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2021/05/20

《大人們的餐桌》中華篇,蔡子強

《大人們的餐桌》中華篇,蔡子強

因為這幾個月經常被扣去央廣錄音,主要是談台灣好滋味,我除了咖啡與咖啡館的歷史可以講之外,也只有畫作中的食物,我還是喜歡看歷史來古今對照,所以用這本書來談談國宴,大人們的餐桌到底有那些菜色呢?

點入聽廣播:
https://www.rti.org.tw/radio/programMessageView/programId/1619/id/120522

下次來聊聊伊藤博文的河豚餐。

2021/05/11

【台北】秋波名曲喫茶

秋波名曲喫茶

在門口,就好像到了日本的老喫茶店,本以為進去會看到老夫婦站吧檯,看到的全部是年輕人,不過有位最漂亮的,低頭工作最努力者,應該是老闆的媽媽!

第一次看到秋波的 logo,居然有溫泉的符號,看到菜單有動漫美少女,然後下方打著"臨去秋波",我想應該不是要懷想楊燕的歌吧?仔細看了秋波電台的粉絲頁,重點應該是"秋",而溫泉這個熱的符號被轉化成音"波"吧!這是我的認知。

對於咖啡館內每個角落的細節,一種復古的昭和風格,除了懷舊元素之外,還是有新的物件,我看著牆上架子的咖啡杯,詢問了老闆,原來是網購回來的。

近年來這樣講究的咖啡館多起來,一方面很擔心投入這些裝潢的成本會不會很高?或許拜全球化之賜,只要懂得配色、風格,要找適合的家具應該不難,但許多懷舊的物件可能不好維持,真正難的是永續的經營。

才開兩個月的咖啡館可以日日滿座,非常難得,我想經營總有很多難關,沒有鬆懈的本錢。

2021/04/23

《臺北老屋三生事》超級玩樂大帝國

每次去上超級玩樂大帝國都很開心,一是一上樓就想起前公司辦公室,以前的同事還在這裡上班嗎?

二是姚舜的風格很開心,這次發現小編很正。

4/25 15:00 首播,請點下面這個連結

https://www.youtube.com/watch?v=lSccdihquCc

2021/01/17

【南歌人生】蔡振南《臺北老屋三生事》與《光的闇影》

2020/12/4

去上南哥的節目,談了書中沒有的內容:臺北刑務所,南哥劈哩啪啦講了一堆監獄制度待改善之處,我們與現代的距離還很遠!

巧遇臉友,恭喜出版新書,與白色恐怖有關

🔔播出時間:1/17(星期日)上午11點(首播),凌晨4點重播。
#綠色和平電台 FM97.3:
📻http://www.greenpeace.com.tw/
►HiNet廣播APP:http://goo.gl/lfh3Cd (點選#綠色和平電台)


如果在多年後,我們終將能夠凝視時代的闇影,向著光飛去,那麼所有的悲苦與脆弱,是否都可以在書寫之中得到救贖?

  身為白色恐怖受難者二代女性的施又熙,繼2017年《向著光飛去》首部曲,以動人的愛情故事勾勒出時代悲劇的扭曲後,再度以《光的闇影》直視白恐加害者後代的內心,以其溫柔之筆剖析人性的脆弱,展開一場受難者後代與加害者後代的深刻對話。

***

非常佩服能夠寫小說的人,以前曾經寫極短篇,但怎樣的安排都有漏洞,後來,我覺得寫真實故事就好了。

以小說虛情節來說真的故事,真的最難! — 與施又熙。

2020/11/28

【台北】臺北老屋三生事,世新電台鳥瞰臺灣

每一次到世新電台都讓我很驚奇, 倪可把書中的興建年代全部用圖表畫出來,發現只有一棟老房子是戰後興建的,沒錯,我比較強調日本時代的古蹟,是很好描述當年所謂脫亞入歐、洋和混合、漢洋和、混擬土、建築材質的革命、場域空間等等,這些事情發生的年代,都是日本時代。

節目要上之前,再跟大家分享。

2020/11/23

【台北】教育電台《臺北老屋三生事》

20201112

#臺北老屋三生事

很感謝出版社安排了巨量的廣播節目可以上,可能覺得我應該很好聊吧?其實我應該是很木訥的工程師,只是因為談到書中的內容,就可以直接插入主持人的話,源源不絕的講話,希望上節目對於書本的銷售有幫助!

這個節目也有上 podcast,只要搜尋:媒體來做客就可以找到喔!不過,我的這段錄音應該要一陣子才會上。

我跟小黃老師的共同朋友還真多,一路聊到晚上九點!

