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2007/01/19

【中國】《一瞬之夢》



我對中國的認識並不來自於媒體的報導,也不是我自己的觀察,而是來自於郝譽翔歷來所寫的書。

從早期聯合文學出版的逆旅、洗、情慾世紀末,還有衣櫃裡的秘密旅行、上海教父等,到最新出的這本一瞬之夢,不知道為什麼每本郝譽翔寫的書我都會去買?幾年前為了想寫好小說,所以去參加耕莘寫作班,剛好聽到郝譽翔的尤里西斯,不過我已經忘了她講了那些文學寫作的原由,倒是拜讀了每本的書。

郝譽翔的部落格
http://blog.chinatimes.com/haoyh1021

農家樂 P.87-89

不過,我到農家的廚房參觀時,才更嚇了一大跳,骯髒混亂不說,黃瓜擺在缺了口的磁碗裡,廚餘和無精打采的青菜、肉塊全都擱在一起,幾乎分不出等一下要下鍋的,到底是哪一盤?不過,這些我們都無須去多管,只要乖乖地坐到餐桌旁邊,等不到十分鐘後,農民居然就可以從廚房中,端出一盤又一盤熱氣騰騰、香氣撲鼻的菜餚,而且更神奇的是,也沒有人把菜吃下肚子後,會食物中毒。我對他們很有信心,因為我在中國各地,從高級的餐廳吃到路邊的小攤,就從來沒有吃壞肚子過。

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 不到二十分鐘,加入豆腐紅燒的肥大鯉魚、炒野菜、蕃茄雞蛋,以及現揉、現削、現煮的香Q刀削麵,已經擺滿了一整桌。我一邊吃著,一邊覺得自己彷彿是在作夢。「實在是太幸福了。」我喃喃的說,而這個男人簡直不是作菜嘛,而是變魔術似的,比起壺口瀑布的洶湧急流,更加令我驚嘆:「君不見,黃河之魚天上來。」

中國的農民正是一群最傑出的魔術師。......


這幾年偶而有去上海、蘇、杭、南京等地,感受到的中國並不深刻,只能說在社會主義的過往,中國人做生意起來比美國還要資本主義化,從城市到鄉村,從沿海到內陸,走資本化路線深深地刻印在所有人腦海裡,人口多競爭大,人與人之間少了點包容!

雖然這本書的內容在郝譽翔的部落格大部分都閱讀過,但買了實體書閱讀,還是比較有感情。