來了許多帶筆電，尤其是 MAC 的獨自工作者，而且女性居多。
問了老闆為何你們這兩家店的店名都跟＂大象＂有關，你們是有相關的嗎？
老闆匆忙中跟我說明了一下那不是"大象"的意思，Elephant Machine 先開，後來對面才取 37 elephant（這裡是37巷）。 因為客人很多老闆很忙，我頭腦瞬間很像"瞎子摸象"轉不過來，elephant 不是大象，我的英文程度那麼差嗎？
突然想到一句英文：An elephant in the room，一個問題雖然明顯，但是太過於麻煩而沒有人想去理它。
難道是這樣的意思嗎？
在這邊坐了一陣子，即使是假日，大半的客人看似常客，混雜了一些觀光客，有台灣、日本、韓國、香港、英語的口音在咖啡館中迴盪，中央的空間彷彿是參拜寺廟的參道，從大門口進來，看到地面上好像鞠躬的人像，然後走上階梯，兩旁簡潔的5*2個桌椅，最多只能坐22人，但是很多人是獨自來的，所以容納15人就算滿座，那麼奢侈的保留中央的空間當成走道，走到底就是崇高的甜點了，左方是店家首選冷萃咖啡（或稱冰滴、水滴咖啡），在霓虹燈管下努力的在萃取著。
點了抹茶巧克力甜點，上面鋪著白巧克力碎屑，下面陳著抹茶粉，使用頁岩製作的盤子，黑白綠層疊的視覺效果，讓我這個念石頭科系的人忍不住想到頁岩的產地，原住民用黑色頁岩來蓋房子居住的文化。
我觀察了很久，有種 Shotsmrkt 咖啡館的味道，不只是咖啡味有點像，裝潢的風格也很神似，加上都習慣播放同一類型的電子音樂，看著霓虹燈好像 1970年代西門町，也像是電影 2046，或者是美國的汽車旅館，霓虹燈會發出滋滋滋的聲音。於是，我又詢問了老闆，到底 em 取名的意義？原來有兩個的意思。
1. Elephant 是一種巨大的動物，em 好像是一個巨大動力機器，而這個驅動力，並不是汽油，而是咖啡。這一點非常的抽象，不過當我理解後書寫出來，覺得蠻有意義的。
2. Elephant 象 Machiine 機，念音是"相機"，取其原本 Shots是 拍照的意思！
總算謎題解開了，我努力搜尋所有來訪的客人部落格、臉書等資訊，完全沒有提到我想像的這三件事情，只有說甜點好吃、咖啡好喝、空間好好、老闆好心不限用餐時間等等。
真是與老闆談話一分鐘，勝讀十年書的感覺啊！至於 Shotsmrkt 咖啡館呢？原來去年租約到期就收起來了，永康街這家店還是續存，設計工作室與咖啡館，原來可以這樣的共榮。
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