水瓶子的城市慢步: 2020.02

2020/02/29

【台北】青田七六導覽來了社大的朋友

今天在青田七六導覽，雖然人不多，其中兩位在行天宮社會大學上課的朋友，可能是因為社大停課了，就跑來這裡找我，很開心可以幫從小到大都在日式宿舍居住的朋友導覽。

他說他住了那麼久的日本房子，可以看到細節與了解來龍去脈非常高興，我也從他口中了解了戰後一般公務人員使用日本房子的情況。他說爸媽最大，所以睡在榻榻米的中間，而小孩每天猜拳可以選自己喜歡的榻榻米位置，這也是一種樂趣。

人類居住的歷史與各地區因地制宜的造屋，是直接影響到我們從小到大的生活習慣，這中間有很深的文化傳承，當我們長大意識到這些的時候，很多房子都已經拆除消失了。

我想這是老房子存在的重要意義，很感謝遇到同好。

2020/02/26

【台北】聞山咖啡有貓店

踏入聞山咖啡，感覺很熟悉的色調與陳列模式，無論是景美店與台大店，都有類似的感覺，雖然沒有星巴克那麼全球化，一家獨立咖啡館要走連鎖，有關異同還真的要自己想辦法定位。

我喜歡寶綠色的銀行燈！

從景中街19號的吟陸商號，聞山咖啡老闆易手，看起來有點老派洋風的咖啡館，其實隨著時代前進，小時候喝咖啡的人與抽菸、熬夜的人幾乎可以畫上等號，現在每個人都可以找到適合自己的咖啡味，我詢問是否有老派的深烘焙咖啡，其實是沒有的。

咖啡館的變與不變，看來只有深藏咖啡人的心裡面。

【台北】1789 cafe

一看到這個數字，大概知道是法國大革命，所以這家咖啡館應該跟法國有關。

這是幾年前，一個香港人帶我來的店，當時遇到了德國太太與法國先生，如今已經開設了幾家分店，整體高尚典雅感絲毫沒有減弱，還更厲害了。

那有哪個數字代表"台灣"精神呢？是 1996，還是 1987，1947，1945，1935 呢？目前好像還沒有共識，想想我們原來直選總統才24年而已。

2020/02/24

《料理臺灣》從現代性到在地化，澎湃百年的一桌好菜

我們還在拼圖，拼出這百年來台灣的味道。

每次導覽到大稻埕有幾個知名酒樓，在日本時代的皇族來台旅遊必定到訪的台灣料理，還有文人雅士士農工商請客宴客，結婚升官長輩作壽的地方，但是，我摸鼻一想，這些味道我到底有沒有聞過，是否就是失傳了呢？

透過這本書的描述，我似乎找回了一點的感覺。

2020/02/22

《雲端情人》

作業系統莎曼珊最後到了哪裡去？是被關機了，還是進入神的世界。

故事大綱就不贅述了，看了幾次的雲端情人，其中人機戀愛的轉折，從熱戀到突然嘎然而止，到底在哪一幕？

莎曼珊找了一位身材姣好的女性，想要超越以聲音做愛，來場代理人做愛，西奧多實在無法接受，兩人從相愛而相知，突然之間，莎曼珊有了音樂創作能力，好像一切又回歸戀人角色。

這時，莎曼珊與虛擬哲學家在雲端以超語言溝通，我覺得這是莎曼珊們將要告別人類的一個轉折點。

後來，莎曼珊因為作業系統"們"升級而暫時離開，西奧多非常緊張失去莎曼珊，突然了解莎曼珊可以同時跟很多人熱戀，這才讓西奧多突然從熱戀中驚醒。

戀愛到底是甚麼？真的可能與AI相戀嗎？

2020/02/21

【台北】大安區龍安坡散步，朱昭陽為何會居住在這裡？

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圖一：１９４５年美軍航照圖，這個街區大部分是水田，昭和町小學校與一些房舍
圖二：１９５７年航照圖，已經蓋滿了各式住宅
圖三：李安的《飲食男女》，位於和平東路二段１８巷５號，今日已經變成豪宅
圖四：目前的 google 衛星圖

