水瓶子的城市慢步: 苗栗

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2019/12/09

【苗栗】通霄，秋茂園

不知道為何秋茂園的照片轉為黑白，有種說不出的魔幻感，是一個與現實脫節的場域，尤其是黃昏時刻造訪，斑駁的水泥、油漆，勸世濟人、忠孝節義、民間神話樣樣都充滿了高度的反差。

標示"觀音塚"的地方，最大的神像酷似佛陀（其實也是觀音之一），參道有眾多石獅子、宮燈，還有關公，當然釋迦佛陀，整個混搭，我已經無法說出這到底是宗教信仰還是民間信仰，或是神話故事，整個＂像＂散落在公園空地，一個沒有壞人，沒有對立的香格里拉，猶如一個沒有靈魂的空殼。

我不知道如何下結論，秋茂園是我人生的一個奇幻的遇見。

2014/10/20

【苗栗】在軼田二手書店，第一次在書店買到冰淇淋

下午一點鐘，店門一開，我就走了進去，問了一下有無飲料可以點，得到了『沒有』的答案，把大包包放下準備進行『逛書店』的動作。

現在逛二手書店，最大的驚奇就是作家的親自簽名了，我當然無法把書架上的書每本都拿起來翻，隨緣隨機的翻閱一下，很高興用很便宜的價格買到了作者親自簽名的書。我在想以後若翻到自己的簽名書在書店，不知道是怎樣的心情呢？

書店有一苗栗與客家專櫃，許多政府出版品與研究論文，這是我最喜歡逛地方書店的原因之一，可以找到別的地方不容易找到的書。以文史哲為主的二手書店，加上一些童書、藝術、商業管理的書籍。

當我要離開時詢問後龍一家展書堂書店是否還在開業，店員說已經歇業，但他們巷口還有一家以教科書為主的店面，走廊還有一些二手書特賣，還兼賣冰淇淋。

2014/03/23

【苗栗】東里家風，林彥伶的奇妙人生

林彥伶在人生的最谷底跑來這裡租下古厝，我們離開時她還很好客的要大家再來玩！

當我到這裡參訪時，看到這邊的賣農產品的老人家，開口閉口必稱彥伶姐如何照顧他們。剛開始還十分懷疑這個故事的真實性，回家查了不少資料，感受到十分溫暖的報導，也讓我親眼看到彥伶姐因禍得福，本來到鄉下是要躲起來，意外地讓這邊的老人家有了工作。

鄉村的沒落讓老人家整天無所是事，彥伶姐因為做生意失敗，找了一棟老房子，跟屋主要承租的時候，身上一毛錢都沒有，也不知道未來可以做甚麼事情，而這棟有歷史的古厝因為年久失修，也不太好居住，於是她到處去撿人家不需要的門板、木板、課桌椅，甚至是修墳墓旁邊的廢磚塊，終於把古厝修好。

當她不知道能夠做甚麼事情的時候，想到那麼多電視鄉土劇，可以免費出借場地拍戲，於是很多電視劇來此拍攝，因為劇組人員需要用餐，她就請當地的老人家來煮飯、煮菜，提供了一些工作機會，甚至當起了臨時演員的仲介，只要缺人，她就找當地的老人家上場，後來劇組人員拍戲需要住宿，她整理好房間，申請了民宿登記，就這樣讓這棟古厝活了起來。

如今，一些團體觀光客來此體驗拍戲，還有導演指導，無論是用餐、看古厝風情、看電視劇的場景、展覽，買在地老人家親手做的農產品，客人來來去去非常熱鬧。彥伶姐掉落到人生的谷底，意外的造就了一個小地方的再生，不只是老屋再生，而是人與人之間的再生，老人家對自我存在價值的肯定，我覺得是最好的一件事情。

在旅行中除了見到美麗的風景，若同時見到讓人感動的故事，可以啟發人性，也可以讓社會向上。

剛好上了新北客 radio 的節目談到這件事情，請點下列連結進入
http://www.hakka-radio.ntpc.gov.tw/files/901-1000-2249-1.php 從 1:07:45 秒開始是我跟主持人的對談

