2012/08/31

【京都】Kyoto 生 Chotolate (京都生ショコラ),溫柔的老闆娘

一進門看到可愛的大狗,跟我們打了一下招呼就繼續睡覺,進入玄關看到大黃貓躺在鋼琴上睡覺,金髮大眼的女主人 Sherry 說她的名字叫做"喵喵",跟他打了一下招呼,講了幾句話,牠又繼續睡覺。大狗跟大貓在百年町屋內,一下讓氣喘吁吁的我把心情腳步放慢了下來。

那就坐下來體驗一下吧!





我們坐在庭院前的緣側,老闆端來了巧克力與抹茶,剛從冷凍庫拿出來的巧克力本來有點硬,可是一會就開始入口即化!果真是天上美味。日本人男老闆,本來在紐約飯店集團工作,也在外交官邸服務過,現在專心做巧克力。我真的非常佩服日本職人的堅持,光就這個巧克力,就可以做成這個樣子。

不過,其它附加的要把巧克力冰凍的帶出國回家,就要大費周章的用冷凍乾冰加保利龍包裝,為了搭配巧克力還要會泡好吃的抹茶,甚至是還要整理這個老町屋,各樣的搭配可一點都馬虎不得啊!

當天遇到那隻大狗的原主人夫婦來訪,那隻大狗高興的跑來跑去,然後一直在原來的主人身上搓來搓去,已經是八年前的主人,每年約莫會來看這隻狗兒子一兩次,那種興奮的心情,讓周遭的人都可以感受的到,那隻大貓冷冷地瞪了一眼,繼續在鋼琴上睡覺。

我用毛筆在宣紙上寫下,『生』活樂,若你到京都,別忘了到這家有金髮溫柔美女的店,從加拿大陪著老公嫁到日本的女人,她總是說:日本人不喜歡移動,所以她陪著老公來日本,也陪著照顧年老的父母。那種日文式的英文,輕輕柔柔的,有時搞不太清楚他是講英文還是日文。

短暫地體會,其實很難體驗他們的町屋生活,不過看到一個陌生的旅人拿著旅遊書走進店裡面,吃了幾顆巧克力,坐在客廳(座敷)靜靜地看著庭院,享受蘊藏千年的時光。


2012/08/29

【京都】小姜姐的岡崎半日遊行程

在京都的岡崎散步,隨時可以看到這樣的景,這邊的廟很多,又在平安神宮附近,往東邊走就是東山區,住屋的密度很低,又有運河在旁慢慢地流,無怪乎很多人到這邊租屋開店,一年四季都會聞到不同的氣味,樹木花草的顏色,還有蟲鳴鳥叫,各類的感受都不同。



我住在京都的台灣人小姜姐開的民宿一個星期,她說常來京都的人每年都會回來,她開民宿這兩年,來住宿的客人都變成了朋友,一再的回來。而我是因為訂不到胡亂座的民宿才來的,所以特別在最後一天帶我在附近逛,因為小姜姐是開車,我本來在京都這幾天都是緩慢地騎腳踏車晃,讓我覺得這半天的行程太豐富,實在消化不良,我想小姜姐是希望我再去京都散步,而且是在岡崎散步。

京都小姜家民宿:http://usamikyoto.blogspot.tw/

小姜姐一下指這邊說那個寺廟很美,然後又指這邊說這一排樹在幾月的時候會怎樣,她說她也喜歡在這邊散步,後來又跑到店裡就跟老闆哈拉,我跟在後面一直猛拍照片。

1. 進進堂京大店:

一進來,印象最深刻的就是大桌子,那種日本時代所遺留下來的大講桌,我念大學的時候很多教室都還有使用,現在已經很難看得到,還有釉燒成綠色的瓷磚,整個很復古,連打價格單價的機器都是骨董吧!

所有東西都有古味,包含咖啡的味道都是,跟其他咖啡館不同,來這裡的人各類型人都有,也正是在大學門口才會有這樣的多樣性!

2. 福壽創:

這家在岡琦附近的町屋,是一個藝術家在裡面創作,該町屋也讓其他藝術家一起來此辦展,若想來看展聽蟬鳴鳥叫,也可以在這裡點杯咖啡坐下來。

我們來的時候,並沒有其它客人,看到藝術家布置的巧思,在各類復古懷舊的形態上,會在視覺的最中間放入一個玩具,例如兩個人坐在窗邊喝茶,兩人中間放著一把水槍,雖不知道代表甚麼?不過會讓人會心一笑。

小小的町屋有兩層,我算了算,也可以容納到30個人的座位,藝術家說這裡的四季都不同,可以讓他源源不斷地創作。

3. Kyoto 生 Chotolate (京都生ショコラ)

一進門看到可愛的大狗,跟我們打了一下招呼就繼續睡覺,進入玄關看到大黃貓躺在鋼琴上睡覺,金髮大眼的女主人 Sherry 說她的名字叫做"喵喵",跟他打了一下招呼,講了幾句話,牠又繼續睡覺。大狗跟大貓在百年町屋內,一下讓氣喘吁吁的我把心情腳步放慢了下來。

那就坐下來體驗一下吧!

我們坐在庭院前的緣側,老闆端來了巧克力與抹茶,剛從冷凍庫拿出來的巧克力本來有點硬,可是一會就開始入口即化!果真是天上美味。日本人男老闆,本來在紐約飯店集團工作,也在外交官邸服務過,現在專心做巧克力。我真的非常佩服日本職人的堅持,光就這個巧克力,就可以做成這個樣子。

不過,其它附加的要把巧克力冰凍的帶出國回家,就要大費周章的用冷凍乾冰加保利龍包裝,為了搭配巧克力還要會泡好吃的抹茶,甚至是還要整理這個老町屋,各樣的搭配可一點都馬虎不得啊!

