【名古屋】KOMEDA コメダ珈琲店，葵店

最近統一出脫中國星巴克的股權，換回台灣星巴克的股權，連鎖咖啡館的經營在全世界已經是白熱化，日本最大的連鎖咖啡館正在慶祝成立五十周年，2016年開始海外的布局，在上海成立海外第一家店，也在東京、名古屋證券市場上市。目前在全日本已經超過七百家的分店。


點咖啡附吐司與白煮蛋，每家分店會有自創限定產品

Komeda 的發跡地是名古屋，1968年創業在大樓內的小咖啡館，1977年在名古屋瑞穗區開設的總店，這家是 2001年開幕的葵分店，辦公室在樓上是企業總部。

這個圓形有水的吧檯，是這家店的特色，許多歐吉桑在此看報紙聊天，標榜如家一樣舒服自在的咖啡館，我看著歐吉桑來此高興的表情，連結帳掏錢都十分的興奮，應該是店員比女兒還可愛吧？

要講出這家咖啡館的特色，我能想到的就是有家的感覺，而且是適合全家人一起來的店，舒服大方的桌椅，而且何時來都可以點到適合的餐點。在名古屋地價便宜，咖啡館、喫茶店的人口密度比是全日本冠軍，而且大部分有附停車場。咖啡館旁邊還有OKAGE(感恩)喫茶店，共用著停車場，是 Komeda 集團的另一個品牌連鎖店，許多上班族在此吃完早餐才開車去上班，然後家庭主婦接力來消費，中午開始是上班族，完全沒特色的連鎖店，居然生意那麼好，在細節上符合了各式各樣人的需求呢！


名古屋葵店樓上是企業辦公室


旁邊同集團的連鎖喫茶店


早餐有附吐司，可以選擇白煮蛋或是紅豆甜點等，不過我看以前的照片好像都是兩片土司啊？


我點的肉桂粉的卡布，有一個類似雪茄造型的肉桂條，過癮，肉桂條是印度製造。


一個人來的歐吉桑喜歡坐在這個有水流的吧台前

《老喫茶店》與《老咖啡館》

【廣島】廣島市現代美術館與朝日咖啡館，從長崎到廣島，跳脫原爆的藝術品

大家可能認為公共建築都要很高調的存在，跟大家招手說趕快進來，也同時跟世人宣示，我們已經進入現代化的國家。

但，這趟的旅程，無論在鄉間與城市，不乏大型的公共建築，圖書館、市場、寺廟、車站等，大抵上都是符合周邊的地形地物而興建，有時從不同角度，甚至看不到這麼大型的建築物，例如這棟現代美術館，位於比治山中間，從山下看不到他的蹤跡。

這樣形容好了，以台北為例，就好像把很大的美術館，蓋在象山的山中，當然從山下有電梯可以上山，要走上去也不是很辛苦，但是要流點汗，可以眺望四周的風景，然後進入博物館，雖然今天只看到三個展覽，但是每一個展覽都很札實。

刻意選擇假日來博物館，多是年輕夫婦帶小朋友來，有的帶著捕昆蟲的工具上山，也有的帶小朋友參與藝術活動，可以耗上一整天的時間，也讓小朋友接觸藝術。

當然以台灣的標準，這樣的觀光客數可能未達標準，但是藝術的培養是緩慢的，我們經常要求"速成"，每次的展覽都是一場大拜拜，喧囂之後反而只留下了垃圾藝術品。或許大家也習慣出來吃吃喝喝，這間博物館也只有一家老的咖啡館，看著這張標價單的電話，總店的電話號碼是0001，前幾天經過沒有肚子可以進去，很慶幸這樣的遇見。

＊從長崎到廣島，跳脫原爆的藝術品

1945.8.6 與 8.9 美國的兩顆原子彈丟在廣島與長崎，兩個城市都是港口，在戰爭中都是重要的位置，據說第二顆原子彈原本計畫丟在門司港附近的小倉港，但是因為天候不佳，飛行員無法投彈，最後要飛離開九州前，投彈到次要的目標－－長崎。

這三個港口在戰爭時的命運大不相通，戰後也呈現在不同的樣貌，廣島至今來看整體建設是比較完整的，但是從美術館的展覽作品來看，廣島人似乎比較走不出這樣的陰影。

今天特別看了東松照明的攝影展，呈現的是以長崎縣各地戰後的樣貌，由於長崎是幕府時代鎖國政策下唯一開放的港口，受到西洋的影響比較多，而且小島嶼特多，又位於海洋迎風面，與朝鮮、中國、東南亞的交流緊密，與廣島瀨戶內海的風平浪靜，生活呈現十分艱困的樣貌，也因為這樣，東松照明的作品除了少部分用照片說原爆的作品外，宗教、節慶、討海、生活樣貌也十分的精彩。

