碎念：登摺作業

很久沒跑銀行，因為我的存摺長久以來都沒有去登摺，所以不讓我領錢，人又剛好在台南小旅行，所以縮衣節食。今天跑一趟銀行，大家都在排隊登摺，我看著登摺機的說明說外面提款機也有內建登摺功能，我請後面排隊的人可以去外面找找。

那個大叔被我騙出去後一會走回來說：沒有啊？

經過漫長的登摺作業後，我不死心出去找，原來登摺洞口在提款機上頭啊！要像我這樣的身高才看的到。

沒想到登摺後還是不能領錢，又抽了號碼牌等，輪到我時，我說是不是要換摺，櫃員說可以補登在最後一頁，那我說可否順便換一下，不然一下子我又不能領錢了，櫃員說沒辦法，公司規定就這樣。

真是啊！我都在那邊登摺登了那麼久，只差臨門一腳最後一頁不能自動化就算了，到了櫃台又是規定害我下次注定又要找櫃台換摺。

那我想，我先去領錢完，然後在去登摺，把這本存摺填滿後，總可以換了吧！心想真聰明的我，提款後去補登，就是刷不出來，可能是要等次交易日才能補吧？

整個大銀行，明明就有那麼多機器可以登摺，只有一台在顯眼的位置，其他卻放在非常不方便不顯眼的位置，看到這個室內的公用電話與意見箱，還有提款機上的"乖乖"，我才恍然大悟。

原來人與機器都吃到了毒油，整個變成那麼不靈光啊！

【台南】再。斗侍，驚奇！

其實在門口的時候，一度猶豫要不要推門進去，沒有招牌，沒有營業時間，從外面看不進去裡面，只是覺得這棟房子長在不應該長的地方，應該是長在日本的小巷子裡面。

還是勇敢的推門進去，老闆非常親切，看到三位資深客人，另有兩位客人，整個空間就好像是一個家庭，在老闆隨興的帶動下，品咖啡變成了日常生活應該做的事情。

輕啜一口咖啡，其實已經醉了，在這樣的空間，喝著世界各地的咖啡，輕輕巧巧，也輕輕悄悄地，單單純純也乾乾淨淨，所有事物簡單到非常單純，品了不同兩杯咖啡，我醉倒在耳鼻喉科的診療椅。不過，這個酷似診療椅的椅子，其實是個古老的理髮椅。

我想每個進入醫師診所，都會有一種尊敬的態度面對醫師；或者進入一家理髮店，坐在椅子上披上披風開始剪髮。是一種儀式，正如同進入了廟堂之中，幾尊神像，或慈藹或莊嚴，跟神明許願，這個過程本身就是一種儀式。那麼？喝咖啡也需要這樣的儀式嗎？答案應該是很明顯的。

再。斗侍！我看著資深客人與老闆的互動，教授品咖啡的儀式，從器具、產地、日曬或水洗無所不談，要有好的咖啡器具才能沖出一杯好咖啡嗎？其實不重要，但是心裡準備好了，咖啡似乎就很好喝。品咖啡，是一種儀式，到甚麼樣的咖啡館，甚麼樣的態度，端看自己的選擇，千百種的咖啡館，千百種的咖啡豆，喝咖啡是氣味，是精神，更是內化到日常的生活方式。

【台南】Hibari

不知道怎樣形容這個地方！從隱密地巷子看到一九六七的低調民宿，右邊是一個很日式的建築，客廳有兩個老人家在用餐，原來是在裝修中，往中間看，一間歐式的小店，門口是外帶冰淇淋的窗口，門口寫著沒有廁所。這個隱匿的巷弄中，隱藏著全世界各式各樣的小巧建築。



一進門，就好像進入了另一個空間，應是1930年代的流行符碼，小小的十六個位置，簡單的餐單，全部是蛋奶素料理，進入這樣非常非常某種風格的餐廳，驚嘆又驚嘆，但是居然讓我不好意思拿出大相機，也沒拿出電腦慢慢地體驗，一整個害怕占用到別人的用餐時間。

我還是再度語塞了，好像帝國大廈裡面的金碧輝煌，但又好像進入了日劇中的場景，從玻璃、鏡子、柱子的語彙、收邊的裝飾，就好像西洋繪畫中填滿顏色的感覺。

音樂也是特選過的，餐點也很纖維，我偷聽著右邊隔壁的小女生聊天，左邊的情侶熱情的划手機，另一桌邋遢的攝影師加上漂亮的正妹，各式各樣的人，同在這一小小的秘境，周邊的房子大的不得了，我們卻在一間小小的餐廳相遇。

