2019/05/10

【台北】育成高中與大安高工的導覽



感謝日語林老師每學期都帶學生來青田七六參訪,然後每次來都一直很客氣的跟我說:水瓶子老師講的最棒!害我高興的心花怒放!

要讓高中生有所感,秘訣是只要多講幹話就行了,不過,講完幹話,還是要拉回有肉的內容喔!

林老師會帶學生去紀州庵、齊東詩社、青田七六等地方,了解這些日本時代的建築,可以快速的了解日本文化,很感恩一直指定水瓶子導覽。

【台北】這是難得在青田七六沖咖啡 #水瓶子咖啡會 No.01



由於青田七六官網在非假日個人報名導覽的場次人數逐漸變少,於是在臉書上邀請臉友來聽,聽完後請喝台灣的咖啡,條件是大家要準時來聽導覽。

這招果然奏效,當天來了五湖四海各路朋友!

下次導覽也來用這招好了,由於手沖南投(我故鄉)國姓的咖啡,我想下次應該來講台灣百年咖啡館歷史,或是補充一下日本時代的咖啡開拓工作,其實跟這棟屋主足立仁教授,應該也是息息相關的工作吧!

有興趣的朋友可以留言,等下次有機會,主動通知!

2019/05/08

【台北】行天宮社會大學,古文明慢步



這次以宗教、建築、符號這三大主軸,來談古文明,讓大家在觀光過程中,可以非常容易的讀懂古文明,而不是只是讀歷史而已,是真正的可以看到歷史。

而且很多古文明的旅行,多會提到神話,經常穿鑿附會歷史名人的故事,或許我對這個部分比較沒有興趣,想要用親身的經歷來說明這些古文明的演進。

今天還用了南島語族的遷徙,談到復活節島的文明倒退,原來全世界各地都有文明倒退的故事,人類是否可以避免這樣的事情再度發生呢?

《那些在青春網的日子》

讀完了那個時代的音樂人,反觀今日媒體現象,美好時代雖然永遠不會再回來,但是只要有那股精神,我期待可以再創造美好的音樂時代。

感謝陶老師,永遠在自己的崗位上努力,給我們很大的啟發。— 和 Cora Tao 。

【台北】COFE,補足殘缺的正方形



以巧克力塊的方式將咖啡、茶葉吃進去!

去年華山快閃店後,這家咖啡館也快速成立了,只能說 Wilma Ku 對於台灣農產品的愛,創造了各式各樣的創意,可以書寫成一本書。

但,這些創意的發想、成形、製作,進入到大家口中肚子裡,變成需求而接受,其實是漫長的旅途。難得的是從認識威瑪第一天開始,她,一如往常的持續在做這些事情!

有空大家可以去體驗看看跨時代的飲品與甜點。— 在 COFE 。



從小時候我們喜歡吃巧克力,是因為加了大量的糖,後來才知道可可是苦的。後來喜歡喝咖啡,是因為加了糖、奶,在飲料的表面上加了美麗的圖案。

巧克力、咖啡、茶。都不是原來的味道!至於甚麼樣的味道才是原來的味道,這些咖啡因到底是要提神,還是要安眠,到底是麻痺心思,還是要心靈上的奔放?

那麼反過來思考,我咬上一口三峽的碧螺春,或是國姓的茶,到底是要品嘗甚麼樣的滋味呢?這家咖啡館讓妳顛覆對於飲品與甜點的想像,從跨進一樓的印花樂開始,一種可愛的日常用品的想像,到底是台灣的圖騰還是世界的圖案,一種說不出來的在地感,但是這些日常用品加上這些圖案的使用意義在哪裡呢?妳說不實用,但這世界的愛情,有實用嗎?

的確十分有創意的實驗精神,妳說妳可以把肉體與靈魂切分的十分清楚,可以把歐洲生活與台灣生活都過得十分精采,可以把家庭與自己分開,暗戀一個人可以一輩子,即使他背叛妳,我也只能佩服再三,如同這塊用吃的肯亞AA,芬芳的果香味不只融於水,也融在這如同巧克力的方塊內。固體、液體都能有這股清香,我想中東流行抽水煙的咖啡館,也是如此的心靈自由吧?

