2010/11/29

【台北】挪威森林咖啡館的第一次與村上春樹《挪威的森林》(已歇業)

自從這一年來專心寫咖啡館文,書架佈滿了各式各樣咖啡館介紹的書,在台北這寡情失憶的城市,很慘忍的看著這些消失的咖啡館,一家店的消失,一點兒也沒有遺留下甚麼!

From 台灣‧台北

而我好奇的查著阿寬開的挪威森林咖啡館的歷史,溫州街82號那家挪威森林,1993年開張,2007年歇業。海邊的卡夫卡,還有挪威森林本店(羅斯福路3段284巷9號),都是老闆阿寬開的店,老闆也曾經說過若業績不好,有考慮把羅斯福路那家也關起來。我帶著好奇的心來到這家店,其實那天,我很害怕被老闆趕出去,因為經常看到這句話:
挪威森林咖啡館 吹熄燈號
更新日期:2007/05/16 04:18

......

「我們的時代結束了!」被稱為「阿寬」的創辦人余永寬證實,「挪威森林」溫州店本月底拉下鐵門,羅斯福店租約年底到期後,他也打算收手。

挪威森林以咖啡品質和強烈的店主風格走出特色。阿寬以「趕客人」聞名,不對味的客人,會被他以「我店裡沒有你要的咖啡」為由送出門。阿寬說,他理想的咖啡館,應該有自己的規矩、並吸引同一風格的客人,就像法國的左岸咖啡館。

老牌咖啡館,如「明星」重開後也順應潮流可以無線上網,余永寬卻堅持不裝網路、也不歡迎部落客來店裡寫稿。他形容這批新的咖啡館族群「帶自己的電腦寫稿、聽自己的ipod、躲在自己的世界裡,不跟我互動、跟我的咖啡館沒有一點交流!」他們就像村上春樹的小說主角,即使在擁擠的咖啡館裡也顯得疏離、孤獨。

「來咖啡館就應該好好品嘗一杯咖啡!」對於在咖啡館裝Wii、電視,阿寬也不能認同。他認為,新一代的人文咖啡館已淪為「沒有風格的咖啡館」,任何人都可以進來上網、不跟咖啡館與人交流。

在印刻文學雜誌開專欄的阿寬,打算收了咖啡館當作家去。「村上春樹也是先開了八年咖啡館再當作家!」阿寬想當另一種「咖啡館作家」。

《相約台北咖啡館》P.106寫著,挪威森林在台大誠品內也有一家分店,作者訪問老闆阿寬:『我的確是從書名得到的靈感,不過我不是村上的小說迷,當初只是覺得這個名字適合咖啡館,所以也就這樣用了。』。

《印刻文學生活誌》47期,阿寬自己寫下:『很多事情是要從八十年代末發現村上春樹的小說後說起。早先是風格輕快,像首自由派的爵士音樂。冷靜中似乎不帶情感,凡事皆可冷漠以對的《聽風的歌》及《失落的彈珠玩具》。不同於海明威、費滋傑羅失落的一代沉重的時代感,也不同於卡繆《異鄉人》裡對抗社會傳統道德約束後面對自我的失落,村上春樹的失落指向個人本身,屬於自己,不涉道德、不論究時代、也與他人無關。是自己必需誠實面對的。《遇見百分之百的女孩》,賦與孤獨這個形容詞正面的價值,一個人可以獨自生活在被電車線包圍的小房子裡,一個人可以自己煮義大利麵做三明治獨自用餐,一個人可以充滿自信在最恰好的時間等待果陀--不!是等待百分之百完全適合自己的女孩、男孩出現。』。

《Design雜誌》2007年12月P.71,一張阿寬的照片下寫著:『我對村上春樹有個期許,他到目前為止都是用『富人』的角度在寫作,這也是為什麼許多廣告和時尚界喜歡引用他的作品;希望他往後的寫作,能試圖表現出『窮人』的絕望與孤獨。』。該期雜誌是他與總編輯黃威融,與音樂節目主持人馬世芳的對談,可以了解不少與阿寬熱愛音樂的這段歷史。另外,這本雜誌也有老網友老查寫的一篇文章,一家咖啡館的結束,我生命中的某些部分也跟著死去......。

那天晚上,我去挪威森林咖啡館,那天的天氣很歐洲,有點早秋的微涼,但進入室內的燈光整個溫暖了起來。隔壁一個女子穿著上班套裝,用電腦在辦公,我也開啟電腦很快的想回掉一些公事,看著無聊發呆的大狗,望著牆上的一些攝影作品,看著好像台大圖書館熟悉的小檯燈,聽著有點搖滾又有點爵士的音樂,我茫然了!格格不入的是我,在暈頭轉向的工作中好想就這樣停下來,可是我無法停止......。

我在臉書上放了一張照片,然後好多朋友就開始討論他們與挪威森林的那段親密的歷史,我印象中有好像我家人的學姐艾咪,永遠美麗的同學茱麗亞,有顆很老成心思的很會跳舞學妹。當然還有不少回應的朋友,可惜我已經找不回那一則留言,也忘了我點了甚麼咖啡來喝。我真的還不知道挪威森林咖啡館的歷史,再度聽著伍佰的歌,遺忘了村上大叔的文學故事的情節,選舉前後好想莫不關己的政治,或許以後,我會有機會了解一個時代的開始,但我卻不知道怎樣結束......。





這一切,跟挪威有關係嗎?

