【法國】來自亞爾薩斯的一道傳統料理 Baeckoffe

妮可寄來的傳統料理美食照片，旁邊有酒，很符合她的品味方式。

妮可美穗的飛行記錄


2010.11.7

Slice up 500 g of pork loin, 500 g of shoulder of mutton and 500 g of brisket an marinate for 24 hours in white wine with onion, 2 cloves of garlic, bouquet garni and pepper.. Place a layer fo sliced meat and onions, continue this process until the ingredients are all used.. Baste with the balance of white wine, cover and cook slowly for 2.5 hours.

500克切片豬肉里脊，500克肩羊肉，500克醃胸肉，洋蔥泡白酒放24小時，2瓢大蒜，辣椒與garni花(?)，放置一層肉片跟洋蔥，重覆這樣的程序，然後慢慢放入所有的食材，並浸泡在白酒內，蓋上蓋子小火煮2.5小時。


這是我要寄給她的，希望她能夠也幫我把達悟族給介紹出來

【安錫】妮可聖誕節的雪地之旅

很奇怪，有些人的明信片老是會被我忽略掉，不但忘了貼出來，出國也經常忘了寄給她，對妮可非常抱歉。希望她今年參加『左岸咖啡館』到巴黎旅居一個月的比賽能夠成功！這樣我又可以收到來自法國的明信片了。

From 法國

安錫最知名的觀光景點是利勒宮，也稱老監獄，建於12世紀，蓋在運河上的小島，是法國拍照留念最有名的地方，同時也象徵這座城市的地標。


集地咖啡館所展出妮可的攝影作品，在炎炎夏日帶來了一些清涼感

妮可（美穗）的飛行紀錄：飛到法國過冬

妮可為什麼又叫美穗呢？是因為長得像日本明星中山美穗，好像很久沒有她的消息了！

【倫敦】妮可寄來的明信片

今天收到妮可的明信片，倫敦，英鎊跌又免簽證，現在去倫敦最划算，前陣子大夥才在討論，沒想到這回她一個人就跑去了。



雖說是一個人去，不過聽說是後來有再跟朋友集合，相信是個很美好的旅程，看了一些歌劇，也寄了不少明信片回來，接下來就是看她部落格的分享了。妮可的攝影快速的精進，透過旅行，讓我們看到她眼中的世界。

美穗(妮可)的飛行記錄:2009年英國倫敦



這張郵票讓我想起了在倫敦貝克漢街的郵局買了約40張的郵票，我在自動售票機前面把所有的零錢都投了下去，郵票就一張張串連的跑了出來，好像去湯姆龍玩小彈珠打贏的票券，可以去換贈品的感覺。也讓我想起在郵政收藏館裡面看到這張郵票的製作過程影片，雖然去倫敦已經是快兩年前的時光，卻仿佛昨日。