當天遇到那隻大狗的原主人夫婦來訪,那隻大狗高興的跑來跑去,然後一直在原來的主人身上搓來搓去,已經是八年前的主人,每年約莫會來看這隻狗兒子一兩次,那種興奮的心情,讓周遭的人都可以感受的到,那隻大貓冷冷地瞪了一眼,繼續在鋼琴上睡覺。

我用毛筆在宣紙上寫下,『生』活樂,若你到京都,別忘了到這家有金髮溫柔美女的店,從加拿大陪著老公嫁到日本的女人,她總是說:日本人不喜歡移動,所以她陪著老公來日本,也陪著照顧年老的父母。那種日文式的英文,輕輕柔柔的,有時搞不太清楚他是講英文還是日文。

短暫地體會,其實很難體驗他們的町屋生活,不過看到一個陌生的旅人拿著旅遊書走進店裡面,吃了幾顆巧克力,坐在客廳(座敷)靜靜地看著庭院,享受蘊藏千年的時光。

4. 好日居

會知道好日居是看了惠文社那本從從書店窗口看京都的書,我來了兩次(一次五月,一次八月)都沒有開門,我還一直再想是不是我帶衰,會不會又倒店啦!

還好查了網站,都只是休假而已!今天進來一看,果然設計非常簡單的町屋,門面不寬,但是屋內很長,這是町屋的特色,據說當年做生意政府要抽稅,就是依照房子的寬度收費,所以町屋的門面都不大,這跟迪化街的房子很像,一進去都別有洞天之感。

女主人橫山晴美,她就住在這間租來的町屋樓上,樓下的整修與裝潢她都有參與,我很好奇那個稻草牆面她如何施工,做的那麼漂亮與復古,她說本來那一大面牆是師傅作的,但其它地方都是她自己 DIY,她還說技術不好,可是我根本看不出來跟專業的師傅做的有甚麼不同。

町屋內的擺設,都有很多禪意,這種是不需要透過言語解釋,就能體會一二。她也曾經到過 京都小姜家 泡茶,帶著她心愛的泡茶用具就這樣過去了,能夠把生活、茶道與創意結合,自己住在町屋過生活頂好的,或許我來的時候客人不多,不知道她是否可以收支平衡,不過看著她的笑容,我想應該還活的下去吧!

有點讓我想到台北永康街53號 大玩子 的客廳,會不會這樣的人越來越多呢?

橫山小姐看我一直冒汗,送了我一把扇子,坐在室內沒有開冷氣,雖然外面大太陽,但是只要心靜下來,搧一下扇子,就涼了下來。看來要找時間回送一把青田七六的扇子,我問了她的生日,就刻上生日花寄過去吧!

2012/08/28

【京都】流水帳 20120828:町屋咖啡館與古書店

1. 京都國立博物館

全部都是老先生老太太來參觀,有一個老太太推著坐在輪椅上的老先生看展,後來老先生駐著拐杖起身,老太太吃力的慢慢坐在輪椅上休息。這一幕我看了真是非常驚險,很怕這兩個人跌倒,想過去幫忙又不知道怎樣幫,然後我看了那個館方的服務人員,也是跟我同樣的表情與心情。


1897 年蓋好的博物館,片山東熊設計的本館,有著辰野式風格。

2. 三十三間堂

看到了那麼多神像,其實佛陀是禁止弟子為他作像的,但是想想其實這些神像的表情,不就都是人類的眾生相嗎?

三十三間堂有幾部電影(宮本武藏)、電視劇都在這裡取景過,對這樣巨大的宗教建築肅然起敬。

3. 鴨川

每天利用鴨川的散步道悠遊的騎著自行車來回,總是會看到捕魚的大叔,晚上會有練習吹喇叭的年輕人、有時有笛聲傳來,大鳥佇立在此看這一切,更多的是橋上的觀光客眾多的生態。

原以為站在橋上當觀光客,或上樓坐川床,可以看清楚京都人的生活,這幾天下來,才知道越接近河面,才看得更清楚京都生活的種種。越接近土地,才能生根滋養,文化不就是這回事嗎!

4. 內藤商店

從這間快兩百年的商店,我們看到了甚麼?1818年創立的掃把店,可以做到都是歐巴桑進來一直買清潔用品回去。

整個日本的歷史都可以圍繞著『清潔』打轉吧!我想。

記得我外婆每天一起床就要梳頭髮穿著端莊整理的乾乾淨淨才敢出門見人,家裡經營雜貨店、幫人做衣服修補衣服、洗頭髮等等事情,用最簡單的形容就是門面,而這個過程就就是『清潔』。

5. Cafe Bibliotic Hello!

有書櫃、又是町屋,這樣的咖啡館總是吸引我,於是大中午就跑去。

一進來發現進來的客人還蠻多樣化的,可能是接近許多商店街的緣故。一種是隻身進來的女客人,總是拿著手機拍著食物。另一種是兩個姐妹來聊天,今天還有遇上年輕的男生喝杯咖啡抽菸。最好玩的是遇到一群歐巴桑,應該是中午聚餐完就一起進來,雖然每個人聲音都有降低,可是整間咖啡館還是都是阿巴桑的聲音。

這間咖啡館的書架大部分都是料理的書,我點了自製的生菜沙拉,裡頭有京都野菜,還有醃製的番茄,現在我學會了,只要看到菜單上有[自製]兩個字,點下去就對了,體會一下老闆的用心研發。

6. 中井古書店(京都市左京区二条通川端東入新車屋町16)

想說既然在京都那麼多天了,應該好好逛逛民宿的附近,一直在附近有看到『本』的招牌,於是跑進去逛逛。先進去一家幾乎都是賣毛筆字帖,裡面有不少珍藏本,這家店裡面很亂,似乎還在整理中,隔壁的隔壁也是同一家店,我買了一本剛好是講修學院離宮的泡水書。