2010/11/28

【台北】高更的三個大溪地人@永遠的他鄉

高更一輩子的轉型與追尋,其實是非常的巨大的改變,這個改變,單從一幅畫中顯然看不太出來,從收入豐厚的金融市場工作轉而投入很窮的藝術創作,高更甚至三餐都難以維持,後來到了大溪地找尋原始的顏色,終於留下來大量的創作給後世,這樣的顏色是後來野獸派的發跡。

From 英國‧蘇格蘭
1899年/三個大溪地人/高更/英國。蘇格蘭國立美術館

去大溪地前,高更認為畫作中的『顏色』是個人思想的一種抒發,也是一種語言、情感,而不是一種實驗。在畫中擺脫寫實的顏色要說服很多人,我想真的是很難,高更還沒有去大溪地前,他也曾經用很怪的配色來畫阿爾,或是用比較像塞尚的配色來畫這些風景畫。看過高更早期的畫作,我的感覺他是在模仿,或者說是與塞尚、當時畫家的互相學習,然後加上不同的元素,例如調整構圖,或是用比較大膽的顏色。

但是到了大溪地,接觸到這些原住民,畫中有了這些人,當地的神像,還有那原始的風景,高更的畫彷彿有了生命,三個大溪地人,黝黑的深黃色皮膚,五官深刻,兩個女子手拿著芒果與花束,有人說是兩個女人誘惑這個男子。這或許有點描述著高更的內心世界,他拋妻棄子到了大溪地,與當地年輕女子同居,這樣的畫法又帶著西洋古典藝術的手法,用聖經的故事來暗示甚麼?或是說希臘神話赫克力士?

或許,這樣的評論又太過『西方』的複雜想法,其實,這三人只是在一個午後簡單不過的聊天而已。

2010/11/26

【拉斯維加斯】新淇的旅行

自從我開始在集地咖啡館開辦旅人地圖講座,這一路都是新淇在幕後做聯繫、貼文、報名表等繁複的工作,不知道這樣一路聽下來,會不會開始喜愛上旅行,這回一出國就快一個月,去了拉斯維加斯看歌劇,又帶了一堆糖果點心回來說要給小水瓶當聖誕禮物。

From 美國‧拉斯維加斯
Google 街道:帶我去拉斯維加斯

下面這個是集地咖啡館近期的活動:

2010/11/24

【柬埔寨】送水節慘案,台灣慈善團體急捐物資,防止災後疫情擴散

前幾天柬埔寨送水節發生了慘案,今晚協會志工相約去大溪一個志工家裡整理遺體袋,我還是第一次接觸這東西,大家非常有效率一下就貼好標籤搬上貨車結束,不過中間聯繫的工作真的很累人,台灣有愛心的人真的很多,要整合起來卻不那麼容易。

相關新聞:星洲日報:柬埔寨‧群眾抨擊保安不周引發悲劇‧政府忽略控制人群



From 愛無國境協會CWBA

(台灣愛無國境協會新聞稿 2010/11/25)
11月22日柬埔寨首都金邊送水節節慶發生人踩人慘案,目前已知有456人死亡、700多人受傷,台灣各慈善團體即時捐贈遺體袋760件等物資,第一批25日清晨長榮班機送往金邊,第二批下周將透過華航班機前往。

柬埔寨天氣炎熱,衛生環境不佳,擔心會造成如海地災後的霍亂疫情擴散,這次愛無國境協會獲得永福扶輪社、林口長庚醫院、網友momo的好友團等許多不願具名善心人士,第一時間就匯集物資,寶島義工團成員負責物資運送,透過長榮、中華航空快速傳送愛心。

急難救助的負責單位,是 SBSI 組織與柬埔寨政府的衛生署合作,提供119急難救助的服務支援,這宗人踩人慘案,是柬內戰以來最多人死亡事件,更突顯了柬政府在急難救助的設備不足,非常需要外援。

這次事件死亡或受傷的大多是鄉村到金邊工作的女工,也是家庭主要收入來源,發生事件後傷患佈滿了大、小醫院的走道,預期會有更多家庭受到影響,當地不願具名台商馬上挑出美金1000元,購買食物給需要的人,暫時紓解生活的困境。

永福扶輪社長期資助興建 Graphis 醫療中心與附近造橋工程。林口長庚醫院於11月初才去柬訪問西哈努克省的 Graphis 醫療中心,共捐贈100公斤以上藥物與醫療器材給柬埔寨政府,並參與義診。而網友momo聽到這個消息,馬上跟好友集資購買遺體袋,雖因缺貨但他們仍不死心到處詢問下很快達成任務。這些團體與朋友的熱心,讓人感佩。

