《天作之合‧我有一個戀愛》程伯仁演唱會

前晚，去看了程伯仁天作之合演唱會的排練，應該是這幾年他演出一些音樂劇的精華集，自從『隔壁親家』接觸音樂時代所製作的音樂劇以來，我一路從『四月望雨』、『渭水春風』都有去欣賞，這次的表演不僅僅是程伯仁在舞台上的一個小整理，也是音樂劇在台灣創史的一個過程與記錄。

From 台灣‧台北

『隔壁親家』其中一首歌，我喜歡程伯仁這樣開朗歡笑的歌聲，可以在很短的時間就把聲音衝出來，聲音又那麼恰到好處。不過很可惜，這次沒有表演這個曲目。不過『冤家相堵』這個曲目我也非常喜歡，其中的舞蹈跟隔壁親家稍有改變，我覺得光這個舞蹈花500元去看就值回票價了。


演出曲目

程伯仁不但能歌能舞，還有演員資歷，這十幾年累積了相當多經驗，用這樣『單人秀』串出這些曲目，就好像陪他走過這十幾年的努力，流浪劇團的濤濤老師不小心道出程伯仁在軍中藝工隊演出，後來繼續深造的過程。或許我跟他年紀相仿，我一路對工作對生活都沒有他那麼認真，可以說是運氣非常好，對於他的堅持與努力，真的非常佩服！



音樂劇在歐美已經是旅遊中的一個觀光客必去的景點，也是一般人接觸一段歷史或一個故事的必經過程，在台灣我們或許還不習慣說自己的故事，透過這些演出，讓我們瞭解台灣藝文人對理想的堅持，更看到這群人夢想的實踐。

天作之合部落格：http://perfectmusicalmatch.blogspot.com/
11/5~6日19:30 台北中山堂，票價500元，趕快點入去買。

雖說是程伯仁的演唱會，可是天作之合是一個團隊的努力，音樂劇裡面的舞蹈、音樂詞曲、劇本等等，要靠許多團體的合作才能支撐，能夠這樣長期的合作，這些演出人員活像一個大家庭，除了共同的『夢想』之外，我想沒有其他的力量是可以支撐的，希望大家能夠進入劇場看這個這演唱會。

【馬祖】夫人咖啡館的特色餐點

總以為馬祖南竿的夫人咖啡館是定位在特色民宿與石屋裝置擺設上，雖然距離機場與港口有一些車程，但是我一直把這裡當成桃花園般來看待，沒想到夫人媽媽的手藝更是這裡的靈魂，無論早午晚餐，只要你有空來一趟馬祖，一定要來嚐馬祖當地的特色餐點，媽媽的手藝有種令人回味的記憶。

From 台灣‧馬祖‧南竿

夫人媽媽光著腳丫在這裡自在的忙進忙出，她曾經離開馬祖27年，現在64歲還幫我們拿行李搬上搬下的，身體真是健康。因為她的女兒（就是夫人）整理了老房子並且開始經營了這家咖啡館與民宿，所有她又回來幫忙，從她的眼神可以發現，在這裡她找到了生活上的寄託與快樂。


招牌冰滴，150元

這裡的招牌冰滴咖啡，一層奶浮在上面，不用攪拌，喝下入口的時候咖啡才與奶結合，保留了咖啡香與奶香，用冰水滴一杯咖啡需要三、四個小時，一般冰咖啡要有咖啡香必須用更多的咖啡豆，因此咖啡因含量也很高，夫人咖啡館的招牌冰滴有咖啡香卻不含過多的咖啡因，炙熱的夏天午後更適合來一杯。


紅糟蔥油餅，80元

沒有蔥油餅的油膩，用夫人媽媽自己種的蔥來入味，煎餅時不加鹽，淺紅色的紅糟蔥油餅，有嚼勁又養身，無論是早餐或是當下午的餐點都非常適合。


馬祖黃金餃（炸），60元

怎樣在黃金餃中吃到小顆粒的花生碎片？一般的炸過的點心花生粉會隨著高溫變成油，夫人媽媽在包黃金餃的時候包了點油，還有點碎肉，炸下去的時候用蔥提味，加一點糖，保留地瓜的香氣。夫人媽媽特別拿出用酒瓶，說明是桿地瓜與麵粉的工具。


