一直覺得台灣只有茶這個產業享譽國際，可是咖啡一直是南美洲或非洲國家的比較濃郁有味，產量品質也比較穩定。曾經到了台東的羅山去吃泥火山有機豆腐，旁邊有個太太拿著她們家自己種的咖啡來給我們試吃，我很想買來煮煮看，可是味道實在太淡，烘培完了好像爆米花，直接吃了都沒甚麼味道。隔天，剛好有朋友從日本回來，帶來了一種咖啡糖果零食，是把咖啡豆包在一種牛奶的糖果裡面，當成零嘴吃。這也是一種變化，既然咖啡豆的味道比不過別人，也可以搞一些創意來賣啊！
COFFEE M 的裝潢很簡單，擺了幾幅現代藝術家的作品，很有現代城市風，擺了一幅梵谷的夜間咖啡館複製畫，還有同幅畫作的局部放大配上現代穿西裝的人物光影，呈現非常後現代的藝術品，用裝咖啡豆的麻布袋來裝飾，鮮黃色的牆壁搭配些許的白，還有咖啡色木頭地板與小桌子非常溫馨。
經常看到身材消瘦的女老闆（或是店員？），穿著黑色的POLO杉，在吧台內認真的幫客人準備餐點，熟練用心的煮咖啡。咖啡館二樓有提供包場的服務，從公園看進來的大片窗戶內，是個很溫暖的空間，午後的陽光照進來，透過了幾棵大榕樹的餘蔭光輝下，那種城市片刻的溫暖，直接就在蘊藏在一杯杯的咖啡香裡。
看著 COFFEE M 的部落格，今年五月才開張的咖啡館，不但引進了鹿谷的莊園咖啡，還進一步想要推廣阿里山的咖啡，在八八水災後一個星期，他們還親自上山捐助，雖然小小的金額，可是為了台灣的咖啡產業，一家咖啡店以實際的行動來幫忙，真是非常的令人感動的。
店址：台北市和平東路三段1巷10弄3號
電話：02-27095615
部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/coffee-m
COFFEE M 的中午經常坐滿的客人，可能是輕食的量不多，多是附近上班或是上課的女客人居多。這裡也有塔羅牌算命的名片，我想應該也有算命師提供服務吧？
那塔羅算命的不會就是愛莉絲吧？
回覆刪除＠達人：
回覆刪除我看那兩張名片都不是愛麗絲，她目前好像只在生態綠算塔羅牌，改天去專訪一下她。