《佳代的廚房》

佳代開著行動廚房車來找尋失蹤的父母，一路上遇到了各種職人，她不但找回來人與人之間濃厚的情感，也找回了日本精神。——水瓶子 青田七六文化長



平日我是不太讀小說的，但是會看日劇，看了日劇後回頭去讀原著，發現日本小說有一個特色，就是會把日本精神埋在書裡，但，何謂日本精神呢？

職人的工作態度？傳統？尊重根？重視情感？

或許都是吧！有時候看到日劇會插入一段莫名其妙的說故事講道理的橋段，大概就是這樣的情節吧！這本書有點像《午餐的敦子》，剝洋蔥流完眼淚後是幸福的滋味。

http://www.books.com.tw/products/0010687306

看了這本小說，也忍不住做了推薦，感謝出版社給我這個機會。

魔幻《摩洛哥》

無論你是否要去摩洛哥，一定要看這本千萬大製作《摩洛哥》，摩洛哥之所以成為今日的摩洛哥，一定要了解柏柏人，既有伊斯蘭神秘面紗，又能歐洲的天主教徒分庭抗禮，到底摩洛哥是怎樣的國家，讓我們揭開這魔幻的面紗吧！



魔幻摩洛哥　水瓶子
　　
　　到摩洛哥旅行之後，才了解「魔幻」兩字的意義。摩洛哥的歷史文化和地理環境都非常豐富多樣，亞特拉斯山脈物產豐饒，從海灘衝浪到登山、滑雪都可盡興；撒哈拉沙漠與浪漫的星空，從城堡、古城、皇宮、夜市，到皮革、地毯、銅器、木工藝品，還有超大的伊斯蘭學院，摩洛哥這一粒沙就包含了一個大千世界。
　　
　　非洲的摩洛哥，經常會引起貧窮飢荒、不毛沙漠、蠻荒叢林或野生動物公園之類的聯想。其實北非應可跟同樣濱臨地中海的南歐相提並論，腓尼基人活躍在西元前十四、十五世紀，在整個地中海沿岸建立了許多商業大城，摩洛哥沿海就留著他們最遠的足跡。
　　
　　不僅如此，摩洛哥的每一座城市都分別記錄著一個個王朝的興衰；貌似大同小異的皇宮、清真寺，其實各屬於不同的年代，建築元素的細微演進盡在其中。我原以為清真寺都得有個大圓頂，不但氣勢宏偉，還有助於容納更多的祈禱者，到了摩洛哥一看，大大小小的清真寺都是四四方方的，而且目前全世界最高科技的清真寺就在卡薩布蘭加。
　　
　　摩洛哥，也一直沒有在歷史大事中缺席，在伊斯蘭教與基督宗教的戰爭中，柏柏人勇敢善戰的天性顯露無遺；從歐陸大航海時代一直到近代的法國殖民，以及兩次世界大戰，摩洛哥都扮演重要的角色，這一連串的歷史都可以在今天的摩洛哥看到深刻的印記。
　　
　　匆促而短暫的旅行，很難深入了解當地各層面的底蘊，但是一再重讀老夫子姊姊所寫的摩洛哥，無論在行前或回來以後，豐富的人文圖片、詳細的背景解說⋯⋯都能幫助我們更了解柏柏人，看到這個看似沒有表情的國家深藏的令人感動的文化資產。
　　
　　(作者現任青田七六文化長)

推薦《騎 YouBike 趣台北！》愛台灣先從喜愛逛街開始，台北就像是一座大型的文化百貨公司

還記得有記憶以來，喜歡到光華商場一家家店逛過去，無論是一棟棟中華商場，或是重慶南路的書街，再到公館的商圈，甚至是傳統露天菜市場，一家家店面，滿足了人們對大千世界的探索。其實在台北，只要透過腳踏車、捷運，利用雙腳可以很快速地到達各處，書中每一個小地方都具有文化特色，整個台北市就好像一家大型百貨公司，一輩子也逛不完。

