《茶金歲月》姜阿新洋樓

茶金歲月，姜阿新洋樓

難得戰後的招待所洋樓，用不同洗石子的工法創造出只有台灣獨有的洋樓，翻閱了由 廖惠慶 所潤飾編輯父親的長達一百多萬字的內容，挑選出那個時代製茶的故事，令人驚嘆的是比連續劇茶金更為精彩的家族故事，這本《茶金歲月》才是那個時代的真實版。

廖運潘的兒女依照出生的順序，不分男女一個姓廖，下一個就姓姜，避開了入贅的問題，不但女男平等，非常公平的兩家都繼承到了，能夠在離開五十年後又買回阿公姜阿新興建的招待所，並且花了經歷修復這棟不只是兒時的記憶，也代表戰後為台灣永續生存努力的家族，留下了一棟文化資產。

惠慶姊帶我在洋樓上下跑來跑去，一回說著兒時與姐姐的回憶，也說著爸爸的故事，一會說媽媽買的琴，修復後的場景與記憶相結合，到處皆有光的窗櫺，透過手工玻璃的折射，許多家具在因緣際會之下，有從加拿大回來，也有從其他地方回歸，一棟老房子的重生，真的需要眾多的人際連結才得以拼回來。

看過《茶金》的人物設定，人物的拆解與組合，殷海光、顧正秋、那個時代的名人的重組，想要表現出那個時代感，反而讓人物有了奇怪的個性，而這個奇怪的個性也或許是台灣人在不同時代的悲哀吧？

捨棄掉電視劇的那個設定，回頭來看《茶金歲月》的廖運潘先生跨越了日本時代進入民國時代，為了讓小孩接受教育所付出的努力，從一家公司破產重新再起，投資在自己的頭腦是最好的，這也是後代可以把洋樓買回的重要因素吧！

這樣勵志的故事，有多少家族可以做得到呢？我跟著新竹中學的學生聽著這樣的故事，有學生懷疑說著這會是"客家人"蓋的房子嗎？大概認為客家人都是非常"節儉"的吧！

這十幾年惠慶姊一直再做環境保護的運動，實際能夠保存一棟老房子並且真的身體力行修復，進而經營、導覽，因緣俱足，有了好的開始。

《天使沒有性別》

《天使沒有性別》

這是一本驚奇的小小說，我們看到粉紅色的書封，在掃瞄機處理下居然變成白色。

昨晚看了列車進站這篇，由於中元節太累了，還沒有看完就睡著了，突然醒來才想起這篇文章到底想要描述甚麼呢？原來這位一百公斤快要停經的婦女的表現是沒有性別的，行為語言甚至是變成了男性，還把老公打趴在地上。

