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2023/01/25

【台北】不知道為何有一款叫做＂七七＂的香菸？　　黑膠咖啡

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跟某收藏家約在華山的黑膠咖啡，剛見面還沒有熱身，他就很開心的秀出剛標到的收藏品，一張一張的翻閱，收藏的品質真好，好像打開時光機到了那個年代，撫觸標籤的質感，我彷彿聞到了菸絲的味道。 看著紅磚的廠房，當時的樟腦、菸、酒專賣的工廠，這些產品的標籤到底是在哪裡貼上的呢？那麼樟腦的...
2022/09/16

【台北】THE COFFEE ONE 興波咖啡 SIMPLE KAFFA 榕錦時光生活園區-原臺北刑務所官舍

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這家咖啡館是興波咖啡嘗試以得獎咖啡豆來提高整體價格，並強調在桌邊服務，讓產地到桌上一杯咖啡，充分讓人了解。 這棟建築被火紋身過的歷史，還有後來為何變成玻璃屋，可能在外面有些的說明看板。原臺北刑務所官舍是歷史建築，這是這排金華街旁的有圍牆的遺址，但於這一排商店的經營方向，完全...
2021/07/26

《臺灣產業文化資產體系與價值：菸、茶、糖篇》

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《臺灣產業文化資產體系與價值：菸、茶、糖篇》 台灣有眾多的糖廠，現在多已經不再生產運作，但是這些建築設備拆除後，我們就遺忘了歷史。 至今，我們仍不知道如何處理這類文化資產！ 是要把器具當廢鐵賣掉，建築拆除土地可以賣錢，或者是可以把這類的調查報告拿出來，重新找出歷史脈絡後...
2021/02/16

【台北】菸花與小高＠閱樂書店

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小高似乎每一年都會有新的創作，應該都可以作為全能改造王的案例了，到底是燈光、裝飾、音樂、飲品的魔力，還是背後都是累積的經驗呢？ 閱樂書店有著因為偶像劇拍攝而開始經營，一路走來至今仍是書店，其實非常不容易，一家書店到底是要賣書還是要賣餐飲，或者是舉辦講座研討活動為主，畢竟賣書...
2020/08/02

【台北】不只是圖書館，松菸原本的員工澡堂

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不只是圖書館，松菸原本的員工澡堂 兼具通風、散熱、採光、隱蔽與欣賞風景的澡堂，前一陣子開放為圖書館，上個月圖書館剛剛重新開幕，看到門口的鞋子灑了滿地，或許是趕潮流而來，今日進來覺得使用人算是剛好。 把澡堂改為圖書館，也算是有創意的作為，只是老實說有些書架內的書要找書與拿取...

【台北】聚珍臺灣 松菸店

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這幾年開設的書店或文創店應該不少，有些也很值得送木頭門牌，可能是我宅在家裡太久了，都沒發現新店，上週來松菸晃一圈，發現聚珍臺灣要在此設點，原本裏頭空蕩蕩的，今天來得時候已經快要上架完成。 希望第一個月業績很好，明天開幕，就請大家把振興券用光吧！ 我很期待這裡可以多舉辦新書...
2020/02/19

【台北】與江巧文在 Machamoto 麻茶元

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今天又去找海豚，麻茶元在松菸的台北文創即將結束，今天裝潢打牆的聲音很大聲，我幾乎要崩潰了，只能來吃超大抹茶冰淇淋排解。
2019/12/05

【台北】兩位壽星生日，松菸麻茶元

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非假日的台北文創公司這棟有點冷清，地下美食街盡是我們這種大叔大嬸佔據座位聊天，百貨公司已經夠多了，有特色的展覽與活動，其實在古蹟老建築那邊比較有看頭，可惜這些展區日落就關門了。 我想會到新的台北文創大樓的理由，就是看誠品電影了 從松菸與華山文化園區的發展經驗來看，在老...
2019/09/23