過往去逛街，我們可能會區分那些是給國外觀光客逛的店，哪些是適合在地人。很少進入博物館看常設展，也很少把自己當成出國旅行的觀光客。有時試著脖子掛著一台相機，遊玩長年日常生活的地方，利用一個假日，穿上出國旅行的服裝，隨著書中的指引，踏上一日了解在地文化的行程吧！

文化到底是甚麼？其實就只是以前的生活方式的紀錄總和而已，我們總以為創意發想是新的，所以文化創意就一定要非常新鮮的商品，其實一個產品要可長可久，大多是老東西在歲月中不斷地革新之後才能保留下來。若從這個角度來看，一些老店所販賣的商品，或者是背後的服務精神，都是這樣的文化產品。這本書帶領大家深入探訪這些文化場域，不但加深我們的文化深度，了解自己後，介紹給外國人，才是真正的特色。

台北市多樣貌的空間，也因為這百年來快速地發展所致，要累積這樣的資產，也只有靠大家深耕了解後才能真正保留下來，面對老行業的再生，多參與支持鼓勵，探索日常生活的奇怪之處，珍惜擁有的一切，你我都是這座城市的傳承者。

《老屋顏》

★翻開老屋顏，就好像打開阿嬤的時光膠囊，散發出少女時代的光芒，原來這些都在我們日常生活周遭。－－青田七六文化長 水瓶子

《我在書店等你》三浦紫苑的私房書評集

與朋友相約，大多是找書店或是便利商店，不然就是可以小坐在一旁看書的地方，其實目的只有一個，貪圖利用一點點的等待時光，可以翻幾頁書，彷彿可以把這些內容餵飽腦中飢渴的細胞，而且還可以變得更聰明些。

http://www.books.com.tw/products/0010664449



這本書《我在書店等你》就是這樣的一本書，隨便翻開一頁，作者三浦紫苑用他詼諧另類的旁觀角度，大喇喇地講出她對一本本書的解讀，讓人家很想去找出這些書來閱讀，非常細膩地把重點挑出來，最後補上一段讓人玩味的結論，日本一年的出版品比台灣多的多，沉沒在茫茫書海的書何其多，透過這樣的導讀，搞不好有些書可以鹹魚翻身也說不定？

我最喜歡的一篇是《魚部首漢字的故事》，原來日本人因為太喜歡魚，而創造了更多有關魚的漢字，這跟我去日本的魚類博物館的體驗不謀而合，牆上掛著與魚相關的漢字教學，看到老人家一直在背誦紀錄，真是非常好學。她寫著：『這本書記述了希望和別人有所關連而與文字格鬥的人們，一路走來的歷史和各種巧思。有很多新發現......』，除了頻頻點頭外，發現造出來的字跳脫了我們熟知的六書（象形、指事、會意、形聲、轉注、假借）的方式，其實還蠻有創意的，好希望這本書趕快有中譯本出現。

挑出這些書的原則、規則是甚麼？作者也很明白的告訴你，反正她看了不喜歡就不會入選，能夠挑出來甚至寫出幾段文字的，畢竟有其閱讀的價值，這些書跨越了不同類型，大到討論戰爭與人性，也有談文學家的狗，也有一日一言金玉良言，當然少不了小說。各式各樣，這正符合我利用零碎時間閱讀，而且跟人聊天若提到某某作家、某某書籍，雖然沒有讀過，但是看了這本書若有點印象，可以發表看法，讓人感覺你飽讀群書，滿腹經綸。

其實這樣的章節字數，很適合當前手機、平板產品的閱讀方式，隨處都可以閱讀，或許有些人會悲觀的認為現代人已經不閱讀了，但我覺得只是閱讀的方式改變了，喜歡閱讀的人並沒有減少，只是用了不同的媒介與方式而已。

真希望出版社的出版簡介可以換成這樣的模式，也不習慣閱讀硬梆梆的書評書介，人生苦短而好書太多，閱讀這樣的介紹，讓人用不同角度切入，及時只找到幾本適合自己的書，應該就受用無窮了。

《365個初心體驗的一年》找一個機會主動舉手當領導人

推薦一本書給大家，特別是對新年沒有新希望的人，應該特別受用。

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365個初心體驗的一年：每天做一件新鮮事，我的生命充滿驚喜與活力