我真是後知後覺，睡了一覺醒來才知道作者想要表達的概念！

看完後，果然，最後就是一個男性的高潮啊！好像是射精的那一刻，但留下了一個謎樣的結局，不過這個結局如何好像也不重要。

當時看到書名的時候，我的生殖器官微微一震，沒有性別到底是怎樣的呢？小小說有出乎意料的結局，的確性別是個很有趣的對比。

再來讀一些外國人眼中的福爾摩沙！

再來讀一些外國人眼中的福爾摩沙！

《李仙得台灣紀行，南台灣踏查手記》 《福爾摩沙‧美麗之島》 《1921 穿越福爾摩沙》 《台灣紀行街道漫步》

#外國人眼中的台灣 No.01

請問各位臉神朋友，這張照片是哪一個城門呢？取自《福爾摩沙．美麗之島》

#外國人眼中的台灣 No.02

《遇見300年前的臺灣裨海紀遊》《1771福爾摩沙輩紐夫斯基航海日誌紀實》《臺灣山地傳道記，上帝在編織》《北台封鎖記》

#外國人眼中的台灣 No.03

《華麗島歲月》《霧峰宮保第》《淡水新政記》《錯置臺北城》

《臺味原來如此》

《臺味原來如此》

台灣常見的料理，每次去查維基百科，大多數說是源自唐宋，但是年代太久遠，到底如何傳到台灣，加入了那些在地食材，經過了哪些變革，就沒有細談了。

這本書以仔細去探尋、比較一下各地的料理，找出各地特色，一碗牛肉麵，各自表述，台灣的牛肉麵，已經不是四川的牛肉麵了，也沒有蘭州的風格，自己走出了一條路。

這本書圖文並茂，還有食譜，重點是會談"食物史"，值得推薦。

《英國住宅》

《英國住宅》

很喜歡看從田野調查整理出來的書，以往看建築相關的書籍，都是從上而下，分章節分時代，給一堆定義，文字硬生生的難以咀嚼。

日本有不少這樣類型的書，自己去拍攝踏查，口語式文字，分章節的時候又會符合教科書的說法再來驗證，每次讀完都有『原來如此』的感覺。

這類的書籍很適合導覽老師，面對一棟老房子或是一個建築的片段，如何讓大家在很短的時間把建築史介紹給大家，這種書非常的適合，而且把歷史事件串聯起來。

小小的台灣竟然有來著世界各地的建築風格，英國風佔了不少！

而且這本書還介紹不少英國電影，看了這些電影，又有『原來如此』的感覺啊！

《重回大地》薩爾加多的凝視

《重回大地》薩爾加多的凝視

經常在想一位平常的政治人物，大概就是選舉該屆會成為話題，一旦不在位置上，就馬上被人遺忘。

但是一位藝術家所留下來的作品，可能會影響好幾代，為了拍攝烏龜上岸，等待好幾個小時，為了得到被拍攝動物的信任，薩爾加多窩在森林好幾天，要拍到好照片，在非洲的礦場待了好幾個月！

對於人類來說，幾個月都是很久，但對於地球來說，其實只是一瞬間！

《隱蔽的空間》寶藏巖地方故事集

《隱蔽的空間》寶藏巖地方故事集

台灣少見的聚落被指定為文化資產，這本書紀錄了活化再利用後的人事物，其實我覺得要維持這個多元的環境是有點辛苦，但累積的過程才能讓未來開花結果，我們的創意或許實踐的還是太少了，這本書讓我看到了一些"力量"

《臺糖南北平行預備縣文化資產價值研究》

《臺糖南北平行預備縣文化資產價值研究》

很喜歡把許多事情的前因後果搞清楚，於是很喜歡看這種大多數人覺得無聊的書。

我們都知道台灣有很多糖廠，運送甘蔗的主要五分車在日本時代，除了農業運輸，也開始兼具客運用途，戰爭時間開始了軍事用途，戰後開始另外的規劃。

這一系列的鐵道歷史，短短百年，我們就廢置不用了，能夠有多少價值呢？

《舊建築再利用》歷史‧理論‧實例

《舊建築再利用》歷史‧理論‧實例

傅朝卿老師多年的經驗分享，加上眾多世界各大城市的實例說明，很期待下次出國能夠按圖索驥，看懂這些改造的理念。

《臺灣產業文化資產體系與價值：菸、茶、糖篇》

《臺灣產業文化資產體系與價值：菸、茶、糖篇》

台灣有眾多的糖廠，現在多已經不再生產運作，但是這些建築設備拆除後，我們就遺忘了歷史。

至今，我們仍不知道如何處理這類文化資產！

是要把器具當廢鐵賣掉，建築拆除土地可以賣錢，或者是可以把這類的調查報告拿出來，重新找出歷史脈絡後，是不是很容易可以找到苦主，產業有興衰，但是只要重新出發，就可以有活路。

台灣的糖廠原本是各地的私人企業來經營的，戰後逐一收歸公營事業，反而阻斷了後來的發展，簡單的說，明治製糖株式會社就是現在的明治製菓股份有限公司，板橋林家也經營糖廠，只要知道這樣的脈絡，可以活化的方向是不是很寬廣呢？