海鮮手工魚麵，350元約2-3人份

夫人媽媽的手工魚麵，非常非常的Ｑ，秘訣在於魚肉與太白粉的比例，只要魚的比例高，這個麵就非常好吃，沒有腥味的鮸魚，要手工處理，有了這樣特殊的麵條，配上海鮮怎麼吃都好吃。

網址：http://www.furen.com.tw/
地址：209馬祖南竿四維(夫人)村40-1號
電話：0836-25138 0932260514
營業時間：上午10點至下午10點

我寫的夫人咖啡館：http://trip.writers.idv.tw/search/label/夫人/咖啡館

我很少一家咖啡館寫三次介紹的，夫人說媽媽的手藝有令人回味的力量，這點我非常認同，看到照片的同時味蕾還有那樣的味覺。

【奈良】小魚的源式物語

最近一年很少寄明信片給朋友，卻一直收到朋友來自國外的明信片，半年多沒有踏出國的飛機，一時之間還真想出國走走，沒辦法只好看看小魚寫的文來過乾癮。

From 日本

雖然不是很了解源式物語的情節，可是看這漫畫就超有感覺得，哪天真的來研究一下

嗜文字的飛小魚 【奈良況味_1023】無憂無慮的孩堤歲月@春日大社的七五三詣
維基百科：源氏物語、奈良市


奈良東大寺超大，看到下面的小小的人就知道多巨大

【馬祖】介壽獅子市場的小吃

不知道甚麼時候開始喜歡逛傳統市場，或許是喜歡看人來人往吧？去馬祖幾趟，總是難忘這邊賣小吃的人，更難忘記的是小吃的氣味。



最有名氣的鼎邊糊跟台灣的不太一樣，沒有焦味，阿妹的巧手糊在鍋邊三次，悶一下從鍋子旁邊用鏟子刮下來，看起來好像河粉也似米疙瘩，白白的大骨鮮湯澆下去，加上蚵仔湯，最後擔任鹹味工作的白帶魚灑入，我看著蔥花、木耳、冬瓜等配料，全部用食材來調味，好吃的秘訣在哪裡呢？就是大骨湯、蚵仔湯、鹹魚，這三樣缺一不可。清鮮的濃湯，夾雜鹹魚的滋味，配上白色的鼎邊糊，一口接著一口。

阿妹的店，主人林秀英已經在這裡賣鼎邊糊10年了，除了每個星期日去做禮拜休息之外，阿妹都沒有休息。她說來這裡吃的有很多是台灣的觀光客，無論是馬祖人返鄉，或是曾經在馬祖工作的台灣人，每次回來總要來吃上一碗懷舊的滋味。在看到笑口常開的阿妹的照片，我彷彿又聽到直朗的笑聲。

地點：馬祖南竿介壽市場二樓
時間：周一～周六 5:30~9:30
注意：賣完就收，要提早去



悌餅，每次聽到導遊解釋這個油炸的餅，就說是沒有放蚵仔的蚵嗲，這樣的形容雖然精準，可是風味卻不太相同。悌餅的餡料是米粉、豆乾、白菜，老闆在炸餅之前，先用太白粉糊在一個圓板上，然後炸熱後在把餡料塗上去，放上一塊豬肉，最後在塗上麵糊，三四顆花生米，整個丟下去炸，一個悌餅就這樣誕生，好吃的秘訣在哪裡呢？老闆說是那塊豬肉，是馬祖當地養的豬，沒有打針非常健康。

面對眾多的觀光客，老闆從容微笑一塊塊悌餅下鍋，有時還可以加蛋，或是用繼光餅包起來，加工的模式還蠻多樣化的，老闆還兼賣粽子、地瓜餃等。看著照片，我好像又聽到了油炸的劈哩啪啦的聲音，口水一直在嘴中流來流去。

