水瓶子的城市慢步: 高雄

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2025/03/18

【高雄】旗山車站- 糖廠故事館

旗山車站，當然已經沒有鐵軌與火車了，作為故事館用途。

Mercado do Bolhão　葡萄牙波多，這個攤位只是賣果汁，排得好漂亮。只要搜尋這個市場名稱，大多跳出來的都是這一攤果汁店

Mercado do Bolhão 每一個轉角的弧度都很美

旗山公學校

旗山紅糟肉，排隊人潮

上次去旗山老街，稍微逛了一下市場，並且在老市區晃了一下，發現了這棟小小的車站非常的漂亮，比對了鐵皮市場真的有天壤之別。

記得大約二十年前逛百貨公司周年慶，年輕的樓管非常的賣力叫賣，想要複製出傳統市場的熱鬧。

還有我也想到了葡萄牙波多的傳統市場 Mercado do Bolhão 重建後也是作為市場營運，如今是觀光客與當地人一起共用的狀況。

我覺得在傳統文化與具有美感的建築並無衝突，只是我們要如何設計規劃，既然花了那麼多心力修復好這樣美麗的老建築，是否可以對於老市場的景況有更多的介入，但同時又能保留一種＂阿莎力＂的氣息呢？

如何開始呢？

2022/11/27

【高雄】杉林大愛園區小森時光

莫拉克風災後，全力投入災後居民的復健計畫，詢問了築夢新故鄉文化產業發展協會郭建德，真的很難在短短的用餐時間道出這十幾年來的投入。

往未來看，這家利用在地食材，還有在地水力發電的廢土再生出陶器，說出了在地的故事，原住民、客家文化的交錯，讓這樣的飲食特別有味，外頭這個自己搭出的窯，還可以同樂烤肉、烤披薩。

永久屋，這十年不斷的職訓，許多人又開始到各地工作，是應該開始思考在地的產業了吧？只有了解在地的歷史、地理環境，特別的塑造這群人在地的故事，才有可能創造出永久的產業，無論是不是觀光，或者是飲食，只有落地生根，才能看得更遠。 — 在高雄市築夢新故鄉文化產業發展協會。

2022/08/12

【高雄】張正揚與美濃

十五年前去參訪美濃，是小農正紅的時代，從掌生穀粒成功的案例，許多通路企業想要跳過農會自己找農產品直接上架賣，這些企業有些已經不存在，但小農還是存在的。那時就參加了小農市集，我還帶著天龍國的心，想把小農的農作陳列好，擦拭乾淨，貼上了標價。

但，這剛好與樸質、手做與新鮮，互相違背。

正揚是本屆機械系同學，母親至今每天做田，數十年如一日，當年拜訪正揚的小孩還年幼衝來衝去，今日已經大四，跟媽媽一樣同樣念著人文科系，跟他對談對於自家的過去現在未來朗朗上口，絲毫沒有徬徨。

正揚念機械系畢業退伍後，在中鋼服務兩年，後來進入旗美社大規劃課程，跟他母親一樣數十年如一日，如今是旗美社大的校長，曾經參與美濃反水庫運動，保存黃蝶翠谷不遺餘力，但正揚實際上談論自己的人生旅程話並不多，倒是對於客庄開基伯公，或是森林步道的生態，還有鍾理和與原鄉人電影播映的盛況，描述非常多。

我想到了一個從年輕就回鄉的青年，時光冉冉，到了我們這個年紀的男人，多數只剩下一張嘴，但正揚談論的還是自己家鄉的日常，一種美好的生活樣貌。

我們也去參訪了咖啡館，拿到了社區大學的課程表，完全凸顯了在地文化特色，這些課程教的就是阿公阿嬤的生活方式，原住民的獵人學校，客庄的飲食炊煮，而咖啡館老闆也是在正揚的說服下才去社大分享。

這真是理想的正向循環，成為一個共榮圈。

鍾理和的認識我從這裡啟蒙，紀念館外的文學步道，收錄日本時代到終戰後民國時代台灣文學家的鏗鏘有力的短語，每一句都讓人深思，讓我們在心靈匱乏時，不至於迷失了方向。

雖然夏日的美濃中午，溫度在35度以上，但走入一片翠綠筆直樹幹大樹葉的森林，沸騰的身體立即平靜了下來。若當年水庫設立在此，這樣的生態與美景早已消失，看著1935年設立的南方植物植物園，剛好是台灣最繁華的黃金年代，當時小小的樹苗已經長大，我們保住了我們的生態，這中間守護的過程絲毫不能鬆懈。

