2013/11/30

《長壽聚樂部》客家村百歲阿公阿婆的12個養生智慧

台灣傳統菜餚充滿了土地的情感,日月星辰的輪轉顯示前人的智慧,我們經常出國去尋找這些東西,原來長壽的秘密要從自己生長的土地去挖掘。



曾經去一個客家的農民市集湊熱鬧,在一個朋友的攤子前面幫忙,我特意地把所有農產品整理擦拭,有石灰封口的小米酒也被我擦得乾乾淨淨,看起來賣相很好。沒想到我被朋友大罵,說那個石灰封口是沒有接觸到空氣的品質保證,而農產品整理太乾淨,就不是剛摘取的新鮮貨了。原來,我跟大家想得完全不同,還是不要在農民市集鬧笑話。

看完了這本書,你會對傳統的食物,阿嬤煮的菜,充滿了各式各樣的敬意,不僅僅是懷舊的滋味,還是養生的智慧。

買書
http://www.books.com.tw/products/0010615295

【台北】很高興認識咖啡烘焙者,品咖啡好像品酒一樣的對話— 與 NW Lin 在 ?什麼

【台北】今年揪遊臺北信義區的句點



我算是有始有終的吧!第一場跟最後一場都是我帶導覽,今天海豚說給我一百分,很虛榮的高興。

我用巴別塔的故事開場,提了聖經中索多瑪城的故事,也講了伊斯蘭教失落的烏巴城的故事,經濟開發的歷史中,這些都是比較不好的故事,提醒大家對經濟起飛後的奢華生活要注意一下,不要導致毀滅。

中間提了侯友宜這個警官,陳新發這個惡匪在這邊發生了槍戰的過往。

最後在四四南村解散。— ──和Frances Chiu 、Sophia Chang 、 Cynthia Yang和江巧文,在臺北世貿中心展覽大樓(世貿一館) 。

2013/11/29

【台北】余大師的360度攝影作品



我本來要去看國家地理雜誌的攝影展,沒想到是這位大師把地理雜誌的攝影展趕走了,真強

台北攝影節 Taipei Photography Festival
理念精神:經典,活潑,智慧!
2013/11/29-12/08展出— 與余信賢在華山1914文化創意產業園區

【台北】學校、公園旁的咖啡館(已經消失)


很久沒有到咖啡館坐坐,在學校旁邊又有公園的三角地帶很難得,也希望房東不要因為地段好就一直漲房租啊!

很美麗的一個小角落


黃叡媛 我住四樓 我很喜歡這個鄰居 當初將你的書送他 就是希望他將店的氛圍弄得更有風格一點 他雖然外表不迷人 但很有自己的理念 每天都勤於整理盆栽 清潔店面 他說雙臂向四處張伸都沒有高樓住宅擋住視野 客人雖不多 但也沒別家店跟他競爭 比起之前的師大店面好多了

【台北】水牛書店,視障按摩、閱讀空間、農產品以及好多理想

書店地址:台北市大安街瑞安街222巷2號1樓
開店時間:10:00~22:00

服務項目:書籍銷售(現有水牛文化出版品,並精選其他出版社各類好書)

閱讀空間:飲料一份、座位使用、電源使用、無線Wi-Fi網路,230元/每人

視障按摩服務:
全身按摩 1100元/60分鐘
半身按摩  550元/30分鐘
腳底按摩  550元/30分鐘



在水牛書店與羅文嘉聊天後,在門口看到一小方綠意種著小麥,一路訪談看到熱情專注的眼神,感覺到理想性格與踏實地態度。

水牛書店提供視障按摩服務,也可以坐下來閱讀,附送飲品(咖啡、茶)、賣書、自家農產品、農村換書加盟、出版、紀錄片等等,好多好多的事情同時在進行中。開幕前就已經有很多附近的居民跑進來詢問,也有人就來借場地開會使用了。

羅文嘉在兩年前親自下田種米,生產的米義賣支持新屋的水牛書店運作,除了協助偏鄉學生的閱讀之外,還與朱宗慶打擊樂的老師合作,在新屋開班讓學生學習打擊樂。農產品可以讓農民維持基本的生計,並且能夠讓學生閱讀、接觸音樂,一塊土地可以做的事如此多,只要我們跳脫被綁架的資本社會思維,一切好像都可以行得通。

水牛書店很快的開設了分店,在台南後壁土溝的分店已經開幕,在土溝的這塊土地,是陳永興買下來的土地,跟事務所年輕人一起合作把一些舊木料再利用,與新木料組合起來,在大樹旁的小木屋,我想是所有人小時候圖畫紙內的夢想之地,如今這個有盪鞦韆庭院的小木屋,成為附近小朋友的閱讀場所,一群熱心的說故事志工傻傻地做著這些事情,如同台灣水牛的精神。

接手水牛出版社後的羅文嘉,很快的把舊書重新出版,除了殷海光的『思想與方法』之外,還有孟東籬(孟祥森)的精選全集。羅文嘉在大學時代跟孟東籬素昧平生,在台大當年有五四行動劇「圖騰與禁忌」案,孟東籬在校門口靜坐支持,或許從那個時候,就埋下了這套書的出版種子,而這一切的發生也都是因緣際會。

有次去按摩,與視障按摩師傅吳正安大哥聊到稻米培養秧苗的這件事,他很仔細的說明培育的過程,泥巴怎樣保持適當的溼度,農曆春節後踏入泥土那樣的冰冷,這點要有親自種田經驗的人來說明,更讓人印象深刻。水牛書店的門口那一小塊地,目前是泥巴狀,過幾天就會舉辦小朋友插秧的活動,我小時候也插過幾根秧苗,但不小心割傷了腳,家裡還有頭水牛,那樣的童年光景,現代人很難體會。安仔師傅雖然眼睛失明,對農村種稻的印象比我深刻的許多,跟他聊天時除了按摩力道很到位之外,他種種面對人生的哲學,也讓我收穫很多,真是身心雙重的療癒。

走過世界各大城市,我發現一個進步的城市,一定有很多的書店,例如東京、京都、紐約、馬德里、里斯本、倫敦、巴黎等大城市,台北也新開很多特色書店,期望能夠追上世界各大城市。而台灣教育的城鄉差距,若能多利用書店、圖書館,讓每個地方可以有不同特色,這樣年輕人也就都願意回鄉就業。台灣有幸能夠有這些理想性格的人開書店,在自己的能力範圍內,透過各種方式經營,讓理想與現實沒有距離。

*桃園新屋的水牛書店



跑了趟新屋的水牛書店,真的如學長羅文嘉描述的,一半當作陳列水牛出版社歷年出版的書籍,有些書在市場上不容易找到,到這裡應該可以滿足老客人的需要。另一半則是二手書,可以帶書來換書,或者看到喜歡想要帶回去,也可以用捐款模式作為基金會的運作。

我們長期以來購買物品、服務,第一件事就是問價格,在資本主義的市場機制下,價格決定了一切,但是價格不等於價值,有時候一本書中的一句話,可能影響一個人一輩子的發展,關於『書』這件事情,我們長期以來也被價格所制約了,我承認知識的傳遞是有價的,但是是否被這個價格,侷限了我們對書店消費的可能性?