【台北】 idea Taipei 創意工作營

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#ideaTAIPEI 這是今年的 idea Taipei 創意工作營，很榮幸擔任了帶領老師，個人覺得敝組簡報的表現最優（老王賣瓜），其實是學員簡報能力太厲害了。 敝組簡報抽籤抽到最後一組，聽了前面幾組演、唱、作俱佳，我們沒有華麗的簡報檔案，也沒有吸引人的勞作，學員長得...
2019/08/31

【台北】松菸台北文創的再來咖啡

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本來想去松菸的不只是圖書館工作，沒想到今天有演講，所以只剩下一小間圖書室有開放，繞到後面去看裡面有多少人，其實沒幾個人，但是許多對情侶坐在裡面聊天，我這個歐吉桑也不好意思去打擾。 於是就到處找歇腳的咖啡館，少子化社會，百貨公司的冷氣，讓家長省事不少，很多小朋友也都是自己找...

【台北】台北文創地下室麻茶元

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來探班— 和江巧文。
2019/08/30

【台中】霧峰林家景薰樓前的水泥棚架

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到霧峰林家與地方文化館分享古蹟經營，結束後非常榮幸的聽林家後代林俊明總經理導覽，雖然很簡短，但是能把林家參與戰爭的精神，還有受到清代官方授予的職位，所以霧峰林家在不同時代有不同的建築，呈現多元化的文化樣貌。 這兩個星期連番去參訪霧峰林家，讓我最驚奇的反而不是大花廳，而是...
2019/08/06

【台北】華山的高腳茶屋，藤森照信

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http://www.mottimes.com/cht/article_detail.php?type=0&serial=1177
2019/06/12

【台北】日出咖啡 Amis與書存，果然名不虛傳

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剛好前面有客人點了咖啡，於是剛好觀摩了幾種不同手沖的方法，Amis的動作很快，簡直目不暇接，而且還一邊講解。 除了金澤式點滴的燜蒸外，還有第一次磨超細粉讓100度水浸泡，或是在第二段與第三段做了些配合快速水流攪拌，沖完咖啡後加水的調整，能夠這樣玩口感而能收放自如，原來 A...
2019/06/09

【台北】不只是圖書館，給各地蚊子館的再生啟發

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到了地方鄉鎮，尤其是車站旁，一定都會有倉庫，這幾年的再生多半是委外經營咖啡館，不然就是委由在地文史工作室的志工來管理這些展覽室。 咖啡館不一定經營的下去，文史工作室也經常得靠熱情說唱俱佳才能維持，當展覽館的也需要有些經費才能經常更新，不然每次去都是同一檔展覽，設備也經常故...
2019/04/29

【嘉義】勇氣書房，快閃

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從台南開車北上，經過嘉義，才想說都勇氣搬家後都沒有拜訪，於是很緊急的下了交流道往文化園區開去。 保全在整理樹木，停車場說要收費一次五十元，但沒人跟我收，星期一的文化園區客人與店家都休假吧？ 勇氣書房有開業，晃了一圈很想坐下來看專心看一本書，但又趕時間就離開了。 何...
2019/04/14

【台北】松菸小賣所品墨良行紅豆餅

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#美日美食 No.41 這也是三個月快閃店，小富很厲害，一直以來都是做設計，但是站在烤盤前，烤一個下午也沒問題，從我到場坐了一個多小時，小富完全沒有休息過，就是一直在製作紅豆餅，而且餅皮超級好吃。 照片是隱藏版的餅，真正日曬的喔！ 假日騎著 uBike 在台北市區...
2018/11/03

【克里特島】20181103@13：米諾斯考古遺址

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米諾斯皇宮遺址，這些復刻重建的部分建築，我都很懷疑四千年前真的會蓋出這樣的宮殿嗎？ 拉到16分鐘開始，才是克里特島的傳說 顏色那麼鮮豔，那麼多石頭，那麼大的陶罐，而且還有陶水管與排水溝，雨水（用水）與排水是分開的。但克里特島缺乏堅固的大石塊，所以可以發現每層...