兩個星期前去了一趟屏東,遇到許多令人印象深刻的人,有原住民、有機農民、總經理、老闆、行銷主管、解說員等等。
這是昨日收到米果幫大家訂的小米香腸,今日過節,吃起來特別有味道。
伊那比浪‧香嚐,一斤300元,訂購電話:08-7993676。
蜻蜓雅築珠藝工作室的施秀菊老師(右),她覺得災民應該由部落人自救。佳杏(噗浪、部落格)在照片左邊,她成立三地門地磨兒部落青年自救會,工作室的員工撥出一半的時間排班進入山地部落出力幫忙。
一進去沙滔舞琉璃藝術空間,看到一群部落的年輕朋友在練習現代舞,他們練習完就要上台北表演,舞團負責人廖怡馨覺得原住民應該走出『弱勢』的陰影,走自己的路,他們的舞蹈與歌聲與傳統原住民舞蹈有很大的差別,但融合了一些傳統精神,我覺得很有看頭。蒂摩爾古薪舞集的部落格
這是築夢工作坊的負責人名片,照片是峨格‧馬帝靈的兒子,說明這些藝術品圖騰象徵的意義,十分清楚。工作室的好多東西都很有設計感,只是這裡真的很悶熱,他可以待在這裡燒陶真是佩服。需要原住民藝品設計都可以找他,電話:08-7994801。這是築夢工作坊的部落格,不過已經許久沒更新了。
(錄影:米果)屏東縣泰武鄉平和社區是比悠瑪部落,這裡的小朋友固定每個星期的下午要在這裡做勞作、看故事書、用母語唱歌,我很羨慕他們可以光著腳丫在社區的土地上跑來跑去,每個小朋友看到觀光客來就人來瘋,面對鏡頭大方的做鬼臉。
照片背影的這位老師,不但會快速的用PP帶做吊飾,還可以邊做邊繞口令,結合時事教育,實在是奇人。這裡的社區營造很棒,對這些老師與小朋友的表達能力大為佩服,要臨時叫我拿起麥克風講話,短時間說出自己的理念,我實在沒辦法。這是一位部落老師的部落格:比悠瑪部落日記。
對於原住民部落生活,發表一些看法,我只能說他們真的活在當下,無論長者、壯年與小朋友都很樂天。我們要更多的是互相的了解與尊重,部落人們能夠生活在一起,就能保存文化,創造意想不到的未來。
這是鶉園的老闆(攝影:老查),因為一頭栽入休閒觀光農業,只好開始整合上中下游,不但有民宿還有美食,還帶我們到處參觀,所有的觀光資源都要自己串起來。鶉園休閒農場─達伶的家民宿(有音樂)。
有機農夫王乾坤(攝影:工頭),公務員退休夫婦投入有機農場的經營,堅持不找工人完全自己來,他們的水果只要一採收(或還沒採收),馬上就有人預定走,我們在那邊喝了百香果汁,沒有添加任何色素,味道甘甜爽口。乾坤玉荷包有機果園。
這是經營水上運動的業者,傳統看天吃飯的行業,他說最近天氣很好,但人客沒有去年多,被工頭抓來說明最近的生意狀況。
藍色海遇餐廳的老闆,餐廳除了料理好吃外,難得遇見一個對人對社區對土地關懷的老闆,同時餐廳是廢棄的冰庫改建,是個老房子再生的很好範例。
看了有關於小墾丁渡假村總經理江惠明(照片右)的報導,她用阿信精神,面對事業家庭困境,是力拼萬難的堅強女性。
這是帶我們認識海生動物的解說員張正杰(攝影:工頭),解說十分清楚詼諧,我想這份工作一定要對海底生物有興趣,又要時常充電,這次沒有拿到他的名片,希望能夠找到他部落格、噗浪或Facebook之類的,讓大家了解解說員工作的甘苦。(想不到2009/12/14正杰來自投羅網了,他的部落格網址 http://www.wretch.cc/blog/jce720415)
這是海生館的企畫行銷經理方寶儀(攝影:阿嫣),原本不在博物館相關產業,投入海生館的行銷工作後,覺得十分有趣也具挑戰性,她說八八水災後暑假就結束了,來海生館的觀光客銳減,她要想很多辦法來增加來館人數。
這是我最喜歡的魟魚,在海底游的時候像是在飛,夜宿海生館的體驗中,我最喜歡一早睜開眼睛,就看到魟魚在頭上飛來飛去。
這是這次帶我們去屏東了解觀光區的工頭,曾經看過他主持旅遊節目,也參加過他的旅行團,經常在許多網路聚會活動碰面,人就是很奇妙的,可以擔任不同的角色。這是他參拜守護神三太子的虔誠表情,走過許多人生的路,面對所有人事,謙遜是我看到唯一的態度。
此外,還有一起走過許多路的部落客旅人,臨時變成王船解說員木馬、十分講懷舊奇摩子的米果、娘娘,鉅細靡遺記錄的V大,樂活又放不下她寶貝女兒的K美,每張照片都有滄桑的達爾文,還有我第一次接觸的福熊老師,很阿拉伯風的阿嫣,安靜觀察很強的老查,很感謝翁大姐的參與,每次的旅行不同的組合都會有不同的火花。
