輝室
剛好大家都有空，中午到老房子創意料理快閃，房子的格局如舊，只是我很不能理解為何最近很流行把後院當成大門呢？
廚師有特別來打招呼，雖然出菜與擺盤篇洋式，但有用到台灣在地風味，特別是甜點有古早味，用了筆柿與糖葫蘆包膜，可能可以加點鹹的菜葉類搭配。我點的主菜是龍蝦搭配粄條，感覺並無違和感，我喜歡這樣的混搭，這正是考驗廚師與台灣在地傳統口味融合的時刻，並且也是考驗如何說故事的能力了！
其實已經非常感恩有人願意整修維護經營一棟老房子，前司法院長戴炎輝研究在帝大時期圖書館保存的淡新檔案，而日本時代周邊大多屬台灣建物株式會社，清領時期原來有周姓人家居住在此，推測可能被日人購買土地，所以土地形成不規則狀。
尾崎秀真也居住在這附近，目前龍山寺有山門刻有他的書法，他在附近有自建屋舍自稱「讀古村莊」，並因此寫下《移家古亭村庄》。
為什麼把門面翻轉，我想可能是動線與人力的考量吧？
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