#五十次肉桂捲 第二十四捲
自從上次跟 曹銘宗老師來吃,就十分難忘,因為當時希望每一道菜都能吃到,來得人比較多,所以每道菜只能吃到一口。
今晚終於如願點到喜歡的菜,每道菜都有創意的配料,菜剛端上來時候看似一般歐洲料理,但是仔細品嘗配醬其實非常有創意,混搭意想不到的在地風味。
正濱漁港有些外籍移工,看著塗著彩色的房子,夜裡燈光下跟白天大不相同,夜裡總是顯得孤寂,但看著好像百老匯歌舞劇的入口的車站亭,底下有一對情侶在聊天,看似是移工,自在的融入了浪漫的環境。
大吟釀炸雞:台灣雞腿、大吟釀清酒、糯米椒、自製沾醬、石蓴
水手在世界各地的闖蕩,也造就了各式各樣的飲食文化,我會想到日本宮崎的"南蠻雞",在基隆八尺門旁的漁港,台灣原住民與外籍移工在此生活的痕跡,我們一般人可能沒有接觸,但透過食物的交流,搞不好更容易理解?我喜歡這裡的"大吟釀炸雞",除了自製沾醬還有石蓴,是不是可以衍伸出甚麼故事呢?
鯷魚油漬鐵板牡蠣:瀨戶內海2L牡蠣、花椰菜、紅甜椒、鯷魚、迷迭香
豐厚的廣島牡蠣,比牛的睪丸還要大顆好多,吃了不知道晚上是否睡得著啊?
阿姑的擔擔麵:台灣本土黑毛豬、雞湯、豆漿、訂製手打麵、雞蛋、青菜、海苔絲
用黑毛豬的擔擔麵,不但有本土的特別氣味,加上豆漿,也好像鹹豆漿,又有點豆腐的感覺,絕配。
吉古拉櫛瓜胡麻沙拉:隔壁吉古拉、當季蔬菜、胡麻柚子醬汁
嶼我肉桂捲,當生日蛋糕,菜單上還有英文、泰文,真是貼心。
抹茶拿鐵,暖胃
我覺得每樣菜好像都有講不完的故事,也只有在此可以說得完整。最後,我期待台灣每一個港口,都有這樣的一家餐廳,訴說每一個在地的故事。
相關連結:
嶼我訂位與菜單:
https://inline.app/booking/-NTRYTAeCYQ1TBBaKSbx:inline-live-3/-NTRYTNg7keMPDUQ-4EF?language=zh-tw
曹老師臉書記錄:
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2025/02/25
2025/02/04
No.23【青田七六街區慢步】開春新路線- 3/15(六)文學之路II:穿梭時空的城東文學散步
#一年五十次走讀地圖 第23次
【青田七六街區慢步】開春新路線- 3/15(六)文學之路II:穿梭時空的城東文學散步
附圖:1939 台北市區計畫街路並公園圖 (來源:中研院 台北市百年歷史地圖)
台北城南的文學之路,是青田七六從2012年開始,持續至今的慢步路線。提到文學似乎便離不開城南,但學校林立的城東,也聚集了諸多文人身影,隱藏著許多文學故事。2025年開春,我們的文學之路終於是走往城東了,如果你也好奇城東的文學之路是怎樣的風景,那就跟著路那老師一起來看看吧!
