【台北】永康街的御林芯茶苑，可以上二樓品茶

今天在永康街晃了一圈，中午炎熱又非假日所以人比較少，晃了一下藥妝店，買了萊姆園的飲料，街上許多手做包包、小品商店，並且去了永康街 53-1號的御林芯茶苑。

遇到了店長，是有氣質的老書友 Sprina，我們一聊就停不下來！

聊到了台灣茶的產區，各有各的特色，還有泡茶的心情，沖煮咖啡量化到底適不適合用於泡茶之類的，我體會最深刻的是她說：厲害的茶人應該是用最適當的方式泡茶。

這句話打敗所有的泡茶原理，我們追求器具之美，使用鐵壺軟化水質，尋找昂貴的茶葉，千年的茶氣，聞名製茶人的結晶，這些，都比不上適當的泡茶啊！

她用低溫泡三峽的碧螺春，淡淡的清香，在外頭炎熱的氣溫，裏頭只聞得幾許花香味，或許我回家的心情不同，再也聞不到如此的芬芳吧？

除了碧螺春，也帶了一包茶梅，我喜歡未乾的果乾蜜餞，配茶剛好。離開時才知道二樓上有茶館，低調的老闆，沒有明顯的大肆宣傳，對於各式茶葉的沖煮方法認識頗深，這真是茶葉透漏的人情味。量化重要嗎？我會說重要，但是對於人情味，更重要！— 在御林芯茶苑。