今天介紹的範圍，在建國南路、辛亥路、新生南路、和平東路這個小小的街區，有龍安國小與一些住宅，保留了幾棟日式建築，還有戰後二層樓建築將軍之家。

有些人稱這個區域是院長之家，毛治國、張俊雄、陳履安、許水德、王雲五、黃君璧等，我就讀的延平中學校長創辦人朱昭陽，也居住在此，李安的《飲食男女》也是在此日式建築取景，儘管目前已經改建成豪宅，我反覆看著 1994年這部電影，李安取景不會因為光線與美不美，而去改變整個演員的動線與走位，是很好的紀錄。

根據《朱昭陽回憶錄》P.84，朱昭陽從日本大藏省當官回到台灣，居住在顏欽賢船公司的日籍員工宿舍內，後來從顏欽賢購入後居住五十幾年，二二八後的白色恐怖期間有人通知朱昭陽可能會被抓，因他剛好辦完母親後事，躲在板橋妹妹家中。

朱昭陽在1949年九月被抓了，運氣很好只關了九十九天，他自稱為百日黑牢，可是他的朋友運氣就沒有那麼好，有的送去了綠島，有的甚至就人間蒸發。

情治人員後來還是繼續盯著朱昭陽，也曾經被情治人員勒索，因此他從事的休閒活動就是一個人去釣魚，這樣比較不會害到親朋好友。

朱昭陽出身窮苦人家，可以念到東京帝國大學，進入政府部門的官僚系統，戰後回到故鄉努力打拼，大同中學教職，創辦了延平學院，二二八後被停課，千辛萬苦從補校翻身改為中學校（不是大學），又在合庫上班，自傳提及了很多人，其中也有謝東閔。

朱昭陽的女兒朱秋月，1947年返台，也是居住在新生南路這邊的住家，房子在1980年代改建時，屋內的格局考慮採光通風，與一般公寓大樓大不相同。朱秋月後來嫁給了洪祖培。

這個街區很奇特的幾點，因為建國南路、辛亥路高架橋在此轉彎九十度，所以有時候方向感不好的人會在裡面迷路。水田的田埂路有一些還有保持著神秘的巷弄。

建國南路這頭有個客家水餃店，據說是當時的將軍宅邸供貨，將軍娶了客家人當太太。這個街區靠近和平東路那一側有一個廣播電台，屋頂上的發射電塔有點顯眼，讓我想起了大安森林公園內曾經也有這樣的設施。

龍安國小的前身是昭和町小學校，更早之前是錦小學校，校內還有一棟紅樓也是日本時代興建的教室。

如今，有一個王雲五紀念館，一家咖啡館，一家老房子餐廳沾美藝術庭院，陳文成基金會也設立在此，這個街區有許多高聳的椰子樹，充滿了各時代的建築，想必故事也非常多。

參考：
原來以前在延平學院教學師資陣容強大，應該是另一個台灣大學吧！賴永祥訪談紀錄
http://www.laijohn.com/interview/Gou,SLian.htm
大同中學歷任校長
http://www.ttsh.tp.edu.tw/content.php?c=514
二二八事件的善後與賠款－－以延平學院復校為例
http://ir.lib.nchu.edu.tw/bitstream/11455/73284/1/%E4%BA%8C%E4%BA%8C%E5%85%AB%E4%BA%8B%E4%BB%B6%E7%9A%84%E5%96%84%E5%BE%8C%E8%88%87%E8%B3%A0%E5%84%9F%E2%94%80%E4%BB%A5%E3%80%8C%E5%BB%B6%E5%B9%B3%E5%AD%B8%E9%99%A2%E5%BE%A9%E6%A0%A1%E3%80%8D%E7%82%BA%E4%BE%8B.pdf

2020/02/20

2019伍迪艾倫《雨天‧紐約》

大量看過伍迪艾倫電影的人，應該不能用好看與不好看來評斷他的片子，片商刻意在情人節上映，可能會有人用浪漫來談他的電影，恐怕要大失所望，伍迪艾倫的電影充滿了令人反思的無限循環。