目前網路媒體的發達,我們也很少好好的從頭到尾讀完一本書,到了桃園新屋鄉的水牛書店,利用換書的機制,可以跳脫價格的限制,讓有心閱讀的人可以有機會讀到更多好書。

*台南後壁的水牛書店



陳永興老師非常客氣低調的帶我們參觀這個他設計的小房子,未來將成為水牛書店在台南後壁土溝村的分店。

陳永興與羅文嘉並不是多年的好友,但是在羅文嘉接任水牛出版社,在新屋開立水牛書店後,同樣是以台灣水牛精神的水牛建築師事務所,就有進一步的交集與合作。

台北瑞安街222巷2號的水牛書店,也是陳老師的另一個作品。在土溝的這塊土地,是陳老師買下來的土地,跟事務所年輕人一起合作把一些木料再利用,與新木料組合起來,在大樹旁的小木屋,我想是所有人小時候圖畫紙內的夢想之地,如今這個有盪鞦韆庭院的小木屋,將要成為附近小朋友的閱讀場所,在剛入秋的季節,我羨慕起擁有這樣環境的小朋友。

陳老師又帶我們到永安國小,也是他所設計的校舍,一排屋頂像極了菸樓的造型,是為了要抵擋夏日的高溫,讓這個房子通風,一個個穿廊透通過去,農田好像一幅畫,小小的學校與大自然合而為一,透過建築設計,建築不再只是遮風避雨,每個教室有榻榻米、還有樓下即將成為一個圖書閱覽室的落地窗,我們熟知的各國的建築元素,竟然可以自然融合的為我們服務。

當我還帶著我的『想法』聊著閱讀的想像,話不太多的陳老師透過自己的親身設計,已經讓我體會,並進入他的世界。

2013/11/28

《東京珈琲時光》咖啡館的祕密通道

曾經跟一個小孩講一個有趣的故事,我認為所有的咖啡館之間,都有一個秘密通道,彼此互相連結。這個通道可能是廁所的馬桶,或者是倉庫的門,甚至是一個不起眼的抽屜。不知道這個構想是不是來自於兜啦A夢的任意門或時光機,仔細觀察每一間咖啡館老闆沖煮咖啡的眼神,然後仔細分析每家咖啡館的陳列,不覺得咖啡館之間都有某種說不出的關聯度嗎?



看完了《東京珈琲時光》這本書,我恍然大悟,原來這個祕密通道就是書架上的書,閱讀這些書,我們的思緒就會隨著這些書帶我們到世界各地去,也可以連結到不同的世界、不同的時代,甚至是不同的咖啡館。

無論是在咖啡館的書,還是在書中的咖啡館,一樣都給人留下美好的時光。

川口葉子寫了篇『書香咖啡館的溫度』,店員好奇的問了客人正在閱讀的書,原來兩人是同一個作家的共同粉絲,於是也連結了這兩個人的心。我們經常可以在浩大的網路世界找到理想的虛擬社群,但是卻不容易在實體世界找到這樣一個環境,擁有很多書香的咖啡館,正好可以達到這個理想,看著咖啡館內書的類型,大概就可以猜出是否與主人心靈契合。

日本與台灣的咖啡館在傳統上用黑膠、真空管、名貴喇叭堆砌出來的音樂世界,南洋棕梠樹小島風情、歐式華麗古典、上海高尚奢華、廢木料頹廢、新藝術鐵器情懷、台式懷舊風格等等咖啡館都已經過時了。現在,只有書架上的書可以看出一家咖啡館的深度。

進一步的想,你不覺得咖啡館的主人或許都是外星人的化身,他們對人類的演進已經沒有耐心等待,只有透過一本本的書,把我們的靈魂帶走,不看書的人,就只好在地球上等待滅亡。

2013/11/27

【台北】金時良房新菜單



有新的菜,好像點太多。

今天被我未來的經紀人請客,十分不好意思— 在金時良房。

【台北】師大附中的導覽



這是今天上午來聽導覽的師大附中高中部的學生,我最害怕團體導覽,難度最高的是 1.三代同堂團, 2. 國中生, 3.高中生。今天讓我體驗到了原來高中生也沒那麼難搞,大家的配合、參與度都很高。

結果,這些高中生是有作業的,原來老師出的作業是要高中生導覽給國中生,哈哈!原來就是一物剋一物。那我想若要國中生很專心聽導覽,就請他們來導覽給三代同堂團吧!

今天為了讓這些高中生專心聽講,我用了很多不文雅、很通俗的髒話來吸引他們的注意,沒想到效果奇佳,我很怕我每場導覽都會變成這樣,藥下的太重了,對我自己是有傷的,以後還是平實一點點好。

小學生只要講三句話無法有吸引力的,馬上魂就飄走了。高中生比較好一點,平均是五句話,我只要看到有一些人魂飄走了,就要馬上下重藥,其實頗為辛苦,還要記得把重點拉回來,真的不容易。導覽結束後真的要對國、高中老師深深地鞠躬,尊敬。— 在青田七六。

2013/11/26

伍迪艾倫《午夜巴黎》海明威@12

停了好一陣子,一直寫不出對海明威的感覺,看了好幾次《戀上海明威》,也翻了一下《流動的饗宴》、《一個乾淨明亮的地方》、《再見,海明威》。



海明威(Ernest Miller Hemingway,1899年7月21日-1961年7月2日),在這部電影裡,還是剛剛發跡的作家,劇中所描述的戰爭,我想應該是1929年的作品《戰地春夢》(A Farewell to Arms),當時海明威在巴黎,應該是人生變化最劇烈的時代。

海明威在巴黎認識了費茲傑羅,但與費茲傑羅的太太不和,被他太太指為同性戀。在丁香園咖啡館用六個星期完成了《妾似朝陽又照君》,與第一任太太離婚,並娶了第二任太太。很多短篇小說也是在1920年代完成,另外,海明威的父親用手槍自殺,《戰地春夢》中有描述剖宮取嬰兒,跟他第三個兒子的出生也有相關。從一個默默無名的記者,轉變成一個大作家,1920年代,在國際思想爆發的年代,海明威歷經戰爭當兵後的人生,應該有很大的影響。

他酷愛拳擊,劇中的西班牙鬥牛士,還有不斷地與作家朋友競爭,是海明威一輩子的寫照。後來又到了西班牙報導內戰的情況,又到中國、古巴、威尼斯等地。海明威的作品不但可以跟戰爭畫上等號,其實跟旅行也大有相關,有些人更說其實海明威就是一個酒鬼,一個賭徒而已。

電影中的海明威,已經有點自信,而且非常堅持的走自己的路,也提醒費茲傑羅不要為了太太而只寫短篇小說,也扯到了西班牙鬥牛士,短短幾句話,就把海明威的一生濃縮在這個年輕的海明威的眼中,這也是我最佩服伍迪艾倫的地方。

