【山口】山中的咖啡館

這裡不是高速公路旁的休息站，而小公路旁有小農超市的所在，旁邊有山有水有綠蔭，在這麼漂亮的風景中，居然有一間只有六個座位的小咖啡館，而且，坐在裏頭還看不到戶外的景致。

這是另類的桃花源嗎？已經在桃花源中了，為何還要躲到室內去喝咖啡？

當我好奇這樣的咖啡館真的可以經營下去嗎？一推開門裏頭非常熱鬧的滿座，兩位客人看到我推門進去，就說要離開了，好讓我可以體驗一下這小小的山中咖啡館。

我點了杯黑咖啡，一反以往只要到鄉下遇到日本老人家，我一開口講英文，就搖手說聽不懂，只好用寫的漢字溝通，這位年輕人英文不錯，但是反而看不懂漢字。

(補一段內部擺飾)

昭和時代，日本文學家，流行自己設計茶室，戰後各地復興文化時，也重建了茶屋，這些茶屋多座落在江戶的庭園之中，從茶屋看出去，這一抹庭園盡收小小茶屋的眼底，無論水缽倒影，或是遠山借景，甚至是小小庭園的青苔，都是用心擺飾的設計。

那麼，這個城市中的小咖啡館被搬到郊外去，很真的很能營造出都市壅塞的空間感。讓我想到機場中小小的抽菸室，癮君子塞在其中的盛況。— 在 sonoda coffee 。

【台北】導覽後碎念

假日連續幾場的導覽，有退休的大學教授，也有社區大學的同學，也有親子團，很高興每個人都有專心聽

這張照片是 cosplay 團體來借場地拍照，同時又有兩組客人進來聽導覽。

在這邊導覽七年，我最傷腦筋的有幾點：

1. 假日來的客人很多，如何隔開導覽？
2. 每組客人來的目的大不同，有的是同學會，有的是親友團，很難要每一位都專心聽導覽老師說話。
3. 有些客人會有一些特別內容的要求，到底是要重視誰的需求？

曾經有拍婚紗的新人，在亮軒老師導覽時同時在客廳拍照，那天我非常的驚嚇，幸好老師很幽默的化解了尷尬的場面。

而這樣的空間使用，我想就是互相＂尊重＂，說的簡單卻極為不簡單，但這七年來感謝來的客人越來越能體諒這樣情況，但我最頭痛的還是小朋友衝來衝去，目前有個小書房當成一個緩衝區，有些小朋友會安靜下來看書，而大部分來此的大人有聚會的需求，多半是比較急躁的。

炎熱的夏天，急躁的人們，或許是媒體，也或許是我們的飲食文化形成對於場域使用的樣態，我唯一的希望，就是能夠讓大家＂靜＂下來仔細的了解這塊土地曾經發生過的故事。

父親的潤滑油與我的萬能蜂膠

從小到大家裡有甚麼故障，只要經過父親的巧手總是能夠修理好，無論是電風扇，門鎖門閂，窗子的軌道，腳踏車，摩托車等大大小小東西，都可以修好。

父親會把東西拆開，然後擦拭乾淨後，使用大量的潤滑油，所以東西修理好了不久，地上總會出現油滯，潤滑油是我父親之所以偉大的必要工具之一。

不過，現代的電器產品，小小的電路板，或者是現代一體成形，大量的使用塑化薄膜等，使用潤滑油反而是把產品搞故障的元兇，潤滑油失效了，也宣告一個時代的過去吧？

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而我現在身體出了任何問題，就是使用蜂膠，無論是感冒前後，或者有任何傷口，火氣大口腔破洞，牙周過敏，內服或外用，全部使用蜂膠。我在想若是房子漏水，可能可以用蜂膠來修補呢？

每一個人的人生中，應該都有一樣萬用物，真想知道我兒子以後會用甚麼東西來解決大部分的問題呢？

【台北】大稻埕博物館，黃裕生蔘藥行、還有兜味

這是 台北城市散步Taipei Walking Tour 所舉辦的活動，參訪黃裕生蔘藥店，感謝蔣訓楠先生的導覽。

經常在迪化街遇到蔣先生帶客人在街頭行走，我想其實他已經可以退休，為何要做這樣吃力的工作呢？看著他帶著平板，只要客人有問題，隨時可以把照片叫出來秀給大家看，這樣的導覽與帶觀光客又有很大的不同，到底觀光客需要知道的事甚麼資訊，有時候內心也非常疑惑，也只能說導覽的內容，要隨著客人因人而異了。

迪化街的蔘藥行，以前除了進口藥材，還有煎藥，製作成藥丸，或者是磨成粉的服務，要有中醫師駐行看診把脈，到了現在有科學中藥，也轉為養生食補，甚至是我喜歡吃的蜜餞果乾的銷售。

聽了老闆的描述，其實漢醫師除了把脈開藥方，還注重修身養性，這個傳統其實隱約在老闆的言談之中可知，照片中是老闆的兒子，雖然念的是設計，可是從小嬰兒床的玩物，就是人蔘，從小到大耳濡目染的人生，很願意公開他們的生活，很感恩！

我覺得了解漢藥材對身體的影響，應該是每個人的常識。— 和Fred Chiang 和黃裕生藥行。





第一次進來，還沒有點咖啡飲料，就測試咖哩飯好不好吃？

友善動物的店家，突然朋友帶來一隻狗狗，與原本店家的狗狗兩隻玩起來，也算有趣舒服的咖啡館。

台灣首份報紙發行至今 133年(1885.7.12-2018.7.12)

