2020/08/20

拉麵 No.11-20

20200319 No.11

20200320 No.12 不是拉麵,可是卻比拉麵的湯味道更多樣,古一小舍

20200329 No.13 梓山,進來後發現是鷹流的連鎖店,真厲害!搭配不同的香料與醬汁,就會有不同的風味。

20200401 No.14 麵屋壹の穴ICHI,門口說是"沾面",可是室內牌子上寫"拉麵征服全世界"

20200423 No.15 柑橘 Shinn 。

20200619 No.16 隱家拉麵(赤峰店),點了海老湯的沾麵,湯頭濃郁又有蝦的甘甜滋味,外頭烈日無遮蔽,要排隊一下,是品嚐(朝聖)拉麵的必要過程。

20200621 No.17 真劍,淺紫藍的浪漫雞湯,一到開門時間,瞬間就排滿人

20200629 No.18 拉麵公子,白雞湯+小魚乾重口味,很特別的風味,為什麼客人不多呢?

20200702 No.19 凪,第一次來傻傻的點了中等辛,結果辣到一直流汗,回到家還在流。這次點了翠王,選了完全不辣,湯頭味道好像在吃青醬義大利麵。

20200820 No.20 幸花,昨晚在西寧北路,隨便找了一家店吃了一碗台式豪華拉麵,$179還算不錯。

2020/08/13

《北城百畫帖》桌遊導覽之超前部署

該遊戲要舉辦北門周邊的導覽活動,從 1935年台灣博覽會時期穿越來幫我們帶導覽,而且還是 coser。

主辦人找了我來導覽一下北門周邊,聽了主辦人的描述,我才完全搞懂了他的任務是甚麼一回事!

稍微提了當年在周邊幾家咖啡館的風格,其實這位阿介已經非常了解了,我又講了鐵道部的入口處特色,撫台街洋樓以前的樣貌,還囉哩吧說了大稻埕火車站與台北工場,其實若限縮在 1930 年代,那一切就比較好表達。

會有漂亮的女給跳出來嗎?— 在京町8号 Kyomachi no.8 。

2020/08/12

【台北】蔣渭水文化之路,感謝台灣觀光協會同仁



今天在北門集合,這個光禿禿的地點赤陽高照,因為要談大稻埕發展的起源,所以我選了這個地方,往北門方向看是城內,往塔城街方向,是大稻埕重要的迪化街。

重點是俊男美女。

經過法主宮廟前,應老闆要求說要多講一點二二八,所以我用我的觀點來講二二七發生的事情,後來經過蔣渭川的前三民書局舊址時,提到了憲警來槍斃蔣渭川後來逃亡的事件,大稻埕的人們,在二二八發生這十幾天,內心應是非常震動與忐忑不安,大家都想要做些甚麼來平息社會,可是無奈後來還是往不好的方向進行。

雖然蔣渭水在日本時代的社會運動與設置議會的請願運動如火如荼,但他被關在台北刑務所不過是 64+80=144 天,與二二八之後的白色恐怖,有天壤之別,我想這應該是統治者與人民的文化差異所致,那麼培育孕育大稻埕文化啟蒙的場域,到底在哪裡呢?

主題:大稻埕文化啟蒙場域:書局、酒樓與咖啡館
集合地點:北門捷運站二號出口一樓處
行程:9:30台北工場→蔣渭水民眾黨→東薈芳蓬萊閣→二二八發生地天馬茶房→維特咖啡館→亞細亞旅館→大安醫院→春風得意樓→山水亭→第一劇場→順天外科醫院→太平國小→11:30結束

說明:

歐美咖啡館是文化沙龍與革命精神的發源地,大稻埕在 1920年代,日本統治二十幾年後,第一次世界大戰結束後,世界潮流傳到台灣後,在大稻埕開設了各式各樣的咖啡館,舉辦文化沙龍,當年的文青們同時也混酒樓討論時事。

林獻堂、蔣渭水如何宣傳台灣設置議會的要求?治警事件後開設了文化書局,又影響到了哪些人開了那些書局呢?走這一條路,好像回到大稻埕百年繁華,一次了解台灣民主的進程。

2020/08/09

【台北】田園城市生活風格書店

從地下室開放變成展場;社長室開放二手、珍本收藏的買賣展覽,又變成了小展場;編輯部一部分又被改造成咖啡座,其實這書店隨時都在變化,很佩服老闆不斷的嘗試。

難得跟老闆小聊了一下,學到了一招,若把租展場變成系列演講的話,那麼這裡是非常便宜的場地喔!

