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2010/11/29

【台北】挪威森林咖啡館的第一次與村上春樹《挪威的森林》(已歇業)

自從這一年來專心寫咖啡館文,書架佈滿了各式各樣咖啡館介紹的書,在台北這寡情失憶的城市,很慘忍的看著這些消失的咖啡館,一家店的消失,一點兒也沒有遺留下甚麼!

From 台灣‧台北

而我好奇的查著阿寬開的挪威森林咖啡館的歷史,溫州街82號那家挪威森林,1993年開張,2007年歇業。海邊的卡夫卡,還有挪威森林本店(羅斯福路3段284巷9號),都是老闆阿寬開的店,老闆也曾經說過若業績不好,有考慮把羅斯福路那家也關起來。我帶著好奇的心來到這家店,其實那天,我很害怕被老闆趕出去,因為經常看到這句話:
挪威森林咖啡館 吹熄燈號
更新日期:2007/05/16 04:18

......

「我們的時代結束了!」被稱為「阿寬」的創辦人余永寬證實,「挪威森林」溫州店本月底拉下鐵門,羅斯福店租約年底到期後,他也打算收手。

挪威森林以咖啡品質和強烈的店主風格走出特色。阿寬以「趕客人」聞名,不對味的客人,會被他以「我店裡沒有你要的咖啡」為由送出門。阿寬說,他理想的咖啡館,應該有自己的規矩、並吸引同一風格的客人,就像法國的左岸咖啡館。

老牌咖啡館,如「明星」重開後也順應潮流可以無線上網,余永寬卻堅持不裝網路、也不歡迎部落客來店裡寫稿。他形容這批新的咖啡館族群「帶自己的電腦寫稿、聽自己的ipod、躲在自己的世界裡,不跟我互動、跟我的咖啡館沒有一點交流!」他們就像村上春樹的小說主角,即使在擁擠的咖啡館裡也顯得疏離、孤獨。

「來咖啡館就應該好好品嘗一杯咖啡!」對於在咖啡館裝Wii、電視,阿寬也不能認同。他認為,新一代的人文咖啡館已淪為「沒有風格的咖啡館」,任何人都可以進來上網、不跟咖啡館與人交流。

在印刻文學雜誌開專欄的阿寬,打算收了咖啡館當作家去。「村上春樹也是先開了八年咖啡館再當作家!」阿寬想當另一種「咖啡館作家」。

《相約台北咖啡館》P.106寫著,挪威森林在台大誠品內也有一家分店,作者訪問老闆阿寬:『我的確是從書名得到的靈感,不過我不是村上的小說迷,當初只是覺得這個名字適合咖啡館,所以也就這樣用了。』。

《印刻文學生活誌》47期,阿寬自己寫下:『很多事情是要從八十年代末發現村上春樹的小說後說起。早先是風格輕快,像首自由派的爵士音樂。冷靜中似乎不帶情感,凡事皆可冷漠以對的《聽風的歌》及《失落的彈珠玩具》。不同於海明威、費滋傑羅失落的一代沉重的時代感,也不同於卡繆《異鄉人》裡對抗社會傳統道德約束後面對自我的失落,村上春樹的失落指向個人本身,屬於自己,不涉道德、不論究時代、也與他人無關。是自己必需誠實面對的。《遇見百分之百的女孩》,賦與孤獨這個形容詞正面的價值,一個人可以獨自生活在被電車線包圍的小房子裡,一個人可以自己煮義大利麵做三明治獨自用餐,一個人可以充滿自信在最恰好的時間等待果陀--不!是等待百分之百完全適合自己的女孩、男孩出現。』。

《Design雜誌》2007年12月P.71,一張阿寬的照片下寫著:『我對村上春樹有個期許,他到目前為止都是用『富人』的角度在寫作,這也是為什麼許多廣告和時尚界喜歡引用他的作品;希望他往後的寫作,能試圖表現出『窮人』的絕望與孤獨。』。該期雜誌是他與總編輯黃威融,與音樂節目主持人馬世芳的對談,可以了解不少與阿寬熱愛音樂的這段歷史。另外,這本雜誌也有老網友老查寫的一篇文章,一家咖啡館的結束,我生命中的某些部分也跟著死去......。

那天晚上,我去挪威森林咖啡館,那天的天氣很歐洲,有點早秋的微涼,但進入室內的燈光整個溫暖了起來。隔壁一個女子穿著上班套裝,用電腦在辦公,我也開啟電腦很快的想回掉一些公事,看著無聊發呆的大狗,望著牆上的一些攝影作品,看著好像台大圖書館熟悉的小檯燈,聽著有點搖滾又有點爵士的音樂,我茫然了!格格不入的是我,在暈頭轉向的工作中好想就這樣停下來,可是我無法停止......。