（以下取自維基百科）



1885年7月12日(清光緒11年6月1日)，巴克禮創辦《臺灣府城教會報》，因為19世紀末的台灣，只有受過良好教育的人才能讀書寫字，使用書面語文言文，創刊時使用白話字(或稱「教會羅馬字」)出版(它是屬於廈門語羅馬字拼音)，每月發行一期，1932年5月才改為如今之命名《台灣教會公報》。從1973年12月(1088期)起，改為週刊發行。

【台北】原廣慈博愛院全部拆光了

20180413 的照片，原廣慈博愛院

前一陣子過去，還留有一棟，其實就只是清理乾淨並沒有整修，就很漂亮，光影打下來，多少時代的痕跡。

現在，已經僅剩下一棟已經拆除了。我們還是學不會記取教訓，這些教訓有兩點：

1. 老建築留下來，就可以說故事，使用現代材質做一些改變，讓大家更容易親近，或者適當的包覆，漏水的問題也可以解決，那個時代的公宅，搞不好品質比現在更好，適當的修整根本不會滲水。

2. 公宅在各大城市，演變成弱勢族群聚集處，即使我們規劃的再美好，規則規定限制一堆，我家附近的公宅，在樓梯間還是可以看到酒瓶，始終脫離不了貧窮。

為什麼？

物以類聚，所以很多政府對公宅的規劃，是開始分族群分年齡並讓承租戶投入社區服務，每個弱勢人都有自己的故事，不應該讓他成為一個族群，應該有更多的可能性。但，我們好像還是這樣的思考模式。

我知道講道理容易，執行起來很難，目前的選舉文化又是靠數字，數字的迷思就在這裡，要比公宅的數字。這跟 TNR 有點像，好像是解決方法，但是為何街貓的還是沒有減少呢？很抱歉我用人與貓來對比。

我們期待更多樣更多元的政策，而不是集權式的管理模式。

1927.7.10 台灣民眾黨成立，至今91年

照片：維基百科

【台北】急躁人生與台北『慢』步

最近幾次在青田七六帶導覽的經驗，都是客人一進來非常非常的匆忙，有日本客人的領隊，詢問我是否可以導覽，我說等下10:30am 有一場導覽，若可以的話，可以一起聽，你在旁邊翻譯即可。她連想都不想就說來不及，我說才等十分鐘，後來我跟她說，我就用這十分鐘簡單講一下。

這個急躁的領隊，帶著五個日本歐吉桑倒是非常悠閒，經過簡單互動後，我終於找到了許多共同點可以溝通，但也已經過了十分鐘，不過這領隊的日文非常好，翻譯得很到位。或許這些緩『慢』的歐吉桑經常拖行程，讓她很害怕趕不上飛機吧？

後來，一群來自高雄的歐吉桑與小朋友來，主辦人也非常急躁，一直擔心走錯路的老先生會有甚麼問題，一群人也跟著她急躁，我就想說她若真的很急，應該就跑出去找人接過來，她只是用電話與嘴巴急躁於事無補。

傳統的旅行，過於急躁，凡是都是按表操課，我想團體旅行就是這樣很難迎合全部人，所以我喜歡一個人旅行，快慢自己調整就好。在台北好像就是工作場域，大家都很急躁，不知道在急甚麼，只是想要很快把事情做完嗎？

台北『慢』步，不只是一本書，是希望透過『慢』，認識這塊土地。

【台北】女僕咖啡館

上回去京都玩，冬天溫度零度左右，感冒，猛吞維他命C、喝水，住在老房子裡面很冷，只要離開暖氣範圍溫度遽降，每小時進進出出到戶外的廁所尿尿，偷偷摸摸很害怕吵到隔壁房間的旅人。

最後，去參拜了晴明神社，買了一個厄除符，身體就好了。

最近，氣溫高的嚇人，進出冷氣房，身體奇怪了起來，猛吞蜂膠，來一杯陰陽師調配的飲料（應該不用塑膠吸管才是），希望有效！

《台北慢步》第一場導覽：走在米道上，走在貨運站上

很感謝蒲添生故居作為第一個點，讓大家了解戰後從權威到運動美學，再到庶民塑造胸像的這段歷史。我補充了日本時代許多長官雕像放置的位置。

聽到希望廣場叫賣的聲音，又用喇叭刻意放大，真的很想逃離。

由於華山園區人潮眾多，所以我沒有走進去，從旁邊繞出來，結果，漏了一個很重要的景點，藤森照信的茶屋，本來要拿出藤森照信的所有茶屋的作品，來比較看看這個短腳茶屋與長腳茶屋，真的差很大，缺少了那份秘境與遺世獨立的氛圍。

也因為沒有踏入華山，也忘了給大家看建國啤酒廠的那座工廠照片，長得很像日本的釀酒工廠，我相信是有淵源的。

從米道搖身一變到縱貫線，從挑夫到華山貨運站，台北這些建設大致上就一百年的歷史，日本時代突然長出來現代化工廠，沿著鐵路沿線而建的歷史，地下化後的公園綠帶非常珍貴，希望有更多的看板或是裝置藝術讓大家了解這段過往。

今天的路線與內容，沒有串接的很好，希望下次有機會改進。