水瓶子的城市慢步
一張照片,一篇短文,尋找旅行中的感動!
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2025/06/24
第八天【島根】津和野町:國際化與在地化,小農與集團化生產
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1. 永明寺,森林太郎最後安眠於此,遺囑說要當石見人,他父母已經把這裡的房產都賣掉全家遷到東京,而他過世前竟然要回到兒時成長的地方。 2. 安野光雅美術館,這次展莎士比亞的作品,他真的是旅行的畫家,看到了《台灣小景》這本繪本,剛好我大學畢業那個時代的台灣街道。 3. 津...
2025/02/25
【基隆】正濱漁港彩色街屋,嶼我
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#五十次肉桂捲 第二十四捲 自從上次跟 曹銘宗老師來吃,就十分難忘,因為當時希望每一道菜都能吃到,來得人比較多,所以每道菜只能吃到一口。 今晚終於如願點到喜歡的菜,每道菜都有創意的配料,菜剛端上來時候看似一般歐洲料理,但是仔細品嘗配醬其實非常有創意,混搭意想不到的在地風味。 ...
2025/02/13
No.50 【台北】最終回 草原風
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感謝石原聰美學妹從美國回來就請吃生日餐,我本來想說已經吃過了,後來發現會選這家餐廳的人,多半長得很美。 這也是某種市場定位嗎?草原風吸引文學院的人。 結果點太多了,我想所有的人是我吃最多吧?一個吃素、一個不吃牛肉,一個免疫系統有問題,表面看起來我最健康,吃的比"馬"還多。...
2025/01/26
No.36【台北】呷米
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#五十次生日趴 第三十六趴 呷米 這是一家素食餐廳,讓多趴食太多肉的胃腸有點喘息的機會,由於我遲到,所以聚會時間硬生生少了半小時,很感謝同學中午抽空接見。 六道輪迴,人生隨緣的態度越發明顯,我們說的容易,實際要做並不容易,而隨緣也需要兩造都同意,不只在人間,或許人死後也需要隨...
2025/01/17
No.20【台北】草原風蒙古火鍋
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很感謝真木陽子小姐請客,冬天吃火鍋就是很爽。自從去年在台大醫院巧遇陽子小姐,當時因為父親在台大而遇到,如今她的父親還在奮戰,當我們討論父母與小孩,我覺得我們能夠掌握的實在很少,擔心也沒甚麼用。 最近一年開始吃降血壓的中藥,本來一天吃三次,然後發現一天吃兩次就夠了,最近發現一...
2024/12/27
No.01 【台北】願望跟五有關!
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願望跟五有關! 很感謝同學們不厭其煩的聽著走音的劉文正歌,然後一直出錢請客,我決定今年生日月從一個月延長為兩個月,一年有一半都在過生日,實在太幸福了!
2024/12/17
【台北】尾牙
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感謝學妹們長期的付出與幫忙,大家都好帥
2024/12/05
《虱目魚的身世:從台灣到世界,從產地到餐桌的完全考察》
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要選擇一種魚類來代表台灣人的記憶,我覺得虱目魚當之無愧!從小到台南外婆家,總是會有虱目魚。 我的母親每次都非常自豪小時候每天都有新鮮的虱目魚可以吃,因為天未亮去養殖的魚塭工作的工人早餐前就會把魚帶來,而小時候每次颱風來或是寒流來襲,總會播報魚群受損的新聞,隨著時代的進步,如...
2024/10/01
第十六天【魯汶】購物日與晚餐
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星座文說我今天會破財,不能交易。 魯汶的晚餐 朋友建議在比利時期間,可以都住在魯汶,於是我一個人這九天就全部住在魯汶,坐火車到各城市去旅行,這地點若以台北為例,大概是重慶南路本町吧!一出門看到的老房子的立面跟百年前的台北城中是一模一樣的。 1911年的八九月,台灣來了...
2024/09/14
原來《腰瘦好吃》是會出春夏秋冬四本啊!
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我以為是原本曹老師的書賣得太好,所以改版新增內容再刷,後來發現原來內容不是重複的,而是以季節劃分。 看完後覺得台灣小吃在生活周遭出現,但我們卻沒有為了這些小吃好好的立傳,很感謝曹老師願意查出來源,並且身體力行用身體實驗品嘗味道,而我每天聽著母親講著小時候吃新鮮的虱目魚,還有...