台灣愛無國境協會到12月中有募集二手物資計畫,透過萬海海運的愛心貨櫃,將自行車、筆記型電腦、春夏的衣物、兒童英文讀物等物資送過去柬埔寨。沒想到因為發生這起事件,募得最緊急需要的物資竟然是遺體袋,目前急難救助需求,也非常需要帳篷(tent)、骨科伸縮擔架 (Scoop_stretcher)、發電機 (generators)、製氧機 (oxygen concentrator)與救護車擔架(main stretcher)等。

台灣愛無國境協會:把愛點燃—愛心物資大募集,送愛到柬埔寨

2010/11/23

【新北市】挑高的歐風色系@菲瑪咖啡

驅車前往菲瑪咖啡的午後,驚見愛摩兒汽車旅館,遲疑了一下以為地址記錯了。隔了兩條巷子,門口有河馬圖案的菲瑪咖啡在挑高的大樓內,2005年就開業的咖啡館,下午一點開門營業,客人一下子就坐了五成,這就是菲瑪咖啡館。

From 台灣‧新北市

漂亮拉花熱卡布還有後面那杯黑糖卡布都十分有特色!黑糖卡布上面被焦黑的黑糖所覆蓋,喝完咖啡後,裡面又藏有塊狀的黑糖,通常喝咖啡加糖都會甜的有點膩,讓咖啡的味道走掉,可是黑糖跟咖啡香似乎相輔相成,裡面又加了兩大塊黑糖,讓奶味更順口,只能說是個絕配。

咖啡大叔寫的:黑糖卡布‧火熱香脆甜在心~

來到這裡看到一台巨大的烘豆機,老闆強調是『直火』烘培,烘培機接出來還有一些設備,實在搞不清楚用途,管子要接到外面去,老闆自己做木工,把一些設備隱藏起來變成工作台,這個工作台是老闆上網與挑豆子包裝的專屬空間。一家咖啡館是否可以持續經營,好像都要有一個靈魂人物,菲瑪咖啡上上下下裡裡外外,充滿了老闆的巧思,精細的塗鴉作品、杯墊、大理石桌子、具有歐洲人文咖啡館風情的座椅,還有整個咖啡店的模型,在在都顯示老闆的品味,還有細緻的堅持。

菲瑪咖啡‧自家烘焙咖啡館
店家地址:台北縣永和市仁愛路300號
聯絡電話:02-86608863

到一家舒適的咖啡館,會發現時間過得很快,不但白開水永遠都是滿的,順口的咖啡香溫潤在口中,從選豆、烘培到煮出好喝順口的單品咖啡,加上讓人驚奇的黑糖卡布,令人愉悅的輕食點心,很多熟客來此跟老闆聊咖啡經,但老闆的手可是從來沒有休息過,休憩的午後時光,可以聊八卦談公務,也可以拿電腦來此辦公寫稿。一隻慵懶的卡布貓,在咖啡館內找到一個哲學家的堅持。


攝影/kristen

很高興在此巧遇咖啡大叔背了一大袋咖啡生豆過來,上面的介紹全都靠他幫我入門。下次來,來試試單品咖啡吧!

2010/11/22

【泰國】跳島。四個島嶼的旅行

主題:跳島。四個島嶼的旅行
時間:2010年11月26日(五)19:30~21:00
地點:台北市文山區汀洲路4段87號集地咖啡館
講者:小王子
部落格:蘇梅島旅遊資訊集散地-[SAMUI-小王子的旅行部落]



泰國,在1949年之前叫做暹羅,百分之九十以上信奉佛教,其中以美食、海灘以及設計在旅遊地區中聞名,是相當熱門的旅遊國家。

據說,美國或歐洲年輕的人,在年輕的時候總會背起背包踏上出國旅程,去尋找跟探索不同的國家,尋找自己生命中美麗的事物以及看見更寬廣的世界,而泰國這個地方也是他們經常會選擇的地點,因為這裡不但有城市、島嶼還有濃厚的宗教氣息與充沛的設計能量,對這些年輕人而已,這個國家展現出不同於他所熟悉的生命力。

我選擇在我還可以算年輕的時候做了這樣的嘗試,也算是給了自己一個成人式的考驗,依循著背包課的路線,捨棄舒適的飛機,而是背起背包以長途巴士的交通、船的接駁,一步一步探索著泰國美麗的島嶼,而也在探索,屬於我自己的天空。

這趟旅程,14天,經歷了5個島嶼,拜訪了45家飯店,拍攝了4600張照片,在這一個半小時的時間裡,帶你走訪泰國南部的熱門島嶼,不同特色的島嶼飯店,還有這一趟背包旅程中,不為人知的辛苦過程。

這是小王子的簡介,到這些島嶼就好想躺在海邊的躺椅,讀幾頁書,喝幾口果汁,然後在午後陽光的陪伴下睡飽飽,一輩子能有這樣的旅行方式?本周五晚上來聽聽小王子的探尋之旅。
[店內最低消費90元,參與講座不需另外繳費。名額限30位,請事先填寫下方報名表報名]