地點：馬祖南竿介壽市場二樓
時間：5:30~10:30



繼光餅，曾經去工廠參觀製造的過程，看起來十分簡單，就是老麵粉打好後灑上芝麻然後放入大貼爐中用碳火細烤，雖然簡單，可是烤出來又有一點厚度，不硬蓬鬆有點嚼勁，金黃色芝麻面皮，和著木炭香味，咬口紮實中筋麵粉的發酵度不能太多，無論是在剛出爐或是已經冷掉的時候細嚼這個餅，都可以在口中感受芝麻與碳香，一點點的鹹味，好吃的秘訣在哪裡呢？我想就是碳烤的方式吧！

相傳明朝將軍戚繼光到南方來，因為打仗需要趕時間，就發明這種長的像甜甜圈，也像貝果的餅，大餅中間有洞，士兵可以用繩串起來掛於胸前。繼光餅的吃法很多樣，中間可以夾蛋夾肉夾菜等，也撐為馬祖漢堡。寶利軒的阿姨，早上也在市場二樓賣繼光餅。

地點：馬祖南竿介壽村96號
電話：0836-22128
注意：每日有限量，事先打電話去問是否還有

很少寫吃的文，沒想到回味會讓我一直流口水。看到這些老闆，很敬業的每天堅持做一樣品質的小吃，真的十分敬佩。

【布宜諾斯艾利斯】阿貝的阿根廷之旅

阿貝最近幾年去的國家，還有旅行模式實在令人羨慕，搭郵輪、野生動物園等等，這次，去了阿根廷，這個我覺得是瑪當娜的國家。然，查了維基百科，才知道布宜諾斯艾利斯這座城市還真令人嚮往。

From 阿根廷

2010.10.05 阿貝

維基百科：布宜諾斯艾利斯
阿貝：
阿根廷觀光簽證Argentina Visa Application
阿根廷觀光簽證之繳費


郵票居然被墨西哥郵局給貼住

【馬祖】芹壁的民宿附設咖啡，應該算有兩家咖啡館吧！

芹壁村的海景有地中海美景之稱，在這裡有兩家蠻多房間的『芹壁地中海民宿』與『芹壁休閒渡假村』，若沒有到此住宿，坐下來喝杯咖啡，坐在大陽傘下望著海放空，聽著浪潮的聲音，才有度假的氣息。

From 台灣‧馬祖‧北竿

八八坑道咖啡，250元

『芹壁地中海民宿』的八八坑道咖啡，有高粱酒濃郁的香氣，加上咖啡的微酸微苦，喝上一大口含在嘴裡，望著窗外綿綿細雨，有些苦味伴隨著高粱入口，不久乾了後，在舌根舌尖透露出不同的風情，一甘一澀一如夏日徐風吹拂著高粱田邊的味道，到底高粱、咖啡哪個是調味品，我實在分不出來。正如馬祖居民面對惡劣的氣候，只有夏日三個月可以做生意，喝杯八八坑道咖啡，就可以感受這樣的心情。咖啡杯的兩座山，好像青蛙的眼睛，鐵甲元帥青蛙神，正是芹壁的保護神。


老酒特調，100元

『芹壁休閒渡假村』的老酒特調，淺嘗非常順口，酸酸甜甜的滋味，喝下後好像還有一點點糯米的香氣，那是老酒的原料，非常神奇的居然可以感受的到，老闆毫不藏私的跟我說：梅子、檸檬、蜂蜜在加上馬祖糯米釀的老酒，就成為老酒特調。你可以在宛如地中海的藍天美景中享受，也可以在屋內欣賞藝術家的字畫，微醺黃燈的老屋內，別以為馬祖只有海鮮誘人，點一杯女性也可以接受酸甜的梅香滋味，老酒特調。

下午，也可以點一些點心，花生厚片吐司，烤熱的吐司麵包上塗滿的不只是花生醬而已，還有一顆顆扎實的小花生粒，咀嚼中會再度回味老酒特調中複雜的情緒，與梅子、糯米的氣味。

