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2017/02/04

透過他人的眼來觀察台灣的書



再把書架攪動一下,這一類的書籍真的還蠻多的,透過他人的眼來觀察台灣,是一件奇妙認識自我的旅行。

2017/01/26

有關日日的書



感謝書店界林志玲小姐的鼓勵,把自己書架相關的書籍都拿來複習一下,看來我目前只能書寫台灣 366咖啡館,台灣366散步,台灣古蹟366處,台灣366人之類的書。

現在開始練習應該十年後可以寫出來 #小人恆立志 #書架 #有作者要合作嗎 ?

2017/01/21

【台北】青鳥書店,《在台灣尋找Y字路》



參加很多次閱樂書店與青鳥書店的活動,今天是第一次跟書店界的林志玲談談經營書店的甘苦,原來在電視媒體界當時,我們認識的共同長官還不少。

雖然只是短短十分鐘的攀談,我非常認同要把書店的選書往深度挖掘的方向,我發現她翻開一本本的選書,眼睛突然亮起來,說著這本如何如何,那本怎樣怎樣!並希望我能寫出《365日。:日常生活與餐食》這樣的書。真是感謝蔡姍姍小姐,我也希望我有功力可以書寫深入淺出的內容啊!

今天是玉山社《在台灣尋找Y字路》的新書分享,也是一本表面看起來非常淺顯易懂的書,但是內容真的不簡單的深入,我花了好多時間講述都市改正的一點點的細節,就花了不少時間,希望Y字路能夠勾起大家認識台灣特有的文化與風情。— 在青鳥 Bleu&Book 。

【台北】欒樹下書房,喜閱新春小書展:飲食文學、旅遊文學



我這樣拍出來,不知道大家就不去逛書房了呢?

翻閱書中的內容,帶幾本書回家,走春時就不會那麼無趣了。

PS. 美麗島紀行被我買走了— 在欒樹下書房。

2016/12/06

《像我們 這樣的 文化 恐怖份子》在舊總圖的新書座談



本來以為《像我們 這樣的 文化 恐怖份子》這本書的新書分享會只有一場,後來在舊總圖又有了一場隱藏版的分享會,又是在黑夜來臨的時刻開始,真是太吸引人了。

來到這個地方發現來參與的多是阿宅鐵道迷,很多在學的學生,年輕充滿了熱情,這時候我才體會到,原來幹掉一個文化恐怖份子,還有千千萬萬的文化恐怖份子,這些人向軍曹一樣是無性繁殖的,而且"像我們"這三個字要用台語要唸"爛",意思就是大家都是文化恐怖份子啊!

洪致文老師這本書中難得可貴的不只是指出文化資產的價值,最重要的是給予了古蹟未來再生的時候許多經營使用上的建議,當前最大的問題,是我們對老東西的價值不瞭解,所以剷掉賣給財團開發,馬上可以收到好處,甚麼都不需要思考。

對於一個文化資產的價值,要能夠保留下來,洪致文老師認為最重要的是要有自己的"論述"能力,而且還要有"研究"能力,博物館也要有"典藏"能力,至於當前文化資產的困境,除了對於古物分類不夠完備,還有跨界的專業委員不足,我覺得很多事情事緩則圓,當我們開發的速度越快,文化資產的再生其實是要放慢下來。

當然文化資產的保留,的確是需要花錢花精神的,當全世界的東西都沒有了,可是在台灣保留了多元文化,全世界的人都會來學習,這樣的價值是無所取代的。



筆記:

鐵道→文化,日本好像沒有
掌握論述權
推廣論述,共同記憶
研究能力
溝通能力
建築專業、鐵道專業、文化資產專業
執行力
會移動的文化資產如何定義與保存?
文化資產法的困境
脈絡,製程,產業文化資產
共鳴


這樣貼出來,我大概中午敲門手就會爛掉。.

2016/11/28

【宜蘭】松園小屋,田邊的農書店




創辦人或許是城鄉所的背景,在這裡看到除了農業相關的書籍外,有關城市、鄉村開發發展過程中,農民的抗爭事件,以及城市空間保存運動等的書籍十分的完整,加上宜蘭文史相關,讓我很想經常來讀書。

我每提到一點小事情,店長就侃侃而談,包含農產品的種植方法、製作,拿起一本書,他就可以講出書內的重點,店內的茶、咖啡,無論是產地,或是特色,烘焙製作方式,都瞭若指掌。

宜蘭人口少,這樣的書店可能只有假日舉辦活動,才能吸引大家從城市過來,但我自己幻想老闆的理想,應該是要附近的居民能在農忙之餘當成閱讀與討論的空間吧?