◆從今以後，你不用等別人來改變你無法改變的事，
只要你今天做了跟昨天不一樣的事，改變就在眼前。◆

人生大部分的時間，從學生長大到公司工作，當領袖的就是固定一些人，而除了當出一支嘴的意見領袖，我覺得應該要多練習去擔任執行的領袖，例如團隊遊戲。

記得有一次公司的年度尾牙，要參與臨時性的活動，看著沒有人要出來當領導，其實工作很簡單，團隊所有人摸上眼睛，要指導大家可以踏在一平方公尺的小地方上，擠入最多的人獲勝，本來以為非常簡單，但執行的過程中，不但時間有限，周圍聲音吵雜，又有肢體的接觸，同時要在短時間內了解團隊內部的耐力與個性，又要透過聲音來做激勵。

短短地一分鐘就要達成目標，平常我們都用觀察來看事情，實際透過初體驗，來執行領導任務，適時激發腎上腺素，是難忘的經驗。

《烘一杯好咖啡》咖啡大叔，型男的烘焙咖啡館日誌

我覺得這本書應該叫做《型男的烘焙咖啡館日誌》，裡面每張有人的照片都是型男，專注沖咖啡的神情，真的很帥。這本書應該是當前書市的大清新，以往都是正妹寫真當道，這本除了談咖啡、咖啡館，還有認真工作的型男，甚至還可以按書索驥去咖啡館品嘗學習，難怪一下子就上了新書的暢銷榜。



兩個月前我看書稿沒有看照片，光看文字就覺得內容精彩，除了詳細記錄了自家烘焙老闆的理念，還有沖泡咖啡的訣竅，每一個老闆都有不同的配方，即使是同一種咖啡豆，味道也可以變化萬千，加上幾乎每家店都有咖啡大叔的品味紀錄，可以給讀者參考，是帶大家品嘗精品咖啡最佳的入門書。

以下是我用很簡短地的文字推薦：

◎不只是咖啡香
工業革命後，反思傳統手工業的溫度，從土地到桌子的這個咖啡農產品，烘焙師從幕後走進了咖啡館，拉近了人與土地的距離，走進自家烘焙的咖啡館，啜飲一杯主人的心血，喝到不只是咖啡香，而是濃厚的人情味。

《綻放幸福花朵的小種子 しあわせを生む小さな種》推薦序，日常生活中的「生活禪」

很高興能幫我的偶像 松浦彌太郎寫中文版的推薦序
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(覺得我最後一段有點廢，道貌岸然的)



日常生活中的「生活禪」

　　讀松浦彌太郎的作品，有種「生活禪」的體驗，每一句話、每一件事情，都讓我頻頻點頭。從早期《旅行的所在》便被他隨遇而安、隨處都可以找到活路的處事態度所吸引。或許年紀愈長，愈能體會活在當下的生活智慧。

　　年輕的時候讀過相關類似的書，總是覺得所有的箴言都是「對」的，閱讀這樣的作品有什麼意義？但是讀「松浦彌太郎」大不相同，他首先會給一個架構，一個定義好這些箴言的使用範圍，這非常重要。不然把這些話亂套到不同人、不同的環境，其實沒有多大的意義。

　　此外，松浦彌太郎會給你一些生活上的實際體驗。要擁有幸福，靠的是自己的體會，不是每天光說不練。他用了日本人最想要照顧的庭院為架構，從播種、澆水、施肥，用心栽培後，在每一天實際去執行，持續進行這樣的活動，達成目標。

　　當我讀到第二章裡的〈小心「簡單」魔咒〉，這對我一直以來實施的「減法」哲學有點衝突，本來不以為然，但是看完這一章，也深深地體會當我們把生活的所有事物「減」到最後，若沒有「加」入自己的新習慣或者新的體會，這樣的人生就是「死」的。人與人之間的相處，會有隨緣「捨得」的互動；但是面對自己的人生，卻是有減法也要有加法的。

　　禪是要修的，不但要自己去驗證、參悟才會有用，而不是講給別人聽，或者用看書來實行。松浦彌太郎的「生活禪」便是在日常生活中去執行。簡單的概念，要認真執行起來，還真的非常不簡單。