我在中井書店逛最久,這邊有東京神保町古書店的氣味,不過沒有那麼嚴肅或高級,很多很多歷史的書,文庫本也不少,我靠近門口的書櫃上發現"太陽別冊"的雜誌,主題不外乎:王朝、京都、奈良、寺廟,原因為很普通的介紹,沒想到有超級多照片,很多寺廟裡面不能拍照,他都有拍的非常清楚,有加上古籍古地圖的佐證,大約是 1977 年左右出的雜誌,雖然有35年的歷史,可是書還是像新書一般,一本1000日圓,我忍痛買了一本《京都》回來。買了不少這種書,都想說以後要寫寺廟的時候可以參考,可是都沒有寫。

後來走回去發現我住的樓下就有一家咖啡館,對面也一家,時間可能不夠讓我去體驗了。

6. 補眠

7. 法然院夜行

今天晚上莫名其妙的我又回到法然院,大白天實在太熱,於是回民宿補眠。晚上睡飽了,想說夜騎運動一下,順便找家開到很晚的咖啡館去體驗一下。

隨手翻了書,咖啡館在哲學之道附近,書上說 23:00 休息,我帶著懷疑的心情上路,若是沒開到那麼晚,就當作運動再騎回來也好。

到了那邊快要 21:00,店還沒有關,可是女老闆已經在準備關店,問了一下果然已經要關門了。本來已經要轉身回去,可是不知道為什麼法然院的那個大門一直吸引著我,於是我就摸黑騎上去,法然院已經關燈了,甚麼都看不到。

2012/08/27

【京都】流水帳 20120827:修學院離宮與柳月堂歐吉桑

1. 修學院離宮

修學院離宮是學長推薦一定要來的,上次來京都看了桂離宮實在太值得了,也因為事前有做功課,有很大的收穫。

這次,修學院離宮,完全不知道背景,到了之後拿著中文解說,買了一本日文手冊,聽著日語導覽解說,然後導覽器裡面講英文,頭腦有點轉不過來,於是乎,我把所有的東西都關掉,很認真的看完中文導覽,接著就用我自己的"心"去看,看完後最後拍照下來,我想我回去後還是要消化一下。


宮內廳的導覽老師都很專業,今天派來的導覽老師我想應該是日本政府偷偷研發的機器人,很親切的大叔形象,不但聲音宏亮,走路上下樓梯、爬坡、石子路、開門都十分流暢,而且到了定點會用同樣的姿勢來說明,站在大太陽底下也不會吃螺絲,有人在前面搗亂,他也完全不受影響,我更驚奇的是有人跟他用英語、日語都對答如流,我本來要跟他試用中國語,但是沒有機會。

修學院離宮的建築比較樸實,沒有桂離宮那麼細緻有創意,建造者後水尾天皇是桂離宮智仁親王的外甥,但是,整個庭園景觀,從洛北的山景,可以看到農民耕作,在看到洛中、洛南的城市景觀,人民在做甚麼都一覽無遺。

浴龍池彎彎曲曲的景,每個角度都有不同景致,後水尾天皇在此生活悟道,著作等身,這樣的一輩子活到八十五歲,應該很值得也很有貢獻的了。

2. 禪華寺

從修學院離宮出來,太陽很烈,我想很多人都要蒸發了,一出來轉個彎,看到一個禪寺的山門寫著"解脫山",非常認同。

我走進了這個門,我想是心理作用吧!好像真的解脫的感覺,寺廟內有些人聲,因為門口沒有說可以參拜,這樣闖進來很不好,我想我以後還會來解脫,還是重返人間比較好。

3. 并天茶屋

上次來曼殊院,就很想在旁邊一家并天茶屋吃冷麵,今天經過的時候就走進來,這間茶屋在并神社旁,走進茶屋前要先經過鳥居、小橋,兩旁的湖裡養了眾多的烏龜與鯉魚。

只要人一接近,所有的烏龜大的小的都會從遙遠的地方游過來,顯然是一種習慣。茶屋內可以看到小湖面,重點是蕎麥麵,整體來看是不錯。

我點了冷麵、還有紅豆牛奶冰,這冷面上面還有加了點ㄘㄨㄚˋ冰,菜單上說是自行研發的。我一邊看書一邊慢慢吃,可能待了太久,服務生都不來幫我倒水了。茶屋不像町屋要坐在地上,可是室內室要脫鞋的,這對日本人來說好像非常習慣,對歐美人來說真的很不習慣吧!

來曼殊院,若是用走的,路途很長又是上坡,附近又只有這家店,我想生意應該不錯,京都好像都沒有看到發財車、機車上就賣起東西的攤販,要是許可的話,或許這周邊會很多吧!

4. 詩仙堂

上次來京都沒時間進來詩仙堂,今日終於一償宿願,發現這種小寺廟的參拜費用跟大廟一樣,會來的人自然減少,我發現到這種小廟的人,也常是一個人,就靜靜地坐在角落欣賞體會,不是年輕夫妻,就是年長的夫婦。

會來每間廟的客群不同,定價策略也不同,詩仙堂收500圓,室內空間很小,庭園其實很大,人也可以散步在其中,不同角度會有不同的風情,都是一球一球修剪很漂亮的樹叢,一年四季的詩仙堂都有不同的顏色,該寺廟也有出售攝影集,庭院中還有一些小屋沒有開放,我覺得有點可惜,以"詩"為主題,可以賣的相關祈福品可以很多樣化,在小屋簡單的賣茶、抽籤詩,都可以加值的非常好。或許,院方不缺這些吧!世界各地來的觀光客就夠多了,不必要多做這些。