到這裡的第一眼，是曬在地上的蘿蔔乾，入口處的客家式穀倉

很多戲服，團體客人來此演戲。原來這裡有不少電視台來拍攝連續劇，這邊的磚頭不少從墳墓旁的廢磚搬回再利用，也因此這邊拍了些鬼片（笑）

不知道小朋友吃這樣的辦桌的蔬菜習不習慣？

2014/03/15

【苗栗】20140315：到苗栗尋找貓裏老時味，城南有機農場、東里家風、上館社區

每次到苗栗農村，意味著到客家庄，導覽葉文興老師說只要是國道一號經過以客家人居多，國道三號是閩南人，以鐵路來區分的山線是客家人，海線就是閩南人。至於客語『老時味』這三個字就是古早味的意思，人們對於味道的記憶很深刻，從兒時從與土地一起成長的味道，阿公阿嬤自己種菜、種稻、水果，收成後自行醃製的種種過程，那種味道其實一直停留在我們的記憶裡。

現在因為食物加工所添加的化學藥劑，這些在小時候鄉下都不會發生，因為所有食物從產地到餐桌的距離的很短。但現在為了讓農產品好看，保存的時候就會添加防腐劑。生產的時候為了省方便就灑除草劑、農藥，但其實現在的有機肥料、細菌等農業科技已經非常進步，若有機會能夠利用假日參訪一些農場、社區，實際看到這些過程，相信對現在小朋友是很好的教育。

1. 城南有機農場

江博士簡單介紹城南有機農場

見達利（蘇力菌）菌類除蟲方式，是有機農業最常使用方式，其實不同菌種有不同用途，有時也用木屑配合菌種培育土壤

在溫室培養幼苗，然後移植到戶外，有些蔬菜種植在溫室內

很漂亮的蔬菜，高麗菜居然是紫色的，台北人喜歡大顆的，台中人喜歡小顆的

牆上的訂單很多，冰箱不同溫度放置不同農產品，收割完送過來阿婆一直不斷地包裝。農民採收非常辛苦，這位阿桑說夏天滿身汗。

在溫熱的溫室內體驗採收蔬菜，才割了三顆我就滿頭大汗，還要塞到袋子裡包裝，整個頭大。

在這裡看到眾多的蔬菜，我想不同的蔬菜生長時間不同，土地的利用，溫室要怎樣安排，要灑那些菌種來培土，這個學問應該跟晶圓代工等上下游產業一樣複雜。

2. 東里家風

到這裡的第一眼，是曬在地上的蘿蔔乾，入口處的客家式穀倉

很多戲服，團體客人來此演戲。原來這裡有不少電視台來拍攝連續劇，這邊的磚頭不少從墳墓旁的廢磚搬回再利用，也因此這邊拍了些鬼片（笑）

不知道小朋友吃這樣的辦桌的蔬菜習不習慣？

林彥伶在人生的最谷底跑來這裡租下古厝，很好客的要大家再來玩

3. 上館社區

漂亮的花茶草、薄荷類香草植物種滿了庭院

認識大麥、小麥、燕麥等麥類，是做麵包的原料，可是台灣卻很少人種植。體驗一下割稻，與割草的方法大不相同。

在農家體驗爆米花，我喜歡吃糙米爆米花

爆米花用不同的模、天然香料做出不同的動物、水果等

曬穀的稻埕，傳統風穀機，未結得很實的穀粒比較輕，容易被風吹走

2013/11/30

《長壽聚樂部》客家村百歲阿公阿婆的12個養生智慧

台灣傳統菜餚充滿了土地的情感，日月星辰的輪轉顯示前人的智慧，我們經常出國去尋找這些東西，原來長壽的秘密要從自己生長的土地去挖掘。

曾經去一個客家的農民市集湊熱鬧，在一個朋友的攤子前面幫忙，我特意地把所有農產品整理擦拭，有石灰封口的小米酒也被我擦得乾乾淨淨，看起來賣相很好。沒想到我被朋友大罵，說那個石灰封口是沒有接觸到空氣的品質保證，而農產品整理太乾淨，就不是剛摘取的新鮮貨了。原來，我跟大家想得完全不同，還是不要在農民市集鬧笑話。

看完了這本書，你會對傳統的食物，阿嬤煮的菜，充滿了各式各樣的敬意，不僅僅是懷舊的滋味，還是養生的智慧。

買書
http://www.books.com.tw/products/0010615295

2013/11/23

【苗栗】華陶窯，在山上美景下演講

我講得太快，不知道大家是否有聽得懂，已經很習慣兩倍速撥放。

居然漏講了昭和年代的空間與家庭之關係。

午餐時收穫是認識了一些在地文化館的人，還有台灣旅遊強人，這是各地都有很深的了解。

最大的收穫是聽到了窯主的分享，我想厲害的是可以把台灣的歷史串聯起來，雖然我都知道這些細節，可是倒是第一次聽到串連起來的說明方式，我想我背也背不起來，而且從我嘴巴講出來應該頗為無聊吧! 還是要經過歷練的人來說比較洽當。