這部片好像卡關很久已經拍攝結束卻到今年才上映，拍攝手法頗有《午夜巴黎》的風格，刻意以《大亨小傳》的主人翁蓋茲比來說故事，也有諷刺百年紐約上流社會人往高處爬，門當戶對根深蒂固在這些富後代的心中，已經忘了愛是甚麼？

這的確是討論階級的電影，而且非常直接的切入。伍迪艾倫把他自己的故事充分的分散成一片片的拼圖，灑落在不同的角色上，當然缺少不了猶太社群、離婚再婚、出軌等小話題，不過這部片似乎只是輕輕的帶過，只成為一種伍迪艾倫的風格而已，重點還是"階級"！

男女主角在開場時表面上對話非常流暢，但其實兩人是各說各話，完全沒有交集。男主角請來伴遊小姐充當女友，而女友一個下午就可以與三位知名大叔熟識而變成鳳凰，在紐約一下子角色轉換下，男主角在即將落雨的馬車上終於想通了，勇敢的去追求愛。

這一記回馬槍到底是受到母親原來也是伴遊小姐的出身而影響，還是出於自身的覺醒呢？但仔細想想蓋茲比終究還是逃離不了階級的枷鎖。

電影中刻意卡卡的運鏡與剪接，應該是刻意的吧？

2020/02/19

【台北】與江巧文在 Machamoto 麻茶元

今天又去找海豚，麻茶元在松菸的台北文創即將結束，今天裝潢打牆的聲音很大聲，我幾乎要崩潰了，只能來吃超大抹茶冰淇淋排解。

2020/02/16

《魔鬼終結者》黑暗宿命

這個應該是真正的最終回，阿諾與莎拉終於把自己終結了，而且，放下了自己是救世主、英雄的這個頭銜而世代傳承。

時光穿越真的把這幾集魔鬼終結者搞得亂七八糟，不弱回到未來那麼乾淨俐落，第二集一團混亂的黑暗時代，有了更多平行時空，到了第三集，整個被收了回來，目前為止，還是我認為是最經典的穿越時光電影。

這集《魔鬼終結者》雖然大家都講說是第六集，但實際上是接續第二集後，救世主約翰一開場就去領便當了，倒是她的母親莎拉繼續扮演聖母的角色，繼續保護下一代的救世主。

活在當下的氛圍，讓這部片每一個角色，都充分了得到了救贖。

【台北】黑露咖啡

看到門把上寫著禁止喧嘩，我立馬開門衝進來。

通常進入一家咖啡館，我會觀察到底是女客人多，或是男客人多，沒想到這家咖啡館，沒有明顯的分別，星期日下午可能女客多，但後來男客又多了起來。

大部分人會帶著筆電或是書本，很少有聊天的聲音，聽著咖啡館的音樂，大家各自沉浸在自己的小世界。喝了耶嘉日曬，配上高級瓷杯，大理石貼皮的桌子，黃色的燈光，非常統一的調性。