看到了室內有個房間裡面有36個詩人的詩,有七言、五言絕句等,但是抄詩的人並不是分段抄寫,而是用一個個字拼出對稱的圖案,害我讀起來念起來都很吃力,不過這些詩的意境,很可惜在這裡並沒有全部發揮出來。

在詩仙堂很想拿電腦出來當咖啡館,可惜中午太熱,斷斷續續地風吹來,還是汗流浹背。或許一早來會有不同風情,詩仙堂門口賣甜糕的阿嬤還在,一切都沒變,這好像就是京都寺廟的寫照。

5. R印刷店:京都市左京區一乘寺里西町九五

在曼殊院到騎著腳踏車慢慢晃,看到一個老先生在印東西,原來是僅存的活版印刷店,印出來的質感很有溫度,店內店員跟客人在討論印刷規格與費用,我獨自看著老先生純熟的一張一張把一些資訊印在很厚的紙盒上。

6. 萩書房二店

好多文庫本,我買了川端康成的旅行,京都的名庭、京的近代建築。裡面有些古書,還有一些老照片,老闆再拍照片,可能是把書上傳到網站去拍賣。門口的看板把老闆畫的非常風趣,而且是全能者。

7. 惠文社

本來沒有計畫要進來惠文社一乘店,但是還是不由自主的在門口停好腳踏車走進去,逛了一個小時,手上提了一袋子的書出來。

我喜歡逛京都那一櫃,無論新的舊的書都會放在那一櫃,介紹京都的書太多了,但是這邊可以只挑我想要看的,每一本都很想要買回去,尤其是有本京都的貓寫真集,但實在太貴,還是做罷!

8. Cafe Anonima

這家咖啡館人不多,大多時候只有我一個人,大部份的人來吃個飯、或是喝杯飲料就走了。我發現來這家咖啡館怎麼都是女生,而且都兩個結伴而來,不是長得高,就是有點胖。只有一個女生是獨自來吃飯,也是吃完就走。

只有我在門口角落的座位,一個人待了很久。

9. 柳月堂:


上次在柳月堂聽黑膠名曲,這次來樓下買麵包,跟明星咖啡館一樣,樓上是咖啡館,樓下是麵包店。樓上的裝潢消費很高級,樓下就很平實,我看不少學生、年輕人、上班族會進來買麵包回去。

我一進去看到老先生,就用台語跟他打招呼,老先生八十八歲了,他說他1943年左右在戰爭時期,就移民來京都,我想應該是我太興奮了,一個人旅行太久,沒有習慣講太多話,居然不知道要講甚麼,都是老先生問我問題。

老先生問我怎麼知道他從台灣來,我說我從網路上得知,"網路"這個名詞他不瞭解,但是講"電腦"他就知道了。老先生是艋舺人,我說我辦了一些大稻埕的導覽,他很直接的就說是不是從北門那邊過去,果然跟老先生聊天,都要回復到1945年以前的台北市,我頭腦要轉好多圈,才可以講下一句。

我也說我們目前有經營日本教授所蓋的木造房子,就在台北昭和町我用台語講不出來,日文又不知道,只好遞名片給他。他說他今年才回台北一趟,希望有機會在台北遇到老先生。

唉!台語太破,要多練習。我八十八歲時,會有陌生的旅人來找我聊天嗎?

2012/08/26

【京都】流水帳 20120826:羅城門遺跡

1. 六曜社

進來這間咖啡館的全都是老人,沒有結伴的,也沒有女人,簡單的說:就是阿公店,來了幾個年輕朋友,穿著非常時髦,不知道是不是學生?或許,也是觀光客,來體驗一下老人咖啡館,每一個老人都看著報紙,一定用火柴點菸,每一個都喝了一杯咖啡,看一下報紙,然後離開。一模一樣的行為,也難怪這裡的服務人員要求是女生了。



不知道等我到那年紀後,會做出怎樣的行為?應該是拿著大的筆電,然後一個人坐在角落一直不斷的在臉書上碎碎念吧!

2. 柊家旅館,火裏蓮花

3. 建仁寺

去了書上所介紹的咖啡館,町屋改建的人都很多很吵,我決定隨性一點,乾脆在寺廟的方丈庭園前拿電腦出來,直接當成咖啡館使用。

但是建仁寺這個大廟人來人往,當我走到旁邊的東陽坊,看到旁邊有一間茶屋,抹茶500圓,裡面又有冷氣,所以就直接進來,送抹茶的歐巴桑穿著和服,很有禮貌一直鞠躬,先上甜點,再上抹茶,進進出出花了約一分鐘,我想程序應該有簡化,還好沒有當場搖抹茶,兩個房間共十六疊榻榻米只有我一個人享受,聽到蟬聲鳴鳴,庭園景致映入眼簾,後來進來三個女生,也不敢大聲聊天,這真是最理想的一個午後,用電腦寫作的午後。

這間茶屋的欄間也很特別,是用腐木(漂流木),還蠻搭配寺廟的風情。

4. 東寺外

5. 羅城門遺跡

6. Cake Cafe Nine

我帶衰又牽連一家店,想說來找《羅生門》中的羅城門遺跡,順便到旁邊的 AU BON SENS 有120年歷史的町屋來吃晚餐,結果,這家店果真倒了。

還好120年的町屋還是有別人經營新的咖啡館 CC9, CAKE CAFE NINE(意思在九條通),專門賣蛋糕的咖啡館。

因為,我想要吃晚餐不想吃蛋糕了,隨便看了菜單上的漢字有明太子義大利麵的就點了,等了20分鐘左右麵上來,還真的不錯吃,只是在這樣木造的町屋內,好像都不太搭,尤其旁邊又是羅生門小說的起源地,覺得有點可惜了!我在裡面待了一個多小時,有一些鄰居、外國人進來買蛋糕,不知道下午的時候客人多不多呢?