我在臉書上放了一張照片,然後好多朋友就開始討論他們與挪威森林的那段親密的歷史,我印象中有好像我家人的學姐艾咪,永遠美麗的同學茱麗亞,有顆很老成心思的很會跳舞學妹。當然還有不少回應的朋友,可惜我已經找不回那一則留言,也忘了我點了甚麼咖啡來喝。我真的還不知道挪威森林咖啡館的歷史,再度聽著伍佰的歌,遺忘了村上大叔的文學故事的情節,選舉前後好想莫不關己的政治,或許以後,我會有機會了解一個時代的開始,但我卻不知道怎樣結束......。





這一切,跟挪威有關係嗎?

2010/10/04

【台北】富錦街No.108的綠樹蔭

台北市區有綠樹的巷道已經不多了,富錦街許多大樹旁的咖啡館,窗外的樹景成為四季不同的畫,光線隨著時間的變化,幻化為咖啡館內的一種特色。

From 台灣‧台北

他:我已經失去愛人的能力了!

她:在這間咖啡館裡,我可以看到你眼中的自信,茲意妄為的夢想,還有心中的熱血!

他:可是我在家中妻小的磨難中失去的自信,成為一個賺錢的機器。

於是,在這小小的咖啡館,只是幾幅類畢卡索的複製畫裡,很多事情天馬行空的想像成為可能,即使假日客人的聊天聲大的無法想像,在那個習慣的沙發上,望著窗外的落葉,秋天,無論是一個人、兩個人,或著是三個人,面對這樣的景,都可以編織浪漫的話語,這裡像一個愛情小說的產生中心。

夏天,門外的蟬聲綿綿,開門關門熱氣冷氣的交換中,同樣的沙發變成了婆媳問題的討論中心,昂貴的午餐過後,人慢慢地變少,然後放暑假的大學生三兩成群討論著未來,還有打工的老闆與同事。貌似老夫老妻兩人推了門進來,男的講著手機處理公司事務,女的悠閒的看著書,他們話不多,討論計畫著下一個旅程後,吃完下午茶就離開,而窗外的蟬鳴依舊。

我喜歡這樣的四季,在大樹旁的落地窗,永遠有說不完的故事,今年冬天與明年春天,請大家來這裡體會。我若開咖啡館,一定選擇有大樹的街道。

地址:台北市富錦街108號
電話:02-25466878

PS. 這家店有一隻高貴乖巧的牧羊犬會出來巡邏!

2010/09/11

【台北】綠逗『豬』式會社咖啡廳

以前念大學的時候總不瞭解亞里士多德的問句:「你想當一隻快樂的豬,還是一個不快樂的人?」,反正是名人的語錄,就假裝的懂這些話。

From 台灣‧台北
今天跟我姐簡余晏跑行程,她趕的攤比我多n倍以上,我要加油囉!

陳師孟老師開了『綠逗豬式會社』,一樓是餐廳,非用餐時間也可以只點飲料,二樓要做『豬界地』博物館,地下室為藝文展覽會議場租的空間(以後我就可以在這裡辦講座了,Ya!)。以市中心的餐廳來講,這邊的餐點算是便宜的,現煮的義大利麵套餐只要180元。今天剛開幕客人很多,服務人員忙進忙出,廚房的人一直在煮很忙碌,雖像是在打仗的感覺,可是每個人忙的都很開心。


陳師孟老師喜歡收藏豬的用品與裝飾品,店裡展出的不少,老師跟我介紹哪隻豬是從俄羅斯帶回來,哪隻豬又有甚麼樣的故事!我實在記不住。我印象最深刻的是豬的電話和放蛋糕的托盤。

那附近的上班族很多,平常中午用餐,洽談事務是很方便,希望未來生意興隆。陳老師跟我強調這裡拒用中國食材,避免吃到含毒的食品,我想他這樣堅持一定會有好成績的。等我下次趁陳老師不在的時候再去體驗一次,再跟大家報告心得。


綠逗豬式會社咖啡廳
地址:台北市中山區松江路69巷8-1號
TEL:02-2516-6981
營業時間 : 10:30~21:30 每週一休息
http://beanstalk.com.tw/

寫這篇短文介紹前,我一直再想亞里士多德的這句話,陳老師或許是想當一隻快樂的豬吧!他的傻勁應該會讓更多人支持,而我呢?我自己的選擇又是如何呢?