PS. 好像是去拍沙龍照

20201116

電台錄音,又來教育電台,總覺得廣播這個產業應該是可以透過網路更為活用。

遇到了一個奶爸抱著嬰兒上節目,原來是台大資工系畢業的學弟,在學校的育成中心創業,有關車子內的系統,聽起來很廣泛的服務,我很怕未來是內建在 google 的服務的感覺,不過現在有勇氣創業,我都十分佩服。

與資深的廣播人錄音結束,我都覺得現有的主持人都是三頭六臂,比對起創業的人不遑多讓。

20201123 教育電台的專訪

這個連結是線上可以收聽的網址 https://www.ner.gov.tw/program/5a83f4eac5fd8a01e2df0150/5fba8af57f7c91000684ea28 #點唱潘越雲桂花巷 #月夜愁

感謝小黃老師的紀錄:

地質系出身的水瓶子學弟、透過出版社中學同學趙瑜玲推薦而來!拿到書細細品味,看見這個文化人的真功夫。

來到錄音間、知道他是地質系高材生,卻自小喜愛寫程式;年紀輕輕就練就一身解程式的好功夫。

台大畢業後沒當過一天的地質專業,反而走入證券與寫程式跨領域行業。

這份IT工作一做做了二十多年,但身上充滿文青細胞的他不耐這樣一成不變的行業生活,開始用雙腳走讀台北與世界各大城市。

又為了怕自己疏於紀錄,開了部落格,這一寫又寫了近十年。

從咖啡店、寫到書店;從書店又再進化為老屋書寫!好文筆與好照片讓出版社很快發掘了他!!

不知不覺一本又一本的出了,而這回的「三生事」竟已是第十本書。

這本書按照水瓶子的說法竟是醞釀近兩年半時間所完成好書。

除了例行性「典藏」式對書本編輯上的講究,主要還是對插畫、書籍相關資料的各種自我追求。

水瓶子呵呵:自己最後已經完全放棄,就讓典藏團隊繼續努力與堅持著,完全信任編輯團隊的專業!

這本生了不少時日的作品,真的讓人徹底驚豔!

文字深入淺出、插畫精美,每座老屋的前世今生也都是頗有考究。水瓶子談到:為了自己的真愛、從中研院調閱相關圖文資料,就為了可以深入了解每棟老屋的身世之謎。

11/23上午10:05-11:00 收聽「媒體來作客」,一起聽廣播、一起看見老屋、走進每座台北老屋「三生事」!

2020/11/18

《臺北老屋三生事》 Bravo 電台與都市偵探李清志老師錄音

20201118

#臺北老屋三生事

去 Bravo 電台與都市偵探李清志老師錄音,其中老師有談到他曾經去林森公園拍照,拍到鳥居與違章建築合而為一的景況,希望老師能把那些照片找出來,看看有沒有石棺、石碑被當成床的紀錄。

還有點時間,點一杯熱美式,但是太燙了!

凌宗魁:https://tw.appledaily.com/forum/20170304/4TXVFKGF2CHPBOS7R7YNNQFKJQ/

2020/11/16

【台北】漢聲《臺北老屋三生事》

看了漢聲電台主持人土法煉鋼,那麼多燈,還有同樣品牌的手機三支ASUS,主持人李基銘說,只有這個型號可以錄影時可以手動調整眾多的參數,之所以買那麼多支,是想要做多視角的剪接。

非常佩服! #臺北老屋三生事

現在網路快速發展,現有的電台就坐以待斃嗎?不,應該利用現有設備的優勢,加上錄影設備,無論直播或是錄影剪接,或是使用 Podcast 平台,應該都是很容易轉型的方式。

不過,這篇的重點是請大家點入下面的連結看看這些燈的效果如何?一個歐吉桑講古嗎?(我不敢看)

https://bit.ly/3eYu0IP

2020/11/12

《臺北老屋三生事》吳淡如的節目

20201112

#臺北老屋三生事

今天去上中廣吳淡如小姐的廣播節目,雖然是第一次上她的節目,可是好像跟我姊聊天一樣,完全不用先行溝通就可以直接錄好,所以從進入錄音室到出來,剛好就是四十分鐘,真是太有效率了。

一進去淡如姊送我她自烘的咖啡,而且已經製作成掛耳包了,真是好禮品。輸人不輸陣,立馬拿了我自烘的咖啡豆,可是,一看就知道沒有挑豆,瑕疵一堆,下次應該要好好地把豆子挑好啊!

明天來試喝看看!

2020/10/29

第一次去原民電台錄音《臺北老屋三生事》

很感謝舞賽古拉斯的訪談,出版社安排的時候,跟我說明主持人是一個很厲害的得獎主持人。

今日一見果然親和力很強,而且能夠找到書中的重點,有時我太囉說又會把我拉回來,真的太強了。

《臺北老屋三生事》書中的老屋跟原住民有關呢?島嶼文創村節目,會公布答案。

原住民的圍巾,感覺比中東的圍巾還要厲害。

2020/10/22

《臺北老屋三生事》開始打書行程

第一個上的廣播節目,每出一本書上廣播節目,剛開始都不知道怎麼談,感謝主持人提問,讓我知道怎麼講會比較順。

寶島新聲廣播電台FM98.5 有線上直播,播出時間:10/23(五)早上七點半到八點,有線上送書,請到粉絲專頁留言。

訪問的影片剛剛已經單獨上傳了, 等等中午十二點會露出, 歡迎珍藏分享, 感恩^^

https://youtu.be/g_7an_NxFaA

新書銷售點: 欒樹下書房、 台灣的店、 聚珍臺灣(松菸及台南)、 博客來網路書店,或向各鏈鎖書店、獨立書店訂購。

2020/12/4

Part 2 是今天上午的廣播,表姊發 LINE 來說我小時候講話很慢,現在有變快喔!

