若在台南只待一天，怎樣去看古城的面貌，我推薦去台江國家公園、安平區、孔廟、武德殿、草祭二手書店，其實還有很多沒有看到，但這樣可以多少了解一下台南從明代開始開發至今的一些歷史演變，與豐富的自然生態景觀。
部分照片取自台江國家公園網站
＊台江國家公園豐富的文化起源
從中國閩南地區移民來的漢人，渡過危險的黑水溝。到達台南這座古都，從廈門出發中間經過澎湖，然後到鹿耳門，來台的這些先民大多靠海維生，漁撈、曬鹽、養殖、貿易，這些都與海洋息息相關。
6000年前，曾文溪河谷到臺南這個地區為鄒族活動範圍。到了300年前，西拉雅族主要分佈於臺南平原一帶，還有大武壟社群（西拉雅族亞族）分佈在曾文溪中游，荷蘭時期在嘉南平原上就住滿了各社聚落的原住民，人數非常多。
西元1661年4月21日，鄭成功親率軍2萬5千人、戰船數百艘，從金門料羅灣出發，經澎湖，在鹿耳門及禾寮港登陸，先攻入荷軍防守的赤崁城，然後圍攻安平古堡。經過九個月，於1662年2月1日荷蘭人簽字投降，離開台灣。
如今，台江公園內擁有海埔地、沙洲溼地等特殊地形地質景觀，也有豐富海域生物資源，多樣的貝類、魚類、螃蟹等。多元陸域生態資源，開發成鹽田、魚塭及村落，每年水鳥遷徙也會經過這裡，是一座自然與人文結合的國家公園。
＊安平區古城牆、古堡、洋樓、樹屋見證過往繁華
看到一片以糯米、糖漿、蚵殼灰三合土砌磚而成的牆，是明清遺跡台灣城的遺跡，爬滿了樹，雖然不及吳哥窟的城牆那麼有歷史，可是看到斑駁樹根爬在上方，牆與樹根已經結合，把樹根截斷恐怕城牆也會崩解坍塌。
1631年荷蘭人熱蘭遮城完工，依據歷史年代判斷這面牆，應該是荷蘭人建熱蘭遮城後擴建城牆的建築，當時安平古堡是在海中央，而不像現在周邊已經變成陸地，當年是軍事防守的要塞，看著這樣斑駁的牆，再回顧歷史，想像內城、外城與城基的規模，白色稜形的海岸堡壘，雖然是大中午，全身還是打了冷顫。
在安平區內有許多洋行，目前比較有風味的東興洋行，與德記洋行一樣是歐洲殖民式建築風格。在大榕樹前走上幾個台階，可以看到夕陽西照，回想當年帆船雲集在港口，進出貨物不斷的榮景。1860年台灣開放四個通商口，德國人來台灣設立了7家東興洋行，主要做樟腦、糖的出口，並代理輪船航務。後來日本時期，專賣制度的施行，加上安平港河砂淤積，東興洋行關閉，改為官方辦公處。國民政府時期改為鹽場宿舍，後政府收回改為紀念館。
安平樹屋，在德記洋行的後面，原來是洋行倉庫，砌牆古磚是熱蘭遮城紅磚，高貴的門楣花崗石、窗框，推測是日本時代初期所建，曾做為「大日本鹽業株式會社」的倉庫，現況是日本人增建，國民政府時期改為台鹽倉庫。目前安平樹屋經過專家重新設計，已經是一開放的景觀藝術作品，擁有特殊情調及神秘氣息的安平樹屋，可以舉辦服裝秀、藝術展覽、自然生態導覽等活動，是古蹟再利用的良好範例。
台灣一直以來是被殖民的所在，荷蘭人、西班牙人、明朝、清朝然後日本人這幾個時代，每個改朝換代人民就要再適應一次，但是堅忍的台灣人就這樣存活下來，也一直是在國際貿易中佔有重要的地位。
＊台灣儒學在府城的孔廟