今天行經宜蘭,發現有很早開的咖啡館,早餐不貴又好吃。— 在松園小屋。

2016/11/27

【新北】林口書房味道,陳老闆的 Outlet 賣書概念



又走了一趟林口,看到了遠流出版的偵探小說,精裝本燙金,價格超便宜,忍不住就挑了一本回家,只是我不知道何時才有時間可以看完這一本。

陳老闆每次都提好多賣書賣東西的創意,然後一直有說不完的小說題材,然後可以互相結合,每次我都覺得應該拿錄音筆把他的創意錄音下來。

Outlet 的概念雖然是去找出版社來談長年放在倉庫賣不掉的回頭書之外,還希望透過某些特地的主題來重新包裝。當我看到陳老闆的選書,不隨著時光而有所變化的書籍內容,讓我很想每一本都買回家。希望陳老闆的創意能趕快實現,讓這些永在倉庫,甚至是要銷毀掉的書能夠重見天日,台灣目前的問題是書太多了,可是無法好好的流通。

除了 Outlet,還有策展,或是復刻公版的老器具,甚至是自創茶葉的品牌,特殊的製程與發想,陳老闆獨來獨往的過動個性,每一趟來都喝蜜香紅茶,外頭總是下著細雨,雖然潮濕,但味道還是十分的濃郁的,這一次終於好好的買了一包回家,等我好好品嘗後,再來跟大家分享一下。— 在書房味道 /abookroom 。

2016/11/26

【台北】文學故居導覽,時空錯置的問題?



照片為鹿野神社,能夠恢復很好,但與目前民間信仰並不相同,恢復之後也沒有神明在裡面,鳥居前也經常變成民眾停車的地方,那麼恢復的意義在哪裡?

很感謝當地民眾努力,鳥居前面是道教的廟宇,廟宇前也經常有布袋戲演出給神明看,正可以說明我們對於多元化的宗教信仰的包容,但恢復後若可以多方思考,是否也可以成為我們平日生活的一部分呢?這點就需要靠大家多多努力了。

昨天走文學之路,我念了許多作家的散文與詩,我鼓勵大家多多寫作,把自己生活的場域描述出來,無論好或不好,而不是一直緬懷前人的作品,然後對照消失的場域,或者是修復後,戰前戰後不同的樣貌,怎樣都對照不起來,一種時空錯置的感傷。

以下是昨天有念過的作家與作品的對照,有些可能描述的不清楚或有錯誤補正,有興趣的人可去搜尋找來閱讀:

1. 劉墉,小小又大大的一條河,地點:野草居食屋,長慶廟前
2. 楊照,最初的永恆記憶,地點:南昌街與雙城街
3. 王文興,家變的第一頁,地點:紀州庵
4. 余光中,月光曲,地點:廈門街的巷弄
5. 余光中,聽聽那冷雨,地點:廈門街113巷
6. 楊佳嫻,雲和,地點:雲和街 53號
7. 李渝,朵雲,地點:溫州街
8. 林文月,溫州街到溫州街,地點:溫州街
9. 梁實秋,槐園夢憶的舊憶篇,地點:雲和街11號
10. 梁實秋,雅舍小品的台北家居,地點:德惠街1號(已經消失)
11. 亮軒,青田街七巷六號的夏屋,地點:青田街七巷六號的後面陽光室
12. 與那原惠,到美麗島,地點:南昌街的1段31巷
13. 果子離,搜尋:廈門街

今天剛開始有點趕,因為梁實秋故居三點有活動,要趕快進入,也很感謝青田七六剛好在午餐與下午茶時段中間,進去坐了陽光室念了夏屋,本來想在紀州庵「離屋」裡面念作家的作品,但剛好在舉辦活動,下次若有時間的話,其實應該走廈門街的,或許可以在挖掘更多前人的作品出來,尤其是日本時代的作品,讓土這塊土地的斷代連結起來。