可是,我聽了好像跟主持人在不同的世界對談,我講話實在太慢了。

2020/09/09

聊了五本書《自由的滋味》、《台灣藝旦》、《台灣市街電車夢》、《瑠公大圳》、《在台灣尋找Y字路》

20200909

到廣播電台錄 Podcast,現在廣播電台擁有現成的錄音間與設備,只要把現有音檔上傳到 Podcast 的平台即可。

但我覺得內容應該更 focus 一點。

這是某出版社的 Poscast,出版社擁有眾多出版品的版權,無論作者、編輯是不是很能講,可能會需要把這些出版品轉換成"聽"的模式,是不是傳統的"說書人"的角色又出現了呢?

賣書不好賣,但我覺得"內容"產業永遠不會退出市場吧?

一下子聊了五本書《自由的滋味》、《台灣藝旦》、《台灣市街電車夢》、《瑠公大圳》、《在台灣尋找Y字路》

2019/05/08

《那些在青春網的日子》

讀完了那個時代的音樂人,反觀今日媒體現象,美好時代雖然永遠不會再回來,但是只要有那股精神,我期待可以再創造美好的音樂時代。

感謝陶老師,永遠在自己的崗位上努力,給我們很大的啟發。— 和 Cora Tao 。

2019/02/07

【台北】空中咖啡館,第一天開業



高手在民間,上了玉嬌的空中咖啡館節目,認識了這位探訪咖啡味,並且身體力行去考了杯測,還自己烘豆,終於開了咖啡館,很高興是第一批去參與開幕的第一天。

遇到了咖啡館主人的朋友們,喝飽了咖啡後,離開前做了祝福,我閉上雙眼,全身有點醉似的搖晃,窗外一陣風拂來,聞到了薰風,年初三居然全身暖洋洋的。

我點了還沒有喝過的"剛果",果然甜的像是水果茶,不過咖啡樹本來就是水果類啊!

有空在忠孝復興站附近的朋友,有空可以去喝杯咖啡,聊聊咖啡!— 在空中咖啡館。

2019/01/09

【台北】網路廣播



網路世界打破了廣播、電視的遊戲規則,買上好一點的設備,人人都可以成為記者、主播,羅胖說只要有種、有趣、有料,就可以成為網紅。

那麼同樣的檢視目前線上的政治人物,是不是都是這樣才選得上呢?沒錯,甚至有種、有趣就選上了,聽起來很悲哀!

那麼只是老老實實做『有料』的廣播,能不能存活呢?

2018/09/15

《台北慢步》警廣現場



很開心去上雅琪的節目,每次都玩到很瘋,今天是講到一半耳機掉下來,我再也帶不上我的耳朵,雅琪從對面的錄音室跑到這邊幫我戴上,現場的節目總會有許多驚奇。

https://drive.google.com/file/d/1Xw9Fgl7N_CSAO23i4Z7D4JmpeEx1A88D/view

以下是雅琪的訪綱:

今天邀請到喜歡享受各咖啡館的獨特印象、對一張畫作背後的故事有著濃厚的求知慾、而且經常在台北街頭導覽解說穿越歷史時空的《台北慢步》作者水瓶子,來聊聊如何慢步走出台北的文化厚度。歡迎水瓶子,您好。

*幾個月前,偶遇在台北街頭,當時說正在拍攝新書要用的照片,隨即一口氣出了2本書。打開不同時代的地圖、航照圖、照片,找出古地名、都市紋理的演變,從道路、鐵路、水圳道、古蹟、遺跡,每個角落都隱藏著許多的歷史故事。

*我們常常會特別飛到國外,想近身觀察當地歷史的紋理;但對於自己生活的城市,卻經常只是放空路過,對於自己身旁的歷史脈絡,反而輕忽覺得是可有可無的存在。聊聊寫作《台北慢步》的起心動念,如何透過親身慢步其中,讓更多人貼近台北建城百年的歷史,增加城市發展的文化厚度。

*分享《台北慢步》的10條主題路線,每個主題搭配一幅手繪地圖(栖來光)。搭配簽書會舉辦講座活動,談談讀者的回饋。

*林安泰古厝的原址在四維路141號。40年前古蹟因遷移而失去「場域精神」,文化資產不敵交通建設與都市更新。城市博物館。

*透過10條不同的慢步路線,看見你所不知道的台北。

2018/09/13

《台北慢步》愛吃愛生活 news98



https://www.facebook.com/news98eat

應該是今天 news98 20180913 10:00-11:00 有水瓶子的聲音吧?

http://cast.news98.com.tw:8000/news98

聊了一下大稻埕與艋舺的美食老店,發現大家英雄所見略同啊!除了咖啡館、書店,原來我也可以聊美食啊!意外發現有無窮的能力。