星期日的晚上,京都人跟台北人一樣憂鬱,上班族都回家休息,又要迎接一個星期的忙碌。

2012/08/25

【京都】流水帳 20120825:Cafe Smart 每早烘焙咖啡豆的老闆

1. Cafe Smart

一早(其實已經不早九點半)跑來 Smart 咖啡館,進去還要排隊,星期六的上午,商店街冷冷清清的,沒想到咖啡館 卻擠滿了人,老闆在門口烘咖啡豆,許多一個人來,也有朋友一起來聊天,還有全家大小穿著很家居就跑來了。不過,我發現最多的族群是一個人的老先生,喝完一杯咖啡,抽完一個煙,看一下報紙,拍拍屁股就離開。



我跟老闆要了一個簽名,拍了張照片,他很親切的用英文跟我聊天,真是和善的老闆啊!

2. 京都文化博物館

從辰野金吾設計的日本銀行京都分行的大門走進去,後面是新的大樓,約莫是舊館的二倍大,但是高度沒有超過舊館的塔樓,目前做為京都文化的常設展覽,我先進去看了威尼斯世界遺產的特展,好像重新去了趟威尼斯。

來看特展的大部分是日本的老人,在台灣很多老人並不會來看這樣的展覽,一是要花門票,二是覺得已經老了反正就要進棺材,這樣的展覽也帶不走。不過,在此我有一個體悟,雖然老死了再投胎一切都忘光光了,可是也有機會在淺意識中留有前一輩子的印象吧?所以活到老學到老真的是有用的,人類的文明累積就是這樣子吧!更何況,老死前的行為舉止中也可以影響別人。

二樓的常設展,簡單的用四個時代:平安、鐮倉、室町、江戶時期,加上古畫來說明當時人們的生活環境,看了這影片,很想買回家,到樓下的賣店去看,要 3990日圓,於是就打消了念頭,不過這樣的影片表現方式我已經學起來,希望有機會用到。

其實,京都文化博物館的樣式台北也都看得到,我覺得最像的就是總統府,而台大醫院的舊館最容易親近,京都這間利用新館來當展覽館,舊館空間比較小,周邊分割租給小賣店,大廳舉辦音樂會、演講,可以給台北眾多同樣類型的古蹟活化的一個參考。

3. INODA COFFEE 本館

1940年開的咖啡館,在隔壁巷子又開了更大的分店,向來就不喜歡越來越大的店,本來想抗拒走入這家咖啡館的,不過我因為喜歡有點年紀的店,還是走進去體驗一下。

果然,訓練有素的服務人員,制式的應對模式,菜單有照片、日文英文對照,服務人員英文溝通無礙,這樣反而讓我懷念起有點靦腆不太會講英文的傳統老闆。

每次到這種店,我都是點菜單最上面的,一個檸檬派,加上一杯珍珠冰咖啡。檸檬派有三層,上面一層是很鬆很鬆的蛋糕,吃起來有點像海綿泡沫,中間一層很像布丁,下面一層像是蛋塔,派的皮很薄又不硬,以京都人的口味來說並不甜,但我一口吃多了,還是覺得甜的過膩。珍珠冰咖啡並不是台灣的珍珠奶茶,而是咖啡果凍絞碎的,一口吸進去非常清涼。

非吸菸區的座位一位難求,雖然坐到吸菸區,菸味並不重,可能是空調很好,望著庭院造景,廁所外的紅磚裝飾,養了幾隻鸚鵡聽聽鳥鳴,天井的座位也很棒,只是大中午沒有人坐在那邊,出去時眾多的觀光客在外排隊要進來,真的不知道這杯咖啡的魅力有這麼大?在京都經營七十幾年的店或許不算甚麼,但要隨時保持創新迎合大眾,真的不是那麼容易的一件事情。

4. SONGBIRD COFFEE

看了眾多的京都咖啡館的書,還在書上貼滿了標籤筆記,發現還是 川口葉子 這本最棒,這次來京都,我在家裡怎樣找也找不到,回家找出來真的要拿出來當寶。

下午三點多騎腳踏車,不過十分鐘,就汗流浹背,經過二條城旁的一家方正造型純白色鋼筋外露的建築,一觸摸鐵門熱的幾乎燙傷的溫度,可是一進門的冷氣卻是進了冰箱的沁涼,這是一家有設計感、現代、極簡、木桌、造型椅、地板吧檯用白水泥砌起來,真的很簡單,絲毫沒有一點"京"味,我點了杯淺烘焙單品咖啡,味道還可以。

一打開廁所的門,馬桶蓋就會跟我打招呼,這是日本人專門給人驚奇的一種方式,馬桶後面貼了一張海報,告訴大家可以不需要核能電廠。我逛著咖啡館的書架,評論廣告的雜誌、同一種的漫畫雜誌,宮崎駿、奧野美穗子、川口葉子、高橋マキ等書,讓我大概知道了這家咖啡館的喜好。

不知道何時穿和服的兩個女人走了進來,坐在隔壁桌,我放慢了我的心情,這幾天趕來趕去不曾靜止的心,在筆電上飛舞的手指還是慢不下來。店員拉開了窗簾,我看著西方火紅的夕陽雲彩,一個老外坐在我前面沉思,這幅畫面我想應該印在我心裡頭,應該不會再有同樣的景致。

掘川通的車來車往,不由得讓我想要知道平安時代,這條掘川是怎樣的風情,是否跟今日一樣繁華?