【台東】鹿野的野生茶



朋友知道我有在喝茶,拿來這個野生茶樹的茶葉,讓我對花東縱谷的茶葉再次改觀,第一次改觀是紅烏龍,這些茶農十分感謝茶改場的廠長改良製程,創造鹿野在地特色的茶葉。

新峰茶園算是在鹿野在地老茶園之一,最近幾年去把野生的茶樹找出來,沒有做品種改良,也就是說我們喝到的味道,是百年前的味道。

茶葉品種改良、發酵、烘焙等製程有標準的程序,甚至泡茶的時候還有用水品質、溫度、時間等變因。可是,好的茶葉,即使泡得久,溫度不適宜,入口還是好喝不澀,也難怪古人喝茶重視情境人情味了。

新峰茶園的茶業在里仁也可以買的到,至於這款野生茶是否可以買的到,我就不知道了。— 在新峰茶莊(鹿野鄉紅烏龍形象館) 。

2016/11/16

【台北】515 cafe&books,大家都適合去的咖啡館



大部分的咖啡館總是下午兩點鐘才開,可是偏偏我的作息需要在十一點進入用點輕食餐點,然後吃完飯可以開始享受下午的時段,這時大部分只有連鎖咖啡館或餐廳可以去。

在還沒有經營咖啡館的經驗以前,覺得不過只是提早兩個半小時開業,雖然這樣的客人不多,但是多一點輕食的收入也不錯,可是後來發現若請店員,有勞基法規定的八小時問題,這樣超過一點時間,若請計時薪的工讀生,其實也不划算,更何況工讀生一來,應該少有來兩個小時就要人家離開的吧?

要克服的技術問題不少,若是要中午的客人大增,那又有餐廳備料,人員配置的問題,所以很少咖啡館願意提早兩個小時開,更遑論提供早餐的咖啡館了。

但是這家咖啡館剛搬過來這個巷弄的時候,我就觀察到了老闆非常有經驗克服了這樣的問題,雖然每次中午也就只有幾個客人,但是時間久了,許多住在附近的老伯伯有了看書的地方,中午也可以吃點輕食非常省事,一家會賺錢的咖啡館,總是要克服各式各樣的問題,從我第一次來看著一進門的那一桌子上放置各式各樣的雜誌,書架上放著漫畫與超級老文青才會閱讀的歐美文學,我就知道老闆非常有想法的希望各式各樣的人都能使用這樣的空間,而不是侷限在某一些階層的人才會進來。

也因此有時候在這邊工作,突然會進來媽媽們推著嬰兒車或帶著好動吵鬧的小朋友,或者是阿嬤級的人大嗓門愉快的聊天,或是上班族如我一般年紀的人舉辦同學會,這家咖啡館都能滿足不同人的需求,但是因為空間、燈光與動線的規劃,總是能夠控制在大家可以接受的範圍內,更棒的是我使用的時間,都能跟這些人錯開。

去東京或京都,以我是一個觀光客來觀察,幾乎所有的咖啡館都是一早就開,從早餐服務到晚餐,即使用餐時間不用餐,只點一杯咖啡也都能接受,反觀我們的咖啡館因為假日的熱門時段有時間的限制,大家總是去擠那個時段搞得品質非常不好,我實在是十分的不解。

2016/11/12

【台北】信義書局的美術書,有不少是不再版的



旅行的團友碰面,聊的主題有兩個,一個是小時家裡開設書局文具店,另一個是上班時代紓解壓力的方式。

書局那件事在上一篇已經短述,今天就不多囉說!

可能是我提到了陽光空氣花和水這家店,居然是團友的親戚開設的,後來因為股東意見多之後就收起來了,1990年代的台北,因為經濟發展,同時媒體的爆發,這些做廣告行銷的上班族工作壓力大到只能中午、晚上到新興的餐廳、咖啡館用餐紓解壓力。

當時我這個大學生根本只有聽說這些店,根本沒有多餘的錢可以去消費體驗,報紙彩色副刊每天五花八門的咖啡館,還有至今我找到的當年介紹咖啡館的書,只有留存店名的印象而已。

當時的餐廳咖啡館,開始走入了歐式裝潢風格,女主人的收藏品,把店裡佈置的好像回到家裡一般的舒適,此外還加上了個人品味,對於歐式料理、碗盤餐具令人耳目一新,服務也剛開始起步。