2010/08/16

【台北】Cafe Philo

這是波黑美亞咖啡食堂所開的第二家咖啡館,據說特色是擁有166種比利時啤酒,而我親身去體驗,覺得最大的特色是,那邊根本就是古早以前台大的總圖書館。

From 台灣‧台北
Facebook 粉絲團 Boheme Cafe
地址:台北市泰順街60巷11號
電話:02-23673888
營業時間:早上11:00AM-凌晨02:00AM(週一到週日)
【台北】1989年柏林圍牆倒塌與2009年波黑美亞咖啡食堂

進入溫州街的波黑美亞咖啡館,我就覺得桌上的綠色燈罩的小檯燈就很熟悉,這家新開的咖啡館承襲第一家店的特色,小小的桌子,僅能容納一個人來此讀書的氣氛,兩個人就顯得桌子很小的。一排排的書架,Cafe Philo 新店的分區更顯得彈性,最裡面一區應該是給朋友交談的地方,靠著窗戶的那區應該是專為來念書獨處的人設計,而外面的開放空間所擺設的桌椅也不少,就專為抽菸的人設計的戶外區。

我那天本來是想逛一下地下室的布拉格書店,剛好有個重要的信件要回覆,於是就在咖啡館打開電腦工作,這不知不覺中,讓我感覺好像大學的時候在總圖書館準備期末考的心情,當年,我應該是拿著隨身聽聽著流行歌曲的錄音帶,拿著超大的行李袋,裡面裝著厚重的教科書。其實,在圖書館念書的時間很短,往往沒翻幾頁的書眼皮就垂下來,這樣有情調的燈光與空間在身旁沒有男女朋友的情況下是很難專心讀書的,所以我去總圖書館念書的時光是屈指可數。

如今,在Cafe Philo 可以體驗到學生時代總圖的時光,還真是難得。可能咖啡館還開張不久,書架的書還沒有擺滿,真希望那邊越來越有書香味。

2010/08/11

【台北】《被出賣的台灣》@at Cafe

這間新開幕幾個月的咖啡館的門口貼著新上片《被出賣的台灣》的電影海報,有不少人經過會進來詢問一下。



有興趣的人可以去電影院看,目前上映中!

Google Search: 被出賣的台灣

From 台灣‧台北

我兩次造訪這家咖啡館,都沒甚麼客人,或許是晚上的時間上班族都回家了,在這樣有情調的地方享用諾大的空間很奢侈。二樓以上可以做為展場,也有場地外借,還蠻便宜的,詳情大家可以去看看,或者打電話去詢問。

@ Cafe
http://www.noend.tw/
地址:台北市中原街3號
電話:02-25111069(要去之前最好打電話去問有沒有營業)

2010/07/19

【台北】小新@集地咖啡

我問了第一個問題:你為什麼叫小新。小新答的也很奇妙:因為長得像蠟筆小新。可是我端看了這個牙齒長得不整齊但很清秀的女生,實在跟蠟筆小新有天壤之別,原因在眉毛,因為沒有整修前,濃密的眉毛是連在一起的。

From GEO café (集地咖啡)

這算是我第二個訪談的咖啡館工作人員,目前在念世新大學傳播科系的工讀生,他兩年前就來集地咖啡,這也是他第一個餐飲服務業的工作,會長期在這邊工作的原因很簡單,就是跟夥伴相處很好,與熟客也打成一片,跟阿喨一樣,家就住在附近,來這邊工作很近也很方便。即使我的問題很模糊不直接,小新回答問題總是非常直接,我想他的個性應該很直爽吧?

小新喜歡印刷工作,未來想去找印刷廠相關的工作,目前數位出版與印刷在新技術的導入後,與傳統印刷有很大的差別,希望他能夠永保這樣的興趣去專研。看他很了解店內講座的內容,熟練的與客人應對,我看著他用鍋子煎法式吐司,洗切水果與生菜,其實咖啡館的工作非常瑣碎,到底甚麼是最重要的,我來到集地咖啡那麼多次,我自己也說不上來!

問問小新覺得店裡的特色是甚麼?他說這裡提供了平價讓筆電可以插電上網路的空間,光線明亮可以來這裡安靜的讀書。其實,這樣的環境也蠻吸引我這個重度網路使用者的。

2010/07/12

【台北】有關愛無國境協會與旅人地圖講座與相關攝影作品等@集地咖啡館

大概有朋友問到為何一直在推集地咖啡的講座與相關攝影作品,這家咖啡館是我大學同學所開,最近我插了一些股,很喜歡辦活動的熱鬧氣氛,所以就請朋友來開講,如今辦了三次,感謝來參與朋友的大力捧場。

From GEO café (集地咖啡)

這三次的講座主講人是捷思敏、妮可與天使蛋捲,帶我們去了維也納、巴黎、法國霞慕尼與安錫、羅馬尼亞、柏林等地方,也請這些講者提供照片洗出來掛在咖啡館讓人感受去那個地方旅行的氣氛。辦這樣的活動,講者沒有車馬費或演講費,還要做簡報,自己出洗照片的錢,有時候講到一半打咖啡奶泡的聲音還會被打斷,人太多的時候冷氣還不夠冷,我會開始疑惑,這樣的分享真的是大家會想要來聽的嗎?聽一個喜歡旅行的人在台上滔滔不絕的講自己的踏過地圖上那個點的小故事!