我沒有去小琉球,感謝阿嫣寄來的明信片。
同時也要感謝郵差。
PS. 《屏水相逢‧別來無恙》是在風災過後一個月,眾多未受災或已恢復的觀光景點與社區,當地人盼望著旅客再回來的心情。這篇文章與往後相關照片文字是屏東縣政府委託文瀾資訊參訪未受災地區觀光景點推廣活動所寫,內文為水瓶子遊覽心得。要看其他部落客所寫的文章請點這裡。
攝影:達爾文
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水瓶子的書: 臺北老屋三生事|台北慢步|台北閱讀空間
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2009/10/03
2009/09/26
【台北】台灣製造中秋禮
上次在果子咖啡遇到櫻桃奶奶,試吃了一顆柿餅,裡面包了豆沙與地瓜的禮盒,用料是當季的柿子,相當特別。
柿果燒/北埔柿餅
伊那比浪(小米香腸)/恆春三寶餅乾禮盒
中秋節快到了,以上是我最近到處玩耍吃到的東西,若是還不知道買甚麼送給親友的話,可以考慮這些禮品,裡面的東西都是台灣製造,具有地方特色的農產品作為原料的禮品。
台灣柿子之主要產區在中南部海拔700公尺以下山坡地,主要產地有苗栗、新竹、台中。新竹風大,所以產出柿子後自然風乾味道鮮美,柿子味甘性寒去噪,潤肺化痰止渴,中醫用來治痢止血。櫻桃爺爺把柿子埋入地瓜與豆沙當成麻糬一樣,我觀察了很久,真不知道怎樣植入的。
小米香腸是三地門原住民部落的特產,我們一行人吃了以後馬上就想團購,一回來台北米果就去訂購,沒想到已經被搶購完了,要等到下周才會到貨。
恆春三寶用料是恆春當地的溫泉鬆餅、海霧茶餅、洋蔥餅的手工餅乾,使用恆春溫泉蛋與四重溪紅仁鴨蛋、牛奶、奶油、日本小麥粉等材料製成,我最喜歡的是溫泉鬆餅口感最特別,入口即化甜而不膩,是老闆林玉秋研發多年的成果,也是得獎作品。
相關網址:
櫻桃爺爺烘培屋(柿果燒),Tel:02-29306132
北埔柿餅‧莊記柿餅專賣店,Tel:03-5802308
蜻蜓雅築珠藝工作室與餐廳(小米香腸),Tel:08-7992856
藍色海遇餐廳恆春三寶餅乾禮盒,Tel:08-8891676
台灣有很多地方特色的農產品,加上快遞效率很好,一通電話就可以訂購新鮮美味的東西,真是非常幸福。吃下這些食物的同時,希望大家也多了解各地方的氣侯條件與特色。
柿果燒/北埔柿餅
伊那比浪(小米香腸)/恆春三寶餅乾禮盒
中秋節快到了,以上是我最近到處玩耍吃到的東西,若是還不知道買甚麼送給親友的話,可以考慮這些禮品,裡面的東西都是台灣製造,具有地方特色的農產品作為原料的禮品。
台灣柿子之主要產區在中南部海拔700公尺以下山坡地,主要產地有苗栗、新竹、台中。新竹風大,所以產出柿子後自然風乾味道鮮美,柿子味甘性寒去噪,潤肺化痰止渴,中醫用來治痢止血。櫻桃爺爺把柿子埋入地瓜與豆沙當成麻糬一樣,我觀察了很久,真不知道怎樣植入的。
小米香腸是三地門原住民部落的特產,我們一行人吃了以後馬上就想團購,一回來台北米果就去訂購,沒想到已經被搶購完了,要等到下周才會到貨。
恆春三寶用料是恆春當地的溫泉鬆餅、海霧茶餅、洋蔥餅的手工餅乾,使用恆春溫泉蛋與四重溪紅仁鴨蛋、牛奶、奶油、日本小麥粉等材料製成,我最喜歡的是溫泉鬆餅口感最特別,入口即化甜而不膩,是老闆林玉秋研發多年的成果,也是得獎作品。
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北埔柿餅‧莊記柿餅專賣店,Tel:03-5802308
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台灣有很多地方特色的農產品,加上快遞效率很好,一通電話就可以訂購新鮮美味的東西,真是非常幸福。吃下這些食物的同時,希望大家也多了解各地方的氣侯條件與特色。
2007/04/22
【南投】世界地球日與土地觀照的幾個活動
2007.4.21 南投‧信義鄉‧喜覺支梅園
我最喜歡吃的零食就屬於梅子了,但是這幾年來吃到的梅子總是中國進口,也不知道添加了甚麼化學藥劑,梅子又長的那麼漂亮,顯然是噴灑了不少的除蟲劑。我在有機農園隨手摘下了這顆梅子,咬了一大口,那種酸甜的滋味,不用醃製就很好吃。
