《沙茶》

《沙茶》

端午節跟粽子相關，那麼中秋節跟甚麼有關呢？

看完了這本書才發現原來我們喜愛的拌醬，火鍋食材必備佐料，還有烤肉的風味，竟然跟潮汕地區的移民是相關的。

台灣料理跟移民史息息相關，而且當年台灣因為有日本時代的基礎，因為商業活動開發出了不同於南洋、東南亞的調味方式，更有了素食沙茶，希望這波疫情後，大家更可以多多體會。