【台北】兩場導覽



今天又是馬拉松導覽,上午三小時,下午三小時,接了這個導覽今天是最後一次,到了下午場我有點鬆了一口氣的感覺,這樣好像對我的工作很不能交代的樣子,但我還是很努力的把所有該講的講完。

很感謝上午喉嚨講不出話來,有一些大哥把喉糖塞過來給我,我吃了各式各樣的喉糖,有八仙果,但後來第二顆效果最好,但是我想應該是最貴的一款,居然下午可以恢復講得很大聲。

不過今天講完後,我整個不想講話,只想用打字的跟朋友對話。

晚上在梁實秋故居的時候,由於天色已經暗了,講的有點快,還沒有介紹完 1974.11.3 當日凌晨梁實秋所做的散步,我就已經帶到梁實秋故居,大家還沒有對麵包樹有感情,就看到了麵包樹,也對程季淑一輩子的付出還沒有基本認識,我想我可能太急了,這個節奏今天算是沒有拿捏好。

作為一個名人故居的文化導覽,我其實有責任介紹這些名人的過往更勝於建築的介紹,梁實秋的文字特色,還有1945 年以前在中國的文風與內容,這也是目前大家比較不瞭解的,希望讓大家走這條路,有更不相同的體會。

不過,縱貫線新店支線(萬新鐵路),我想下次要走,還是考量一下,現場的交通狀況真的太不容易介紹。— 在寶藏巖 OpenLab.Taipei 。

【台北】原來還在,一吃獨秀臭豆腐



原來在師大夜市的路邊攤,然後搬到旁邊的店面內,本來以為是兩年前師大夜市事件這家店就消失了。

結果,老闆說不是,是因為房東漲了房租他不得不離開,離開後才發生師大夜市事件,反而是他非常慶幸沒有捲入那個風波,因禍得福。

老闆說老客人回來大約只有三成,而我居然是兩年後在小巷弄散步找到的老滋味,時光流逝,建築可能會消失,但是希望這些老味道,永遠都在— 在一吃獨秀食品行。(羅斯福路四段136巷1弄11號)

2013/11/23

【苗栗】華陶窯,在山上美景下演講



我講得太快,不知道大家是否有聽得懂,已經很習慣兩倍速撥放。

居然漏講了昭和年代的空間與家庭之關係。

午餐時收穫是認識了一些在地文化館的人,還有台灣旅遊強人,這是各地都有很深的了解。

最大的收穫是聽到了窯主的分享,我想厲害的是可以把台灣的歷史串聯起來,雖然我都知道這些細節,可是倒是第一次聽到串連起來的說明方式,我想我背也背不起來,而且從我嘴巴講出來應該頗為無聊吧! 還是要經過歷練的人來說比較洽當。

《離席》看電影

有人看電影是想要多窺探別人的生活,增加自己的常識或知識,有人看電影是一種放鬆,一種休閒。



有人看影評是要更了解不同的角度不同的觀點,而有人看影評是要知道那些導演、演員背後還做過甚麼事情?演過哪些電影?而我看影評,是想要看更多的片子,了解更多人的想法。

但是我看了這本影評書,好想再把這些片子再重看一遍,為什麼有人可以把電影的各種元素抽象化到這樣的地步,這些抽象化的元素,套回去這部電影,又那麼恰如其分的,而這些抽象化的字眼,彷彿是一個個關鍵字,在網路時代搜尋引擎下學習成長的人,這輩子將永遠離不開網路,也離不開關鍵字。

當我重看這些電影的同時,我會用停格,我會用網路搜尋,我也會試著用關鍵字的角度,來看這部電影,甚至延伸到我的生活。

我的臉書、部落格,就是一場永不間段的電影,猛然驚覺,我不曾離席!

2013/11/22

【台南】20131122:三家咖啡館與一家二手書店的悠閒漫步

今天的散步又走到台灣文學館這棟建築附近的巷弄,又遇到以前覺得很棒的老房子,如今還在那邊低調地跟我招手,經過了帆布店,又忍不住駐足看了阿嬤們工作的專心模樣。



第一站:道南館



來到台南的道南館,我應該是開門的第一個客人,準時的老闆已經在門口挑生豆,熱心的介紹我國華街的小吃店,喝了虱目魚肚湯回來,吧檯已經有一個常客吳先生。

我想到的是我外公,連我母親都沒有看過的父親。因為我外婆是在台南開雜貨店,剛剛一路走過來看到傳統的中藥舖、雜貨店,勾起了我的回憶,但因為我從來沒有看過我外公的照片,所以有無限地想像。

吳先生雖然沒有一頭白髮,年紀也沒有大到很老,整理乾乾淨淨的外表,帶著細邊眼鏡,談不上帥氣漂泊,但是講起話來溫文儒雅,台語非常的乾淨柔軟,輕啜著咖啡,眼睛稍閉起來,一點點的滄傷感好像歷經了商場的起落,也是一種人生的滋味。

其實跟吳先生也沒有談上兩句,這一切都是我在台南道南館最角落位置的想像。聽著二樓的真空管擴大機喇叭放出來的音樂,在二樓共鳴迴盪著,台南的道南館座位數不多,兩個客人與一個小鬍子老闆,奢侈的享受這樣的空間,架上一包包的咖啡生豆,落地窗外來來往往的車輛,偶有時尚風華的女士高跟鞋扭腰而過,也有貨車駛入老巷,賽鳳壺煮出的淺焙咖啡油質浮在咖啡上,這音樂隨著地球儀 menu 共同的旋轉著,譜出一棟幾十年老屋的圓舞曲。

第二站:甘單咖啡



還沒有進門,就可以感受拍照對這家店是非常困擾的事,於是我就不要多拍了,點了一杯坦尚尼亞嚐嚐黏黏的中藥味。

從道南館信步走過來,一路上騎樓很適合散步,反而覺得在寺廟的旁邊,這家咖啡館裡面顯得有點喧鬧不安,那是人與人交流的聲音,外面就是人與神交流的空間,交界處是機車在巷道內交流的聲音。

我喜歡店內的光線,陽光老窗戶宣洩進來,我坐在吧檯看著吧檯內的老燈罩,各式各樣的混搭裝飾,還有一隻黑狗阿牛很乖巧的到處窩著。日本語、台語、中國語、英文,台灣人、日本人、美國人在此坐下來,喝杯來自世界各地的咖啡。



剛剛出去散步了一下,瞬間就花掉了三百九十元,隔壁的古都文教基金會一樓販賣著一些手工藝品,薛先生很熱心的跟我介紹他的手工木製品,可是我買了兩套明信片,還有台南公會堂的繪圖。