隔壁正在蓋日式木屋，門口有棵松樹，是另一種洋合兩館合一的風格建築，有點像是進入片場，很精緻但還沒有內化，我想需要店主的堅持，不過似乎看的到未來。

【台南】遇到一家小書店，書香種子

昨晚在這裡散步，發現這家小書店咖啡館，早上進來有人在拍婚紗照，復古的日式宿舍，是丁種官舍，雙玄關的小房子，裏頭有兩落大書架，目前由天人菊書局經營。



由於原本兩戶的房子現在已經打通，另一個玄關變成了小包廂，我看到原本有點錯愕，後來有一桌客人坐在這個有門的包廂，在此聊天看著門外，或許也是一種蠻好的應用方式。

通風涼爽，但是小小的日式房舍，全台的數量為數不少，只是能夠好好的修護再利用，其實並不容易，目前來看好像多是咖啡館餐廳，這裡的書並不多，但是選書很好，不少台南相關、童書、心靈立志等，我在此翻閱了褚士瑩阿伯的《我，故意跑輸》，翻閱了幾篇，用小故事串聯的人生智慧，無論年輕人或退休族，都是很好的啟發。

照片中的新娘子，坐在我前面補妝，換了一襲紫色浪漫的禮服，在日式小小的空間，別有一番氣味。

日式的空間除了不好維護，又必須有生活感，創造生活空間的美學，其實並不容易，看著小朋友一定要在這個房子裡面玩躲貓貓，我坐在房子的中央，服務人員端杯盤來往，客人也在我身旁穿梭，我好像鬼魅一般消失，表面上是獨自望著電腦工作，但卻偷偷地觀察著大家使用這間房子的方式。

的確衝突感很重，右邊外頭的停車場，左邊外頭唯一留存的老房子，樹木扶疏，韓國草的庭院，的確周邊的人們已經融入了這個環境，而不是日式的建築環境來影響我們。

很奇妙的遇見，我在此跟隨著人們與這區的房子交互作用，聽著隔壁的校長談著八田與一紀念館，談著這樣的宿舍群的再利用，我想我們還要努力的更多，但的確也需要更進步的，是在整修前，有更多的規劃，我們已經可以決定如何再生，而不是一昧的仿古。

【台南】瑪莎露露，用料實在的蔬菜火鍋

我這個當兵的同梯，每次帶我到一家店，就會想辦法認識店員妹妹、店長到老闆，也不會要求甚麼，就是搞得全店的人都認識，他就很高興了。


一樓二樓中央都有個大樹幹的造型

今天很高興遇到了老闆，在一樓吃早餐就覺得用料實在，根據同梯表示，中午的蔬菜鍋更是實在，有空一定要來享用。聽他的描述，好像所有的火鍋店都可以收起來了，剛好老闆親自搬菜進來，被他抓過來跟我們聊天。

濃眉大眼，輪廓深邃，厚重的雙手，他說著曾經在府中街開的第一家店的故事，為了保護門口的那棵老樹，花了九牛二虎之力，然後與朋友一起把那一條街與孔廟、附近的廟、忠義國小小朋友一起社區營造的小故事。

原來一樓的大樹裝潢意念，是延伸到二樓去的，平常辦些社區小朋友的活動，還鼓勵拿書過來，借書看書還可以抵餐費，公益服務也讓老師不需要場地費用，雖然沒有達到社會企業的目標，可是已經有這樣的想法，利用餐廳的營收來支撐二樓的公益活動。

店內的蔬菜是老闆自己去找農夫契種，魚丸特別雇專人自製，創意醬料也是自己實驗後才自製，也就是說從菜圃到餐桌，這一連串的過程，老闆都有參與，當然這樣的餐廳會有很多人希望加盟，但老闆考慮了蔬菜的品質，目前一直沒有開分店，多餘的菜，透過社區媽媽，還可以團購，這麼會做生意，又藉著生意來做社區活動，我想是這一波餐飲服務業可以回饋社會的方式，小小的賺錢用於公益活動，是一個正向循環。

離開時，老闆笑笑的搬著車上的蔬菜進店，開過不少咖啡館，現在專心經營這樣的蔬菜火鍋餐廳，無論做甚麼服務業，只要能夠播種，就有機會自給自足，而且還能幫助到一些人。

【台南】府城舊冊店，路邊開講，線上轉播

真的在路邊開講了，途中還有人把一堆舊書塞給老闆，警察不時來巡邏，救護車聲音過去，還有我提到甚麼書，老闆潘姊就跑進去拿書出來，談到甚麼老書店，潘大哥都可以接的上話，真是難得的經驗。



第一段
http://www.ustream.tv/recorded/54950991
第二段
http://www.ustream.tv/recorded/54951984
第三段
http://www.ustream.tv/recorded/54952615
第四段
http://www.ustream.tv/recorded/54953688