　　台灣這幾年來離婚率高升，親子、家庭、社會不斷出現問題，要解決這些根本問題的方法還是在個人的修行。有了這樣的小種子，才能讓社會和諧，引領我們邁向進步的社會。

水瓶子(本文作者為青田七六文化長)

《小小咖啡店開業故事》15家日本咖啡店與4家台灣本土連鎖咖啡店經營者的創業心路

推薦序

永續咖啡香

水瓶子

每次進入一家迷人的咖啡館，就好想一直待在館內，可是當我們了解這個咖啡館的老闆背後創業的艱辛，長期面對一家小店，永無止境的備料、事前清洗、烘豆、挑豆、開門面對客人，甚至是當一個客人都沒有的時候，這樣的高反差，該如何調適、改善？一家咖啡館人前的光鮮亮麗，背後需要多長的準備？

買書：http://www.books.com.tw/products/0010646509

這本書內所介紹的創業人物，大多不是剛畢業進入社會的年輕人，多半已經有一專業領域，在事業穩定後思考下半輩子的人生，經過長期的計劃，持續努力的成果，也給台灣要創業或轉業的人更多的啟發。或許你現在已經是上班族，可以利用下班的時間嘗試，慢慢將副業變成正業，不要貿然投入大筆的資金，只想要做老闆。詢問過不少的咖啡館老闆，他們給我大多一致的答案，要能夠耐得住性子守在小小的咖啡館，除了面對大批的客人，也要明白告訴客人自己堅持的理想。若沒有客人時，千萬不要放棄堅持的理由。開小咖啡館絕對不是浪漫的事業，也不是逃離上班族的自由工作，是具體而微從社區出發的小店，也是把理想實踐的方法之一。有人是夜貓子，就開一家深夜也照樣營業的咖啡館；有人覺得長壽療法的飲食很好，就開了一家這樣的店；有人覺得老房子存在很好，就投入這樣的保存咖啡館。

這些咖啡店為了這樣的理想存在著，除非前提錯誤，我相信都有他的信眾存在，也能支撐咖啡館的經營。當咖啡店成立後，是否可以永續經營，進入了良性或惡性的循環？這本書內也有一些經驗分享，甚至是否要背離自己的理想？有些店主大則利用整修房子休業幾個月，小到調整菜單的內容或是營業時間等方式，相信休息是為了走更長的路，或者利用休假的時間多多到各地小咖啡館觀摩，這部分也給身陷咖啡館經營的業主一點參考。

台灣各地這幾年開了不少小小咖啡館，我覺得品質精益求精，還有永續經營會是我們面臨到最大的問題。我相信店主都有在思索，回到原本初衷是甚麼？希望可以從這本書找到答案。

石東藏《台北巷弄日和》

我發現現在出書的人一定是十足的瘋子！或許都是跟我一樣，喜歡在巷弄間找尋美好事物，分享給大家，這樣的書原本以為就只有日本出版社可以搞出來，台灣出版社礙於人力、編輯、採訪的配合，往往都是把這類圖書簡化處理，只提供部分資訊，或是內容比較沒有時效性。





石東藏非常用心，一家一家認真的去採訪，是以報導的角度去介紹這些店家，文末都會加上自己的感受，我覺得是很好的一本工具書，提供給台灣人自己認識自己這塊土地上長出的美好生活。

要說這本書唯一的缺點，應該就是字太小了。我寫書都用自己的感覺寫，比較少跟老闆或店長約好採訪時間、內容，能夠花那麼多時間探訪，我想作者收獲也很多。

老夫子姊姊《走入大絲路波斯段》伊朗世界遺產紀行，水瓶子推薦序

　　走過那麼多擁有古文明世界遺產的國家，都不若到伊朗那樣令人感動，因為從居魯士大帝建立的阿契美尼王朝開始，波斯帝國的子民如今還在伊朗這塊土地上。（水瓶子推薦序）



　　無論是路上絲路，或是海上絲路，綿延1500 公里的札格洛斯山脈，自古以來就是貿易的重鎮。住在山麓河谷的居民，生產著眾多的農產品，除了交換商品，也交換了世界各地的生存智慧。我們所熟知的波斯、安息，都是指伊朗這個地方；金庸小說裡的明教、閩南的嗩吶、新疆的坎兒井，也都是從伊朗傳到東方的。