山不轉路轉,路不轉人轉,非常簡單的道理,看到很多人一路抱怨,就是不懂得改變。

我每一次到這家書店,都看到一點點的改變,每次都給我不少的啟發,今天雖然是我來這邊分享,這兩次我分享的題目都相同,但是底下的聽眾大不相同,雖然不少都是熟面孔的朋友,來自四面八方,下次應該讓這些朋友多一點互動,至少可以從網路臉書上互相認識。

之前我用手沖咖啡會友,是不是要繼續舉辦?看了書店已經有了咖啡座,那麼可以讓客人來自沖嗎?

2020/08/06

《布拉格的春天》



一直覺得大學時代去太陽系看過這部片,只記得男主角有很多女朋友的性愛場景,加上有坦克車戰爭是黑白畫面。

但,如今重看一次,居然對於劇情細節與過程完全沒有印象,或者說人生至此,感觸比較深刻一點!

對於用冷戰期間共產黨入侵的大環境大我,與情人間愛戀的小我,當有衝突的時候你如何選擇?

男主角有一種對愛情保持距離的哲學,但女主角如何反轉這個局勢呢?

男女主角心理的輕與重,片中在自由世界與不自由的共產世界中做了一個對比,女主角回到布拉格,而男主角居然也拋棄了一切回去,但兩人的內心也有所改變,終於真正的在一起。

1968年的布拉格,坦克與手無寸鐵的人形成了一個對比,生命中的輕重當你一轉念,瞬間就反轉而改變了。

這部片與《沒有煙硝的愛情》有點類似的哲學。片中也藏有不少彩蛋,不知道有沒有人來解密呢?

Icheng Liu:我們一起看的。不是太陽系。是大世紀

2020/08/02

【台北】聚珍臺灣 松菸店



這幾年開設的書店或文創店應該不少,有些也很值得送木頭門牌,可能是我宅在家裡太久了,都沒發現新店,上週來松菸晃一圈,發現聚珍臺灣要在此設點,原本裏頭空蕩蕩的,今天來得時候已經快要上架完成。

希望第一個月業績很好,明天開幕,就請大家把振興券用光吧!

我很期待這裡可以多舉辦新書活動,尤其是台灣史相關的,或是攝影集之類的,透過作者或編輯來說明理念,在書店裡開辦特別有感覺。

此地原本是炊事場,就是大廚房,想像一下歐洲豪門大宅,若有重要賓客來訪,廚房佣人忙成一堆的景象已經不在,而這個炊事場當時還設計有流籠,可以直接把飯菜送往二樓的餐廳,真的是超越國際的先進設施。而且在旁邊的小展覽室閉上眼睛仔細聆聽,彷如置身船上大海,不時傳來海浪的聲音,為什麼會這樣呢?親自走一趟就知道原委。

如今轉身成為文史書店特別有意義,在這裡的書,可以讓大家重新認識我們不熟悉的台灣,建立台灣文化的自信心。

2020.07.19

2020/07/31

【台北】詹氏建築書局 since 1978

每次上午導覽結束,若有空閒就會跑去茉莉二手書店師大店,可是十二點才開,所以有時會先跑去詹氏書局翻書,每次都先心理建設千萬不能買書,或者只能選一本。

一家書局的書要流轉,隨時有新書,不然就是要有新貨上架,這當然是書局必要的,但翻閱建築舊雜誌,也讓我經常有意外的收穫,也經常翻閱到當年新建案的設計理念,與目前使用的方向有天壤之別,建築雖然是凝固的音樂,但是在台灣可能建築是流動的樂章喔!

可是每次逛了一圈都選了四五本,然後結帳前在淘汰一些,很神奇的結帳時大概都是三本書。

若你正在往"愛"上建築的方向走,來趟九樓的詹氏書局 絕對不會失望。

希望有更多專門書店長出來。

2020/07/29

謝里法《我所看到的上一代》,郭雪湖的生活場域與《藝術家的一日廚房》

自己挖坑跳

大稻埕是不少台灣畫家的出生、生活的場域,又有了石川欽一郎這位老師在此作畫。

但,到底這些畫家是住在哪裡?詳細的位置是哪裡?為什麼會畫出眾多得獎的作品呢?除了陳德旺之外,很少有寫出地址的,我想可能是保護家人的隱私吧?

有誰可以報馬給我嗎?