隔壁還有寮國咖啡,路邊坐著乘涼聊天的老人家,這小巷子讓觀光客立即擁有溶入一般常民生活的假象。

第三站:爐鍋咖啡



今天喝太多咖啡了,秋天,散步,紅豆餅,巷弄,老房子,從205巷走進來,老狗趴在椅子上,美術館,塗鴉牆一進來看居然點了檸檬冰沙,酸酸沁涼入腦的滋味。

剛剛走了一組客人,我變成唯一的一個客人,星期五的下午,不知道晚上會不會是熱鬧的快樂夜。

其實走進來就覺得服務美眉很熟悉,請我喝了一杯冰滴咖啡,發酵的很是滋味,原來是以前在台北小議埕的爐鍋有見過,一直覺得寶米恰恰深深地影響這家咖啡館的所有人。

又翻閱了一次米果的書(如果那是一種鄉愁叫台南),原來,我前一陣子的書寫方式是仿照她的寫法,我自己都不自覺,而今天我竟然也隨著她的腳步,從童年走到現在,自己在這樣的時光走廊來回的穿梭。她用幾十年的時光寫出這本書,而我用短短一天的時光就可以輕易的獲得。

不知道除了王浩一老師之外,台南的假日是否也如同迪化街大稻埕一樣,有拿著大聲公大呼小叫的老師,帶著很多人穿梭在巷弄間?



台南爐鍋咖啡的所在位置,叫做絕對空間的一個藝術展演地,上面還有民宿可以住,離開的時候在一樓玩的還蠻開心的。

有個藝術家用觸碰畫作來跟看展者互動,我覺得概念很好,可以碰觸到作品,會發出高頻的聲音,若可以有不同的明顯的音調,我覺得會更棒,不知道小朋友來玩的話,會不會一下就整個被玩爛啦?!

很有趣的地方,台南好像越來越多這種空間出現,走回去道南館開車,遇到兩個藝術家,在 么八二空間 -182artspace 展出城市幽冥,潛伏,雖然心裡很想去,但是時間畢竟不夠的。

第四站:林檎二手書室



我是關門前十五分鐘走進來,很怕影響到人家休息的時間,一樓二樓逛了一下,我竟然沒有買書,或許小說類的書比較多,也沒甚麼時間仔細搜尋,小小的空間,我想收的書也很驚人,書櫃不高,所以不會有甚麼壓迫感,書也整理得很乾淨,開業快兩年,選擇這邊離市中心有點距離,房租壓力不會那麼大,但感覺一直都有客人進來,而且客人都會與老闆聊聊天。

我好想坐在地上看書,或許再找一天來,會遇到更多的鄰居來聊天也說不定。

2013/11/21

【嘉義】20131121:柴裡會社

早上被麻雀鳥叫聲喚醒,出門是可以看到山的綠野,農田旁有果樹,貓犬相聞,踏在土地綠草上,感覺強大土地的能量,讓我一夜好眠。體會到希臘神話中人馬可以從土地中吸收能量的快感。

1. 柴裡會社



去年到雲林玩,游醫師帶我們到很慢的廚房吃麵,認識了當時的兩位年輕的夫婦,李凌瑋與沈雍士,很高興能夠去住到目前他們居住與工作的所在,柴裡會社。

去年的紀錄
http://trip.writers.idv.tw/2012/01/blog-post_1325.html

大家都知道雲林是台灣財政最窮困的一個縣,幾次與雍士聊天,聽他對於老家的種種。他喜歡開著車在鄉間小道,為了要省電路燈都沒有開,沒有錢收垃圾路邊有些髒亂,雖然如此,他居住的小村仍然有很有錢的大戶人家,過著與此地隔絕的生活。

但我認為,所有的危機都是一個轉機,既然沒有經費,各縣市都要爭取國際級的博覽會,雲林就自己辦了農業博覽會,而柴裡會社這小小的地方,就是這些文案、刊物創意的發想地。

深夜,並沒有太多的蟲鳴聲,我躺在小小的單人床墊,並不是很豪華的設備,但是關了燈之後我仔細感覺周遭的環境,土地的能量慢慢地從地上傳上來,我震攝的有點被蒸發的感覺,全身上下放鬆的一下子就進入了夢鄉。

一早,我睡的時間不久,但是精神非常好。雍士手沖著咖啡香氣傳到鼻中,我才從這愉悅的夢中驚醒。他說,這塊地是他父親從小長大的祖厝,兩邊住的叔叔伯伯等親戚,但是他父親長年在台北工作,他已經變成道道地地的台北人,反而他現在熟知這邊的一切,他們喜歡在這樣的環境下工作。

很慶幸能有這樣的機緣認識這樣的自由工作者,兩人回鄉一起打拼,能看到遠山綠蔭,還有農產品在此成長,餵養著這塊土地的人們,我想是城市人難以了解的快樂。

當我跟他們道別要繼續去探訪老房子或是咖啡館的時候,凌瑋帶我去他們即將要蓋屋的農地,若我沒記錯的話是一塊甘蔗田,很期待他們的夢想能夠在此實現,我們認為最窮的地方,但是我認為這邊是最快樂最富足的土地,還是一個夢想實踐之地。

2. 芒果咖啡(雲林斗六文化中心)



第一次到文化中心,第一次到傳說中的芒果咖啡館,黑膠唱片、書架上滿滿的書,不少童書。牆上的藝術畫作,古典深咖啡色的桌椅,在文化中心內可以有這樣舒適的空間,也算是有特色。

一台鋼琴、大鼓,各種的活動公告,看起來很多咖啡人的活動。還有各類咖啡器具、文創產品,很多地方都可以看到芒果咖啡的品牌,應該是很用心的咖啡空間,點了一杯耶加雪菲,來了一盤很像茶具+清酒杯的木頭擺盤很特別,是說現在都要這樣混搭嗎? 服務人員又穿的很中國風!

我十點半就進來,客人不多,可以獨自享受這樣的空間很幸福,台灣人的生態很奇特,就需要這樣大的空間人力來支撐假日龐大的休閒時光,大家都擠一坨品質都很不好。

反過頭來,我就每個星期出來玩三天好了,邊玩邊工作也很爽。(打算來改裝車子,做個行動咖啡圖書館,也可以睡在上面)

3. 33+V 咖啡館,拉花對超人來說,只是最基本的功夫



大約只在 33+V 咖啡館停留大約一個小時的時間,但是卻感受到淺焙義式濃縮咖啡狂熱者的溫情。

喝單品淺焙咖啡豆的人已經是少數了,超人兄用義式萃取淺焙的精華,讓你在小小幾西西的咖啡裡品嘗到淺焙咖啡不同的深度,我們總喜歡在不同的溫度去嘗到這樣的轉變,從很酸的滋味中體會花香的甜蜜,但是在濃縮咖啡中,這些過程完全被濃縮在一口裡面,就好像喝咖啡的過程用影片快轉的感覺。