　　亞歷山大從希臘打進波斯，他為了尋找世界的盡頭，入侵印度失敗，死後帝國馬上分裂崩解。但是波斯帝國還在，無論是阿拉伯人，還是蒙古人入侵統治過這塊土地，伊朗人一直不斷地吸收外來文化，變成這塊土地的特色。我們透過旅行，看到這些不同時代的建築文明變成世界遺產後，這些過往文化又帶給我們什麼啟發？

　　在伊斯法罕的伊瑪目大廣場，大中午雖然陽光刺眼，可是照在藍色清真寺的大門，清清楚楚的藍與天空的藍幾乎成為一體，進入國王清真寺後巧妙的轉了約45度角，挑高的清真寺建築，欣賞千變萬化的圖案。很難發現這樣高聳的建築內，弧度其實並不是固定的，剛好正在修復的木模，讓我發現了這個秘密。而貼在這些牆壁的磁磚，又要怎樣精密的測量，才能去燒窯，然後正確的貼上去呢？

　　當年沒有麥克風，伊斯蘭的祭司阿訇在大廳中央念誦可蘭經，整個寺內都可以很清楚的聽到，所以整個建築像一個精密計算好的回聲筒，實在令人不得不佩服這些建築師。不同時間的光線角度，不同季節的陽光，都帶給這座城市不同的面貌。

　　伊朗是全世界唯一要求女性觀光客都要戴上頭巾的伊斯蘭宗教國家，雖然如此，現代的伊朗婦女可比一些阿拉伯半島國家要開放得多，伊朗婦女大部分頭巾並不完全遮住頭髮，還經常露出瀏海，頭巾的顏色也比較多變，有些比較誇張的年經女性，甚至把頭巾當成特別的裝飾物。這樣的真實體驗，有助於觀光客建立對伊斯蘭宗教的了解，理解穆斯林尊重女性的方式。回台灣後同團的朋友相約聚會，大多也會披頭巾上場，伊朗經驗變成彼此共同的難忘回憶。

　　作者老夫子姊姊走遍世界各地旅行，透過她的觀察以及深入的背景解說，我們得以深入了解伊朗古往今來的種種。柔軟的同理心是與世界對談的方法，而不只是浮光掠影地到此一遊，這樣你我都會得到更多的收穫。

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《台北咖啡散策》

好像一本攝影集
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喝一口單品咖啡，獨享一人的優閒片刻，
用一杯綿密拿鐵，感受眾人同樂的歡愉時光，
循著咖啡香，逛街頭遊巷尾。

來一趟，台北‧咖啡散策
尋訪50+風格獨具的台北咖啡館，
啜飲50種令人上癮的幸福滋味！

台北人真的很愛喝咖啡，街頭三步一家、五步一店的咖啡館，已是這個城市的都會風景之一，而窩在一間有好咖啡或有特色的咖啡館消磨時間，更是許多人生活中的例行公事。在數以百計、千計的店家中，我們精選了其中的50家，或許是因為其醇厚的咖啡香，或許是店裡令人著迷的氛圍，也或許是因老闆開店的理念…分為烘焙咖啡香、不只賣咖啡、老屋新靈魂、有貓咪出沒、設計好空間等篇章，將其特色完整的介紹給讀者。

這是50家值得造訪的咖啡館，50個關於咖啡的動人故事。

名人推薦

《咖啡聖經》作者　劉家維
青田七六文化長　水瓶子
王品曼咖啡研發副理　莊宏彰
知名部落客　咖啡大叔
熱情推薦！


作者介紹

作者簡介

楊志雄　　

二十幾年的攝影生涯，在各媒體雜誌間遊走，
喜歡拍攝不一樣的題材，嘗試不同的內容，不同的表現方式。
喜歡在旅程中吃當地的食物，逛普羅的市集，體驗在地的生活。
現為自由攝影工作者
image.mike@gmail.com