5. 倉日用商店

傍晚在掘川通商店街發現一間很精緻的生活道具屋,東西太貴,買不下手。

6. さらさ西陣

門口看起來像是神隱少女湯屋的場景,我晚上七點多才到,來的多是年輕的情侶。牆上的磁磚應是昭和年代流行的圖案,釉綠燒的很漂亮,印象中在金門看過類似的,不過是貼在外牆,這邊以前是湯屋,所以貼在室內不奇怪。

我看菜單上有註明用西陣的菜,所以點了這道豆腐野菜飯,可是那個綠綠的東西不像瓜類,咬起來很像是酪梨,跟台灣的酪梨不同,完全沒有氣味,後來到所有店我都點京都的野菜料理,原來都有這道。

回家時在路上遇到兩個外國人,原先以為他們在找地鐵站,我拿出手機指著地圖,他們有點迷惑,原來是再找船岡湯屋,幸好剛剛有經過,指了路,希望他們可以泡到好湯。

2012/08/24

【京都】流水帳 20120824:全場只有一個人抄完心經

所有來參觀的人,似乎只有我一個人抄心經,是甚麼原因啊?



1. 西芳寺(苔寺)

久聞苔寺青苔很有風情禪意,來之前就幻想在雨中看到青苔,又想到王維的詩:返景入深林,復照青苔上。果然今天就讓我遇上了,而且我還是最後出來的,真的是空山不見人啊!

從"上桂"地鐵站走到苔寺大約20分鐘,剛開始本來只有我一個人走,後來從各個巷子冒出許多人,接下來計程車、公車陸續把人帶入西芳寺,一進去,居然有60人左右。

我一進去就急著馬上磨墨,然後就開始在白紙抄寫心經。天氣實在很熱,汗流浹背的書寫毛筆,實在靜不下來,但是看四周所有人都沒有動手磨墨,也都沒有開始寫,於是我就放慢自己的手慢慢抄。

十點整,和尚開始念經(我想是心經),停下筆來感受一下,雖然聽不懂日語,可是我居然可以跟著節奏念心經,念完心經,又念了別的經,這個就完全聽不懂,或許是剛進門時寺方發的"坐禪和讚"。

念完了經,還是沒人再抄寫心經,發現有人用原子筆寫在木板上一些祝福的話語:身體健康、學業進步、工作順利之類的,老外直接就寫英文,然後就去排隊捐錢,把木板拿去祈福。

全場的人只有我努力的抄寫心經,很快的我就寫完了,所有的人看著我整齊的毛筆字,內心發出讚嘆孺慕的表情,不過,這只是我自己想像,我想大家都覺得我是白癡吧!來這裡抄心經做甚麼?

我想既然來參拜是看庭園,也不求甚麼?就沒有排隊去捐錢,直接跑進去參觀,心經也就不用交了,帶回家留做紀念,或許以後看了也可以知道我今天的心情。

2. 鈴虫寺:

原來"虫"也可以當一種特色,那麼,還有甚麼生意是做不成呢?

從西芳寺一出來,就有到鈴虫寺的指標,索性就進去參訪,原來跟西芳寺一樣,有些入寺的行程規定,而不是只是進去自己逛,我喜歡這樣有個性的寺廟。

一進門我被領到一個室內,幾個房間連通,紙門被移掉了,所以空間很大,一排排桌子上有茶、小點心,不過看大家很專心在聽老和尚講道,大約有60人,大家都很專心聽,也有剛剛在西芳寺一起參訪的人。

還好這一年多來在青田七六導覽的時候就練習跪坐,所以還蠻習慣的,整個房間有大半人都是跪坐,也沒有人動來動去,全部專心聽老和尚講道。講道的過程中,我印象很深的是老和尚拿了一把扇子打開,寫著"日日是好日",我想他應該在講一種生活哲學吧?不知道那把扇子有沒有在賣?

因為實在聽不懂日語,看老和尚拿著祈福卡與地藏王圖像比來比去,我覺得他根本在廣告他寺廟的產品,這只是我的想像,搞不好非常靈驗也說不定,只是我覺得心誠則靈。

老和尚講道過程中,一直有虫鳴聲,但是我發現虫聲忽大忽小,節奏會隨著和尚的語調而有所變化,這我才意識到莫非後面有人會調整電子虫的音量與頻率,若是這樣,這真是個完美的演講啊!

後來才發現這些虫鳴是真的虫,放在老和尚講堂的前面,一排排的箱子裡面,長的就像蟋蟀一樣,也難怪乎虫鳴節奏會變化,這些虫聽了一場場的和尚講道的導覽活動,也會隨著當時的環境鳴叫,這也不足為奇了。

聽道結束後,吃了點心喝了茶點,花400圓,想著等下還可以看庭園,覺得蠻划算的。可是,一出門繞一小圈,甚麼都沒看到,就沒了,就沒了,結束了,真的嗎?或許老和尚講解的很精彩吧!不然也不會有大批的人買寺內的祈福卡吧!

一出口看到大家排隊在拜門口的幸福地藏王菩薩,網路上說那非常靈驗。而我覺得日本的寺廟或許在經營上非常商業化,不過,來的人有所求,能得到滿足,這樣應該也就夠了。

3. 東福寺:

會來東福寺並不是因為它大,而是聽說庭園裡面有佛陀一生中的八相成道。而東福寺在平安時代的鳥羽天皇就把這裡當做離宮,成為休閒打獵的地方。

我騎著腳踏車從河原町沿著鴨川騎過來,一路都是下坡,但是到了東福寺就開始上坡,騎進去東福寺才發現好大好大的本館、三門,連東司都很大。東司是放置糞便廚餘的地方,據說寺方靠糞便還能賺錢。

腳踏車特地停到停車場,就在東司的旁邊,不過今日東司已經不處理糞便了。來的觀光客實在不多,而且好像只有我一個是騎腳踏車來的。

進了庭園當然是要付參拜費,一進去就看到北斗七星,簡單易懂,不過這些星星上面被丟了一些銅錢,當時造園的重森三鈴(1896-1975)應該不會想到有這樣七星陣還可以賺錢。

1939年造園家完成了這些庭園設計,大庭園用石塊排出來的依序有瀛洲、蓬萊、壺梁、方丈,用一些青苔代表五山,白沙代表的海中央則有八個圓圈圈代表八海。

時光回到造園師的那個年代,日本正在中國戰爭,懷抱著一統東南亞的決心,看過不少庭園中的蓬萊島都跟台灣長的很像,不知道是不是這樣的原因呢?或許是我想多了吧!