2025年3月15日(六)上午9:30-12:00
文學之路II:穿梭時空的城東文學散步
集合時間:2025年3月15日星期六上午9:20
集合地點:善導寺捷運站 1 號出口
講師:路 那
費用:600元 ( 含講師費、個人導覽機一台及保險 ) 慢步路線:(講師可能依當天狀況更動) 捷運善導寺站1號出口→開南商工→成功高中→臺北商業大學→自立晚報舊址→台灣文學基地→齊東街→華山藝文中心→善導寺 日治時期,城東因都市規劃,形成「學校街」之區位,從小學校到專門學校、高等學校一應俱全,包括樺山小學校、臺北州立臺北第二高等女學校、臺北州立臺北第二中學校、臺北商業學校、臺灣總督府高等商業學校與臺灣商工學校等多所知名學府均坐落於此,成為培育精英的重要搖籃。在此之中,自然也少不了文學菁英的身影。 戰前以〈植有木瓜樹的小鎮〉在日獲獎而聞名的龍瑛宗、以〈阮若打開心內的門窗〉歌詞而深深滲入台灣人民記憶中的王昶雄,均出身於臺灣商工學校(現開南商工)。戰後,臺北第二中學校更名成功高中,更是迎來詩人紀弦為教師,並產出陳映真、古龍等知名作家。 本趟走讀將帶您穿越時光,在日治時期與戰後時光間穿梭,探索文學家們與「學校街」的互動,並深入了解他們如何透過創作表達那個時代的精神。不容錯過的文學之旅,期待您的加入,共同見證台灣文學史的光輝歲月! 任何問題星期一至五非假日10:00-17:30可來電02-89787499詢問。 報名:https://qingtian76.memberok.com/activity_stage.php?ayid=65
文學之路II:穿梭時空的城東文學散步
集合時間:2025年3月15日星期六上午9:20
集合地點:善導寺捷運站 1 號出口
講師:路 那
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2025/02/02
No.22【花蓮】龍瑛宗花蓮的日常
#一年五十次走讀地圖 第22次
一直想寫規劃龍瑛宗的花蓮走讀,原本以為用AI可以很容易,沒想到錯誤蠻多的,大部分就用手動修改了
龍瑛宗花蓮的日常
1. 花蓮火車站:起點
從這裡出發,我們將沿著龍瑛宗的足跡,走訪他曾經生活和工作的地方。龍瑛宗對橫光利一的作品有過許多的評論,在車站來解說《邂逅》,可以了解當時新感覺派的特色。
2. 花蓮神社:
建於日治時期的花蓮神社,是當時花蓮地區的信仰中心。
龍瑛宗的小說《薄暮の饗宴》中,曾描寫到神社的場景,可以實地走訪,感受小說中的氛圍。
3. 台灣銀行花蓮分行:
龍瑛宗在1941年至1942年間於此任職,我們將在此感受他作為銀行員的生活。附近的美崙山是龍瑛宗筆下經常描寫的地點,可以實地走訪,感受龍瑛宗筆下的花蓮風光。
4. 午餐:
品嚐龍瑛宗時代的花蓮美食,在地餐廳享用午餐,品嚐融合客家、原住民和日式風味的花蓮特色料理,例如客家小炒、阿美族野菜、日式料理等。
5. 松園別館:
建於日治時期的松園別館,是龍瑛宗時代的重要文化場所,可能也是當年文人雅士交流之地。在這裡,我們可以一邊欣賞日式庭園的幽靜,並分析龍瑛宗在戰爭時期閱讀橫光利一作品的心境。
6. 花蓮港:
花蓮港在1940年代是重要的交通樞紐,龍瑛宗在此見證了花蓮港的現代化。龍瑛宗曾將花蓮港比作19世紀的美國西部小鎮,體驗花蓮港的拓荒風情。
7. 吉野神社:
吉野神社是日治時期吉野村(今吉安鄉)的信仰中心,供奉著開拓三神和北白川宮能久親王。可以走訪吉野神社,了解日本移民在花蓮的生活和信仰。龍瑛宗的小說《新天長山斷崖》中,描寫了吉野村的風光和日本移民的生活。
8. 玉里、安通:
若有辦法到比較遠得玉里鎮,可以閱讀《龍舌蘭和月亮》,體會在溫泉地與老朋友喝酒聊天,有種櫻花短暫的美,人生真是美得令人悲哀。
2025/01/26
五十次生日趴 第三十六趴 呷米
#五十次生日趴 第三十六趴 呷米
這是一家素食餐廳,讓多趴食太多肉的胃腸有點喘息的機會,由於我遲到,所以聚會時間硬生生少了半小時,很感謝同學中午抽空接見。
六道輪迴,人生隨緣的態度越發明顯,我們說的容易,實際要做並不容易,而隨緣也需要兩造都同意,不只在人間,或許人死後也需要隨緣吧?很難的學習,或許要好幾輩子才能有所悟道。
2024/12/23
【台北】誠品書店台大店的走讀書街活動
𝗖𝗵𝗮𝗽𝘁𝗲𝗿 12.