目錄

烘焙咖啡香
Peace&Love
微光咖啡
Fika Fika
咖啡意識
PHOENIX
加爾第咖啡
老樹咖啡
爐鍋咖啡
無名黑鐵咖啡
旅沐豆行
季節香茶葉與咖啡烘焙館
易斯特
44號館

不只賣咖啡
日楞
私蔵不蔵私
鹹花生
咖啡小自由
好好廚房
秘氏咖啡
93巷人文空間
486 Café
葛樂地
口袋咖啡
Fab Café
蛙咖啡

有貓咪出沒＋老屋新靈魂
Toast Chat
貓咪先生的友達
貓藝家
兜味
極簡咖啡
青田七六
明星咖啡館
滴咖啡
小食糖
福來許咖啡
尖蚪
多麼咖啡

設計好空間
Joco Latte
Single Origin
卡那達咖啡
片場咖啡
貳月
六丁目Café
巴黎米
沐樂咖啡
咖啡．小時光
溫古咖啡
GaBEE.
樂樂
Simple Kaffa

《咖啡職人的愛與偏執》好咖啡值得一生追尋

喜歡喝咖啡的人，總給人家很感性的感覺，一杯咖啡下去，文思泉湧天馬行空創意十足，有時是上班族開馬拉松會議的提神工具，有時是咖啡老饕助眠的良伴，為什麼同樣的咖啡豆會有那麼天南地北的差別呢？這一切都靠咖啡人非常科學不斷地實驗、經驗累積，我們才能喝到那麼好喝的咖啡，而這些人的努力，在這本書的紀錄下，說明了咖啡產業在台灣成形的過程。



一個農產品產業的研發，傳統上都是靠政府的力量完成，台灣早期的茶葉、稻米、甘蔗一路傳承下來，產業結構非常健全。但是咖啡的運氣並沒有那麼好，這個從阿拉伯半島盛產的咖啡，到了歐洲的航海殖民時代，傳到了南、北回歸線的熱帶地區，台灣雖然在這個範圍內，但一直沒有好好的開發。

如今，回頭來看咖啡的歷史，盛產咖啡豆地區的人，一直被剝削，而台灣在咖啡產業中烘焙的技術，與種植特有咖啡豆的風味，的確走出了自己的一條路，給這個國際化的農產品，帶來了看不見的革命。我們沒有日本人的大資本掌握咖啡產地的能力，但是這些咖啡職人在沒有政府的協助下，殺出了一條咖啡路。這種精神，在各行各業都可以受用的到，只要持續投入熱情努力，沒有甚麼做不到的事！

我們在咖啡館享受、品嘗一杯咖啡的同時，別忘了這些咖啡職人的努力。

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《東京珈琲時光》咖啡館的祕密通道

曾經跟一個小孩講一個有趣的故事，我認為所有的咖啡館之間，都有一個秘密通道，彼此互相連結。這個通道可能是廁所的馬桶，或者是倉庫的門，甚至是一個不起眼的抽屜。不知道這個構想是不是來自於兜啦Ａ夢的任意門或時光機，仔細觀察每一間咖啡館老闆沖煮咖啡的眼神，然後仔細分析每家咖啡館的陳列，不覺得咖啡館之間都有某種說不出的關聯度嗎？



看完了《東京珈琲時光》這本書，我恍然大悟，原來這個祕密通道就是書架上的書，閱讀這些書，我們的思緒就會隨著這些書帶我們到世界各地去，也可以連結到不同的世界、不同的時代，甚至是不同的咖啡館。

無論是在咖啡館的書，還是在書中的咖啡館，一樣都給人留下美好的時光。

川口葉子寫了篇『書香咖啡館的溫度』，店員好奇的問了客人正在閱讀的書，原來兩人是同一個作家的共同粉絲，於是也連結了這兩個人的心。我們經常可以在浩大的網路世界找到理想的虛擬社群，但是卻不容易在實體世界找到這樣一個環境，擁有很多書香的咖啡館，正好可以達到這個理想，看著咖啡館內書的類型，大概就可以猜出是否與主人心靈契合。