這些人,這些喜歡旅行的人,都有一個共同的夢想,就是努力的想要出發去旅行,旅行回來後還很勤快的分享,在這分享的過程中,收穫應該還會更多,不但如此,分享講座還要送禮物給大家,讓我這個舉辦人覺得很不好意思呢!有講者說:自己招呼客人,自己開場,然後還要關心來場客人的心理,還真得不容易。

大家可以看看他們的夢想有多大?

捷思敏已第二刷的新書《愛在日落破曉時—我的巴黎.維也納》
妮可左岸咖啡館比賽投票最後一天←請幫忙
天使蛋捲的自費出版的書即將出版

選擇星期五晚上辦講座,是上班族隔日就放假,晚上可以比較晚回家,炎炎夏日到了晚上也比較涼爽,我很喜歡師大分部汀洲路的林蔭大道,在那邊散步是種享受,不過因為是住宅區,晚上有點暗,第一次來的人容易迷路。還不錯喝的咖啡,不貴的輕食,除此之外,還有我念地質系大一就要認識的安山岩(冰淇淋)與熔岩(巧克力)點心,老實講,我也說不出這家咖啡館有甚麼特色,只要不賠錢,有朋友支持這樣的分享講座,我想我們應該還會樂此不疲的辦下去吧?!

集地咖啡館的部落格

另外一個小插曲,就是上次從柬埔寨參與義診回來後,一些熱心的義工朋友在此開會討論成立愛無國境協會,目前已經獲得內政部成立社團的許可,透過發起人的努力,在柬埔寨蓋的醫院也獲得很多朋友物資的捐助不斷地在建設中,在這個暑假,國防醫學院的學生也要出發到那邊去發揮愛心與學習,很高興能在小小的咖啡館看到怎樣多樣的分享小故事。

2010/06/26

【台北】阿喨@集地咖啡

一直覺得一家咖啡館的靈魂,應該是『人』,無論擔任主角的是老闆、店長、服務人員或是客人,有了人,才能成就一家咖啡館。

From GEO café (集地咖啡)

前幾天上午去找店裡的阿喨聊聊,談了談才發現他還在國貿系就學,家住附近,因為想學煮咖啡,就進到店裡問有沒有缺人,於是就成為咖啡館內假日班的工讀生。每個週六、週日兩天從中午開始,集地咖啡館就會開始忙碌到天色暗了為止。對於客人點餐的純熟度,還有煮咖啡做輕食,阿喨專注的工作是最吸引我注意的,沒想到他也才剛到咖啡館三個月而已。

阿喨說他想要邊工作邊考、讀研究所,以前我念大學時,總希望不要延畢浪費時間,同學們會利用寒暑假全力念書,趕快念完畢業當兵後就全身投入工作,現在學生的觀念似乎有很大的轉變,希望能夠延長當學生的時間,也一邊打工多學一些技藝與多一點社會經歷。其實這樣也不錯,一邊工作一邊讀書對於自己未來想要做甚麼?或是想讀甚麼書可以有更多的認識,想想我念地質系畢業,這二十年來一直從事非相關科系的工作,大學這幾年來不是很浪費嗎?

集地咖啡部落格

某日,跟集地咖啡的老闆,也是地質系同學聊天,他知道我在寫咖啡館的文章,問我是不是想開咖啡館,於是,我就成為集地咖啡的小小股東。這個際遇也有點像阿喨,他因為想學煮咖啡就跑進來問有沒有缺人,於是就在這邊工作了。

2010/05/18

【台北】我的吳哥窟歷史傳奇演講@華山 cPark 咖啡館

這是創意星球講堂與 cPark 咖啡館合作的演講,今晚輪到我講,簡報如下,其實這版本是未完成的,我講的時候已經補上了,第一次用 Google 文件的簡報功能,等下次有機會講我再補完整一點。



今天進去看在華山裡面那棟的漱夏咖啡已經收起來,不知道是不是租金太高?經營咖啡館果然不是很容易,需要辦演講活動,又要兼顧來客量、價格與食物等變因,真的是很矛盾的行業,要找到一個平衡點不容易,這跟印度神話故事整個的概念真的很像,套句 Web2.0 的術語,就是混搭吧!