我心裡除了驚嘆之外,也覺得不是很公平,一杯花很多時間才能製作出來的咖啡,為什麼只有烘沖煮咖啡的人可以享受到這樣的滋味,客人卻一口就要喝完離開。

超人用他很多很多的時間,帶給客人濃縮的快感。

不只如此,用兩種精品豆在不同溫度烘焙與不同比例之下,超人也自己取名開發出不同的咖啡豆,自行取名讓人遐想,我喜歡蒲公英的輕盈與甜蜜,總會想到拿破崙逼歐陸用菊蒟來取代咖啡的故事。

在 33+V 咖啡館,最顯眼的當然是偉士牌的機車,超人經常騎著這些機車出去玩,也從嘉義往返台南,跟這些咖啡館的老闆互相交流。

超人的哥哥很喜歡石猴、石獅的藝術品,店內許多陳設頗有古味童趣。而我最驚嘆的設計,是在屋後的小庭院,兩面牆邊有一台腐朽、一台完好的機車裝飾,兩邊對照之下,腐朽的一組長出了美麗的綠葉花朵,而兩邊機車下的石雕也有對照組,這個在歐洲城市的立面才看的到的藝術品味等級,又再度讓我嘴巴合不起來。

嘉義以前也是石雕重要產地,隱藏在咖啡館裡,每一個角落都是故事。

4. 水牛建築師事務所,土溝的水牛書店



陳永興老師非常客氣低調的帶我們參觀這個他設計的小房子,未來將成為水牛書店在台南後壁土溝村的分店。

陳永興與羅文嘉並不是多年的好友,但是在羅文嘉接任水牛出版社,在新屋開立水牛書店後,同樣是以台灣水牛精神的水牛建築師事務所,就有進一步的交集與合作。

台北瑞安街222巷2號的水牛按摩書店,又是陳老師的另一個作品。在土溝的這塊土地,是陳老師買下來的土地,跟事務所年輕人一起合作把一些木料再利用,與新木料組合起來,在大樹旁的小木屋,我想是所有人小時候圖畫紙內的夢想之地,如今這個有盪鞦韆庭院的小木屋,將要成為附近小朋友的閱讀場所,在剛入秋的季節,我羨慕起擁有這樣環境的小朋友。

陳老師又帶我們到永安國小,也是他所設計的校舍,一排屋頂像極了菸樓的造型,是為了要抵擋夏日的高溫,讓這個房子通風,一個個穿廊透通過去,農田好像一幅畫,小小的學校與大自然合而為一,透過建築設計,建築不再只是遮風避雨,每個教室有榻榻米、還有樓下即將成為一個圖書閱覽室的落地窗,我們熟知的各地的建築元素,竟然可以自然融合的為我們服務。

當我還帶著我的『想法』聊著閱讀的想像,話不太多的陳老師透過自己的親身設計,已經讓我體會,並進入他的世界。

5. 是吉祥火鍋

這應該是最近這個月來,最有飽足感的一個晚上。一到這家店門口就看到警察協助指揮交通,也希望大家不要亂停車。門口一堆人在等待,我點了海鮮昆布鍋,吃完後飽到隔天的上午肚子還是很飽,感謝軍中同袍歹逗陣相請。

2013/11/20

【雲林】20131120:再見西螺戲院



1. 找到朋友住的地方,不過導航讓我從比佛利山莊進入
2. 西螺老街美麗的齒科老屋立面
3. 遇到在值班的法國美眉
4. 絲瓜文創(聿之坊)
5. LIFE 咖啡
6. 美慧姐的基金會,老屋好多進,也好多棟,老玻璃好漂亮啊!我一直觸摸到無法自拔
7. 西螺戲院,周杰倫的不賣座電影天台,有來此取景,好險還在。
8. 老婦兩隻狗,與許多老屋立面滄桑
9. 魯肉飯,好吃
10. 第一次來虎尾厝沙龍,真的是一棟老房子裡面有書店,提供咖啡、茶、點心,整個用洗石子模仿日式木造房舍結構,在 1940年代,應該是經典吧!聽了雍士講了老闆麗萍姐的故事,然後又想想我最近拜訪的一些書店,老闆都是很有浪漫情懷有理想的人,在這裡也感染了這樣的氣氛。沒有時間再這邊做一個下午實在可惜,我一定還要多來此地。忍不住買了一本書,西洋住居史。

從法國西南部的一個小鎮來的一個年輕美眉,來台灣打工從機場下來就直接坐巴士到西螺老街,實在蠻難得的女孩,對於城市的風花雪月,人車繁華一點都沒有感到有興趣,直接來到這個安靜的小鎮來打工。

秘密

這是朋友的故事,我來轉述一下,請不要對號入座
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沒有原由的最近喜歡上巧克力的滋味
你說情人分手後永遠沒有成為一般朋友的空間
但是吃了一顆巧克力就好像回到當年的時空
或許已經不能回到從前
但是卻可以回憶那種滋味

沒有原由的一直喜歡上酸酸的果汁
你說年輕時的愛戀永遠不會再現
但是喝了一杯青蘋果汁就像回到年輕時的體力
或許已經不能回到從前
但是卻可以回憶那種滋味

我們都喜歡口腹之慾
但卻自私的只喜歡自己享受回憶
那年夏天共有的回憶
也只是一種自私的假想
只有巧克力與青果汁才知道的祕密

2013/11/19

《秋香》只要相信,就會有救世主



其實我看完影片後,都儘量不去想這部電影,那是一種逃避吧?

我們生存的世界就是那麼不完美,從小得了小兒麻痺症的秋香,對於人與人之間的關係,沒有因為小時候被鄰居欺負而失去了信任。而秋香的老公,也沒有因為小時候進入黑道,或者成長過程不被學校接納,放棄他的人生。

秋香與老公兩人幫助更生人與身體障礙的人,協助這些不被社會所接納的弱勢人物,能夠自給自足以工作來換取生活所需。光寫上面這兩段,說的簡單,但是實際執行起來,我想困難度非常高。

一般人總覺得用錢就可以解決這些問題,或者是交給公部門去處理就好了。但,這個社會、世界,就是缺少執行的人物,秋香不畏艱難的去執行,不但克服了家庭的問題,也讓身體有障礙的人一起加入,更讓更生人一起參與資源回收的工作組織,只有互相合作,才能生存。

紀錄片都會帶有濃厚導演的觀點,看過這部片後,導演吳乙峰把自己的角度放到了最少,讓秋香帶領著整部片子進行。我想無論用不用基督宗教的角度,各種宗教人士都值得看這部片,放下不同宗教的偏見,秋香所做的事情,各種宗教教義其實都可以解釋的通的。

只要相信,就會有救世主。

人生中遇到的難題,只要往前走,自然就會有路出來,這部紀錄片中的所有人,還有導演等人,一定都親身經歷了這個遇見。

【台北】東吳大學創意人文學程:文化創意產業概論



這是今日上午去東吳大學的演講,我現在已經搞不太清楚大學的分科系分學院的狀況,這應該是各系所互相合作開的課程吧?! 每次聽到老師解釋給我聽,聽過後就忘了,真不好意思!

