1. Orchha 歐恰堡
印度城堡,印度的宮殿上下樓都好像走入迷宮，這座城堡的屋頂好像德勒斯登的 茨溫格宮王冠，夏天十分涼爽的設計，良好的排水設備，裡頭還有彩色壁畫至今都還沒有維修過，色彩仍十分鮮艷
2. 在城堡邊看到許多猴子，在飯店旁入口通常會有小廟，繞了上去原來是拜哈奴曼，印度的種姓制度即使是很窮婆羅門，都受到大家的尊敬，在臺灣照顧寺廟的是廟公，但在印度就是婆羅門了。依稀感受到這個長者每天維護這個小小廟宇的敬業精神，那是他一輩子的工作，他的兒子大部分也是同樣的職業。
3. 坐火車從賈汗西到阿格拉，英國人留下來的火車站還在使用中，雖然坐的是最高等的艙等，但好像看到小時的台鐵，也體驗了印度式的素食鐵路便當，湯湯水水的跟臺灣大不相同
節錄程華生老師的說明：
水瓶子的素食鐵路便當，右邊的那道菜應該是 Yellow
Daal (Lentils，扁豆)，我在印度的日子常點這道菜來佐餐。 左邊的不能確定是哪種豆，或許是 Chickpea (鷹嘴豆)？ 上邊捲起來的餅應該是Chapati，一種印度家常麵包，印度職員午餐常帶2 – 4 個金屬製的小圓便當盒，其中之一是主食，往往不是米飯就是 Chapati。
另外放菜的便當裡很可能是Yellow Daal，用 Chapati 沾著吃；若帶兩道菜，另一道很可能是 Lady's Finger (Okra，秋葵)。 飯後會打開最後一個便當盒，裡面放的是自家做的 Yogurt (優酪乳)。 聽印度人說，印度家庭自家都會做優酪乳，前一天剩一點做種，放到新奶中發酵凝固，第二天又有得吃了。 如果猜的不錯，左下就應該是能幫助消化的 Yogurt 啦。