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2010/04/05

【台北】青田街與麗水街散步到 COZY咖啡館(已歇業)

每次到青田街來,就好想住在這裡,清幽的巷子在大樹下更顯得優雅,麵包樹在春天開了花,還沒有到落葉時節,早上的陽光斜射下來騎著單車的全家人背影,還有不少躲在圍牆內的日本式建築宿舍,好想讓我探尋一下過往時光。

From 台灣‧台北
地址:台北市麗水街33巷23號
電話:02-23974754

在台北街頭,我最喜歡的是溫州街與青田街,當然牯嶺街也不賴。原因不只是咖啡館多,而是那種氣氛,這兩區本來都是台師大老師的宿舍區,不知道國民政府來剛接手時候的這些日本建築有沒有圍牆呢?

繞到青康藏書店還沒開,走過很多人抽雪茄的咖啡黑潮也沒開,經過聽兔子聽音樂餐坊,感覺是餐廳不是咖啡館,所以不想進入,幾座小小的停車場,一家高級的骨董賣店,那麼多年,我還沒有搞懂這些店的經營模式,高價的地段,假日的人潮雖很多,但是也不一定會客滿,平常日不知道會有哪些人來光顧,會是學生嗎?還是上班族?或是貴婦?

星期日的上午,這街道似乎還在沉睡,我走入了 COZY 咖啡館,曾經在幾年前跟五年級訓導處的網友來此一聚,翻翻朱銘美術館的季刊,剛好看到米果的文,我已經忘了那天的聚會談了甚麼,初見果子離背著書包過來,昆布回台送大家好多書,漂浪的兒子很活潑,是不是還有阿潑、關魚也有出現。這樣模糊的記憶,在這家咖啡館有了少許的連結。

是不是還有跟阿餅、萬金油、走走、打雜妹有了少許的交會片段在這家咖啡館?還是另一家?似乎不那麼重要。後來有次一場品酒會,公關公司包下了場地,來了一些認識與不認識的部落客,請了導演來講拍片所遇到的事情,我第一次了解威士忌怎樣品嘗,這咖啡館又有不同的面貌。

現在,星期日的上午,咖啡館內的落地窗外不多的人來人往,店裡沒有甚麼客人,放著輕鋼琴演奏音樂,相對之前我來店的喧鬧氣氛,有著180度的大轉變,後院的小白花貓依然做著例行性的探險,而我在此又在追尋甚麼?我連我自己都不清楚!



最後,我走到大安森林公園旁的清真寺,剛從中東旅行回來的我,開始懷念中東的食物與所見所聞。

2010/03/03

【台北】《第36個故事》寧靜的夜@朵兒咖啡館

位於富錦街、新中街住宅區附近的朵兒咖啡館,平常上班日去人客還是很多,為什麼吸引那麼多人前來聊天,除了是即將上映的電影《第36個故事》朵兒的故事拍攝場景之一,我想來這裡的客人應該是喜歡這個空間吧?



這是製作中的臺北城市電影《第36個故事》劇情架構,敘述的是一個關於交換的故事。這部籌備6個多月、由臺北市政府觀光傳播局出資2千萬元的城市電影,邀請國際知名導演侯孝賢擔任電影監製、蕭雅全導演,於2009年5月15 日正式開拍,希望透過鏡頭,記錄城市動人的片段,並將在臺北生活的多元、溫暖、自由和開放,分享給銀幕前的觀眾。

摘自~台北市政府網站

踏進這個土耳其藍的木頭大門,地上引人注意的拜占庭帝國的馬賽克磁磚,一進來這家咖啡館就好像到了電影場景內的感覺,因為小磁磚的關係,又有點像是到了日本時代的大澡堂,不過這裡的裝潢設計新潮的多。放著巴黎香頌的音樂,這裡並不是商業區,但下午的人聲鼎沸,讓我有點驚訝,像是自己開工作室的夫妻朋友,要找資金創業的小老闆,到處自拍的美眉,整間咖啡館就像是社會的縮影,並沒有特定的族群。

我喜歡晚上七點過後的朵兒咖啡館,或許是人不多了,可以慢漫地翻著雜誌,看著窗外的夜色,路邊的停車格漸漸地空了出來,這時音樂放著 Moon River,喝一口單品黑咖啡,沉靜在自己的世界。我喜歡漫步在富錦街的樹旁,電影《向左走‧向右走》也在這裡取景,如今又有電影導演看上這裡,希望這樣的街景永遠存在。


朵兒咖啡館
地址:台北市富錦街393號
TEL:02-87872425

2010/02/11

【台北】假日的悠閒與上班日的熱鬧@Cafe Door(已搬)

