【新北市】挑高的歐風色系＠菲瑪咖啡

驅車前往菲瑪咖啡的午後，驚見愛摩兒汽車旅館，遲疑了一下以為地址記錯了。隔了兩條巷子，門口有河馬圖案的菲瑪咖啡在挑高的大樓內，2005年就開業的咖啡館，下午一點開門營業，客人一下子就坐了五成，這就是菲瑪咖啡館。

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漂亮拉花熱卡布還有後面那杯黑糖卡布都十分有特色！黑糖卡布上面被焦黑的黑糖所覆蓋，喝完咖啡後，裡面又藏有塊狀的黑糖，通常喝咖啡加糖都會甜的有點膩，讓咖啡的味道走掉，可是黑糖跟咖啡香似乎相輔相成，裡面又加了兩大塊黑糖，讓奶味更順口，只能說是個絕配。

咖啡大叔寫的：黑糖卡布‧火熱香脆甜在心～

來到這裡看到一台巨大的烘豆機，老闆強調是『直火』烘培，烘培機接出來還有一些設備，實在搞不清楚用途，管子要接到外面去，老闆自己做木工，把一些設備隱藏起來變成工作台，這個工作台是老闆上網與挑豆子包裝的專屬空間。一家咖啡館是否可以持續經營，好像都要有一個靈魂人物，菲瑪咖啡上上下下裡裡外外，充滿了老闆的巧思，精細的塗鴉作品、杯墊、大理石桌子、具有歐洲人文咖啡館風情的座椅，還有整個咖啡店的模型，在在都顯示老闆的品味，還有細緻的堅持。

菲瑪咖啡‧自家烘焙咖啡館
店家地址：台北縣永和市仁愛路300號
聯絡電話：02-86608863

到一家舒適的咖啡館，會發現時間過得很快，不但白開水永遠都是滿的，順口的咖啡香溫潤在口中，從選豆、烘培到煮出好喝順口的單品咖啡，加上讓人驚奇的黑糖卡布，令人愉悅的輕食點心，很多熟客來此跟老闆聊咖啡經，但老闆的手可是從來沒有休息過，休憩的午後時光，可以聊八卦談公務，也可以拿電腦來此辦公寫稿。一隻慵懶的卡布貓，在咖啡館內找到一個哲學家的堅持。


攝影／kristen

很高興在此巧遇咖啡大叔背了一大袋咖啡生豆過來，上面的介紹全都靠他幫我入門。下次來，來試試單品咖啡吧！