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2021/04/25

【台北】大稻埕的早餐

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20210425 #101種咖啡製作 紀錄一下在迪化街街屋吃早餐，感謝玲玲姊，比外賣還要好吃。 用這個機器自動手沖，缺點是金屬濾杯會有渣渣！不過十分療癒。 生日快樂！！！— 與 Su Lee 。
2021/04/18

【台北】還活著的台灣旅遊廚房

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星期日的午後，在大稻埕周邊的咖啡館全部客滿，我在想我應該到哪裡去工作喝咖啡看人潮呢？ 突然就走上了 台灣旅遊廚房 ， 剛好育芯在教義大利麵醬的製作方式，聞到了這樣的味道，肚子突然好餓好餓，曾幾何時，我們好像都只能到餐廳吃這類的食物，不能在家裡煮好吃健康食材的食物嗎？ 歡迎...
2021/02/23

【台北】貓空邀月茶訪

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大學時代的貓空是座不夜山，很開心這家從大學時代就存在的店，至今依然屹立不搖，而且菜色老味道都還在：過貓、三蘇，還有蘑菇雞湯。 用紅包來交換禮物，很棒！— 與江巧文和廖家祥
2020/12/14

【台北】寄暢園

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今天中午去寄暢園，台灣的收藏家真是太厲害，經常會有意想不到的作為，能夠在藝廊裡面使用骨董器具用餐，實在太猛了。 認識了胡川安老師，以前看過他的書原以為是退休教授，沒想到那麼年輕，他有一大堆想要做的事情，也同時在做。有關牡丹社事件，台灣竟然還有與美國、沖繩、北海道眾多的連結，...
2020/12/06

【台北】黃作炎的摩洛哥與俄羅斯

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20201206 黃作炎的摩洛哥與俄羅斯， Dennis Huang 平日走在路上都不會遇到人，但是導覽的時候就會遇到認識的人，這次導覽結束就來到金春發牛肉麵，還喝了一點啤酒，真好！ 但是今天上午兩個小時的講座，加上下午三個小時的導覽，我講到整個沒有聲音，於是吃飽後把這...
2020/11/29

【台北】海豚的讀書會，今天談的是"美食"

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20201129 海豚的讀書會，今天談的是"美食" 非常不容易的讀書會，雖然每次去都是吃吃喝喝，但是聽大家分享閱讀相關的書籍：鴨川食堂、佳代的廚房、無人知曉的青春、食譜等。 我分享了《藝術家的一日廚房》，我一講出洪瑞麟的生平，海豚馬上回答是礦工便當，...
2020/11/04

《臺北老屋三生事》在海產店簽書

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#臺北老屋三生事 暨幾年前參加斷食營，那時開車去，車上剛好有一堆書，所以斷食營結束立馬變成簽書會，這次吃蟹活動，我就很厚臉皮的先問有人要買書嗎？ 於是達成在海產店辦理簽書會的人生成就！— 與江巧文。 今天中午老人、讀書、書法會約了基隆吃蟹行程，沒想到不到二十分鐘這堆...
2020/10/25

【台北】City 廚房的小學同學會

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小學畢業38年，難得今年又撈回一個同學，因為疫情關係有些同學沒有回台。 感謝副班長開設的簡餐店，讓我們每年可以在此放肆的喧鬧。 同學中有一位是幼稚園同學，這樣我們認識已經四十五年了，真是驚人。 漸漸地的我們的兒女都已經上大學，希望家長經、健康經可以少一點。— 與 Jen...
2020/07/08

【台北】妳去咖啡館做甚麼？＠好孕工作室

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今天中午跟多年不見的老朋友見面，很奇特的星期二的中午，青田七六周邊的咖啡館餐廳都客滿，我們走到了第四家，是一家麵包店兼營餐廳，進去點了餐之後，發現好像沒有冷氣，或是因為改成餐廳後座位區大增，冷氣不足？於是，很快的吃完餐之後，逃離那個熱帶商店。 妳去咖啡館做甚麼？ 到了好孕...
2020/06/02

《日日，茶日子》

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距離我去串門子茶館偶遇我國中同學的書，已經過了五年半，如今這本書升級改版，加入了李啟彰多年來研究茶與美的心得，如今我又翻閱一回，又有了更深入的理解。 這些日子以來品嘗咖啡，多以科學的方式，量測咖啡粉的粗細，用水的溫度，萃取的時間，不斷的實驗各種沖煮的方法，觀察粉與水的互動，...
2020/01/30