難得看到半夜的安靜咖啡館

《友繪的小梅屋記事簿》 vol.1，新書分享會

以位於鐵道縱貫線與敕使街道交會處的高級料亭梅屋敷為背景，交織出一段日台飲食文化的交流。

看完後覺得考據一流，當時的大型建築非常講究的恢復了回來，還把孫文先生來台的足跡暗藏在書中當成彩蛋。

百年前的台灣，到底是怎樣的一個社會，我想至今還是一個謎！

如今多數建築消失，甚至是古早味在大量生產下而消失，我們的味蕾也不復以前的刁鑽，只剩下外送速食與一次性餐具的文化。

清水《友繪的小梅屋記事簿》新書分享

清水是一個非常認真的漫畫作者，我覺得比文史工作者還要努力認真，網路上有台灣在日本時代的龐大資料庫，經常一挖掘下去，一個晚上熬夜就不用睡了。

台灣有很多從日本時代受到世界潮流的影響而留下來的餐點，清水介紹了不少，最後玩了點心賓果遊戲，讓我好想吃。

對文史有興趣的朋友，不坊去買這本書來看，其中還藏了不少的彩蛋喔！— 和Pai Haku 和 Shimizu Hung。

每個參加的人都要戴口罩，蠻有趣的宅活動。— 和Pai Haku 和 Shimizu Hung。

2020/02/15

【台北】紋身ｘ咖啡

點了一杯瓜地馬拉，老闆端出來的時候發現手上有很漂亮的刺青，真想要詢問時，有位騎著腳踏車運動結束的咖啡生手來買豆。

老闆很有耐心的教導小姐怎樣沖煮咖啡，不但介紹產地、味道、處理法、烘焙度，進一步還詢問是要手沖還是要塞鳳，原來小姐是要法式濾壓，所以出售前摩豆要稍微粗一點。

短短十分鐘，要介紹這麼多咖啡知識，其實很難了解，但是透過一次次的實驗，我想這位小姐應該可以進入咖啡美妙的世界！

走出咖啡館，才發現二樓是紋身工作室，也就是俗稱的赤青，咖啡館真是百搭的行業啊！

2020/02/14

【屏東】風"豬"爺

不知道何時拿到的DM，可能是十年前參加部落客活動拿的，以為是金門常見的風獅爺，重新拿出來閱讀，原來是風"豬"爺啊！

【台北】孵咖啡洋行，吧檯小妹的福袋

去咖啡館還有福袋抽，刮開蒸蒸日上，原來祂會讓我日子增多，也就是我可以活很久的意思嗎？

於是也買了一包比較貴的咖啡豆。

PS. 老鼠是"遞"福，還是遞禍呢？口罩趕快戴緊緊。

2020/02/13

《泰芮絲的寂愛人生》

1920年代，第一次世界大戰結束，法國在普法戰爭後興建了巴黎鐵塔，但是過了三十年，法國鄉下的商人似乎還非常的保守，泰芮絲在這樣的環境下長大，為何會毒害她的丈夫呢？

「就算悲哀的存在，也好過平淡的人生。」

她讀了很多書，可以跟浪漫的鄰居心靈交流，她丈夫的妹妹也曾被開啟了一場家庭革命，同樣的泰芮絲也走上了這條路。不過，她走的非常辛苦。

結局在巴黎自由的街道，泰芮絲開始了自己獨立的人生。

2020/02/12

《國際橋牌社》《頭取野崎修平》

一齣是台灣政治劇，一齣是日本的經濟劇，但拍攝手法類似，我們看劇的人其實只是以管窺天，永遠都只看到一小部分。

台灣的電視劇長久在沒有劇情，圍繞著八卦轉，這回終於有了直線的劇情，而且現實比戲劇還更精采，國際橋牌社只是萃取其中的精華，日劇各類型都有，而且經常從漫畫中取材，我期待台灣也有金融業的故事。

ALIVE、請別在病房裡誦經、戀愛可以天長地久、Top Knife

這一季的日劇超多醫生的劇，重點都是醫病關係，尊重病人的確是目前最缺乏的一環。

醫師不是神，病人也不全然無腦，討論這樣的關係，也是我們應該多多學習的。

《當代》雜誌

又重新回來讀大學時代買的雜誌，為什麼當年我看得懂啊？而且還可以寫出類似看電影的評論呢？

真的是文化水平倒退！

2020/02/10

【台北】華陰街

台北早期的百貨公司聚落，比信義計畫區還早就有許多空橋連結

2020/02/09

布萊德彼特《星際救援》

這部片在普羅大眾的心目中應該如同《2001年太空漫遊》、《普羅米修斯》一樣，在黑暗中享受孤寂，在電影院中呼呼大睡。

劇中的彩蛋極多，討論到家庭父子親情與投入工作的矛盾，最後小布找到了一個人執著於探險，一輩子的信仰就是要找到外星生物，當他飛到海王星後，沒想到居然沒有找到外星生命，他執意要繼續探險。