反覆咀嚼，我來美濃次數並沒有很多，山腳下的良田美景，當然也有休耕種植能夠受到補助種植的植物，種植野蓮的新移民太太們的工作，抑或是圍牆內的豪宅，野狗狂吠，我們要有甚麼樣的生活方式，還是必須自己努力才是。

https://www.hisp.ntu.edu.tw/news/epapers/49/articles/173 旗美社大如何做農民平台與農民組織──張正揚演講側記 | 新作坊

2021/08/24

《呼吸巴黎》

初翻閱這本書的時候，覺得這兩位作者實在太厲害，運回兩貨櫃回台灣的收藏品，中間的學費應該花了不少。

我們去博物館看著世界各地的藝術作品，皆有其時代的意義，也是快速培養美感的方式，當然我最想了解的是文明的演進。若我們以最能了解的美術、建築入手，坊間一堆書籍都能很快速的入門。

我們生活日常用品呢？建築內要擺放甚麼畫作，配上甚麼家具才能符合美感呢？而我們通常只會換算成"價格"，然後才能有一些比較基礎。但我覺得應該加上歷史背景、建築、前後使用者種種關係的對話，太多太多的故事可以串連，希望我們可以把重點放在"故事"上。

用"古美術"這個日式的名詞作為書名，也正可以把日本明治維新後要追上歐洲文化，而印象派畫家對於日本異國文化，透過浮世繪的模仿來互相交流學習。

古美術，對你我來說，到底是怎樣的意義呢？

PS. 書封與照片等整體設計都很棒的書，我覺得可以用線裝來增加質感。

2021/06/20

《鍾理和書簡》

看了鍾理和(1915-1960)與鍾肇政的書信往返，對於鍾理和這樣堅持書寫活下去的人，真的十分佩服。

鍾理和1938年前往滿州國，經濟獨立後，1940年把鍾台妹帶去滿州國，然後到北平生活。戰後，1946年回台灣擔任代課老師，同時，也得到了肺病。

鍾理和受到弟弟鍾浩東的邀請到基隆中學擔任教務主任，但因為肺病嚴重在松山療養院，後來雖然病好了，已經無法做粗活，走幾步路就氣喘吁吁，弟弟因白色恐怖而死，這樣的人生，卻不斷的筆耕，而且小說一改再改，符合刊登的條件，還找機會把稿件寄到香港。

回顧鍾理和的人生，其實就是台灣的命運，我們可以走出這樣的輪迴嗎？

2021/01/27

《停下來的書店》

看著每一篇有關書店的故事，每一段好像都是一張照片，彷彿回到兒時的片段記憶，一篇文章就是一張張流動的記憶，整本書串連了鹽埕區那個時代的記憶。

到獨立書店買書，有送鹽埕埔的散步地圖！

2020/03/02

現代全球運輸便利，大家都想吃新鮮的食物，使用罐頭日漸減少。但是最近武漢肺炎疫情高溫，很多人家裡開始囤積食品，罐頭好像是最容易保存的模式。

人類科技進步大部分是因為戰爭，保存食物的方法在拿破崙時代有了創新方法。罐頭的大量使用，不只是人與人之間的戰爭，也是人與病毒之間的戰爭，把食物煮沸殺菌後密封，是基本原理。

去里斯本旅行，都一定去逛過沙丁魚罐頭專賣店。那麼，台灣有名的應該就是鳳梨罐頭了，再度翻開書複習，發現若能夠回復一些鳳梨工廠與以前的辦公室，我想比里斯本還有看頭的。

回頭一想，可否在葉金塗宅賣鳳梨罐頭，或是賣咖啡罐頭呢？

2020/01/06

【高雄】旗津彩虹教堂

使用夕陽的光線，讓寫真脫離的現實，我想拍婚紗，本身就是很脫離現實的婚前行為吧？

一堆人排隊拍照，我在想是否可以做一個旋轉平台，隨著不同的季節，直接面對日落的方向呢？

是不是太脫離現實了呢？

【高雄】駁二，貓‧美術館

叫得出這六張畫原作作者，同時知道甚麼畫派，，西洋美術史應該算及格吧！

山本修先生創作貓系列的世界名畫，我覺得還有很多可以加強的地方，很多原畫作中有貓、狗動物，可是大部分都被改為老鼠，我覺得除了老鼠之外或許可以改為蟾蜍、蟑螂、狗，甚至是貓奴人類，更能讓人省思。

貓有眾多品種種族，若能使用寫實方法，這樣對照對比下，會有更多樂趣。

或許，乍看之下好玩有趣就好了，我這樣的發想真的太嚴肅了。

2020/01/05

【高雄】一個計程車司機講了三十年的故事：拆船傳奇

在這裡上了計程車，一位沒有加入無線電台（現在稱為車行）的老司機，一口流利的台語，我用北京話講著要去的街道名稱，被他翻譯成台語之後覺得這些街道名稱好優美，他沒有使用GPS 系統，到達目的地還是用雙眼看著地址牌。