這個庭園還有用一格格方塊在松樹、杜鵑前造景,稱為『井田市松』。同樣一格格的綠草、石塊,在楓樹前造景,據說這裡的楓紅在四、五月是京都最美的庭園。

4. 芬陀院:

蚊子好多,一坐下來打死了好幾隻蚊子,來寺廟殺生真不好。

東福寺旁邊有個小小的芬陀院,我隨身帶著京都庭園介紹的文庫本有介紹,於是就進去,沒想到門口沒有人賣票,看了告示是要大家自己丟300圓參拜費用。

進去後看到外頭廊下點了些蚊香,我刻意選在蚊香旁坐下來,沒想到一堆頭昏腦脹的蚊子全部飛到我腳上降落,被我隨手一揮馬上死了五、六隻,我想是我的溫度太高了,而且腳上一堆紅豆冰,有些被我抓破還流血,當然成為攻擊的目標。但是回頭想想,這幾天參訪那麼多寺廟,尤其是早上的苔寺,為何都沒有蚊子呢?廟方是用了甚麼妙方來驅蚊呢?

芬陀院庭園主要要看的是隻會動的烏龜,據說當年和尚在深夜時,從室內透過門縫看出去,看到"雪舟"搬動巨石壓住屋龜的手腳(奇怪ㄟ?烏龜有手?),這烏龜從此就不動了。後來和尚問雲舟,雲舟大笑說他是用石頭做畫。這故事可以看 Vincent 的部落格有詳細說明。

【美之壺】天地一畫僧

在庭園側邊有不老不死的蓬萊仙島,從茶屋的圓窗戶望過來非常景致,不同角度不同光線下會呈現不同的感覺。這間茶屋是當年茶關白一条惠關都要來此泡茶而興建。芬陀院的庭園重修完成於1939年,造園人與東福寺庭園相同的都是重森三玲

5. 山崎古書店:

以美術藝術類佔大多數,還有不少版畫。一進門看到右邊是老老闆,左邊在幫一些畫作編寫目錄的不知道是不是他兒子?還是請來的店員?

我選了一本足立康寫的日本建築史,因為裡面有照片,居然找到一本故宮博物院出版的畫冊。

以日本的物價來說,這些博物館、寺廟的畫冊賣的並不貴,只是現在大家都用網路查資料,這些書可能要深入研究的才會去買吧?

我超喜歡那個一進門的玻璃門,好有味道。在町屋內的古書,也都有了生命

6. Noma Cafe:

我覺得我好像一直帶衰,還是說暑假日本人就是會放長假,昨天到進進堂京大店在休長假,去書上說的虹色咖啡,沒開,也沒標示休假,探頭進去好像搬空了,應該是倒了吧?今天去好日居(惠文社推薦),也沒開,上次來的時候是掛休假牌,這次是甚麼也沒有掛,信箱一堆信,後來查了好日居的部落格,果然休假到八月二十八日。

於是,到了平安神社對面的和蘭豆(1975年創立),用的是小川珈啡的豆子,只開到下午六點,所以只好到旁邊的 Noma Cafe,服務人員的英文不錯,西式的餐點,不便宜就是,不過可以讓我坐在這裡很久,又沒甚麼客人,只有正前方有個正妹在寫明信片,我想應該也是來旅行的吧!

店內放著輕音樂都不錯,都是很單純一兩個樂器的演奏,在平安神社旁的咖啡館,白天應該都會有很多外國客人,感覺老闆自己在廚房忙,一切都是自己來,可惜晚上七點就要關門了,我是離開店裡的最後一個客人。

2012/08/23

【京都】流水帳 20120823:鴨川荷爾摩的吉田神社

吉田山上有幾個神社,其中一個山蔭神社,該神社都是餐廳老闆來拜,幾乎亞洲各地餐廳都有列名。我喜歡吉田山上的優閒與涼爽,可能因為一般遊客不會走到這裡,又是暑假,旁邊一個教室在教授小朋友跆拳道,一個大學生在涼亭抽菸,兩個夫婦來參拜,吉田神社像浮在海中一般飄渺。


彩虹咖啡隔條街的廢墟大樓

1. 吉田神社

2. 山蔭神社

3. 音樂與植物:經過一個專給老年人參加活動的町屋,8/27有活動,到時候不知道可否裝做60歲以上的人混進來。

4. 井上古書店:超多鐵道的書,還有翻譯台灣人的鐵道書。

5. 夢珈亭:本想去京都大學門口的進進堂咖啡館,沒想到休假到 8/28,看來要最後一天上午趕來才有辦法進去體驗,在附近晃了一圈,發現很多店暑假都休息。不過路上的大學生還是不少京都大學的校區很多,每個門口都有賣便當的小販,大太陽下路上會有的觀光客就是歐美人。

進來一家招牌上有珈啡、喫茶、輕食的店,結果我點了豬排定食,因為我只看得懂幾個漢字,沒有野菜定食,就只好吃豚定食。進來一個多小時,只有四個大叔進來消費,年紀都比我長,而且是都是一個人。老闆娘年紀約莫六十五歲,整家店只有一個人打理。三十年前的老裝潢,放著年輕的搖滾樂,不知道開學期間是不是中午都會滿座呢?