日本與台灣的咖啡館在傳統上用黑膠、真空管、名貴喇叭堆砌出來的音樂世界，南洋棕梠樹小島風情、歐式華麗古典、上海高尚奢華、廢木料頹廢、新藝術鐵器情懷、台式懷舊風格等等咖啡館都已經過時了。現在，只有書架上的書可以看出一家咖啡館的深度。

進一步的想，你不覺得咖啡館的主人或許都是外星人的化身，他們對人類的演進已經沒有耐心等待，只有透過一本本的書，把我們的靈魂帶走，不看書的人，就只好在地球上等待滅亡。

《風格獨特的一人咖啡館》水瓶子推薦

　到過京都、東京幾回，特別迷戀上那種只有一個人或是夫婦經營的小店，每每都好像有回家的錯覺，即使語言不通，但從裝潢、菜單等小地方，很快的就可以知道主人的理想。



　　年輕時跟朋友聊天，十個總有九個想開咖啡館、民宿，但是真正實踐的又有幾人？這本書可以讓夢想開咖啡館的朋友拉近現實的距離，好好的做好計畫，每個人都可以開成一家特色咖啡館。

　　來咖啡館的客人可以享受一個午後的咖啡時光，但是一家咖啡館的老闆，可以享受一整天的酸甜苦辣，這不是很棒嗎？

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老夫子姐姐《走入大絲路中東段》以色列、巴勒斯坦、約旦、黎巴嫩、敘利亞五國19個世界遺產紀行

回想認識老夫子姐姐這幾年，應該是我工作型態改變最多的一段時期，投身文化導覽工作、優游於古文明城市、真誠的應對人與人的關係。這一切都要感謝老夫子姐姐（後稱姐姐），真的是受到她的影響，給我力量去做我想做的事情。



《一萬年，在路上》這本書的改版成為《走入大絲路中東段》，不但顯示出姐姐精益求精的精神，一再推敲完美的用字，避免偏頗的字眼。亞伯拉罕在沙漠中繞行50年，摩西出埃及跨紅海西奈半島，耶穌在約旦河受洗，伊斯蘭教的創始者穆罕默德，與十字軍對抗搶回耶路薩冷的撒拉丁，從蒙古帝國一路打到中東的鐵木兒，羅馬帝國統治的遺跡。這些歷史在美索不達肥沃月彎的西邊，人類創造了一段段古文明歷史，透過這樣的旅行，讓我們更謙卑的認識這個世界。

原以為姐姐從總經理職務退下來後，可以輕輕鬆鬆地做自己熱衷的事情，沒想到她自己開了一家旅行社，良好的人緣、細心處理客戶需求與一再反思初衷，2010年底遇到伊斯蘭世界的茉莉花革命，2011年又遇上日本311大地震，這對旅行業的衝擊很大，這樣的衝擊反而讓姐姐越挫越勇。

原以為很多事務姐姐不用費心處理，但是小從一篇文字的撰寫、照片，貼上網路，自己親身體驗網路的活動；大到公司目標、方向、決策，凡是從自己做起，這樣的精神不但影響了我，我想也影響了周邊的人。她像個傳教士，想把古文明的美透過一場場的旅行講座，分享給所有的朋友。

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《愛男人前先愛自己》水瓶子的推薦序

今天愚人節整個不想趴趴走，整理書櫃時發現這本書2005年出版的書，打開看居然有我寫的推薦序，我想我現在可能寫不出這樣犀利的文字了吧？掃描下來弔祭一下過去的自己。







上博客來應該還買的到
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陳洛蓁的《68個私家景點的勇氣旅行》

會推薦這本書，不是因為單單只是旅遊那麼簡單而已，要一個人離開自己習慣的生活空間2.5個月，要克服的事情真的不少，旅行中除了生理上的疲倦，心理上的疲累是很難克服的，尤其又是一個人。這本書，可以看到的不只是這些景點背後的故事，更可以看到一個人旅行的心路歷程。