沒想到團友記憶力超好,她把這些店活靈活現的重現了,那是一個媒體工作者的黃金年代,雖然工作忙碌,但是看的到成果,而這些只存在台北不到十年光景的咖啡館,也成為那個時代的記憶。

2016/11/04

【台北】52Hz Coffee Bar,寂寞的大海裡,其實不是寂寞的



我又在人家剛開店的第一刻走進來,這一年來鮮少這樣的晃蕩,中午十二點,我已經吃得飽飽的,步行在人來人往的大街小巷,馬路上的車水馬龍,天空直落的雨,呈現一種互相垂直的忙碌感,雖然如此,雨傘內的心是孤獨的,與馬路、雨滴互相垂直的方向,我看到一條大鯨魚彷彿在深海中向我招手。

看了咖啡館內的書架,我想起了資本主義式大量生產的黑心食品,牆上的幾幅創作,一種孤寂又傷心的插畫,給了別人一顆熱心來填補缺少的一顆心,卻引起來更多的傷痛,我們對於大海洋中的大鯨魚,是否也是這樣的對待?

看著窗外的車來車往,隔壁桌的兩位科技人討論著 chip 大廠的紅海政策,為何我離開這個行業那麼久了,感嘆的還是同樣的問題呢?

希望這些科技人多看那面牆,想想如何由紅海轉藍海吧!— 在 52Hz Coffee Bar 。

【台北】誠品行旅咖啡大廳



現在各個場域,咖啡館 inside 已經是全面的趨勢。書店、飯店、旅館、會議、產品發表、課程、按摩SPA、運動中心,到處都要有咖啡館。

既然咖啡鋪天蓋地的崁入了各式各樣的場域,那麼大家對於正確飲用咖啡的常識,或是了解咖啡的起源、歷史,應該更認識才是,在咖啡館裡面的小書櫃,多少會有一點點這樣的書籍。

在誠品行旅的大廳,幾個月前還是中國觀光客居多,但目前我觀察到的是日本觀光客,這一大面書牆,經常讓剛進來的客人大聲的驚呼,只是上半部非常可惜,放著眾多的原文書很難取閱。

不知道為何?有了一大片書牆,咖啡館客人的音量就自動的降低下來了。— 在誠品行旅 eslite hotel 。

2016/10/28

書架上的貓,有『財』才有『福』嗎?



#每日一物 這是招財貓鑰匙圈,面對人生的叉路,還可以拿出來抽籤,今天挖出來發現貓後寫的是『福』,不是『財』,前面寫著『開運』。

#書架 順便把家裡有關貓的書合起來拍照,拍完了才想到忘了兜啦A夢,來辦個貓的攝影展、書展、商品展,應該可以賺錢吧?

有『財』才有『福』嗎?

2016/10/26

廢墟、墓園、WiFi SD



#每日一物 SD介面的 WiFi 卡,一談到 SD 卡,大家的印象應該都只是記憶卡,因為之前手機上的WiFi 還不普及,所以只能用 SD 外接介面,後來這樣型態的發展失敗,甚麼東西都內建了,就不需要外接了。

#逛書架 這些東西未來可以到博物館展嗎?還是廢墟?或許應該到墓園去呢?

2016/10/17

鐵道書與小鐵盒



#每日一物 小鐵盒,旅行中經常有這樣的小紀念品,販售茶葉、糖果、餅乾等,避免內容物因為撞擊而損壞,但小鐵盒容易生鏽,逐漸被紙盒、塑膠取代。但鐵盒有時光膠囊的感覺,打開盒子記憶就宣洩出來的感覺。

#書架 我不是鐵道迷,有關鐵道記憶的書這樣算是很少的,鐵道、鐵盒、火車到電車,厚重的金屬,代表了工業革命後的來來去去。

2016/10/12

從寫作者到讀者,談出版到書店的距離有多遠



寫作者到讀者,從生產者到消費者這個產業鏈來看,這幾年數位化、網路、手機等科技的發展,整個結構引發的巨大變化,公部門到底是要補助寫作者,還是要補助書店?