按這裡報名(會開新視窗)

2010/11/21

【北海道】小樽運河

那年,去了北海道兩趟,一個在我喜愛的飄雪的冬季,一個在秋涼氣爽的初秋,小樽,不同的天氣,給我相同的感覺,人車吵雜中,帶有歐風情調,靜靜地河水帶點寧靜感。

From 日本‧北海道
2010/11/18 收到的明信片

From 日本‧北海道
2005/9/25 20:00 小樽運河夜景

今天又在台北市區的巷道內胡亂的散步,走在迪化街的巷子內,我觀察著地勢,似乎以前這個巷子應該是小運河吧!本想跟屋內的耆老求證,可是又怕打擾人家。剛好走進迪化街一段127號,有個中原建築系學生暑假出國旅行的作品展,在迪化街的長型老街屋內,算是我今天散步的驚艷,這城市的確需要更多展覽與活動的空間,撫觸著紅磚與精湛的水泥技法,看著竹子形狀的排水管,天井下的廁所,學生的精心布置巧思,讓古老的建築物內有不同的生命力。不過,這樣的展覽仍需要更多的努力與參觀的人互動,或者與場地發生關係,不然也就只是個歷史作品而已。

《見外-跟我一起走》中原大學建築學系海外交流成果展

近日,有些人在討論到底甚麼是『文創』,到底是不是一項『產業』,自從與同學一起參與集地咖啡館的經營,看著大家的努力,雖然看不到未來,但是為台灣這塊土地的努力,心裡總是踏實的,希望台北有些地方能成為小樽。

【日本】《故鄉魅力俱樂部》
【北海道】小樽運河夜景

2010/11/20

《快樂居遊‧舊金山》快樂雲

我與舊金山只有短短10小時的約會,那年到洛杉磯出差,抽出一天坐飛機往返去找在舊金山念書的學弟,如今那學弟有機會,又回到那邊去工作了,舊金山的環境一直是他的最愛。而我看完了快樂雲的這本書,好像又神遊了一趟這座多變氣候的城市。

From 美國‧舊金山

看這本書,跟聽快樂雲的旅行分享有異曲同工,翻的時候好像聽到在旁邊很興奮的講述他遊歷的過程,除了羨慕他可以去舊金山住個三個月之外,其實還蠻佩服他很用心的徹底的去體驗住在這座城市的生活,一半是觀光客的身分,一半又有住在當地的方便。我有一部分的夢想是能夠在世界上一座座城市住個半年一年體驗,不知道是否能夠有這樣的機會呢?

那天,我從機場搭地鐵進入舊金山市區,一踏出地鐵站,就看到許多跟大家要錢的流浪漢,學弟特地借了車繞了市區一圈,開過九曲花街,尾隨叮噹車,走過漁人碼頭,踏過藝術宮,在金門大橋旁的沙灘上合影,夕陽在一個岩壁上的餐廳吃晚餐遠眺惡魔島,這些景點書中都有詳盡的說明。我看完書,感覺這一切宛如昨日,真感謝當年還是窮留學生的學弟,帶我度過奢華的一日,如今他又回到舊金山工作,還把妻小帶過去,希望下次有機會去探訪,最好是也能跟快樂雲一樣去居游一番啦!

2010/12/4(六)14:30快樂雲在集地咖啡的講座,也可以現場購書
快樂雲的部落格:不能流浪的日子,在城市中發呆



不過現在想想,在那岩壁餐廳內若對面坐的是學妹,那應該是更愉快的回憶吧!

2010/11/19

《高更》永遠的他鄉,畫中的故鄉

展出地點:台北市立美術館,台北市中山區中山北路三段181號
展出時間:2010/11/27 - 2011/2/20(周一9:00-18:00 周二~周日9:00-22:00)
市立美術館的展出說明
台北花博展出期間無停車場,請乘坐大眾交通工具



保羅.高更傳奇的一生,為了追求遠方的呼喚,不惜頃家蕩產遠渡他鄉,企圖走出西方繪畫的新格局,謂為現代藝術的啟蒙大師。高更畫作色彩濃烈,在他超越時代的美學構圖下,卻有散發出無盡的詩意與靜謐的憂傷。本展係台灣首次策劃之高更個展,展覽作品將從歐洲、美國、日本等十多所美術館、基金會及私人藏家商借50餘件高更的油畫、版畫、紙上作品、銅雕及木刻等,希望呈現高更在他戲劇化的人生中,各種藝術風格的轉折與創新,不僅掀開歐洲藝壇的原始藝術風潮,呈現西方文化逐漸消逝的生命力,也與其綜合主義作品共同寫下他在西方藝術史的重要地位。


維基百科:高更(1848年6月7日-1903年5月9日)

2010/11/18

《馬祖》

以下是馬祖各島的相簿與分類總覽,還沒有機會去趟東引,就等下一個機會,無論天氣晴朗或是刮颱風,應該都會讓我驚艷吧!