不過,我覺得今天講得還不錯,欣慰的是少部份的學生是第二個小時才開始打瞌睡的,以我目視的結果,還蠻多人很專心,尤其是院長,第二是老師,真是捧場啊!也很感恩。

不過這回要改善的是我的簡報,我應該放些相關卡通的圖片,不應該都用口述的。

2013/11/18

【台北】我在甜蜜蜜(已經歇業)



剛剛在我在甜蜜蜜,跟我人生中的第二個乾妹妹會談這一年來的回憶,然後提到了四十歲前後的人生挫折。還沒有到十二月,我們就在做總整理了。

話說第一個乾妹妹是大學時代的學妹,因為能力太強了,除了第一個男友交往、失戀比較知道之外,後來就少有聯繫,後來認識了一個比她小的美國人熱戀結婚,現在在家帶小孩,所謂物極必反,能力強的人變成家庭主婦,是不是社會的損失?

這個乾妹妹家中排行老大,我在家中是老么,總是老么個性,本來想要多問問她今年過的好不好,反而都是我一直叨絮這一年來內觀、摩洛哥、北京、香港、斷食營、阿曼、西班牙等旅行。其實這個乾妹妹算是很獨立的一個人,也沒那麼需要我這個乾哥哥吧?

拿了乾妹妹的手做麵包,為兄的沒有甚麼禮物,也只能精神支持明年的許多活動了,來報名去!

PS. 很感謝我在甜蜜蜜的店長,書架上有放置水瓶子的書,感恩!大家要去捧場喝杯咖啡。剛好也有麻豆在拍攝商品,很甜蜜也很敬業地麻豆。

【京都】不知道為何?最近迷上了吃巧克力。



自從上次京都回來後,我對生巧克力的連結是一個加拿大人,老闆娘講話超慢超輕柔,所以吃了這個巧克力就很有幸福感

http://www.kyoto-namachocolat.com/

感謝幫我買巧克力的苦主,也希望你到那家店有這樣的感受

2013/11/17

【台北】小草明信片版本學



我經常出沒的地點,經常可以看到這個用漂流木的信箱,這是阿德 秦政德 的創作,無論是在鄉下或是在城市,在書店或是古蹟、博物館,都可以看到這個信箱的蹤跡。

伴隨著這個信箱,總也可以找到一些小草藝術學院發行的明信片,述說著這塊土地的人事物,是一種愛物惜物,也是一種精神的傳承,更是藝術文化的傳達。

阿德帶我走過一些墓園,也帶我走過人跡罕至的山海之巔,但是在某種時代上非常具有意義的地方。

PS. 今天 10:00-11:00 在此導覽,又有新故事可以說— 在青田七六。

【台北】青田十六


今天中午在 青田七六 導覽結束後,信步走去茉莉書店看看書,先進入了青田十六看展覽,小朋友繪畫出這座城市的想像,其實是很快樂與想像力的世界,可是其中有兩個牆面,一面是讓小朋友寫出自己的希望,一面是大學生。

我稍微看了幾張 3M 便利貼,其實歡樂的氣氛有點被澆熄,學生希望校長不要太囉說,希望老師不要考試等等。

我們用便利貼來腦力激盪,用便利貼來凝聚共識,用便利貼留言給同事,用便利貼也可以發洩不滿,但便利貼不是溝通的工具,至少我覺得一點也不是。

不過,師大文創中心也很用心了,至少這些繪畫很真實的反應現在小朋友的夢想,結束後我簽了名,心理很高興"水瓶子"這三個字還蠻值錢的,遇上認識的朋友,很高興的拿了一些小禮物。

所以說,多多走動看看大小展覽,還是有很多收穫的— 在青田十六。

過客

這是我一個朋友的心情,也是我的練習文



妳不在的那段期間,你因為寂寞而上網找人聊天
意外地發生一夜情
妳回來之後,你非常懊悔

妳覺得你非常年輕,所以輕易地原諒你
意外地發生三次的一夜情
妳回來之後,你非常懊悔

妳猶豫反覆地思索
你不知所措的懺悔

佛說:「愛不重不生娑婆,念不一不生淨土」
凡人終究難出輪迴之道

2013/11/16

《Amy 的旅行廚房》

多次去汐止的夢想社區的咖啡樹,一直搞不懂 Amy 在做甚麼?又是旅行又是做菜的,如何結合呢?



去了好幾趟汐止的夢想社區,看了多部他出國做旅行廚房夢的紀錄影片,又翻了她寫的書,簡單的來說,就是一個夢想的實踐,到全世界去體驗當地人日常生活方式,了解當地文化。甚至,就順便把當地人邀請來台灣做菜給大家一起品嘗。

這本書紀錄了挪威、以色列、馬其頓與當地人上菜市場,一起料理的過程,我只去過以色列,看到這樣的紀錄,就好像又回到以色列那個樣子,若能吃到當地料理,又好像進入尤太人最重要的逾越節的感覺。

夢想是每個人都會有的,但是那麼有實踐能力到處去做菜的,應該也只有 Amy 吧?

旅行廚房:http://travelkitchen.org/tkparty/

【台北】自私,一場例行性的午餐約會

這是我一個朋友的心情,也是我的練習文
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我想你是自私的
沒有意識到坐在午餐對面的你已經邁入中年
中年的身材,中年的柴米油鹽,中年的兒女教養,中年的思考模式,與中年的叨絮
我無法連結那個二十年前的你
高高瘦瘦每一個轉身都充滿了星光燦爛
我無法連結那個二十年前的你
會傾聽我生活中的小細節
我無法連結那個二十年前的你
擁抱在你懷中的我

這些年來,
你為我們的分手難過傷心,由愛生恨
我知道你結婚了
我知道你有了親愛的女兒
曾經,
我們在見面後已經不是當初的模樣
你說你過得並不快樂
你說你家庭並不幸福
你說你生活並不美滿
你說你只好拼命工作
最後,
我認為我們是一般朋友
你習慣性的只有述說著你的生活
你聽不見我的點點滴滴
你閃躲著我們的友情
當你要跟當年的我擁抱的時候
我刻意地躲開了
因為,
我已經不是那個當年的我
而你也不是那個當年的你

我想你是自私的
自私的連好朋友都說不上的單行道朋友
而現在的我不在乎
容許現在的你的存在

2013/11/15

【台北】1920s 書店,回到百年前的大稻埕,與世界接軌

 百年前的大稻埕,火車站配合商港原本設立在此,方便運送物資,後來才遷移到現在台北火車站的位置。1920年代,第一次世界大戰結束,世界各地有各種新興思潮,在大稻埕地區有蔣渭水的社會改革運動的「台灣文化協會」,並在今貴德街舉辦「港町文化講座」,「永樂座」戲院是個多元化的戲劇表演的舞台,都在此地萌芽。


1920s 書店的三樓,現為思劇場展演空間

 1926年蔣渭水曾在太平町開設『文化書局』,1928年《台灣通史》的作者連雅堂成立『雅堂書局』,1929年謝雪紅、楊克培共同設立的『國際書局』。大稻埕這個地方的思想與世界接軌,想想海明威、費茲傑羅、沃爾特·格羅佩斯、香奈兒、魯迅、柳宗悅、芥川龍之介都是那個年代的人物,在文學、建築、時尚、藝術各種領域1920年代是個國際資訊交流,思想豐富的一個年代。

 當時的港口,猶如任意門,就好像今日的機場,只要人、貨上船,就直接運往世界各地,想必當年大稻埕的洋人街,充滿了各式各樣的舶來品。時空到了今日,大稻埕就我們來說,年貨大街、南北貨、中藥材、茶店、布行之外,還有思想啟發的成分嗎?

