第一次進來這間咖啡館，平易近人的老闆基哥，讓我在此做了一整天，從開店至今晚上快十點了，我一直坐在同一個位置，遇見了不同的客人，全部......都是男生，唯一的女客人，是基哥多年的好友，看到基哥的打卡，拿《我的書店時光》來找我簽名，我很幸運的遇到一個專業攝影師，用她的角度來解讀我的作品。
基哥從18歲來台南生活，至今已經30幾個年頭，接一些室內設計的案子，本來有兩間店，下午在這個地方，晚上經營酒吧！現在僅保留這一地，晚上只接受熟客進來，我很幸運第一天就變成熟客。
我的習慣是很安靜的默默觀察一間咖啡館、老闆、客人們，但我同時也會被別人觀察。
有一個人來收錢，看到現場的環境，於是點了一杯咖啡外帶，又緩緩地坐下來休息，這樣的緩慢步調，自然只有在台南可以看得到。基哥說這次台南特有的人情味與步調，其他城市是學不來的，他喜歡在台南的巷弄裡面散步，生活就是工作，而工作內容也是生活，基哥說他準備要回故鄉白河，目前也算是台南市的一部分，只是不知道甚麼時候可以把這邊放掉？
目前日澗咖啡這棟60幾年的老公寓，跟房東用租的，挑高、花蓮大理石、洗石子的樓梯，天花板那種工，目前已經難得找到人可以做的那麼好，新與舊融合在這樣的房子裡面並不唐突，保留適用的建材與格局，把不適用的整個拆除極簡化是基哥一貫的整修方式，他笑稱歷年來的作品都已經隨著時光消失，剛好來了一組客人小杜先生，留日多年，至今回台南要開甜點茶飲店，就是基哥的作品。
下午，有一組客人在討論客製化網站的銷售，又有香港客人帶來好吃的餅，無論是不是第一次進來，都融入了台南的生活況味，一種說不出來的溫馨，隨興的聊天，看到朱銘送老闆的字：隨興即可！也看到周夢蝶最後的遺言：我一個人在台灣......，簡單又不太簡潔的小吧檯，有著深夜食堂的情感，濃的無法一眼看盡，卻一眼就能掃完，我想基哥多年在台南，已經練就了深厚的文化涵養，不是光來一整天就可以讀完的。
滿室有關設計、生活、建築、藝術的書，雖然擺放的雜亂，卻有自己的規則，二樓還有一排 DVD，還有舒適的躺椅，小小空間可以創造大格局，聽不完各類風格的 CD，基哥堅持一定要一直更換不同的音樂。
當我聽到了《里斯本的故事》中令人陶醉的 Caetano Veloso Cucurrucucu Paloma Hable Con Ella ，那是我去里斯本的一個理由，卻在里斯本迷失了自己，如今延伸到台南來了，我只能說我也迷失在台南的巷弄之中，無法解讀這一切，我想除非在這邊待上30年，不然很難有深刻的結論，關於台南。
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基哥拍攝，黃勺容的紀錄
週四夜晚的幸福
水瓶子老師今天南下
很巧合來到好朋友的咖啡店
開始籌備寫台南的故事
好朋友馬上電話邀約我
更是巧合 我的書店時光 這本書
去年收藏
今天當然帶來簽名了— 與水瓶子在日澗咖啡 Day Stream Caf'e
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