From 台灣‧馬祖‧南竿
From 台灣‧馬祖‧北竿
From 台灣‧馬祖‧東莒
From 台灣‧馬祖‧西莒

2010/11/17

【苗栗】漫步雲端森林廚房

一進入這個園區,就看到紅色的城堡,其實,並不知道為什麼要弄成紅色的,只覺得這裡的顏色很讓人有一個溫馨的美夢感,好像進入了夢裡。

From 台灣‧苗栗

傳說中的茱麗葉家的陽台出現在漫步二樓,雙鳥型鐵雕象徵戀人們比翼雙飛的心,
要說這裡很夢幻,那絕對是,因為台灣再沒有一個地方,處處讓你嗅到愛情的氣息
、隨時都能走入甜蜜的夢境中。漫步雲端森林廚房在三義重現了這座多情城市的
氛圍,無論是遠處 看、從近處看,都令人震撼。

不同的角度、不同的天候皆有不同的美-雲霧繚繞如夢似幻、陰雨纏綿詩意綿綿、
陽光普照明亮溫馨。(摘錄自漫步雲端官方網站
在園區漫步,讓我拿著相機猛拍,雖然有點飄雨,看著草地上拿傘的裝置藝術,好像徜徉在一種永恆的快感中,沉浸在熱戀的幸福中,好像掉入電影 singing in the rain(Youtube)的場景。

我點了杯多情城市,原來是玫瑰花茶,還有小城故事,我解讀是當年鍾鎮濤與林鳳嬌演的電影來代表三義這個地方的意思!假日是親朋好友全家人來此聊天度過半天的時光,若是平常日人少一點,一個人拿本書來看,望望窗外的詩意景致不知道會時如何?

PS. 此次三義精湛工匠之旅,是雅比斯國際創意策略公司所執行的部落客體驗活動。

2010/11/16

【馬祖】西莒島的繁華過往

從馬祖的南竿島坐船到莒光鄉的兩個島,需要花50分鐘的時間,我喜歡東莒人的熱情,但我更喜歡西莒島上那種頹廢殘破的廢墟,讓我想要探聽她美麗的過往。

本文也刊載在小地方新聞網



大中午的晴天,當我拉著行李箱踏上這個小島,看看時間,我只有三個小時,就要搭下一班船回南竿,本來以為會有很方便租機車的店家,但是問了一些阿兵哥,都跟我搖搖頭說不知道,於是就拉著行李箱往青帆村走去,我在大馬路上走著配著行李箱滑輪的聲音,彷彿告訴這島上所有的人我的到來,好像日劇中很多都市人嚮往南島艷陽,是一種探險,也是一種逃避。

清末五口通商以來,洋輪入閩江口,要在這裡候潮避風補給,因洋人多所以這裡叫「青番」,後改名為「青帆」,此地依山蓋了許多房子,像個小山城的樣子,有「小香港」美稱。韓戰期間,美軍以「西方公司」名義進駐,訓練國軍蒐集情報,青帆村上「山海一家」的標誌房舍,就是辦公處所,如今已是廢墟,讀了這段歷史,竟讓我在此地留連不已。

青帆村一些木門塗上軍隊慣用綠色的色彩,隨著時光退色,豔陽光影下顯得有點慵懶,我在山城上上下下看廢棄的碉堡,長滿藤蔓堆置廢物的石屋,是時光的痕跡吧!這些未來是否依然存在?

在觀海樓吃了午餐,我望著海港邊釣魚的人們,小朋友看著海綿寶寶的電視節目,小孩的阿嬤不太會講國語,很想問她這裡是如何的繁華,但我想時間不夠沒繼續多談,或許等下回吧!

我在青帆村遇到嚼檳榔講台語豪爽的大哥,只講福州話的阿婆,瘋瘋癲癲的老兵,還有不少從台灣各地來的阿兵哥,也遇上講標準北京話開雜貨店的大嬸,她跟我說不用租機車,在路上看到車子就隨手招,就可以到任何地方,只要給50元就可以。

她更建議我用散步的繞西莒一圈,剛好三個小時。我想在隔壁的咖啡館小坐望海,她說咖啡館是兒子經營,因為旅遊旺季已過,他回台灣工作去了,大嬸建議我不要浪費時間,出去走走欣賞島上風光。

爬上山到了西坵村,因為地勢高,可以西望長樂縣,南眺平潭島,小小村落有種菜,小吃、洗衣、文具、五金、網咖店等,不知情的我點了一碗傻瓜乾麵,然後就上樓去等,沒想到一上樓,約莫30雙眼睛都看著我,怎麼會有比長官年紀還要大的大叔會到網咖店呢?玩網路遊戲、看線上漫畫、上BBS之外,不知道有沒有喜歡寫部落格玩臉書的阿兵哥呢?