這個假日我們一群朋友前往南投去拜訪一些有機農園,看到他們對土地的關愛,實際看過不灑農藥的施作方式,還有對自己生產農產品的堅持,這種農作已經不是一種單純的生產的過程,而是人與人之間的關懷,或許講說是一種生活方式,而這種生活,老在我們的祖先就是這樣的。
工商業的進步,很多生產製造的過程被壓縮,利用農藥、化學藥劑來除去害蟲,使農作物快速生長,資本化的運作環境,農民只選擇經濟作物來耕種,使這塊土地的生機消失,地力不再。記得小時候我們都讀過成語『揠苗助長』的故事,而這個故事正在台灣這塊土地上不斷地上演。
最近的旅行速度比我書寫的速度差距太大,實在無法詳述最近去印度回來,又去我的故鄉南投走了一趟的感想,這樣的感動太深刻,我卻整理不出頭緒,也只好放棄了這一系列半X半農旅行的書寫,或許走過第二趟、第三次,才能整理出來。
中途巧遇奇摩美食摩人--朱朱,碩大的身軀騎著機車在台灣四處跑,採訪美食店家,這樣的生活方式也讓我開了眼界。日月潭旁的山湖飲食館的老闆娘,實在很會搞笑,聽她講話好像在看綜藝節目,這些小事也讓我更了解周遭還有更多的達人。
相關網址:
- 日月老茶廠
http://www.assamfarm.com.tw/
- 溪底遙學習農園
http://www.befarmer.com/main/
- 杜康行
http://www.dukang.com.tw
- 喜覺支梅園
http://0492791115.travel-web.com.tw
- 新故鄉文教基金會
http://www.homeland.org.tw
- 美食摩人→放個朱大砲
http://tw.myblog.yahoo.com/zu_hi4/
- 【高雄】旗美市集與小農生活
http://trip.writers.idv.tw/2007/02/blog-post_07.html
2007/02/06
【高雄】旗美市集與小農生活
2006/2/4 美濃兩代米小農生產的好吃蕃薯
星期日凌晨四點,開車跑到了美濃的農民市集,到達時才九點,看到一大片花田,湖光山色配上四合院夥房,好像到了北海道,但又好像回到了兒時的農村生活。
旗美農民市集開始於2006年2月19日。當天,二十多個農民拿掉頭巾,脫掉泥鞋,盛裝出席這場屬於農人的盛會,自信地解說種作知識,分享收穫的喜悅。過了一年,這個市集是第三次舉辦,搭配著多樣的活動,有小朋友的花田繪畫比賽、拼圖、藍染服裝秀、體驗坐馬車等表演,以及我認為最重要的農民自產有機農產品的產銷活動。
當日精采照片集
當場品嚐了玉米及烤蕃薯,實在非常好吃,在燦爛的南台灣烈日下,看著有機米以及農民自行醃製的白蘿菠、高麗菜,我們的朋友張正揚,目前在社區大學服務,台大機械系畢業的他跟我同年,頭帶極具鄉村色彩的小瓜帽,選擇了回到鄉村務農的生活,農村產銷結構的崩解,在全球化的影響下,台灣已經沒有農民生存的空間,問題不在我們種不出好吃的東西,而是怕生產出來的農產品賣不掉。
後來到了他家,看到他一家的生活,兩個小孩在屋內屋外光著腳丫跑來跑去,我反倒羨慕了起來。他跟我們講著猴王來此偷蕃薯的故事,證明了人與動物的界線發生了變化。醫生鄰居從城市遷居來此務農的過程,還有從台北到美濃做菸樓研究三年後的阿蘭妹,決定嫁作農婦,學習客家話,成功的融入了當地的生活。
在城市長大的小孩,很難想像土地與人的關係,只知道人與人之間的關係。我覺得生產這種日常所需要食物,需要更多的關心與關照,我相信現在的農產品應該販賣的不單只是食品,而是是一種觀念,或是一種文化,很高興他們做到了這些,我看到了網友來訪購買黑豆,熱心熱情的招呼,不用包裝的呈現在大家的面前。
美濃地區作物一年三收,二收是稻米,一收是玉米黑豆等雜糧類,種植雜糧是讓地力恢復生機的方式。我從一進門一直吃東西吃到要離開,無論是他家自行醃製的產品,或者香蕉、蕃薯等東西,真的是健康有機又有風味的食品,不但學習到也回憶到如何過農村生活,真是一趟豐富的農村文化旅程。
兩代米生產筆記部落格如下,可以用貨運購買他們的產品,我強力推薦可以連皮一起吃的有機蕃薯。
http://www.wretch.cc/blog/ricenotes
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