閱讀,是一種記憶顯影
12.20 Fri. ─ 12.29 Sun.
★ 12.28 Sat. 書店24小時不打烊 ★
當書卷之光翻過指尖
歷史不再沉睡
深埋的回憶從字裡行間映現
***
沒想到我是第一砲的走讀活動,來的客人似乎都有點底子,一開始就問買禁書的位置在哪裡?誠品特別要我說明"海邊的卡夫卡",我大致上是從村上春樹的小說開始說明,背景是1970年代的反戰與搖滾,然後延伸到我大學時代的野百合學生運動,加上與解嚴年代一起,但這樣的解說方式,個人覺得有點放大與膨脹自我,說一說好像都指責現在年輕人非常無能,但我反思現在的表演空間,其實比我年輕的時候還更多元,無論是爵士、藍調,鋼琴、鼓、小喇叭,每一個樂手的表演細膩程度,都比我們年輕的時代還要進步很多很多。
今天我還是以書店的介紹為主,剛好經過欒樹下書店的時候 林三元在此做街頭藝人的表演,於是我們就加入做童玩。也經過了臺靜農居住過的地方,而我居然把紫藤廬漏掉了,還好途中都有提到這類的地方。
書店、古蹟、音樂餐廳這幾年不斷的更替,世界上真的沒有不變的事。
閱讀,是一種記憶顯影
12.20 Fri. ─ 12.29 Sun.
★ 12.28 Sat. 書店24小時不打烊 ★
當書卷之光翻過指尖
歷史不再沉睡
深埋的回憶從字裡行間映現
***
沒想到我是第一砲的走讀活動,來的客人似乎都有點底子,一開始就問買禁書的位置在哪裡?誠品特別要我說明"海邊的卡夫卡",我大致上是從村上春樹的小說開始說明,背景是1970年代的反戰與搖滾,然後延伸到我大學時代的野百合學生運動,加上與解嚴年代一起,但這樣的解說方式,個人覺得有點放大與膨脹自我,說一說好像都指責現在年輕人非常無能,但我反思現在的表演空間,其實比我年輕的時候還更多元,無論是爵士、藍調,鋼琴、鼓、小喇叭,每一個樂手的表演細膩程度,都比我們年輕的時代還要進步很多很多。
今天我還是以書店的介紹為主,剛好經過欒樹下書店的時候 林三元在此做街頭藝人的表演,於是我們就加入做童玩。也經過了臺靜農居住過的地方,而我居然把紫藤廬漏掉了,還好途中都有提到這類的地方。
書店、古蹟、音樂餐廳這幾年不斷的更替,世界上真的沒有不變的事。
2024/11/20
【里斯本】的 Maat 博物館
#看五十次展覽 第十一次
上回到里斯本最令我難忘的博物館是這個在海邊的火力發電廠老建築再生,而旁邊又蓋了一個新的建築,從 google 地圖可以選擇 3D模式從空中鳥瞰,城市發展的軸線絲毫沒有被新的建築所掩蓋,行人動線與電車鐵道又可以互相隔開,實在非常厲害。
只是今年天氣炎熱,才走幾步路就熱的受不了,一直猛喝水。
一進到博物館內吹冷氣,舊的電廠區除了舊的展覽之外,也闢出了比較大的空間,可以做時裝走秀,做各類的活動使用,電雖然不再發電使用,但是舊設備仍然保存讓大家知道發電的原理與歷史。
這次新建築的展覽仍是強調環保、回收的材料,用"布"做出一座森林,鋪上木屑後要求大家一定要脫鞋才能進出,可以任意的敲擊回收的樂器,敲頌缽或是打鼓等,有種自由自在參與藝術表演的感覺,不過,由於樂器是回收的,音準有點不好。
離開後有一個年輕人把這裡當成表演場地,鼓聲大作持續了很久,於是趕快逃離這個空間。
另外一個展覽是藝術家在一個房間生活創造藝術品,多半用攝影拍攝當下,配合畫畫寫字,或是隨手取得的東西,每一幅都還蠻值得反思的,只是看到一半就覺得很累,有太多可能是在地的時事而看不懂,也或許根本沒有甚麼意義,看展變成一種個人心理的投射。
很可惜今年沒有遇到行動啤酒屋!
