【高雄】杉林大愛園區小森時光

莫拉克風災後，全力投入災後居民的復健計畫，詢問了築夢新故鄉文化產業發展協會郭建德，真的很難在短短的用餐時間道出這十幾年來的投入。

往未來看，這家利用在地食材，還有在地水力發電的廢土再生出陶器，說出了在地的故事，原住民、客家文化的交錯，讓這樣的飲食特別有味，外頭這個自己搭出的窯，還可以同樂烤肉、烤披薩。

永久屋，這十年不斷的職訓，許多人又開始到各地工作，是應該開始思考在地的產業了吧？只有了解在地的歷史、地理環境，特別的塑造這群人在地的故事，才有可能創造出永久的產業，無論是不是觀光，或者是飲食，只有落地生根，才能看得更遠。 — 在高雄市築夢新故鄉文化產業發展協會。