【台北】昭和町導覽與野草居食屋的師生會

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今日全程戴口罩導覽兩小時，不過，我經常帶不住拿下來，讓我想到 SARS 期間，到客戶公司開會，也是全程戴口罩，還帶口罩上台解說，連我自己都聽不懂我在講甚麼！ 結束後到野草居食屋，很感謝朋友帶學生來捧場。— 和倪可。
2020/01/17

【台北】星球尾牙

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十年前還在公司上班，一年只能有一個機會參加尾牙，沒想到斜槓後一年可以參加好幾場尾牙。 今天是星球國際旅行社的尾牙 PS. 跟老朋友聊天特別高興，其中有人跟我說每次經過迪化街都有導遊用小蜜蜂高分貝轟炸路過的民眾，讓他覺得很不舒服。— 和汪 海燕、 Ma Chi Kang...
2020/01/15

【台北】行天宮社會大學集團尾牙

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十年前還在公司上班，一年只能有一個機會參加尾牙，沒想到斜槓後一年可以參加好幾場尾牙。
2020/01/04

【新北市】曇花一現與南柯一夢的時代

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大概2009年，是部落客行銷活動最熱絡的時期，每個月都可以跟熟識的部落客朋友一起出遊，雖然早出晚歸，回來還要整理照片、寫心得，還要注重下標題及點閱率，每個人揹著大相機，還要會修圖，十八般武藝具備，也不知道何時部落格時代結束後，各自又朝自己專長的領域各自飛奔。 好像曇花一現...
2019/12/21

【台北】大稻埕導覽與大傳聚會

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今天高老師接了四車導覽，每車30人，意外的被分配到Ａ車，聽說都是長官，害我十分緊張。 大稻埕充滿了一團團的中學生、外國觀光客，加上台灣自己的旅行團，整個大稻埕充滿了人潮，呈現十分多元的現象。今天提了蔣渭水、蔣渭川、林獻堂、連雅堂、謝雪紅、郭雪湖、彭瑞麟、重田榮治等，各自在...
2019/12/05

【台北】兩位壽星生日，松菸麻茶元

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非假日的台北文創公司這棟有點冷清，地下美食街盡是我們這種大叔大嬸佔據座位聊天，百貨公司已經夠多了，有特色的展覽與活動，其實在古蹟老建築那邊比較有看頭，可惜這些展區日落就關門了。 我想會到新的台北文創大樓的理由，就是看誠品電影了 從松菸與華山文化園區的發展經驗來看，在老...
2019/11/29

【台北】戲台酒館厲害的爵士表演

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很感謝海豚在臉書上吆喝，想說也很久沒有去聽爵士，在昏暗微醺的酒吧放鬆一下。 原本以為是在戲台咖咖啡館表演，那邊有一個歌手面對一個客人在演奏，到了戲台小酒館，看到世代公司熟悉的夥伴，我們公司也曾經承租過音樂廳的場地，要能夠突破公務體系的上下班時間，要溝通不少時間吧？ 在...
2019/11/23

【台北】小學同學會

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可憐的副班長，被逼迫不能躲到後面，班長最奸詐，躲在最後方— 和Ann Hung 、Eileen Hung 、張皓安、許勝永、 Cheng Sheng Huang、黃德種、鄭小蕙和 Jen Yi。
2019/11/02

【台北】國中同學會＠荒漠甘泉

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感謝國中同學訂了這家餐廳，這個同學會是一連串的偶遇，而且還有在同學會前幾分鐘在路上遇到了同學，世界很細小。 有同學是因為跟太太一起來聽水瓶子的演講、導覽，所以重逢；有同學是我在逛咖啡館茶館無意中翻閱到他寫的書；有的同學是去逛獨立書店遇到的；最不想要的是去醫院掛號看診找同學...
2019/10/21

【台北】空中咖啡館

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每次來這裡喝咖啡，都有一點驚奇！可能是我在臉書貼出一些沖煮咖啡的方法，這些大部分是各咖啡館老闆的壓箱寶，我自己用化學實驗的模式具體的去實踐出來。 今天來到了空中咖啡館，我對於低溫手沖萃取淺烘焙的咖啡豆的技術，每次來就感嘆一次，回家就是沖不出這樣的味道。 這次老闆又拿出...