水瓶子的城市慢步
一張照片,一篇短文,尋找旅行中的感動!
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2019/11/11
【台北】賣麵炎仔
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得到米其林之後第一次踏入,從小學一年級被爸爸帶來後,至今已經過了四十幾年了,已經無法記得兒時舌尖的滋味,但是從庶民美食變成觀光客排隊名店,店家使用台語的傳統仍然不變。— 在賣麵炎仔 金泉小吃店。
2019/11/02
【台北】宜和食品行→宜和餅店→宜德和志
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老店重新裝潢後踏入,總算讓我了解老店舖的遷移歷史,只是 1945 年會選擇在信義路與永康街口,應該有甚麼特殊情感吧? 看著巷弄美食,原來茉莉書店也是,精神食糧吧? 我買了一塊素食綠豆椪,老老闆說就要漲價了
2018/05/29
【台北】千歲町市場與明月堂
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12 34 56 目前這個路口是羅斯福路、林森南路、南海路、金華街的交接口,有棟街屋屋內還長出了大樹穿出了屋頂,那個位置就是明月堂的舊址,不過,房子老早在1945年就拆掉了,現在的房子是戰後重蓋的。 千歲町市場是台北早期的市場,戰後改名為南門市場,一直到 1979年...
2018/01/07
【奈良】鄉土扭蛋,成為知名品牌店(中川政七)的活招牌
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原本以為奈良的扭蛋沒甚麼好玩的,但讓我大驚奇的應用很多,行銷作為上也千變萬化。 首先是這個鄉土玩具扭蛋,有發行類似大富翁的遊戲,有點像是柳宗悅的民藝之旅,不知道已經發行第幾彈了,如今在品牌店門口,像是活招牌一樣。 奈良古都,很舊的大神佛扭蛋打開,有種像是從考古遺址挖出...
2017/10/17
【台北】萬華金義合商行與【京都】的柳月堂
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萬華車站出口的金義合商行是京都柳月堂麵包店老闆原來的家,終戰後就留在京都。 2012/05/13 紀錄 在出町柳電車站旁的「柳月堂」名曲喫茶店,一樓是麵包店,二樓分兩個空間,小部分是可以聊天的空間,大部分是不能講話或發出聲音的名曲欣賞。老老闆目前九十幾歲,據說是台灣人過...
2013/04/01
【東京】五十年如一日,熊谷昌子阿嬤的喫茶マコ
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最近看到一篇文章,主要是說京都的店,看到老太太還在努力的工作,那種懷舊的老滋味,文中並沒有敘述食物的味道,可是透露出來只要是活著的一天,就不斷服務的精神,這讓我想到了去年去東京的築地市場,朋友憑著一點點印象,找到了築地市場的第一家咖啡館。 2012.5.8 拍攝 來到這...
2012/03/02
【台北】踏實的咖啡烘焙路@聯禾咖啡
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老字號的聯禾咖啡,今天跟老闆娘小聊了一下,話夾子一開,談到老闆當年如何開始學習烘焙咖啡豆,爾後開咖啡館的過往雲煙,雲淡風輕的輕輕帶過那段歷史。 很多事情隨著咖啡香飄去,人與人之間淡得如淺焙的酸滋味,喝完一杯咖啡的時間就消散;有些心情沉重的如同大木頭般隱藏在內心深處,重烘焙的老...
2011/12/11
【台北】大稻埕茶葉老店(整理稿)
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這是最近整理的茶葉老店的稿子,分享給大家。 (小花攝影) *王有記茶行/台北市重慶北路2段64巷26號 王有記茶行是百年的製茶世家,王家在福建安溪時就從事製茶產業,19世紀時,王家到東南亞開拓茶葉市場,最早是在泰國,1901年到台灣發展。 現在王老闆是第三代,熱...
2011/01/23
【新北市】石碇遠光打鐵店
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老闆自豪的說:一年用到200多包進口的煤渣打鐵,我這家老店應該是全台還有在打鐵的冠軍吧! 台灣‧新北市 一邊叼著菸,一邊還很輕鬆的拿起重達六公斤的鐵塊,用夾子夾的力道可能要兩三倍的力氣 遠光打鐵店,老闆現在已經六十幾歲,從他紅潤的臉,壯碩的身型,絲毫看不出這樣的年...
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2009/05/29
【台北】老巷弄中的日星鑄字行
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這是台灣最後一家僅存的鑄字行,只要下游的印刷行仍需要鉛字印刷,張老闆就要持續經營下去。 張老闆的名片,刻意用比較重的印刷方式,來突顯是用鉛字印刷 記得小時候去印刷廠,都有很多油墨的味道,來到日星鑄字行卻沒有這樣的氣味,原來鑄字行是提供這些印刷行的上游工作,鑄造鉛字,然後再郵寄給印...
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