2019/05/05

【台北】最美老墓



極樂殯儀館在六張犁也有管理墓園,從崇德街走上山,記得這條曾經是我每日上學的必經之路,在瑠公圳還沒有變成馬路前,到變成信安街這條大馬路,往來呼嘯而過的機車們,幾乎每年都會想來這裡走走。

故事的開始是國中畢業的那年暑假,許多同學提議騎腳踏車到台大玩,結束後不知道誰提議,說要騎到另一個同學家玩,他家在汐止。於是我們從台大騎上了崇德街,經過了一大堆的墓園,騎到了中央研究院,結果,我忘了是否有到達汐止同學家,從忠孝東路騎回家。

不知道是否是這段經歷太美好了,大學時代,經常在這個山頭與隔壁山頭的小路穿梭,有時候騎車,有時候走路。開始工作後不久,壓力大便開著車在墓園穿梭,只有在清明節前後會有壅塞的車輛,開在這古道小路,有著放鬆感。(我是怪人)

今天參加 台北城市散步Taipei Walking Tour 由 鄭勝吉老師帶隊的古墓之旅,我一直在回憶,無論是崇德街紅白相間的地磚,或是這些老街擁有的圓拱騎樓走廊,甚至是蔣渭水之墓,與台北醫學大學間的小路,眺望柴頭埤,這四十年來台北的地景變化太大了,留下來的蛛絲馬跡太少,讓我們忘了飲水思源,也忘了這塊土地有太多人住過的痕跡。

《老屋創生25帖》



一翻開書,非常自戀的就看到我的大頭照,然後隨手翻閱,在這十年的時光,居然都見過這些老屋創生的要角們。

非常感謝207博物館可以花人力、時間,這麼仔細的把一本書做好,要採訪這些人已經不容易了,來來回回無數次的校對,詢問大家的意見,我看到的是這中間精緻化的過程。

一棟老房子的保存,不只是先人的故事,其實還有經營者、保存者後續的努力,而這個努力,我發現書中的案例,每一位都努力了很久,而不是半途殺出的程咬金,這與目前媒體生態,網紅當道,完全是背道而馳的。

(也稱讚到自己,呵呵!)

這背後,還有無數人的"相信",請更多人用行動支持老屋創生。

2019/05/04

《逃亡》與走讀昭和町



很感謝欒樹下書房再度給我機會帶大家走讀不同的昭和町

今日想要多講一些戰前戰後的白色恐怖,不過,好像我又犯了老毛病,看到甚麼就想講甚麼,於是又塞了一大堆資料給來參加的朋友們,希望不要覺得我太囉說!

我想談的是 1940-1950年,日本時代在太平洋戰爭末期,到了戰敗退出台灣,發生二二八與白色恐怖的這段期間的人事物。

我就簡單的把關鍵字打在下面,這一連串的更替,從日本時代有一些教授退休把台灣房產賣掉回到內地,戰後日僑學校在此唱三民主義國歌開始,立石鐵臣詳實的記錄在台生活的日本人把字畫拍賣的過程,發現居然是贗品,到了沖繩人南風原醫院突然要回鄉的事情,戰後金溟若一家因為許壽裳教授被殺,回溫州又回來台北的,馬場惟二教授發現製作酒精燃料的方法,獨生子有感受到白色恐怖的日子,最後是彭明敏教授的逃亡所在地與心路歷程,李渝書寫朵雲與收回的拳頭與1955年的孫立人將軍被抓等等。

這一切的一切,都在昭和町上演,不僅是時代的更替而已,也代表著統治階層因文化差異,發生了眾多的遺憾的事件,昭和町是個縮影,每一棟房子都有說不完的故事。

照片下攝影:戴家瑀,感謝— 參加 2019世界閱讀日【走讀台北昭和町】──和 Irene Chao 。


2019/05/02

【台北】深夜的吉印咖啡館



幾次去吉印,都是在夜深人靜,看到居然還在使用的撥盤電話,當家用電話逐漸消失,看到這樣的裝飾物整個被集合在這家老公寓咖啡館,有點時空錯置感。

音樂、燈光、老物件,建構出只有在台北存在的某一個空間,光是這樣就夠吸引人了,若你是老台北,一定要來體驗一下。

為何深夜的咖啡館如此少?

PS. 原來"吉印"之名,來自於日本寺廟的老印章!— 和 Camille Chen 。

【台北】這幾天的青田七六導覽



發現許多單位都有點大心肝,時間只有半小時,人數很多,參加者的心情都有點浮躁,很難讓所有人融入。

我都覺得我只要開場白,就準備要結束了。

不過,我會了解一下主辦是那些單位,就只講一個重點深入探討就好了。

1. 20世紀,幾次的戰爭,滿州、日本內地、沖繩、台灣的關係。
2. 1920年代的在台灣的建築樣式變遷。
3. 榻榻米、凹間、多福窗等日式建築元素。
4. 航海時代到殖民時代的庭園
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