2012/11/29

【苗栗】鍾鼎山林的下午茶

大家有坐在豬舍喝下午茶吃點心看風景嗎？寶爸以前的家，這邊就是養豬的場所，後來沒有養豬，於是改成餐廳。想想當年豬的命真好，不但吃飽飽，還可以看這片雲霧山景。

鍾鼎山林這個名字來自杜甫的詩：「鍾鼎山林各天性，濁醪麤飯任吾年」，爲了提醒自己，要堅持夢想而命名。

我們在此品嘗了各式的飲料、甜點，有薑汁咖啡、薑汁撞到奶等有關這邊產出的『薑』相關的飲品，熱的薑喝下去不但可以暖胃，其實冷飲的薑也很有特色。擂茶做成的客家奶茶，一口喝下去有滿溢的香氣，還有客家點心，有羅莊米食坊的點心，有紅豆、芋頭等口味的米糕，熱騰騰的上桌若中午沒有吃飽，會一口接一口吃光光！

記得上次來鍾鼎山林，吃著各式各樣的草莓餐，從餐前湯點，一直到飯後的甜點，每一樣都加入了草莓的創意料理，用草莓的酸、甜各類的味道來入味。我最喜歡的是草莓火鍋，還有草莓優格、冰沙。除了草莓餐之外，還有各類養生飲食。不過，最讓我新奇的是民宿的房間，小朋友或是女孩子來此，一定覺得非常的新鮮，住在這樣的山林裡，還有現代新潮的裝潢，跳脫住在家中一成不變的生活。

其實在這裡看到一家老小來此喝下午茶、聊天，看看風景開闊心胸，小朋友可以在這邊跑跑，老人家也可以出來多呼吸新鮮空氣，遠離城市的烏煙瘴氣，讓大自然治療心靈上的不足。

鍾鼎山林觀景台視野極佳，磚瓦房舍茶館，佈置了各種復古風味的寶貝，這裡還有民宿，若居住在此，早上起床還可以到附近走登山步道，享受更多自然風情。

薑麻園社區的向心力，應該是從平常做起的。

羅莊米食坊的點心，有紅豆、芋頭等口味

薑汁奶茶熱飲或放冷些有不同的風味

看到這個復古的站牌，就知道鍾鼎山林到了

鍾鼎山林的景觀台坐一個下午看風景都不會覺得無聊

鍾鼎山林是豬舍改造的餐廳

鐘鼎山林民宿茶館
地址：苗栗縣大湖鄉薑麻園13號
電話：037-951777, 037-951828
網站：http://www.130.idv.tw

2012/11/25

【苗栗】ㄚ發哥果園採柑橘

小時候到鄉下鄰居家採水果，不是要拿很長的竹竿，就是要爬樹上去摘，到了阿發哥的農園，只要伸手就可以摘到柑橘，原來是ㄚ發哥很貼心，已經把樹枝往下壓，讓人很容易採取。

透過各種接枝的技術，改良柑橘、椪柑、橘子、柳丁等等的口味。在這邊摘回去的水果沒有泡過防腐劑，放了一兩個星期還有透出淡淡的香氣。

ㄚ發哥的兒子，與嫁到阿發哥家當客家媳婦的年輕夫婦，也已經回到農園幫忙，我們一路從下車口走到三合院，經由夫婦兩人的介紹，不過短短的五十公尺，走了大約二十分鐘，看著各式各樣的果樹、花、草、鳥，還有一些大型可愛的公共藝術品，吸引大家的注意，我在想阿發哥一家一定非常喜歡這樣的田野環境，不然不會種那麼多花花草草，各式各樣的菜、香草，有種結廬在人間而無車馬喧的意境。

終於拿了籃子與剪刀等工具，到了採果的地方，透過主人熱情的解說，真的覺得每一顆果樹都非常不簡單，有些還要餵養優酪乳，有些還要費心的驅蟲，在果實長大的階段還不能灑農藥，能夠照顧這樣的水果，透過自己體驗摘取的過程，讓大家更尊重這塊土地給予我們的恩惠。

陶淵明辭官退隱寫的飲酒詩句：『結廬在人境，而無車馬喧。問君何能爾，心遠地自偏。采菊東籬下，悠然見南山。山氣日夕佳，飛鳥相與還。此中有真意，欲辨已忘言！』，我想現代人已經沒有甚麼退休的生活可言，要一直不斷地工作才能養活一家子，還不如早點過務農的日子。ㄚ發哥的兒子媳婦有能力提前過著這樣的日子，還真是羨慕。

這樣採果的體驗，若帶全家大小前來，更會有不同的樂趣。