之前布拉格咖啡在泰順街的巷子內，後來搬來溫州街，一個安靜的巷道內，或許看著窗外的車子來來往往，但是室內是安靜的，無論客人有多少？這個空間總是保持著一種輕聲細語的氣質。我跟店長小聊了一下有關咖啡館的經營，談到常客這回事，她說她不好意思打擾客人，或許經常來的人都是熟面孔，可是隨著時光的流逝，有很多人在短短地幾年內可能在人生中都有很大的轉折，除非客人自己談起，否則她會保持一種對客人心靈的自由空間。我聽了這句話，有點明白這家店可以開那麼久的原因，一樣的裝飾品，一樣的氣氛，開關門都怕會發出很大的聲音，接電話要跑到外面的庭院，人與人之間的尊重，在這樣的空間是很自然的反應，這是老闆與店長的用心經營。
店長一直很謙虛的表示他沒有看報紙，不上網路，不會用電腦，我很好奇為什麼這裡會有網路？她很簡短地跟我講了她拜託客人申請網路的過程，才知道這樣一個簡單的動作真的有很高的門檻，而且那麼多客人願意無私的幫忙，可見她們經營這家咖啡館，夜晚的燈光充滿了溫暖，客人的經營也很溫馨，沒有壓力。
我在這裡安靜的讀著文學獎的參賽者作品，一邊評分一邊創作，也把朋友叫來這個空間一起體驗，也同時遇到了喜歡拍照的客人。我想大家應該都會有一樣的感覺，就是細心的做好咖啡館內每樣工作。這裡的老鋼琴，新鮮的插花聞的到花香，窗明几淨的桌椅與廁所，精心挑選的音樂，還有那幅大電影海報，庭院永遠停著那台迷你奧斯汀，彷彿渾然天成的風景。很難有家咖啡館，經過了二十三年，還是這樣的吧？
下次我來一定要搶個吧檯的位置，不只是那邊的桌子比較大，而是可以觀察更多主客長年的關係。
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