 於是,周奕成就開了一家 1920s 書店,陳列著 1920年代國際思潮的書籍,企圖開啟大稻埕的黃金年代,那個百年前原本就存在的大稻埕,就好像打開兜拉A夢的大雄書桌抽屜,直接通往 1920年代世界各大城市。

 從小議埕到民議埕,到最近才開幕的眾藝埕,幾乎不向公部門申請補助的周奕成,非常崇拜當年春風得意樓的蔣渭水,他不但經營酒家賺錢,來補貼文化運動所需要的經費,辦報、講座,用醫生的角度來治療生病已久的台灣人。雖然百年之後的大稻埕,大家都已經識字,也進入所謂的民主時代,但是討論的思潮卻沒有建立起來。

 周奕成自許為生意人,跟在大稻埕的人一樣的作息時間,他也希望在大稻埕周邊可以擴充到十五個據點,這些小點猶如星光一樣,可以讓整個街區的文化活動更為活絡,每一個點都以協助年輕人創業的角度,大家一起互相幫忙把事業做好。

 以書店為一個窗口,或稱為一個入口,走入這個星光串起的老街區,這樣的商業經營模式,又不同於現今只有大企業誠品、百貨公司的經營模式,大稻埕假日不間斷大大小小的導覽活動,日本、香港、大陸觀光客陸續進來,私以為我們對更多前人的認識,必須更多學者、學生投入研究挖掘,從各種角度來認識大稻埕,但至少這家書店,是個起點。


1920s 書店所印製的小卡,當年影響世界的名人照片。

Bookstore 1920s
網址:http://www.1920s.artyard.tw/
地址:台北市大同區迪化街一段32巷1號1樓
電話:(02)2552-1321

過客



這是我一個朋友的心情,也是我的練習文
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妳不在的那段期間,你因為寂寞而上網找人聊天
意外地發生一夜情
妳回來之後,你非常懊悔

妳覺得你非常年輕,所以輕易地原諒你
意外地發生三次的一夜情
妳回來之後,你非常懊悔

妳猶豫反覆地思索
你不知所措的懺悔

佛說:「愛不重不生娑婆,念不一不生淨土」
凡人終究難出輪迴之道

2013/11/14

一間咖啡館《小日子》依在海灘旁細看阿曼

這是 2013年11月份的《小日子》其中的一篇稿,阿曼真是阿拉伯半島的最後一塊淨土吧?



這是我從原來的文章修改的→【馬斯開特】阿曼的星巴克咖啡
http://trip.writers.idv.tw/2013/10/blog-post_4.html

牙齒




10月2日晚上搭上華航的飛機,空姐送來了糖果,這類黏黏的糖果我通常不吃,但是看到空姐還蠻耐看的份上,拿了一顆含著。當下就把一顆假牙黏下來,於是當了一個多月的無"齒"之徒。

這一個多月來用著很不習慣的右邊牙齒咬肉類,消化也不是很好,所以也吃得少,我想長年以來不吃路上動物的肉,只吃海鮮與素食,可能跟牙齒不好也有很大的關係。

說到我牙齒不好蛀牙一堆,可能從小喜歡吃糖果有關係,大概在國小換牙後不久,牙齒也就蛀光了,於是左右下方的牙齒都做了一排排三到五顆不等連在一起的假牙,有牙橋的那種。

記得有一回假牙底下那顆牙內發炎,到診所求助所有的牙醫都會想要把整排敲掉治療後重做,於是我想說到大醫院試看看。當然回到我的母校台大醫學院掛號求助,那個醫師非常不計成本的幫我在假牙上挖了一個洞,然後慢慢治療。當然我的牙齒就成為老師的教材,每一次去看診,老師就來我這邊,要我打開牙齒展示,然後一顆顆的說明我的牙齒應該怎樣治療比較好,很自然的我就微笑的打開嘴巴讓一個個學生觀看。

當然,久病成良醫。我也求助過很貴很棒的診所,年輕的醫師拿出各類新穎的道具,然後在假牙塞了甚麼線,聽說可以確保假牙與牙肉的密合度,弄些有的沒的,多次看診也都要刷健保卡,還順便洗了牙。總之,那顆假牙特別貴,鈦合金甚麼一大堆,結果不到一年就掉下來。

於是,每年農曆春節,在家裡吃糖果都要特別小心,有次還掉了兩顆,吃蘋果也要很小心,假牙還曾經吞下肚子。

有時候作夢,都夢到吃酸梅,吐出來不是酸梅仔,而是一顆顆假牙。

小時候自己用一根線綁在門把上,透過急速關門來拔牙齒,或拿出老虎鉗把蛀掉的乳牙拔掉,甚至牙痛可以自塞珍露丸止痛,或是吃阿斯匹林來消炎。這類牙齒的大小事情,我好像有很多偏方,遇到牙齦流血或是流鼻血,就當成喝水一般處理掉。

曾經遇到一個朋友,他牙齒掉了居然跟鯊魚一樣還可以再長出新的牙齒,這點我真的非常羨慕,而我一直要與我的假牙共度一生,假牙掉了,再去做一顆,只要一個星期就好了。我阿Q的想說,這比鯊魚長一顆牙齒還要快啊!

照片中的我,手上黏黏的是糖果,嘴巴還含著一顆紅色的糖

【台北】咖啡的歷史



領團人協會執行公部門的活動,我負責分享"台北的咖啡香",結果,我每次都把自己的事情講太多太久,導致後面的重點"世界咖啡的歷史",還有"台北咖啡的歷史"講的太少。

不過結束後,我收到一個小禮物。拿破崙當時侵占了歐陸之後,避免經濟被他國控制,執行了鎖國政策,阻止東方的咖啡進口,所以用一種菊科來取代咖啡,我對植物並不是那麼了解,有個同學課堂當場畫了送給我。

感恩!

