《臺灣甜》與《民俗臺灣》

《臺灣甜》與《民俗臺灣》

剛剛翻閱這本書的時候，直接翻閱我最喜歡吃的日本大福，在台灣，叫做麻糬，小時候會聽到鐵支透過馬達的旋轉發出敲敲敲的聲音，口水就開始流了。

這本書對於台灣傳統祭祀的甜品有了深入的研究探討，這讓我想到了無意間在某次展覽的時候翻閱到了《民俗臺灣》終刊號，有篇陳玉麟教授書寫的台灣常見的甜品的製作方式，農化系當年原來是有研究從產地到神桌的農產品啊！

出版日差距了八十年，一樣的研究精神，原來你我吃的傳統糕點，來源那麼多元，就連命名的方式，漢字的寫法，有著迂迴的來由。