中國歷代的主政者都會興建孔廟，興學並與書院共用，西元1665（明永曆19）年就創建的孔廟，是鄭成功兒子鄭經所建，1683年（清朝康熙22）年重修，歷年來陸續都有整修或是重建，目前看到的孔廟雖然所有元素都在，風格與規制依舊，但是都已經重建重修好幾次了。
孔廟的建築元素除了大成殿之外，禮門、義路、泮宮、泮池、明倫堂、入德之門、文昌閣、屋脊上有通天筒與鴟鴞，這些元素各代表一些意義，可以感受到儒學重視的禮教。鴟鴞是一種惡鳥，詩經：翩彼飛鶚，集於泮林，食我桑椹，懷我好音。意指孔子有教無類，即使是惡鳥，也會感化來歸，排排站好在屋脊上。
每次來孔廟看到老人在此跳舞運動、打太極拳、跑步，還有狗狗會擺姿勢讓人拍照，有時還會有人在此畫畫，假日偶有三個外國人拿著吉他、小提琴、大提琴演奏唱歌，旁邊國小的小朋友在此活動，這樣古色古香的孔廟前，讓人自然而然的親近傳統，整個心靈豐富了起來。
＊武德殿為日本人宣揚武士精神所建
1910年，日本人在孔廟旁興建了木造和式建築，做為警察練武場所，當時已經用鋼筋混凝土來模仿傳統木造的建築，諾大的武德殿有兩層樓，1樓原是辦公所，2樓的入口是神龕，內有柔道、劍道場，據說當年木地板底下還裝設有大型彈簧，在上面運動較不容易受傷，而且能維持地板與建築不易損傷。
1930年代，太平洋戰爭日本為了精神動員與皇民化教育，在台灣各地的武德殿就成為各種集會訓練宣導的場所。在2樓迴廊上往外看，旁邊是孔廟，強調文人的儒家思想，武德殿為提倡武士精神，雖然不同文化所見的建築，但文武兼備是現代教育必備重要意義。
＊草祭二手書店拆組解字
我對這個地方的許多名詞存著許多的疑惑，既然是草祭二手書店，為什麼會有草祭水又中心？又有隱意商號的小牌子，讓我一時搞不清楚，問了店員原來『艸祭』合起來是『蔡』字，『水又』合起來是『漢』字，而『中心』合起來就是『忠』字，老闆的名字正是蔡漢忠，所以這個地方又叫做草祭水又中心，也是草祭二手書店。不過，這個隱意商號不知道是誰封的？
地下室與一樓的鋼筋外露，有個書架從地下室往上延伸六公尺高，一角放著老闆珍藏的古書，有個小門鎖著，一般客人進不去，不知道是還沒整理好，還是老闆的珍藏品。浴缸的彈珠、以前印刷中文字元組成的鉛版，小時候存在的空間元素意象，一直在這間店裡環繞，不複雜的古老感，又具現代感。
我在裡面晃了大約一個小時，只看到店員一直很用心的擦拭著書的封面，書架上很多書看起來就像是新書，這裡的書甚麼類型的都有，我是比較喜歡藝術與小說類在後面，而旅遊類的書比較少，起初不知道怎麼要跳到後面的書架去取書，以為是老闆的祕密書架，後來才知道是要走到地下室然後在走上樓梯到後方。
覺得在這裡辦新書發表、討論會、讀書會之類的應該很有感覺！讓我不知不覺想到在羅馬的一個傍晚，應該是星期五，有家書店的二樓擠得水洩不通，是新書簽書會吧！人不多，約莫20人，可是就讓這家有四層樓的書店幾乎不太能營業了，而草祭這個地下室空間應該更適合辦這樣的分享會吧！
這裡的空間與藏書每每讓人驚奇，黃色的燈光打在書架上，打在書上，看著這些書，有股說不出的古味，不是氣味，而是那種氣氛，若是能夠坐在躺椅上看上幾本書，休閒的午后，凝結的時光，那該有多好？