第一次來這家咖啡館,是個平常日的晚上,人不多,網友來做訪談。第二次來是因為圓環導覽就在附近集合,集合前想多了解手做快手如何喜歡上自己動手做可愛的娃娃。第三次來,是當兵的好友在附近上班,他介紹朋友認識聊聊網路行銷。

一家咖啡館,有太多的可能,位於商業區的巷子角落,重點好像不是餐點,而是一個空間,朋友同事來此了解彼此的空間,Cafe Door 有個櫃子陳列自己的手工糖果餅乾等產品,這邊的商業午餐,麻油雞餐很有特色,牆上掛了老闆自己的攝影作品,配合店裡的一些老懷舊物,是很適合平常日的晚上,或是假日來看書找朋友聊天的場所。


a-MAY'S HOME MADE
地址:台北市中山區松江路226巷8號(近民生東路口)
電話:02-25319491
已經於2010.3.1停業,老闆正在找新的店面

平常日的中午就不能來嗎?

老實說,我是個很怕吵的人,咖啡館附近的公司很多,這家店中午是人滿為患,很多人來都沒有位置,還要做到門外去,整個空間吵雜的讓我一刻鐘都不想待,跟我前兩次來真的有天壤之別,靜靜地看著老闆布置的巧思,對咖啡豆與餐飲的堅持,無怪乎平日中午的生意會那麼好。

來這裡三次,都是新認識人,認識人如何經營自己的特色部落格,看世界的特殊角度,部落客的成功都有獨特的堅持,而這些堅持在搜尋引擎的推波助瀾,都有不錯的成績。即使是短暫的旅行,她都能努力的紀錄與人的交談,認真的紀錄。第一次見面,她給我她自己設計的明信片,微笑的魚說:我很幸運,死後不是被吊在菜市場,而是還能仰望這片藍天!忘卻這吵雜的人間,萬物種種都讓人深思。

手做快手,天生的就有把事情做好的能力,她說了年輕的時候剛結婚時勤儉持家的小故事,本來苦思不出到底她成功的特質是甚麼?我想原來就是跟我母親一樣的故事,一有機會就做家庭代工貼補家用,開源節流,做事不拖泥帶水,隨時與人保持良好的關係。小時候經常被母親帶著到處東家長西家短,我總覺得很無聊,自己拿著小玩具在旁邊靜靜地玩。原來這些家庭代工的關係建立,就是母親平日這樣建立起來的。後來有陣子項鍊代工,母親還做到了大盤商,還請了司機、煮飯阿姨、會計等,家庭儼然是一家小型的工廠。手做快手的年紀跟我相仿,但是我怎樣都看到一個成功的家庭主婦的特質。

今天,一個在金融界打滾多年的當兵好友,天生就是業務行銷高手,上次在機場遇見他牽著女友的手,兩人穿著夾腳拖鞋要搭機去峇里島度假,他今天介紹了一個老闆朋友。這位老闆從很大的公司因不景氣把規模縮小,在堅持品質與承諾下,不惡性價格競爭,專心做好自己的工作,這幾年再度站穩了腳步。跟他討論網路行銷,很開心能夠了解我的想法,而我也相當了解他想要的是甚麼?只是中間要怎樣取得網路投入的平衡點,這是連我都要學習的。

各行各業的人,努力的在自己的工作與有興趣的事情上,咖啡館這個空間提供了各種的可能,我在 Cafe Door 認識了更多人,真的是很開心的一件事情。

2009/12/08

【台北】甜甜手工蛋糕的貓薄荷與海綿寶寶(店已移居台南生活)

去了幾次貓薄荷,很喜歡那邊的空間感,從陽台走進去感覺是家很大的店,但其實座位比較小,或許我的身軀比較胖,進出都很怕把桌子弄翻。



來到這裡的以女客人居多,一個人帶在電腦來此上網工作,或者兩三人來此聊天,有次還看到兩個女同學窩在一起玩 NDS,大部分座位有電源,角落的座位都會被常客預約走,經常會看到來此喝杯咖啡消磨一個下午看書的人,聽著店裡放著爵士或是巴黎香頌的輕鬆音樂,客人有時聊的太開心,老闆娘有時還會走過來提醒一下注意音量。

有次因為『XX幫』的朋友聚會,有幾個朋友過生日,於是就在這裡買了兩個手工蛋糕過去,很濃稠甜蜜的口味,唱完生日快樂歌就瞬間被吃完,其實以我這個年紀,都會覺得這些甜點過甜,不過真的很好吃,應該算是甜而不膩吧!老闆娘手工作的口味還真多樣。


Catmints Caf'e 貓薄荷手工蛋糕咖啡館

一隻愛作夢的貓和她的手工蛋糕
2006年8月起座落在羅斯福路二段101巷9號(捷運古亭3號出口)
電話:(02)83691271
這是一個美麗有夢想的地方,提供好喝的咖啡、茶,還有每日限量製作的手工蛋糕。



不知道為何我在這家咖啡館總會想到海綿寶寶?