【台南】進入昭和年代喫茶店，KADOYA

這回任意門一開，到了日本的昭和年代喫茶店，午后的斜陽篩灑入室，超愛大逆光的我猛按快門。



前方一對年輕的情侶，活脫像是古人，男的頭髮好像去吹過，微微有髮油的樣子，女的非常瘦，雙眼皮的鳳眼。簡直就是我外婆年輕的樣子。

上臉書打了卡，一堆朋友來報馬，有說這裡是他的守備範圍，甜點超好吃，吧檯常常會有阿伯坐在那裡喝『嘎逼』。但今天沒阿伯，兩位阿姨（大姊）很小聲的聊天。

另一邊吧檯的客人，兩個年輕的妹妹，聊天說：部落客是一個有穩定收入的工作，很多工作可以考慮外包，專業分工，雖然表面上花費比較貴，但品質較好，長期來看也不一定會賠錢。我很想加入討論，畢竟我長年在網路上寫作過來的，一直持續的寫作工作，但一定還要接其他案子才能過生活，光靠部落格來賺稿費過活，在台灣應該沒有幾個人能達到這樣的目標，而這跟專業分工，剛好又是背道而馳。

我還是不要把她們的夢戳破好了。

我仔細觀察店內所有的裝飾物、碗盤杯具等，無一不復古的徹底，令人敬佩。而杯子的塑膠墊，實在令人懷念，小時候覺得外婆的潔癖令人受不了，現在覺得那是一種我學不起來的生活美學。除了到日本的老咖啡館看的到這些東西之外，在台灣已經不容易見到了。

【台北】乾淨明亮，輪輪咖啡 Mbi Cafe

一進來這裡，只能說非常驚豔來形容。有很多人可能會用 ㄍㄟ掰來形容這樣的店，可是一家要真正ㄍㄟ掰的咖啡館，又能一直維持這樣的裝潢，其實非常不容易，乾淨不能在乾淨的廁所，窗戶上沒有灰塵，每一張椅子、沙發都是品牌產品，並不是廉價的盜版作品，而且每一個座位都很舒服，能夠維持這樣舒適，實在是佩服。

以前上班的時候曾經在附近出沒，四四西村周邊最早的忠駝國宅區，用餐環境比較簡陋，往往是北方麵食，便宜又大碗，在這樣的咖啡館，要在這裡生存下去應該很辛苦，也很佩服這家店老闆，誠心希望能夠長長久久。

中午進來兩個業務員，聊著公司的事務，吃飯、辦公一下就離開。然後近來一位大叔與女友坐在落地窗邊，兩人本來聊著工作不愉快的事情，或許我最近感應力太強，一整個負面能量過來，非常不舒服，突然一陣用 iPAD 看影片的聲音傳過來，後來又安靜了一會，本來以為兩人用餐完已經離開，但轉頭一看，原來兩人默默地在滑平板。

兩位大嬸走進來，大包小包，然後一樣東西一樣東西拿出來，差點沒有埋鍋造飯，一下拿出圍巾來比，一下拿出外套來穿，後來又來了一位阿姨，看樣子會開始打毛線衣的感覺。在這樣的咖啡館，突然感到十分的衝突感，這應該是四十年前，我媽媽跟隔壁雜貨店媽媽一起做的事情嗎？

不過，不管如何，這間咖啡館也提供了這些人(包含我)社交的空間，以往在國宅的廣場，街角的小雜貨店，現在已經變成在這樣的咖啡館裏頭了呢！

碎念：看太多電影的後遺症

昨晚做了一個怪夢，醒來時還冒著冷汗，是睡太飽了嗎？

我還可以在營區內自由活動，並且還跟長官打招呼，這樣的狀態好像是我快退伍那幾天的景象。但是就在我到處亂跑的時候回到我的寢室，發現我的錢被偷了，但我心裡想算了，反正錢財乃身外之物，於是我想應該好好的待在房間裡不要亂跑一直到退伍。

這時有個小女生，透過小窗戶跟我說要她要出外洽公，可以帶我出去放封，但是要銬上手銬，這時我才意識到我是在坐牢。醒來時我想了很久，這真是一部人生夢境，我被甚麼困住了呢！

或許是各式各樣電影的綜合體，是我最近看了太多電影的誠實預告嗎？一直在回顧這些電影所產生的夢境嗎？控制＋軍中樂園＋女子漢的顛倒性世界＋痞子英雄＋武俠，真是夢境如戲啊！

《藏書之愛》2014年秋季號，搬家與重生的書店

看目錄都是大咖寫的文章，非常榮幸可以幫這本雜誌寫稿。