在日本博物館看展覽，頭腦都會看到爆，無論是昨日的長谷川町子，或是今日的東松照明，作品多到看不完，要慢慢的消化。在書店書架上看到很多的現代作家，在博物館看到許多剛過世的藝術家作品，學習與傳承，尊重前輩的作品，任何工作都是一輩子的事情，這樣的精神，不知道現在年輕人可以接受嗎？

戰爭結束已經七十幾年，看了這兩地的博物館，雖然眾多的原爆印象藝術品，但看到新興的藝術展，似乎已經跳脫了這樣的陰影，在台灣的藝術創作，非常的多樣化，但相對的比較不成熟，但是日本的藝術品，除了有名的大師之外，新興的藝術家或是投稿的藝術家，顯得十分的保守，或許這跟"老師指導"與社會期待有很深的關係，從西洋藝術內化的日本藝術，非常謹慎的走著下一步的路。— 在 Hiroshima City Museum of Contemporary Art 。

【廣島】浪漫喫茶店

進入社區，雖然老舊還算清潔，居然有老人家臥睡在地上，看到了中國雜貨店、韓國料理、三味線道場，還有一個類似安親班的兒童圖書室，而喫茶店、咖啡館也不少。一群年輕人，應該是韓籍的大學生，在走廊大聲打屁聊天，讓這個老舊社區添加了一點的年輕氣息。雖然是很久以前蓋的社區大樓，但是規劃的生活機能非常良好。

我走進了浪漫喫茶店，老闆娘與客人十分的驚訝，點了一杯黑咖啡，老阿嬤開始手沖，我環顧四週，只剩下吧檯可以坐，不遠處的桌子移除，所有的椅子全部朝向吧檯上的電視機，入口處還有蚊香，兩位歐吉桑老人家在吧檯看報紙，行動緩慢的調整座椅，並且把這裡當成家裡一樣的跟老闆娘聊天，感覺只缺少了卡拉OK的設備而已了。

這個商店街走廊上面的屋頂，讓我想起了『廣島式菸樓』的樣式，雖然是中午，商店街的商店多辦沒有開門，許多商店也被自動販賣機取代，只剩下許多老人在商店街遊蕩。雖然有點死氣沉沉，但比起台北市萬華的一些公共住宅，這裡還算有點生氣，廣島從原爆至今八十幾年，能夠重新站起來，這樣的公共住宅的規劃，應該也在都市更新中被廣泛的討論，反觀台北市的國宅計劃，長期因為短視近利而不容易推行，這希望大家能去世界各地的公宅觀光一下。

維基百科介紹這個社區
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B8%82%E5%96%B6%E5%9F%BA%E7%94%BA%E9%AB%98%E5%B1%A4%E3%82%A2%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%88

【廣島】十日市茶房，似乎老喫茶店都在路面電車站旁

進入了這家創立七十年的老店，除了店中間一台老的烘豆機、還有木頭椅子外，整家店少有老店的氣味。兩面牆都是大窗戶，光線十分充足，公車、電車在路上的行走的聲音，伴隨著店內電視的聲音。

我坐定後看著看不懂得日文菜單，除了野菜兩字是漢字，只好要求有無英文菜單，網路上熱門的餐點是雞蛋、吐司加咖啡。

不久，一位老先生拿著兩本有點情色的雜誌坐在我旁邊翻閱了起來，或許年紀大了呼吸有點不順，一頁頁慢慢地翻閱雜誌，除了八卦新聞，雜誌內還有漫畫，似乎每一頁他都有興趣。我擔心我老了是否也是如此，會到老喫茶店做同樣的事情啊！划手機時手指都對不準『讚』這個字了吧？

老人家十分困難的柱拐杖要起身，服務人員來幫忙，講話都有點困難的老人家，可能每天午後都要來此喝一杯咖啡吧？至於雜誌看了多少，可能都無關緊要，這家喫茶店，讓老人家有一些存在感。不由得我也想起了我的阿公，幾乎都在鄉下種田，但是年老時到台北居住期間，好像沒有一個場域屬於他。

一位永遠叼著菸打著筆電工作的年輕人（不是我），還有許多大叔低頭專心看著雜誌，周邊的鄰居來買咖啡豆，優雅的女士帶著帽子穿著洋裝，好像又不屬於這座城市，各式各樣的人往來，店主都能熱誠的打從心裡的歡迎，即使沒有互動，這樣的心意很容易感受到。


七十年的老店，除了店中間的老烘豆機之外，裝潢已經煥然一新


紫苑喫茶店在隔壁，也是老店