原本是拆船工人，哥哥在工會擔任理事長，有甚麼很難拆除的鋼鐵，一定最後都找到他，利用高溫瓦斯槍，使用各式的工具配合，任何疑難雜症一定都找到他，任何爛攤子也只有他能夠收尾。

在大頭市長（蘇南成）時代，當天一直發不動愛車的偉士牌摩托車，突然來自荷蘭的船，歷經兩伊戰爭報廢在港邊爆炸，他在現場看手錶是１１點４４分，好像原子彈爆炸火紅的雲朵畫滿了天空，幸虧他前方還有一艘船擋住，不然他可能就受傷了。這事件後，高雄拆船的這個行業正式畫上句點，也只能把剩下的鋼鐵拆除後畫下了休止符。

大叔口才之好，如臨現場，句句押韻，很後悔沒有錄音下來。

拆船結束後，運將大叔去考營業駕照，一直開到目前也三十幾年了。很佩服台語口才好的大叔啊！（算算他同一個故事講了三十幾年，能講不好嗎？）

【高雄】丹丹漢堡

很驚訝高雄丹丹漢堡假日客人是滿出來到馬路上，大家都跑到咖啡館划手機，並且插著行動電源。

然後這家咖啡館有個禁止寫功課的標誌，可是大家都在寫功課啊？

2017/10/24

【台灣】20171019-24：台北→新北→桃園→台中→嘉義→屏東→高雄→台南→嘉義→台北，六天流水帳

2017/10/23

【高雄】公寓咖啡，高雄早期老公寓再生的良好範例

今天跟郭小魚小姐碰面，轉眼她從碩士剛畢業的記者，然後請調到高雄已經十年，也從小魚變成阿姨，現在晉升為胖媽媽了。

本人非常不喜歡小小孩，尤其是幼稚園前還無社交經驗的小小孩，前一天才在台鋁書店看到狂奔的小孩，本來斷然拒絕帶小朋友的會面。可是可能我這種歧視小朋友的心態得罪了胖媽媽，無論如何也要碰一下面吧！

結果，喬喬真的還蠻乖的，我真的要對一歲小朋友改觀了。

老房子再生這幾年一直進階再進階，原汁原味的洗石子，或是很假掰的露出鋼筋紅磚，我覺得現在在整理老房子，更重要的是強調自然美感，公寓老闆在門口修剪花草，草坪上修整草坪，也有店名 logo，小地方用心，相信大家都看的到。

永續經營，比剛剛創業的新鮮感，還要難維持！— 在公寓咖啡。

開了 HDR 模式，所以一張照片要拍幾次，變成這樣的魔幻照片

【高雄】柒壹喫堂，入門口就提醒挑食的客人不要進來

我想我應該不是挑食的客人，於是就進來點了菜單上最便宜的洋食，其實種類繁多的和洋食，又有很多飲料，我想應該可以滿足大部分客人的需求，而且客人絡繹不絕，無論是騎腳踏車的媽媽們，還是當兵放假與女朋友約會的朋友，或是看似大學生的上班族，一直不斷進來。

以鹽埕區眾多的台灣小吃，無論攤子還是店面，這樣的價格應該算貴，不過提供舒服的座位，健康食材，其實並不算貴。這幾年來鹽埕區，逐步的改變中，日本時代靠河邊應該算是花街，與台北貴德街、華西街類似，但台北市那邊看起來還比較沒落呢！

高雄從二十年前愛河還是臭臭的至今已經翻新，但台北淡水河還是臭臭的。— 在柒壹喫堂。

【高雄】1946年慶芳書局與黃乃輝

本來沒有打算上二樓，可是星期一，周邊的店面很多沒有開，想說逛逛無妨，一看到這個熟悉的封面，念三興國小時黃乃輝是知名人物，翻開書有提及鄭美俐校長，也有談到去台大旁聽的事情。

看到三本三十九的經典雜誌，後來又問了老闆是否還有，結果整個十幾本都被我掃回家，或許跟老闆聊開了，鹽埕區本來有好多書局，他拿了最近的附近的地方刊物報導給我參考。

可是瑞凡，中華民國八十五年也是二十年前了啊！

老闆鉅細靡遺的說明了手機，大學教科書電子版，少子化，課本每年一改等等利潤越來越少。老闆真是一個活寶藏，中間又接了電話，偷聽了好像是家教介紹中心的感覺。

最後，揹了十幾公斤的書下樓，心中沒有感慨，倒是重新遇見小時候的人翻了書重新認識了一下，以後沒有書店了，還能夠有這樣的遇見嗎？— 在慶芳書局。

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