雖然,我之前有講過公部門不應該補助任何產業任何人,但若這個主題來討論,我覺得應該鼓勵的是寫作者,不但要免稅,還要多在寫作環境與基礎資料素材上給予協助。

以紙本的書、雜誌產業鏈來看,寫作、翻譯、攝影、美術設計、編輯、印刷、通路、書店等等,這一連串的專業人才,在網路興起後,其實被簡化,一個人當兩三個人用,兩三個角色變成一個角色,導致品質不良,傳統賣書的費用要分給很多人,雜誌要賣廣告,才可以支撐這個產業的正向循環,如今,在網路一片免費中,整個崩潰。

若我們把產業再細分,藝術、文學、小說、漫畫、教科書等不同的類型,在產業中的人才培養,完全是不同的專業,這個崩潰還包含了新書、二手書、回頭書等在市場流通的方式,產生了一些變化。

這個崩潰,導致生產者(寫作者),轉由其他的方式來提供內容,台灣已經少有專業作家,現在的寫作者,大部分是靠老師、教授、翻譯、義工來擔任,這樣的失衡的產業,還有很多書的出版,都是直接從外文翻譯。

此外,還有公家圖書館對於實體書採購的折扣,加上公家圖書館的數位版權等等,跟隨時代進步沒有問題,但是卻把生產者應得的利潤給犧牲了。

我們要注重的應該是在產業的兩端,一個就是寫作者,另一個就是書店了。既然產業已經崩解了,寫作者這種內容生產者永遠都存在,最後一哩路的書店,在台灣賣書敵不過網路折扣,所以透過實體的讀書會、新書分享會、演講等活動來吸引讀友,或者複合式餐飲服務,安靜如同圖書館看到飽的閱讀空間等等。把作者找來演講,到底書會賣得更好,還是大家未來就直接聽講省去買書,這個值得我們思考,是不是辦理活動,應該是收取費用,建立使用者付費的觀念。

到底內容網站是不是未來的最後一哩路,這一點我打上一個問號,而內容網站是要透過廣告,還是產品行銷的搭售,甚至是內容要付費,這個目前似乎還沒有一個穩定的商業模式出現。

以上的推論,我要講的就是內容是最重要的,在產業崩解的過程中,我們若持續剝削生產者,沒有培養各種面向的寫作者,那麼要期待內容網站自動有內容出現,那是緣木求魚。

2016/10/02

音樂小物,音樂書



#每日一物 這顆會隨著音樂跳舞的蛋,多少展現 SONY 對於新科技產品的投入,但是最近 SONY 似乎弱了,連個 360全景相機都沒有。

#逛書架 我的音樂、聲音相關的書很少,大家來找碴一下,到底哪家出版社最標新立異呢?

2016/09/30

消失的玩具與夢想



#每日一物 小時候的玩具,不知道何時就消失在生活中。

#逛書架 年輕讀書人的夢想,突然不存在這個世界上了。

2016/09/29

【桃園】荒野夢二與《一個人開書店》



有空跑到桃園逛書店,這件事是驅使我離開台北市的最大動力,每次開車進入夜市區,想像中這樣的桃園市應該有不少二手書的需求,但是桃園市的書店硬生生就是新書與二手書混在一起才能生存,而荒野夢二是少數還堅持不賣飲料的書店。

我在隔壁雜貨店買了一瓶罐裝飲料,沒想到離開連鎖便利超商,飲料已經是五十元起跳,我不由的感慨個體戶的小店,要如何生存下去呢?

在荒野夢二看到了一本沒有書封的書,用厚紙板裝幀良好,還有瘦骨有力的毛筆字,那是一本《徐志摩全集》,沒看到陸小曼的毛筆字,倒是看到李蕭錕老師的字,讓我有點驚奇,後來老闆銀色快手跟我講了那個毛筆字的由來,這是二手書店才可能會有的故事吧!


在這邊買了《一個人開書店》,讓我好想馬上跑去沖繩的書店,而且還是一家二手書店,其中道出了沖繩的當地特色,有不少當地出版社,當地的風俗民情,與日本本土有極大的差異,她從東京移民到了沖繩溶入了地方,也真希望她有一天若來台灣旅行,會不會也在台灣的某個縣市定居下來開書店呢?

沖繩某一個部分跟台灣一樣,又有某些自己的個性,尤其是二手書、絕版書的市場,這部分我一直覺得在台灣還沒有成為一個"市場",絕對是可以開發的。