*Chia-Li Shelley Chang:

還有畫家陳清汾,是陳天來的兒子 地址在港町,就是現在陳天來故居 (也是太平校友呵呵)

楊三郎也有地址 (楊佐三郎)日新町(現在保安街) 因為楊三郎是大稻埕公學校校友☺️

這張手繪地圖有點小誤差,我有跟謝里法老師討論過,五坎仔,是洛酒館這一條,並不是民樂街,我也跟這邊的屋主確認過五坎仔,民樂街是比五坎仔還要晚才開的路

*

上次說自己挖了坑,接了一個夜間導覽,大稻埕的新美術運動,我想找到這些畫家架設畫架的地方,還有曾經住在哪裡?雖然從小到大對於台灣畫家的作品有所涉獵,算是略懂略懂,但是要找出這些畫家聊天處、畫會、畫室、研究所、出生地、畫作的地點,還是有點困難。

感謝嘉莉姊第一時間就告訴我正確答案,於是,我們約在陳德旺的出生處,也就是自由戀愛咖啡館討論這些畫家的出生地與日常生活處。

郭雪湖的媽媽可以說是非常辛苦的讓兒子努力在畫畫上有所成就,而郭雪湖與林阿琴的婚姻,就是老師鄉原古統的牽線,由此也可以看出這些畫家風格上的相似之處。

電影《午夜巴黎》中,男主角喜歡上了1920年代的巴黎,他認為那個黃金年代是畢卡索、費茲傑羅、海明威等人,並且愛上了當時在巴黎追夢的女人,可是沒想到那個女人心中的黃金年代是1870年代,畫家舉辦的落選沙龍畫展中拉幫結派形成了印象派。

那麼,我看了這兩本書,不同世代的述事法大不相同,卻讓1920年代的大稻埕,鮮活了起來。— 與 Chia-Li Shelley Chang 在自由戀愛珈琲館 X 逗留Ling's Studio

2020/07/26

【台北】龍山文創基地,一卡皮箱

* 苦茶,人間書話

看到這攤幾乎都是絕版書,最厲害的是偵探小說系列,路過的人(如我)沒有興趣,但我覺得是最有價值的一攤。

說起藏書人的癡迷,苦茶應該非常典型,同樣的書會重複買入,而我的書架也經常在整理的時候才發現,購買的時候遲疑良久,想說不下手下次就沒有機會了。

我知道這些擺攤都不是為了討口飯,應該都只是以書會友而已。

*老派購物學

我最喜歡這個攤位的擺飾,但沒遇到店主 劉盈伶 ,真的是我那個年代會喜歡的相關書籍啊!

*到這種書友擺攤會的好處就是可以請他們簽自己的書

一個在地的文史工作者,娓娓道來的基隆大小事情,我翻閱了他寫的書《戰火記痕:1945年前後基隆地區居民的生活記憶》看他底下的參考資料眾多,每讀一頁都好像回到那個時空背景。

在基隆博物館志仁兄的攤位,隨手一翻這本《情治檔案》裏頭有彭明敏教授逃亡的揭密,看起來跟《自由的滋味》書中描述的類似。

看了《戰火記痕》第一章日治時期沖繩人在基隆,也突然想到了《到美麗島》這本書,一個沖繩人到俄羅斯然後到台灣行醫的故事,這位"與那原惠"小姐的阿公"南風原朝保"醫師,顯示了台灣在日本時代,帝國內各地區的人交流的全面性。— 和王志仁。

*逛了龍山文創基地的擺攤後,看到了這區有卜卦塔羅牌的服務,一時眼盲,覺得怎麼有點眼熟這位書友,但從我的書友資料庫搜尋找不到這位帥氣的大叔。

我看了一下招牌,原來是熊大,我應該是要搜尋咖啡資料才對。一直想要去北道南找他,沒想到北道南都收起來很久了,一直都是在不是他家的咖啡館相遇。許久不見,原來是到了一個生產咖啡設備的廠商去服務了-- iDrip 智能手沖咖啡機。

看過咖啡 Youtuber 的開箱文,只是價格不斐沒有下手,熊大說今年有機會出新版本而且價格也會下降,看來荷包要小心點。

從愛樂壓到 Nomad,不插電具有義式濃縮風格的咖啡機好像是貼在熊大連上的標籤。不過,我有時會分不清楚熊大與巢咖啡老闆,一位是愛樂壓,一位是甜點。— 和 Jonathan Sunbear Chao 。

2020/07/19

《中東與伊斯蘭世界史圖解》



隨手翻閱到了中國與埃及希臘都有煉金術,傳到了伊斯蘭世界後,改良的蒸餾器,影響了世界"酒"的釀製。

書架找到這本《酒的世界史》居然作者是同一個宮崎正勝,兩本書的內容應該不會矛盾吧?

不會說全世界的酒都是由日本傳出去的。

苑默文:alcohol這個詞就是阿拉伯語,英語裡al開頭的好多詞都是阿拉伯語 al是阿拉伯語裡的the