我很尷尬的摸摸鼻子下樓,老闆娘問我喜歡拍些甚麼?她指引我前方有些老房子就是廢墟,並建議我可以到上方的廟旁去吃麵。廟邊遇上了一個從彰化來的阿兵哥,他說在這裡很難有機會出去玩,即使去東莒也不行,所以放假只能上網咖或上圖書館去看書。

西莒短短地三個小時就這樣在我漫步腳下消逝,只走過兩個小村落,拍下了百張照片,第一次沒有繞過整個島,但這些頹廢的建築,還有遇到的人們,在我心中刻下了很深的記憶,或許下次來我會遇見低偃的芒稈草與刺骨的寒風。

2010/11/14

【苗栗】經典三義,精湛工匠之旅@小城故事

每次到苗栗這個山城總是飄著毛毛細雨,這次前往還是一樣,後來才發現這樣的雲霧掉在山嵐裡,金黃色的稻田,雨滴滴落的聲音,才是這裡的特色,更顯出了這裡經營民宿,精湛工藝的特色。


這是我在苗栗拍的所有照片,比下面所介紹幾個景點還要多

Youtube:小城故事(鍾鎮濤、林鳳嬌主演)

電影小城故事也是講述三義雕刻家的故事,以前的電影往往不細說是三義,如今回味這部片子的背景,還真的有點懷念當時的人情味,若可以配上客家話或是台語,會讓人回味無窮的。


春田窯,可以去體驗拉陶的樂趣,使用自己做的杯子、碗盤,會讓你珍惜一輩子,窯主人用心質樸的心,一如製成的陶器越看越讓人喜歡。


福軒養生館,喜歡吃菜的人有福了,進入養生館就看到一盤盤的綠色青菜,自助式養生餐,只要放進熱水燙一下就可以食用,在餐廳看著窗外如棉花糖的雲霧,心裡都甜了起來。這裡有民宿可以眺望三角山,是適合放空打禪,配合這樣的飲食,我一定要去住看看。


卓也小屋,這邊的員工一再討論,為什麼她們去採藍染的植物的那天,就會下雨?卓也小屋在雨中更顯得可愛,小橋、流水、人家,白兔、雞鴨、老貓,在這裡很恬適的山中歲月,染煮著不知道會出現怎樣的幾何圖案的花布,一個個遊客打開藍染好像中獎的心情,還有餐廳、住宿的卓也小屋,可以懷念小時那個溫暖的年代,尤其是下雨的那個午後。


漫步雲端森林廚房,一進入這個園區,就好想在這裡散步,一座小小的紅色城堡,更顯得突出,戶內外有眾多的裝置藝術,讓人一直想要拍照,一群人在餐廳裡聊八卦,拍著美麗的食物,回去看看照片時,味蕾會再次的記起那樣的午後,還有一群人難忘的約會。


世奇餅店,在三義地區有許多分店,利用木雕這個特色,不但製餅的模是木頭雕出的,還製成木雕餅,完全跟木雕藝術結合,這樣的口味與造型令人難忘。



PS. 此次三義精湛工匠之旅,是雅比斯國際創意策略公司所執行的部落客體驗活動。

2010/11/11

【柬埔寨】西省Graphis醫療中心.獲台醫院療物資@星州日報

這次月初長庚醫院醫師捐助物資並到柬埔寨參訪,我協助寫的新聞稿,真感恩星州日報,已經兩次採用我寫的東西!(驕傲中),不過,我覺得也是這群志工與醫師們的努力,才有今日受到當地報紙的注意。星州日報是柬埔寨最大的華文報紙,因為這幾次所辦的志工活動,記者也很用心的參與,做了不少報導。

CWBA愛無國境協會相關的媒體報導


西省Graphis醫療中心.獲台醫院療物資 2010-11-04 20:01

(柬埔寨.西哈努克)台灣長庚紀念醫院社會服務處處長林秀峰與急診部部長陳日昌兩位,本月2日來柬訪問西哈努克省的Graphis 醫療中心,此行共捐贈100公斤以上藥物與醫療器材給柬埔寨政府,並參與義診。

該醫院除了捐贈相關醫療物資外,未來還可能提供醫療儀器與醫護人員的教育訓練協助,建立完整的醫療體系。台灣的醫療物資將由柬政府轉捐贈給 Graphis 醫療中心。該中心的創辦人李彼得博士希望協助柬國在各省興建醫療中心。全國24省預計將建24個社區型的醫療中心。除了提供急需的醫療體系之外,在世界各地的志願者協助下,目前Graphis 醫療中心平均每日診斷一百多名病人。

醫療中心收費低廉,每人看診只需付美金2.5元,而一般醫院要征收20至30元的費用,這幾乎要用掉鄉區民眾一個月的收入來看病,且路遠遙遠。未來若能在各省都興建醫療中心,就能方便民眾看診,不會再有因路途遙遠,錯過搶救時間而失去生命的悲痛事件。目前,很多民眾因為高昂的醫療費,一直拖到重症才治療。建立各省醫療中心就是要解決這看病難的問題。

