《巴黎御膳房》找回法國土地的美味關係

這部電影，給受傷的台灣人一點啟發，我們擁有的土地也可以長出這樣美味的食材，土地被破壞汙染了，就沒有美食了。這是一部人與人之間心靈交流的故事，也是食物與土地關係間，互相關懷的電影。



法國總統喜歡阿嬤的味道，這就好像台灣媽媽蛋炒番茄這道菜的故事一般，每個人家的蛋炒番茄味道都不相同，但是吃這道菜的時候，簡單的好像回到小時候的時光，回味當時的氣味，還有一絲絲赤子之情的溫暖。

劇中的總統非常討厭過於雕飾精緻的食物，雖然每一道菜的每一個菜色組合都很好，但是混合起來沒有故事，也少了一種在地的美味。

於是女廚師霍騰瑟拉波利，儘量到各地去找原始的美味，採用了最新鮮當地養出來的農產品。這樣的料理簡單又有當地的故事，甚至總統宴請親戚的時候，配合這些親戚當年出生的背景，尋找到那個地方的食材，我想每個人吃到這些食物應該都會感動到流淚。

但是畢竟總統也是受到許多預算的限制，或者要解讀為宮廷內的鬥爭也行，拉波利女士無法在這樣的環境下為總統執行美味任務，於是辭去了總統料理長的職務。



但我想他已經在總統心中留下了眾多美味的心靈交會，還有人文的關懷，這部片從比較大的角度來看，法國人企圖找回美食的精神價值，也值得台灣人思考一下到底是要過怎樣的生活？

PS. 這是公關公司邀請看的試片，內文全為水瓶子個人心得。


看完電影後，我們三人一起去吃台灣美味。