2024/11/10
No.21 【台北】走讀國家寶藏—台北城中區的黨產謎團
#一年五十次走讀地圖 (補) 第21次
走讀國家寶藏—台北城中區的黨產謎團
行程:LionCafe(公園管理處)→大倉台北支店(正中大樓)→菊元百貨(國泰)→裕台(天仁)→公會堂(中山堂)→陸軍偕行社(婦聯會)→西本願寺(文獻會)→飛地書店(香港)→稻禾神社(運動用品店)→真善美戲院(中影)→東本願寺(獅子林)→天后宮(弘法寺)→瓦斯公司(電影公園)→高橋豬之助宅(調查局本部、豪景大飯店)
走過這個地方,大部分變成私產,有的變成寺廟,少數仍是公家機構,很感謝黨產會辦這樣的走讀活動,最後在乖乖總部介紹現代化基礎建設與文化瓦斯機,有關不當黨產的後續,需要大家持續"現代化"的來公眾關注。
圖說:
1. 新公園內,感謝 汪純怡同學巧遇的拍照記錄
2. 1945年航照圖,可以清楚看到這些地方原來的大型建築
3. 大倉台北支店,後來變成正中出版社的正中大樓
4. 高橋豬之助宅,戰後變成調查局本部、豪景大飯店
2. 1945年航照圖,可以清楚看到這些地方原來的大型建築
3. 大倉台北支店,後來變成正中出版社的正中大樓
4. 高橋豬之助宅,戰後變成調查局本部、豪景大飯店
2024/11/04
No.20 【台北】黃土水之路
#一年五十次走讀地圖 (補) 第二十次
黃土水之路
A. 出生地祖師廟後街
B. 艋舺公學校(老松國小)
C. 大稻埕公學校(太平國小)
D. 居住瞿真人廟附近
E. 國語學校(北市大)
F. 龍山寺釋迦出山像
G. 曹洞宗台北別院 1. 國語學校分部(北師美術館)
2. 教育會館
B. 艋舺公學校(老松國小)
C. 大稻埕公學校(太平國小)
D. 居住瞿真人廟附近
E. 國語學校(北市大)
F. 龍山寺釋迦出山像
G. 曹洞宗台北別院 1. 國語學校分部(北師美術館)
2. 教育會館
2024/11/03
No.19 【台北】從城中走往大稻埕的音樂之路,感謝文獻會每年都舉辦史蹟趴趴Go
#一年五十次走讀地圖 第十九次
從城中走往大稻埕的音樂之路,感謝文獻會每年都舉辦史蹟趴趴Go
今年的路線算是有點創新,從西本願寺走到大稻埕。以前讀到的歷史把本島人與日本人區分開來十分嚴重,導致解說這些史蹟的時候往往都會有第一句,這是日本人區域,然後最後一句的結論是殖民政府的態度。
可能是這樣的史觀,讓我們在規劃導覽路線的時候有點綁手綁腳。
其實查詢台北的職業明細地圖的時候,台北城中當然不是所有的店都是日本人開的,而大稻埕、艋舺地區所有的店也不全然是本島人開的,其中有合資、人頭,或者老闆是台灣人,辛勞是日本人的店,這樣的區分讓我們在解讀那個時代有了許多限制,例外的情況屢見不鮮。
古侖美亞唱片公司所出版的唱片,應該可以說明這一切,有關台灣的民謠,或者是唸歌、歌仔戲,中國傳來的南管、北管等小調,胡琴、三味線等等曲調全部融合一起,真得一點都不誇張,1930年帶真是多元文化大爆發的年代。
甚麼樣的建築與甚麼環境,可以造就這樣的人才呢?走趟這條路線,探訪古蹟,或是理解被拆除的建築,大概可以理解一二吧?
我改良的超長路線:西本願寺→心起町咖啡館→公會堂→古侖美亞辦公室→北門→天馬茶房舊址→蓬萊閣舊址→純純咖啡館舊址→江山樓舊址→李臨秋銅像公園→永樂座舊址→李臨秋故居→莊永明故居
2024/11/02
No.18 【台北】鐵馬騎讀頂下郊拚
#一年五十次走讀地圖 第十八次(補)
鐵馬騎讀頂下郊拚
因為有同學去維也納參加了鐵馬導覽,一個人要45歐三小時,來建議我也可以試試看,其實之前我有想要從新店騎藍色河濱腳踏車道,來講一下瑠公圳開發之路,這對我的肺活量是很大的考驗,我想先規劃四個地方,只要騎車到定點可以緩慢步行用講的,對體力比較容易克服,也比較安全。
1. 板橋林家:漳州勢力
2. 艋舺:頂下郊拚
a. 龍山寺
b. 八甲庄的霞海城隍廟
c. 清水祖師廟
3. 大稻埕:
a. 霞海城隍廟
b. 第一排街屋
c. 李春生教會
4. 大龍峒:
a. 老師府
b. 保安宮
c. 太古巢
我相信台北比維也納故事多的多!
a. 龍山寺
b. 八甲庄的霞海城隍廟
c. 清水祖師廟
3. 大稻埕:
a. 霞海城隍廟
b. 第一排街屋
c. 李春生教會
4. 大龍峒:
a. 老師府
b. 保安宮
c. 太古巢
我相信台北比維也納故事多的多!
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