2009/11/24

【台北】公園旁的白房子 COFFEE M,城市角落的溫馨

來到 COFFEE M 兩次,一次是中午用餐,一次是黃昏後的晚餐,座落公園旁的咖啡館,望著窗外的大樹,這個時節飄落著幾許落葉,店裡有時放著輕音樂,有時會放動感的繞舌與爵士,老闆選音樂的範圍很廣。我特別點來自南投鹿谷的莊園咖啡,想嘗嘗來自故鄉的滋味。



一直覺得台灣只有茶這個產業享譽國際,可是咖啡一直是南美洲或非洲國家的比較濃郁有味,產量品質也比較穩定。曾經到了台東的羅山去吃泥火山有機豆腐,旁邊有個太太拿著她們家自己種的咖啡來給我們試吃,我很想買來煮煮看,可是味道實在太淡,烘培完了好像爆米花,直接吃了都沒甚麼味道。隔天,剛好有朋友從日本回來,帶來了一種咖啡糖果零食,是把咖啡豆包在一種牛奶的糖果裡面,當成零嘴吃。這也是一種變化,既然咖啡豆的味道比不過別人,也可以搞一些創意來賣啊!

COFFEE M 的裝潢很簡單,擺了幾幅現代藝術家的作品,很有現代城市風,擺了一幅梵谷的夜間咖啡館複製畫,還有同幅畫作的局部放大配上現代穿西裝的人物光影,呈現非常後現代的藝術品,用裝咖啡豆的麻布袋來裝飾,鮮黃色的牆壁搭配些許的白,還有咖啡色木頭地板與小桌子非常溫馨。

經常看到身材消瘦的女老闆(或是店員?),穿著黑色的POLO杉,在吧台內認真的幫客人準備餐點,熟練用心的煮咖啡。咖啡館二樓有提供包場的服務,從公園看進來的大片窗戶內,是個很溫暖的空間,午後的陽光照進來,透過了幾棵大榕樹的餘蔭光輝下,那種城市片刻的溫暖,直接就在蘊藏在一杯杯的咖啡香裡。

看著 COFFEE M 的部落格,今年五月才開張的咖啡館,不但引進了鹿谷的莊園咖啡,還進一步想要推廣阿里山的咖啡,在八八水災後一個星期,他們還親自上山捐助,雖然小小的金額,可是為了台灣的咖啡產業,一家咖啡店以實際的行動來幫忙,真是非常的令人感動的。


店址:台北市和平東路三段1巷10弄3號
電話:02-27095615
部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/coffee-m

COFFEE M 的中午經常坐滿的客人,可能是輕食的量不多,多是附近上班或是上課的女客人居多。這裡也有塔羅牌算命的名片,我想應該也有算命師提供服務吧?

2009/11/03

【台北】大直實踐大學附近的陽台咖啡

一直覺得大學旁邊一定至少要有一家獨立書店與特色咖啡館,匯集人文氣息,很慶幸在實踐大學旁就有那麼一間咖啡館,在二樓,有陽台。



有幾次是中午來,客人不多,蛋糕、三明治都不錯,放著很輕快簡單的音樂,上次去是放吉他配一個女歌手的音樂,有點慵懶又有點快樂的氣氛,本來想問是哪個歌手,居然就忘了。整個咖啡館是深咖啡色系的木板裝潢,有排書架放著許多村上春樹的小說,還有設計、手繪本、旅行文學等,還蠻對我的胃口的。

我踏入陽台,推開二樓的門,這裡只有一個女客人,老闆娘與店員坐著喝冷飲,不久來了一個男常客,跟女客人、老闆娘都很熟。他說明天就要去澳洲留學,整個很開心的樣子,全家人(父母還有兩個姐姐)都要送他到機場出國。在台北的最後一個晚上,他約了兩個女同學在咖啡館聊天,臨走前跟老闆娘擁抱告別,竟然眼中泛著淚光。能在咖啡館遇到這一幕,實在讓我感動。

後來陽台來了一群客人,約莫10個人,應該是大學生加上一個老師,我想可能是辦導生會吧!星期五的晚上,我並沒有待很晚,在城市的一個角落,一家咖啡館,遇見了一群學生的生活。




老闆娘在巴布寫著:秋天的陽台很舒服!培英公園裡的桂花香了,來喝咖啡的時候可以順道去看看喔!我原以為這間咖啡館是本來延吉街的陽台咖啡歇業後搬過來,那家原是音樂創作人徐世珍開的。但經過同學的詢問,大直陽台咖啡與徐世珍並沒有關係。

陽台咖啡的部落格(很少更新的樣子)

2009/10/13

【台北】信義路的Ole Cafe(已經搬家)

去過 Cafe Ole 幾次,不知道怎樣歸類,其實也不知道這裡的常客的長相是怎樣?去年有些推友經常在那邊出沒,然後又有陣子到生態綠,後來就不知道這群推友是不是還經常來這裡?