Graphis 醫療中心由柬埔寨宿舍與教育計畫 (CDEP)創辦人李彼得博士於2008年五月開始興建,2010年7月正式落成營運。興建期間該院接受了來自台灣、日本、美國等地慈善團體的資金贊助及各地的醫療團前來作義診服務。

此次由台灣愛無國境協會(CWBA)與CDEP協同邀請台灣長庚紀念醫院醫師前來,與柬政府商談合作事宜,目的是帶動和協助柬埔寨整體醫療服務體系的建立。

柬埔寨星洲日報.2010/11/04
最近,CWBA愛無國境協會將會辦理旅行志工團,確定日期後,我再公布給大家知道,或者有興趣的朋友可以把 email 留在下面,協會再主動跟您連繫細節。

2010/11/09

很羨慕這個同學這把年紀還跳探戈,而且是到華盛頓去跳,感謝他寄來的明信片。

From 美國‧華盛頓
2010.10

真是有赤子之心的同學。

2010/11/08

夢想,就是《旅行的所在》讀後心得

這是幫《人籟》雜誌寫的外稿,我很喜歡這月份的主題:荒城之戀,廢墟及其變容。也有很多朋友有幫忙寫專欄,能看到朋友們的文章,也很高興。

From 台灣‧台北
(照例:三個月後再把其他內容掃描放上來)

2010/11/07

【馬祖】神農山莊神麓居改良台菜與介壽村一些餐廳紀錄

這兩周大家一定發現我都在寫馬祖的吃,是因為幾周前去馬祖一趟,要製作美食地圖的採訪紀錄,我喜歡寫人與歷史,這些餐廳多半有些歷史了,不難寫,但是美食怎樣在馬祖這個地方做創新,是很難的挑戰。


神農山莊內的餐廳神麓居是外包出去的,馬祖人結婚請客,都會來這個馬祖房間數最多的餐廳,又氣派菜色多樣,把台菜導入了馬祖的特色,來自台灣的老闆,個性直爽有氣魄,自己下去料理帶領廚師,頗有阿基師的堅持。

地址:連江縣南竿鄉清水村84-2號
電話:0836-26333
注意:用餐多為觀光團與宴客,要用餐前一天最好打電話確認


繼光餅加蔥花菜脯蛋,菜脯蛋家常菜,流行於台灣、福建、廣東地區,在蛋上面加上菜脯並用馬祖特產蔥炒成。整盤都是金黃色,在偏黃色的燈光照色下,頗有黃金閃閃的氣氛。


紅糟炒飯配高麗菜,這道菜與台菜的蝦仁蛋炒飯配高麗菜很類似,只是內容用紅糟炒飯所替代,紅糟整個包在每一顆米、小肉絲、蔥花配上高麗菜,清爽不油膩。


焗烤淡菜,法式料理有很多把生蠔海鮮拿去焗烤,肥美的淡菜去焗烤出來也很有特色。

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三六九小館在採用新鮮海鮮食材,有點像在台灣的快炒店。

三六九小館
地址:連江縣南竿鄉介壽村64號
電話:0836-26639
營業時間:11:00-14:00,17:00-20:00


芥末蚵仔,一盤200元,肉大顆清煮出來沒有腥味,沾上芥末醬,一顆接一顆很順口。


炸豆腐,一盤100元,簡單的料理,沾上蒜泥醬,配海鮮、下酒都很適合。

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四川麻辣牛肉麵
地址:連江縣南竿鄉介壽村69號旁
電話:0836-26298
營業時間:11:30-23:30

四川麻辣牛肉麵,有不少阿兵哥喜歡吃大碗又辣的麵,看著牆上掛滿了辣椒,就知道這家店的特色是標榜非常非常辣,從冰箱拿一瓶500cc的沙士來配,辣入舌根的辣湯,頗有味覺三溫暖的味道。

2010/11/06

【馬祖】福澳港邊的素食園

在馬祖要吃到素食很不容易,風味餐大多是海鮮,紅糟配料也大部分是豬肉排骨類,於是我抱著十分好奇的心到素食園來,問問老闆大姐,本身吃素從台灣來,沒辦法只好都自己煮,於是開了小店,服務吃素的朋友。

From 台灣‧馬祖‧南竿

素食園
地址:馬祖南竿鄉福澳村80號
電話:0836-22848
營業時間:06:00~19:00(午餐從12:00開始)
特色:一律使用RO純水



豐富的素菜菜色,看到青炒出來的青菜,十指不自覺得大動起來,無論炒麵、炒飯、炒菜,一律使用RO純水來料理,吃的都很健康。中午不到,就要幾位老先生老太太要來吃飯,來這裡用餐的都是常客,大部分都是講台語,在馬祖還真的不多見。

2010/11/05

【馬祖】小餛飩@萬家香

一進店門就看到一大張照片,是幾年前廣告公司幫整個商圈店家所製作的店家老闆的形象廣告看板,長相酷似李安的老闆還在這裡包小餛飩,原來在介壽市場內,後來搬到街上來開店,工作30年的老闆說他就快退休了,現在年輕人不想做這樣辛苦的工作。