PS. 飲酒過量，有礙健康！

【關島】海豚飛寄來夕陽

關島應該還是夏日吧？

From 美國‧關島

維基百科：關島
海豚的關島行

【德勒斯登】魯本斯畫的大力士海克力斯＠古代繪畫大師博物館

在德勒斯登的博物館，另外印象深刻的是這兩幅對看的酒醉的海克力斯，據說是畫的大小沒有調整好，所以魯本斯又畫了一次，不過我看標籤上的說明，說是他學生擬摹的作品。

From 德國‧德勒斯登

1611年／酒醉的海克力斯／魯本斯／德勒斯登古代繪畫大師博物館

From 德國‧德勒斯登

海克力斯的故事有很多版本，這幅畫是說明海克力斯被半人半獸的美女所誘惑，喝得不醒人事，然後回家錯殺了妻子的故事。後來海克力斯為了贖罪，要達成12項任務，中間也曾經沉淪過，在安法莉女王那做了三年的僕人，後來覺悟後又做了一些好事，才成為神祇。

維基百科：海格力斯

魯本斯眾多巨大的油畫作品，在很多博物館都可以看到，多才多藝的魯本斯的畫室有很多學生助手，能夠這樣多產，應該要靠眾多助手的幫忙才能完成吧！

【上海】97出差的順手明信片，中國青年創藝文化的內容

這是97去上海出差，順手寄來的明信片，本身跟上海沒甚麼關係。

From 中國‧上海

2010.4.8 上海，97的543

這台鐵馬腳踏車，小時候只要坐上他，就覺得很穩很安全，剎車有油壓系統，好像也很防震，在鄉下的碎石子路上騎，也不會覺得很顛頗，曾幾何時這類的腳踏車都消失了。

看這個創意老實講並沒甚麼感覺，是守（手）護傳統，或是愛護老東西的意義嗎？

【馬祖】茶館（應該算是咖啡館吧！）

一走入馬祖茶館的門口，看到諾曼咖啡的吧台，問了年輕高挑帥氣的老闆，原來隔壁的兵兵有禮禮品店，還有這間馬祖茶館都是他開的，不只這些，他還有接待來自台灣的觀光團導遊的工作。

From 台灣‧馬祖‧南竿

老酒特調是這邊的客人晚上來聊天會點的酒精飲品，喝口不酸不嗆帶點甜味的特調，在微醺的燈光下，好像甚麼真心話都可以說出口。從台灣來的老闆一直語帶秘密的說，他就是有辦法可以把不同味道的老酒弄好喝，加入柳橙汁去除老酒的酸澀，再加一點糖變甜，長長的吸管是兩根吸管接起來的，這樣大杯的老酒特調只要xxx元。

除了老酒特調外，還有馬祖產的高麗菜，在低溫2-3度C的生長環境下，特別好吃，通常在台灣的高山才有，這邊所用的泡菜到台灣愛之味加工，然後運回馬祖做泡菜炒飯，有了馬祖特色農產品高麗菜，加上台灣製造的口味，有種無法取代的地位。

去年去馬祖要等回台飛機的時間，跑到兵兵有禮裡面去玩，禮品數量真不少，老闆看著我們把每一種禮品拿起來惡搞拍照，覺得我們這群人還真妙，後來趁著又到南竿的空檔，跑到咖啡館去體驗一下。老闆說：這裡的常客除了阿兵哥之外，還有當地的公務人員，多半從台灣來這裡工作，他賣的東西有很濃厚的台灣味，店裡放著國語流行歌曲，吸引人的是一種思念的鄉愁。

馬祖茶館
電話：0836-25989，0928260316
地址：南竿鄉介壽村87號（連江縣政府旁）

老闆是在馬祖當兵，退伍後不久就選擇了來馬祖開店，禮品店除了各種特色禮品外，最引我注意的是有一櫃與馬祖相關的圖書，這些書我都找不到，還找到了一本絕版書，買了回來有值回票價的感覺。