《現代性的魅惑》修澤蘭與她的時代

《現代性的魅惑》修澤蘭與她的時代

修澤蘭眾多的學校建築，在我們的心目中是共同的符號，但這些現代建築與傳統建築的連結點有哪些？

殷寶寧老師給我們好多好多的答案，有這麼多文化資產在校園，如何要讓我們能夠深刻的了解，學生每天使用，能夠有所體會嗎？

對於我們前輩心裡所想，我們好像都在拼圖，還好還有建築能夠告訴我們可能的答案。

隈研吾《自然的建築》、《擬聲‧擬態建築》

隈研吾《自然的建築》、《擬聲‧擬態建築》

聽到這個人的名字，「負建築」這三個字就冒出來。其實看了很多這位建築大師的作品，總覺得會加上自然的建材：竹、木、玻璃、石頭等等，讓建築在風、水之中有了聲音，在光、影中有了時間。

隈研吾的確是把日本的傳統建築與現代主義建築連結起來了，他的作品好像是一座時光橋。

這次東京奧運的主館新國立競技場原本由女性建築師札哈·哈蒂的團隊獲選，但後來成本太高了，整個重新來過。隈研吾團隊、伊東豊雄團隊兩方案候選，2015年12月22日由隈研吾團隊拿下設計案。這次的概念是神宮外苑的林木，場館以「木與綠體育場」的理念，廣泛使用本地天然材質，壓低建築高度來減弱其存在感，也是世界上最大的木結構建築之一。

但，有時經過隈研吾設計的建築物時，都怕大風吹過東西掉下來砸到人，不然就是頭撞到會受傷。

《舌尖上的外交》

《舌尖上的外交》

日本在明治維新後開啟了宴會外交，極其使用歐洲各地的美食料理模式，在1880年代的鹿鳴館時代到達顛峰。

這本書內有熟悉的李鴻章，當時與伊藤博文在馬關（下關），到底是吃著甚麼樣的食物呢？兒玉源太郎打贏日俄戰爭後，用甚麼來慶祝呢？

《旅繪日本建築手帖》觀察近代化最佳手冊

《旅繪日本建築手帖》觀察近代化最佳手冊

看這本書好像回到日本那些地方散步，而且發現日本好多"移築"的案例，作者也很仔細地說明移築或是整修的時候，那些地方被改變了。

一開始的札幌北海道大學與仙台東北大學，這部分與農學校到帝國大學，東京與札幌的自由主義思想，其實是有影響到後來的台灣大學的學風。這些精神性的思想方式，除了研究師生的脈絡之外，看著坐落在此的建築，或許也可以找回一二吧？

看著這本書的內文，依照著地圖行走，其實有時候會沒有感覺，但是透過Google Maps 的 3D 功能，可以完整的看到建築的樣貌，時光，彷彿在我眼前流過。

《我城故事》

從淡水、中山北路到大稻埕，從建築、設計到現代性，殷寶寧老師出版了好多書，簡直比我看書書的速度要快多了。

這本《我城故事》不只是從歷史來看大稻埕，也把中間我們做了復興運動做了些分析，以女性主義角度切入，大稻埕應該是台灣女性出頭天的地方，至今迪化街的商店，到處也充滿了女性努力的身影。

不只是從上而下架構性的分析，還有從基層的商店、URS、街區公司、博物館等型態的分析，不但是一本很好的在地文創的教材，也是我們從中學習的良好指導。

不一定要依照書中的案例去執行，但或許我們從中取得啟發。

《京都美學考》

《京都美學考》

這本書翻閱了很久，如同做瑜珈一樣，要靜下心才能看得進去，反覆翻閱了又有不同體會，千年京都留下來的建築細節，都經得起時間考驗！

第一篇文章：京都的街道，眼睛的記憶中就說京都的復興，是靠著快速吸取與明治維新同一時間強襲而來的西洋文明，包含琵琶湖疏水道的開鑿、發電廠的建設、染織產業的近代化等，人們發揮了古都培育出進取的精神。