From 台灣‧馬祖‧南竿

地址:馬祖南竿介壽村223號
電話:0836-22919
營業時間:6:00-14:00


餛飩湯,60元

味道夠重的小餛飩,本以為一碗會吃不飽,數一數有20顆吃完了還真撐,豬餃肉、大蒜、葱、生薑、麻油、鹽巴、胡椒粉等,這些配料一種也不能少,一早天還沒亮就要開始準備,還要一顆顆包起來,煮出一碗美味的餛飩湯,聞得到老闆的用心。


家常乾麵,70元

已經很少看到用料那麼細致的乾麵,無論大口小口,吃到嘴內的乾麵融有複雜的味覺,木耳、蘿蔔、肉絲、辣蘿蔔、紅蘿蔔、辣椒、雜醬,細嚼之後吞到肚子,有種滿足的快感。這些配料我想在老闆娘眼中都很容易調味出來,要弄得恰到好處實在不容易。

這裡的常客年齡層多在50歲以上,那是一種習慣的滋味吧!

2010/11/04

【馬祖】牛角的紫菜與醉蝦@依嬤的店

我在牛角(復興)村待了很久,在村子內繞來繞去,隨便亂拍,有兩隻狼犬跑來跑去玩耍,也有一對夫婦在此散步,很大的風吹的電線桿搖搖晃晃。牛角村居民地下坑道很多,因當地開發較早,冷戰時期居民有與中國來往,傳聞有匪諜藏匿在此,司令官把坑道給炸了才消彌了匪諜。

From 台灣‧馬祖‧南竿

依嬤的店主廚並不老,是位豪爽的大姊。來此的觀光客多半只是來用餐,除了觀光團之外,也有不少馬祖人、台灣來的公務人員常來,除了馬祖傳統新鮮的海鮮風味餐之外,還推出個人風味餐,讓一兩個來的客人不用點太多,也可以吃到傳統佳餚。新鮮的佛手、竹蟶、淡菜、老酒黃魚、羅蔔夾海苔、海螺、老酒蛋、紅糟肉、紅糟鰻魚、魚餃魚丸湯之外,我覺得下面兩道菜非常特別。

依嬤的店
地址:南竿復興村57號
電話:0836-26125
營業時間:11:30-14:00,17:30-20:00



冷盤紫菜在夏天大中午,吃下一大口就覺得沁涼無比,獨門的醬料:醋、大蒜、小蝦米入味,不但口味佳,吃的也健康。



老酒醉蝦,醉雞入口的口感帶點迷人的浪漫,用老酒浸泡的醉蝦,比醉雞更迷人,剛剝掉蝦頭,可以大力吸允甜美的蝦汁,伴有老酒的甜味,然後剝完蝦殼在吃下蝦肉咀嚼,簡直是天上聖品。

馬祖南竿島就很像「犀牛」,牛角村的位置就在犀牛角,所以稱作牛角澳,清朝時漁民多來自長樂、連江、泉州,這理曾經是馬祖第一大漁村,這些老屋可以看到繁華過往,可惜新建築混搭的有點不相稱,希望牛角還有在繁華的機會。

2010/11/03

【馬祖】清水儷儐飲食店的水餃與紅糟排骨

一到清水的儷儐飲食店,馬上感受到老闆娘的熱情,她說在幫別的單位炒一些家常菜送過去,門口放置活跳跳的海鮮,看到炸好的紅糟鰻魚,整個馬祖風味餐在這家30年的老店都可以感受到,不到中午12點,客人已經滿座。

From 台灣‧馬祖‧南竿
老闆非常直爽好客,製作紅糟排骨的時候非常專心

儷儐飲食店
地址:馬祖南竿鄉清水村107號
電話:0836-25198、0928812990
營業時間:11:00-14:00,17:00-21:00


特色水餃

大口吃了特色水餃,說不出為什麼特別好吃,看看裡面的餡是很普通的高麗菜、豬絞肉、韭菜,跟一般的水餃沒有甚麼不同。逼問老闆之後,他說除了採用當地養的豬肉之外,還加了特別部位的豬肉入味,不過那部味是個秘密。


紅糟排骨

剛炸出來的紅糟排骨,醃製的用料非常多,少許老酒、糖、鹽、辣椒等調味料,和著紅糟放置約2個小時,然後存放在冰箱,等客人點的時候馬上拿下去炸,不一會香噴噴的紅糟排骨就可以上桌,除此之外,儷儐的紅糟鰻魚也是客人非常喜愛的餐點。

馬祖的海鮮特色就是新鮮,淡菜、蝦姑、海苔、蘿蔔、黃魚、螃蟹等,當天有甚麼新鮮料理都可以在門口看到,老闆直接處理炒煮就上桌。雖然在這家店待不久,看到老闆夫婦兩人努力工作,對於自己的菜非常有自信心,兩人鬥嘴好像在比賽料理一般,有趣。