6. 虹色咖啡:書上說在京都大學旁有這家特色咖啡館,沒想到我去了沒看到休假的告示,門口貼了一張紙因為風吹雨打所以甚麼字都沒有。探頭看好像已經搬離開的樣子。

7. 京都御苑:去了趟宮內廳京都事務所,申請修學院離宮的參觀,因為明天要去西芳寺(苔寺)星期六、日又沒有開,所以只好預定下星期一(27日)10:00 的參觀,希望到時候有英文或是中文的導覽。

8. 京都國際漫畫博物館:這間小學原本是龍池小學校,於2006年被改裝成漫畫博物館,目前裡面有30萬的藏書,有個大禮堂,四周放置從1960年開始收藏的漫畫,一直到2005年。

來這裡不只有小朋友來看漫畫,還有年輕的情侶,甚至像我一樣年紀的大叔,另外更驚訝的還有40歲的熟女,有的坐在地上就看起漫畫,還好有一小櫃有世界各地的漫畫,我拿出了台灣的漫畫家的作品"男樣",然後很快的翻完,也算有來體驗了一下。

原本的操場鋪上了人工草皮,小朋友喜歡在這邊跑來跑去。歐美觀光客躺著看 iPAD,索性就睡起大覺,這樣的空間的確讓人接近戶外,在京都的市中心,小學校的再利用,可以讓台灣人多多參考。

館內有個腳踏車說故事的展覽室,還有許多讓人可以參與漫畫的成形過程,讓想要投入這個領域的小朋友可以很快的認識這個行業。印象很深刻的是有一個發電機,要快速的搖20圈就可以聽到裡面預先錄好的導覽,不過要花力氣,大家都在看漫畫,好像沒有人想要玩。

9. Kyoto Art Center:明倫小學校,一樓是前田咖啡,人很多也很吵雜,我直接跑到二樓的教室內體驗小學生活,當時這個教室只有三個人,一名老伯,一名正妹,另一名就是我這個大叔,坐在教室內有好像回到小學一年級那時候的感覺,我讀雙連國小,父親在該校服務當五、六年級的老師,就讀一年級時下午沒有課,所以整個下午我都在五、六年級的教室,父親的那個班級的最後一個位置旁聽,或是寫作業。整個教室的陳列都跟小時候的教室很類似,只是這間是木頭地板,上面多了冷氣機。

明倫小學校最早可以從1869年開始在這邊說起,當時只有一間小教室,後來一直擴充校地,到了1931年完成目前這兩棟主體建築,跟台北市很多日本時代所興建的小學校很類似。ㄇ字型的校園學生可以在中間的操場運動、聽訓,總是要站得整整齊齊。

校舍內的禮堂(講堂)、運動室、裁縫室、工具室、座敷,樣樣都不少,這些都是那麼的熟悉。

這間小學校有些教室是給藝術家創作用途,看到一個藝術家出來休息在操場邊抽菸,後來又進去工作(?),讓我想到北投有個私校也是這樣,便宜租給藝術家,算是廢校後的在利用吧!

這裡有個國府理展,我一直以為《國府理》是這個展的名稱,一看展就知道跟環保能源有關的議題,可是跟《國府》都扯不上邊,上網一查,原來國府理是這個裝置藝術家的名字。

這個展有三個展區,一個是屋頂上有個風車。令我印象最深刻的是一個小發財車裝上電動小輪子,然後在一個鐵軌上運行。本來覺得很無聊,可是看這台車慢慢地繞著鐵軌轉動。想了一下原來用這樣運行的模式很省電,又沒有汙染。另外,還有一個大圓盤,上面種了些小豆苗,這個很像飛碟的大圓盤利用室內非常微弱的燈光,就可以生長出豆苗食用,不僅僅是大家一起灑下的種子,種植的過程也是大家一起出力,也可以讓大家一起食用。

這三件作品簡單又發人省思,帶有國府理小時候的夢想,也跟目前環保能源的議題做一些結合。

2012/08/22

【京都】流水帳 20120822:伏見稻禾大社

聽說伏見稻禾大社是最受台灣人喜愛的神社,我想除了千本鳥居之外,這邊的狐狸可能也都被當成狐仙來拜了吧?我想應該是不同的,至於為何稻禾=狐狸,不知道誰比較有研究?



1. 伏見稻禾大社,狐狸與千本鳥居
2. 路口的這家店:烤鵪鶉、烤麻雀的店是由豐臣秀吉親自命名
3. 去了趟超市,買了些水果、泡麵、麵包、啤酒、果汁、牛奶,打開電視,有旅行的感覺了。

2012/08/21

【京都】流水帳 20120821:落雷的午後,坂本龍馬墓

出了清水寺開始打大雷,下了兩場大雨,第一場大雨不久後躲到坂本龍馬曾經喝酒住宿的地方明保野亭,點了東西不久後就出大太陽,於是我們前往維新之道前進,沒想到第二場雨又落下來,這次是躲到一家賣宮崎駿卡通相關商品的禮品店。

被雨折騰後,進坂本龍馬墓園憑弔,要花 300圓,上次因為下午五點多才來,一走進墓園的門口就觸動警鈴,這次進來是打大雷,突然想到幾天前大阪的公園才轟死一個人,心裡覺得毛毛的。日本人連進墓園都可以收費,台灣不知道可不可以呢?



1. 清水寺
2. 明保野亭
3. 坂本龍馬墓園
4. 知恩院門口
5. 一澤信三郎帆布店
6. 地鐵東山站旁的商店街,看起來商品都很老。
7. 大將軍:京都車站對面,京都塔旁的燒肉店。