的確，所有的事情，只要拿出京都的精神，精益求精，沒有甚麼事情是完成不了的！

這本書的攝影，很快的讓我進入了壽岳章子的京都三部曲書中的世界，這本書中照片的光影，代表了京都老房子的晨昏四季。

《鍾理和書簡》

看了鍾理和(1915-1960)與鍾肇政的書信往返，對於鍾理和這樣堅持書寫活下去的人，真的十分佩服。

鍾理和1938年前往滿州國，經濟獨立後，1940年把鍾台妹帶去滿州國，然後到北平生活。戰後，1946年回台灣擔任代課老師，同時，也得到了肺病。

鍾理和受到弟弟鍾浩東的邀請到基隆中學擔任教務主任，但因為肺病嚴重在松山療養院，後來雖然病好了，已經無法做粗活，走幾步路就氣喘吁吁，弟弟因白色恐怖而死，這樣的人生，卻不斷的筆耕，而且小說一改再改，符合刊登的條件，還找機會把稿件寄到香港。

回顧鍾理和的人生，其實就是台灣的命運，我們可以走出這樣的輪迴嗎？

《採集人的野帳》

《採集人的野帳》

原生植物的黃金時代，這些研究者到底在哪裡做研究呢？台北帝國大學還沒有成立前，台北苗圃（台北植物園）內就是這些採集人製作標本、放置在標本室，我們可能很難理解，植物的研究有那麼重要嗎？

故事的發生地，就在台北植物園、大稻埕、山林間，日本人、漢人與原住民交織的故事。

看了這套漫畫，突然很想了解各種植物，自然科學的大發現雖然辛苦，但非常有成就感，回頭想想，日本時代台灣的岩石標本、昆蟲標本，都放在哪裡呢？背後又有那些故事呢？

更希望未來有機會可以出版考古、地質學相關的故事。

《書迷宮》

《書迷宮》

這本書最迷人之處就是三條線的書封，既可以當成表情，也可以當書籤，大家應該可以想到是甚麼原因？而且，銀色的線條、漸層的顏色，跟實體印刷業的製版方式有關，真的是一本在迷宮中的書，這本書的用色跟CMYK有關，要真正翻閱後才能理解。

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在書店認識志銘兄，知道他不但讀書、談書、對於書的上下游產業鏈有多年的觀察，從出版社到書店等，志銘在媒體上撰文評論，有時犀利有時讓我覺得突破盲點。

志銘的文章資訊量多的驚人，書迷宮的領路人這一篇的第一句話：『人越自由，通常越不知道自己想要甚麼』。讓我心有戚戚焉，從兒時經常去逛的光華商場地下舊書攤位，重慶南路的書店街，到目前台北僅存的書店聚落溫羅汀周邊，我的腦中自有一套書地圖。志銘兄從波赫士的分類，覺得書是記憶和想像的延伸，並與台灣早期文學家的作品中尋找連結，未來，我們的記憶是如何推砌起來的呢？

實體書店面臨的困境，書店與地產商一文中道出了一般人觀察不到的書店現象，我看到了許多只為了來拍照打卡的客人，或許已經是世界趨勢，對於寫書人仍有說不出的辛酸，知識的載體，書產業崩解，未來的知識傳遞的樣貌是如何呢？ — 與李志銘。

《沙茶》

《沙茶》

端午節跟粽子相關，那麼中秋節跟甚麼有關呢？

看完了這本書才發現原來我們喜愛的拌醬，火鍋食材必備佐料，還有烤肉的風味，竟然跟潮汕地區的移民是相關的。

台灣料理跟移民史息息相關，而且當年台灣因為有日本時代的基礎，因為商業活動開發出了不同於南洋、東南亞的調味方式，更有了素食沙茶，希望這波疫情後，大家更可以多多體會。