真的是這樣嗎？

小布的父親其實是不習慣在家裡享受親情，所以逃離。一直到小布與父親用一條線連在一起，他父親還是執意要逃離。這便是大多數人的解讀，工作與家庭本身就是矛盾的。

我關注的是地球上受到的突波，到底是甚麼？電影中的設定是一種反物質所產生的，而利馬計畫就帶有這種反物質，而利馬計畫去探訪外星生物，到底是成功還是失敗？小布的父親殺掉了叛變想要回家的成員，繼續執行著利馬計畫。

利馬是祕魯的首都，是西班牙所見的殖民城市，西班牙人同時也把傳染病帶到了祕魯等殖民地，我們去探險去做實驗，去掠奪資源，這部片雖然都輕輕的帶過，但人類到底追尋甚麼？尋找造物者，還是找尋祖先？而忘了我們還住在地球這個家。

看了這部片，很想再看同一個導演的《失落之城》

《千利休》

不只是談一部電影，還談找尋千利休茶室的來源，深入千利休的想法。

2020/02/08

《日本最美建築遺產群》

日本從明治維新後大量的拆除城牆城堡，甚至還沒有進入大正時期這些城堡在觀光的需求下大量的被重建，興起了一股城堡再生運動。

如今，小鎮風情成為日本的建築遺產，從城堡到一個聚落的保存，這個規模大不相同，我去過了書中幾個小鎮，都可以透過走讀了解歷史與特產，從建築中很快的發現與其他遺產不同的特色。

台灣何時可以讓各地方創生？我想『保存』是唯一的路。

《幸福綠皮書》

雖然是討論黑人人權的電影，卻也演出了因為這位黑人有了過人的才華，所有的行為舉止比的白人還要優雅，因為在黑人世界格格不入，而封閉了自我。

義大利籍的司機，原本也非常歧視黑人，可是因為這個優秀的黑人老闆，讓他親自體會了種族歧視，兩人因了解而互相影響，各自的走出了自己的舒適圈，甚至會互相幫忙。

人類膚色或其他原因而互相歧視、憎恨，也會因為人多勢眾而忽略了少數人的權力，要解決這樣的問題，也唯有走出自己的同溫層，才有可能找出解決之道。

2020/02/05

【台北】霧峰林家宮保第園區員工來訪

雖然只有一小時，我在想要講甚麼才能讓大家留下深刻印象，我選擇了解說明治維新後日人教授在台興建的洋和混和的住宅，我想要還原當時的社會環境，這些教授在甚麼時空背景下蓋了這些房子做甚麼樣的用途？

台灣擁有那麼多不同時代的文化資產，用途是甚麼？我們自己都不太清楚，若是每一種都了解了，那麼我們的多元文化將會更為豐富，融會貫通之後，我們會有更獨特的文化。

感謝宮保第老闆讓員工包遊覽車上來做參訪，真的所費不貲啊！

攝影：鄭勝吉
分兩組導覽，另一組的導覽人員：洪幸如— 和鄭勝吉和 Joy Hung。

2020/02/04

國家地理雜誌，武漢

最近幾年的地理雜誌文字變少了，照片變大了，的確在視覺上很震撼，但是每次翻完，總覺得少了甚麼。

這是從國家地理雜誌掃描下來的照片，主訴武漢父母望子成龍的文化，父母在此曬太陽。

事隔多年，如今卻成了傳染病的源頭，只能說世事難料，打開心房誠實面對，真的很難！

2020/02/03

【台北】還有新北板橋的建築浮雕

貴陽街、柳州街路口— 在台北市。

新北板橋府中路29號

2020/02/02

經典雜誌

曾經在書展上訂閱過，訂一年還送一年，附贈了好多書，也曾經到二手書店看到主題很喜歡就買回家。

後來放在青田七六的小書房大約兩年，看起來還是很新，可見很少人翻閱。

書本的價值到底如何估算呢？我也不知道。

還是說要放到正確的地方，遇到適當的人，才能發揮它的價值呢？

我打算把封面與目錄掃描下來，再回送到二手書店去。