不同的時間來這裡的客人應該不同的,穿著夾腳拖的正妹,還有狀似男女朋友的同學來此念書,桌上攤了一堆原文書,兩人經常不在位置上,不是在外抽菸就是在外聊天。有次社團學妹遠嫁到國外回台,我們一群人在此聚會,她的英國帥老公與可愛的女兒在此爬來爬去,或許是這樣的氣氛,讓我覺得歐雷咖啡館是個非常溫馨的場所。

聽說喜歡棒球的美女 Julee 經常在此出沒,而米果幫大家訂了三地門的小米香腸,我就是到此取貨。這裡也有北台灣麥酒可以喝,假日的午後拿本書來這裡消化,帶筆電來上網寫部落格,也很讚!



Ole Cafe 歐雷咖啡(二店)
地址:台北市信義路四段113號
電話:02-27034050

歐雷有咖啡、花茶、烏龍茶外,還有紅白酒、威士忌,整個冰櫃的比利時啤酒,不知道晚上會不會變身成為酒吧?我有次點了愛爾蘭咖啡加濃版本,實在很有風味!當然,我也喜歡他的咖啡杯與特色紙巾。

2009/08/13

【台北】果子咖啡店長還要負責賣電視購物農產品

自從在噗浪上遇到果子咖啡後,不但參加了他們辦的旅行團,還有台灣農產品的推廣,每次到那附近去開會,就會到果子咖啡去坐一坐。今天看到店長不但要賣咖啡、榨果汁、泡茶、簡餐、煎蔥油餅,還要會用電視購物模式賣農產品。


LG ViewtySmart 手機拍攝,藝術照冷色系模式拍攝,我很喜歡這樣的景深表現


本檔電視購物收入均捐贈給中華民國紅十字會總會「八八水災專戶」,請點這裡購買

果子咖啡所在的地點是商業區,中午有大批用餐的人,下午有業務談生意,也有一些人自帶筆電在此上網工作,果子咖啡都能滿足這些客人的需要,在我看來,這些飲料餐點的種類實在很多,比較特別的是還有很好吃的蔥油餅。

除此之外,果子咖啡一進門並不是座位,而是一個台灣農產品的展示區,這些農產品都是台灣本地農民自產自行包裝,果子咖啡部分參與的行銷推廣的活動,有機產品、梅子蜜餞、餅乾、糖果等等,全部都是台灣各地生產,下次去一定要去買些回來品嘗。

果子咖啡這樣多元化的經營模式,我覺得服務人員真的很辛苦,也希望去那邊的客人多少可以自助倒水,聊天時的音量也控制一下,讓工作的人專心工作。

果子咖啡部落格→http://www.gozcafe.com/

2008/09/27

【台北】石頭與人文@集地咖啡

這是大學同學開的店,座落師大分部的門口,最近去聽了場旅遊講座,很高興可以推薦這樣的空間給大家。




同學傳來訊息,與朋友集資,剛開幕的咖啡館,於是下班時偷偷摸摸的跑去感受一下,沒想到同學剛好在店裡,我想他是我們班最有成就的一個吧!不但開了文物年代檢測的專業公司,拍攝了不少自然科學的紀錄影片與網站,又開了補習班,然後現在又開了家咖啡館,以『知識‧分享‧咖啡‧輕食』為主。

他跟我講他的理念是後續要建立『獨一台灣』(Uni-Taiwan)的品牌,包裝一些產品出來賣,目前已經找到一家酒廠,每一大桶酒都是獨一無二的風味,與大量製造生產的酒有所不同,當然這樣的尋找很花時間,但是只要建立起獨特的品牌魅力,就會有所收穫。

昨天晚上特地去聽了學妹去澳洲打工度假的心得分享,她在澳洲開車環洲了10個月,一邊打工一邊旅行,給自己一個30歲的禮物。日韓的大學生有個習慣,總會休學一年到各國去增廣見聞,台灣這種風氣也漸漸地熱門起來,希望這樣的打工給年輕人更寬廣的國際觀。

我在店裡品嘗了安山岩冰淇淋,還有鮪魚貝可,聽聽舒暢的音樂,又可以上網,以後不知道可不可以辦攝影展?

相關網站:
集地咖啡部落格
花蓮的《台灣玉》
地質系數位典藏