2023/06/04
【台北】第一次參加這樣的聚會,喝多種的啤酒
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大概喝了有十種口味吧?後來都忘了拍照記錄,結束後叫不到車,頭腦卻變得異常清晰,本想騎 uBike 回家,但遇上了一台特斯拉載我回家,睡不著還看了一部電影。 喝酒過多有礙健康! 我的身體有甚麼毛病啊?越喝越清醒,是夢嗎?六月四日
2023/02/09
《自學典範-台灣史研究先驅曹永和 》書畫中的跨時空之旅
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當我翻閱著 Yoshitaka Watanabe 渡邊老師的書中的畫,介紹給 曹銘宗 老師認識他這十幾年所做的事情,同時也送了一本已經絕版的《台北慢步》給曹老師,再拿了一本也是絕版的《自學典範-台灣史研究先驅曹永和 》的書給給曹老師簽名,這本書是曹老師寫曹永和老師。 上面這...
2022/08/23
【台東】鹿野風景
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除了紅烏龍、釋迦,這邊還有甚麼農產品,今天去了茶園、百香果果園。 雖然是罔市,但是還是會有蟻害、介殼蟲害,百香果稼接的苗,大概生存兩年,果農為了要無毒友善,不太敢噴藥除蟲,除了移除重種,還有甚麼方法呢? 看到有養蜜蜂來協助授粉!我覺得預防蟲害應該還有很多方法吧? 百香果...
2022/08/11
【台北】一定要來推薦我們這群同屆不同系的同學聚會的餐廳: Hi-Q鱻食.集。
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心有七七 一定要來推薦我們這群同屆不同系的同學聚會的餐廳: Hi-Q鱻食.集。 有我喜歡吃的海鮮,人工養殖又有鮮味,聽了同學講才知道這樣的養殖業真是太先進了,想要了解的可以去餐廳去試試,我才吃一次就愛上了。 不過今天的主題是討論"二次創業",我們同學都習慣想 sloga...
2022/07/13
【新北市】胖胖蝦
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胖胖蝦 一進來,全部的人都帶著口罩,這裡的服務人員居然認識我們,說我們這群人的聲音很熟悉。 不知道是真的還是想要拉近距離, Sung Yin 就開始自我介紹是療育部,海豚 江巧文 是校長, 張學蓓 是保險部,還有音樂老師,創意總監,我是文化部,每一個人都力馬有了新的職務。 ...
2021/11/12
《醉好的時光》
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年過四十體力開始下降,家庭、工作都開始走下坡,被老婆冷落,工作上也完全提不起勁,這群中年男子想要用喝酒來提振工作情緒,開始做實驗記錄下來。 沒想到,真的有用! 片子看到一半,開始覺得喝酒是十分美好的,難不成變成鼓勵喝酒醉茫茫的片子,突然壞事就發生了,但又太過悲情,北歐的...
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2021/08/17
《臺味原來如此》
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《臺味原來如此》 台灣常見的料理,每次去查維基百科,大多數說是源自唐宋,但是年代太久遠,到底如何傳到台灣,加入了那些在地食材,經過了哪些變革,就沒有細談了。 這本書以仔細去探尋、比較一下各地的料理,找出各地特色,一碗牛肉麵,各自表述,台灣的牛肉麵,已經不是四川的牛肉麵了,...
2021/06/28
《舌尖上的外交》
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《舌尖上的外交》 日本在明治維新後開啟了宴會外交,極其使用歐洲各地的美食料理模式,在1880年代的鹿鳴館時代到達顛峰。 這本書內有熟悉的李鴻章,當時與伊藤博文在馬關(下關),到底是吃著甚麼樣的食物呢?兒玉源太郎打贏日俄戰爭後,用甚麼來慶祝呢?
2021/06/02
【台北】青田七六外帶外送
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為了生存,我們也開始外帶外送了! https://www.qingtian76.tw/ 剛剛訂好了明天的午餐,看網站上的照片,肚子一直咕嚕咕嚕叫。
2021/05/20
《大人們的餐桌》中華篇,蔡子強
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《大人們的餐桌》中華篇,蔡子強 因為這幾個月經常被扣去央廣錄音,主要是談台灣好滋味,我除了咖啡與咖啡館的歷史可以講之外,也只有畫作中的食物,我還是喜歡看歷史來古今對照,所以用這本書來談談國宴,大人們的餐桌到底有那些菜色呢? 點入聽廣播: https://www.rti....
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