2013/11/13

【台北】文創中心導覽



最近跟台師大文創中心似乎特別有緣,我們外場的服務人員阿喵,也是台師大畢業的,今天下午我一進門,她就說她也有修一個通識課程,而等下這門課的學弟妹就要來參訪青田七六,剛好我負責今日的導覽。

因為是文創中心的課程,所以,我多囉嗦了我們一個岩石冰淇淋實際的執行結果,不過這群很乖也很注意聽講的同學好像沒有甚麼表情啊!整個過程中我一直想要找一些好笑的事情,跟師大有相關,所以稍微提到了梁實秋先生,但是似乎也不怎麼好笑,也只能一直講台大的故事了。

整個過程大約50分鐘,我想最捧場也最專心的是老師,真感謝陳老師的捧場。

如何對大學生導覽,真的是我要學習的一件事情啊!明天又要去東吳大學演講了,真的需要大家來救救我。

照片是今天大掃除— 在青田七六。

【台北】註書店



1. 春一枝商行-新鮮水果手作冰棒、本土無毒農產良品 春一枝,遇到 黃小黛 ,遇到一個香港作家,很高興,買了一包仙楂糖,酸酸的是一種青澀甜蜜的滋味。

2. 註書店 book in ,喝了衣索匹亞,加上藍莓蛋糕

3. 重新聽到乳香的故事,好像又回到阿曼

4. 看到日本人 ayaco 寫台灣的書,感動,心想我若用這樣的力氣來寫日本,或是書寫一座城市,應該會很棒。

5. 一個馬來西亞人做的北京地圖明信片,還有我拿里斯本的散步地圖,我想我應該也可以做類似的東西,一個城市就可以出版一套,大家說有沒有市場呢?

http://www.alittlebeijing.blogspot.tw/— 與 Peggy Ju 在註書店 book in


20131119

感謝 Peggy Ju 的晚餐,我喜歡這樣的量,還有蔬果— 在註書店 book in 。

《巴黎御膳房》找回法國土地的美味關係

這部電影,給受傷的台灣人一點啟發,我們擁有的土地也可以長出這樣美味的食材,土地被破壞汙染了,就沒有美食了。這是一部人與人之間心靈交流的故事,也是食物與土地關係間,互相關懷的電影。



法國總統喜歡阿嬤的味道,這就好像台灣媽媽蛋炒番茄這道菜的故事一般,每個人家的蛋炒番茄味道都不相同,但是吃這道菜的時候,簡單的好像回到小時候的時光,回味當時的氣味,還有一絲絲赤子之情的溫暖。

劇中的總統非常討厭過於雕飾精緻的食物,雖然每一道菜的每一個菜色組合都很好,但是混合起來沒有故事,也少了一種在地的美味。

於是女廚師霍騰瑟拉波利,儘量到各地去找原始的美味,採用了最新鮮當地養出來的農產品。這樣的料理簡單又有當地的故事,甚至總統宴請親戚的時候,配合這些親戚當年出生的背景,尋找到那個地方的食材,我想每個人吃到這些食物應該都會感動到流淚。

但是畢竟總統也是受到許多預算的限制,或者要解讀為宮廷內的鬥爭也行,拉波利女士無法在這樣的環境下為總統執行美味任務,於是辭去了總統料理長的職務。



但我想他已經在總統心中留下了眾多美味的心靈交會,還有人文的關懷,這部片從比較大的角度來看,法國人企圖找回美食的精神價值,也值得台灣人思考一下到底是要過怎樣的生活?

PS. 這是公關公司邀請看的試片,內文全為水瓶子個人心得。


看完電影後,我們三人一起去吃台灣美味。

2013/11/12

【台北】那顆麵包樹


這是今天帶的兩場導覽的重點、關鍵字與相關的連結。首先要很感謝很多同學很感心,發現我最後用力過度,喉嚨沙啞,所以把整包喉糖都給了我。

照片2008/1/2,我居然這個時間去拍麵包樹,轉眼也已經過了五年多了,時光快的絢爛。

1. 溫州街的書店:二手、簡體書、主題書店的分布,還有各式各樣的經營模式,我們有經過的書店,唐山書店、南天書局、台灣ㄟ店、明目書社、女書店、胡思二手書店、總書記二手書店、茉莉二手書店、博思維二手書店,沒有經過的店(古今書廊)

2. 瑠公圳的痕跡:這部分應該是我解說的不夠清楚,或是我上下午兩場搞混了可能漏了講,所以有同學問了我認為我好像講過的事情,這個利用地圖來說明可能比當場走會還要清楚一點。星期四的室內課程我會利用五分鐘的時間說明。

3. 縱貫線新店支線:媒、載客、觀光。我們親眼目的了目前唯一存在的站體,水源地站
http://paidamu.blogspot.tw/2010/03/45.html


4. 名人故居:紫藤廬(周德偉)、殷海光、梁實秋
http://trip.writers.idv.tw/2008/02/blog-post_26.html
http://trip.writers.idv.tw/2013/09/blog-post_8.html

5. 台北帝國大學歷史:前幾任校長,幣原坦、許壽裳、羅宗洛、陸志鴻、莊長恭、傅斯年

6. 經過師大的健康中心,會大概提一下美援建築的特色。說明一下台北都市計畫在 1920年代的現代化潮流下的一個過程


麗水街 麗水縣 浙江省麗水市 大安區
永康街 永康縣 浙江省金華市永康市
溫州街 清溫州府 浙江省溫州市
瑞安街 瑞安縣 浙江省溫州市瑞安市
泰順街 泰順縣 浙江省溫州市泰順縣
青田街 青田縣 浙江省麗水市青田縣
龍泉街 龍泉縣 浙江省麗水市龍泉市
雲和街 雲和縣 浙江省麗水市雲和縣
長興街 長興縣 浙江省湖州市長興縣
浦城街 浦城縣 福建省南平市浦城縣

今天提到因為林徽音終身未娶的是金岳霖,也是殷海光的老師

【伊斯坦堡】離開

當你以為你找到了真愛,奮不顧身的投入一段戀情
風急速的從後頭吹來
你以為那是上天的安排
你發現你們有著相同品牌的衣服
你發現你們有這同樣的嗜好
甚至你發現你們在無數的早場晚場電影中一個人看過一部部相同的電影
相遇
真是上帝的安排



當你以為你找到了真愛,這時你卻開始害怕了起來
風急速的從後頭吹來
你害怕那是上天的安排
即使是相同品牌的衣服,總有改變的時候
你發現同樣的嗜好,抵不過伊甸園蘋果的誘惑
一部部的電影,訴說著不同的心情
相遇
真的是上帝的安排嗎?

於是你賣力的拋開一切
你想到了佛陀拋棄了一切在菩提樹下悟道
甚至你想到了大梵天從金蛋誕生,充滿了慈悲
於是
你一個人繼續往前走
相遇
人生的一瞬風景,生命中的一個邂詬
這樣已經足夠
你不想回頭看清楚另一個人的臉
只看著他的背影默默地離開
相遇
也真的是上帝的安排
讓你遇見了離開的美

回首
也無風雨也無晴

我走過清真寺前聽著美妙的喚拜聲,看著包著頭巾的婦女快步地走過斑馬線
原來阿拉也不曾離開

2013/11/11

【台北】與依儒在爐鍋咖啡@小藝埕



在國際單身日,跟美女合照,擺出一樣的姿勢,一切都只在那個快門的一剎那中,拍了這張照片後,我們都還是已婚的身分(不好意思啊!爐鍋大人)—