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《從東京到京都我的珈琲時光》陳彧馨

12月，彷彿甚麼事情都要告一個段落，這本《從東京到京都我的珈琲時光》也在年底出版。還記得當時為了要寫序，把整本書稿印出來，進入家裡的浴室灑了日本的溫泉粉，想像自己好像在日本旅行途中，泡完澡也讀完了書稿（我有速讀術），煮了一杯咖啡後，很快的把推薦序寫完，個人覺得還蠻有人味的。

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我彷彿是從彧馨的文字與照片中去認識她的，我習慣稱呼她的英文名字，捷思敏 Jasmine。

捷思敏寫了兩本在不同大城市游晃參觀體驗珈琲館的書，我自知無法像她這樣的敏銳，在旅行中找尋珈琲館的歷史，找到相關的電影、小說、名人的記錄，然後與老闆、店員、客人打成一片留下足跡。不然就是在珈琲館中尋找家人的身影，尤其羨慕她有一個如電影「珈琲時光」中陪著她到處逛珈琲館的「肇」，希波先生。

看她第一本書《愛在日落破曉時》的時候，原以為必須要事先做功課，看過書中所提的電影「愛在黎明破曉時」、「愛在日落巴黎時」才能深入讀懂這些珈琲館，事實上沒有那麼複雜，進入捷思敏的書不用講求次序，也不需要前情題要，你可以坐在台北的某個珈琲館，來杯維也納珈琲，想像去了維也納與老老闆攀談了一個晚上，哈維卡老先生。

我沒去過日本大城市多少回，但要我自己安排行程，會如同書中的「日本通」，博物館、寺廟、書店才是我安排的重點順序，對於珈琲館，我總認為是工作的場所，在工作之餘才會體驗一下珈琲館的空間與背後的故事，而捷思敏的珈琲館是旅行的一部份，也是生活的一部份，甚至是看電影、讀小說、散文的一部份，舒國治與村上春樹。

讀這本書時，就好像跟著捷思敏一起去日本逛珈琲館，點了一杯厚實的維也納珈琲，除了濃厚的牛奶香，中間一層的珈琲香，喝到最後還有醉人的酒精。看完書，從珈琲館老闆看到日本職人的用心，也從珈琲館客人讀到當地風情，當然，最後還有一種讓自己心情沉澱的味道，會想到老爸與老媽，是一杯真實的維也納珈琲。

離開工作享受旅行、享受珈琲館，也享受生活的捷思敏，真的在這本書說出了她的生活態度，那是我們最想要，但也最沒有勇氣去執行的一個體驗計畫。她認真的去執行、實現，相信在收藏那麼多世界各大城市的珈琲館之後，會過著更有味道的人生。

與維也納珈琲相較之下，我喜歡單品珈琲的單純。於是，我在家裡慢慢磨好珈琲豆，很帥氣的手沖一杯珈琲，把大燈關掉留一盞小燈，看著阿部‧寬演出的日劇，想像身處日本的珈琲館，享受一個深夜的珈琲時光。（水瓶子的推薦序）

今天下午，在華山 Trio 咖啡館，我點了愛爾蘭咖啡，與捷思敏聊著咖啡與品酒的休閒時光。

Wisely 的《就愛玩GF2》

去年看到 Wisely 一直在玩 GF 系列的相機與鏡頭，我看完了這本書，真想把我非常重的單眼相機與鏡頭丟到垃圾桶換成 GF2。



以下是我幫 Wisely 寫的推薦放在書內，希望他新書大賣，3/6 星期日下午2:30 也有新書分享會，歡迎大家來同樂。

【Geo新書分享會】就愛玩GF2
Wisely 的拍拍照寫寫字

非常認真敬業的部落客 Wisely，攝影記錄完整，發文迅速。我最佩服的是他記錄美食用料精準無比，簡直把美食跟 3C 用品的詳細規格一樣的寫法記錄下來。我在想是不是稍有料理概念的人看了他文章之後，應該就可以做出相同美味的山寨美食吧！

看 Wisely 的部落格，我老是把重點放在他拍的正妹，我拍過這些3C麻豆，可是老是拍不好，有時候燈光太亮，有時候角度不對，有時候表情僵硬。當我看過 Wisely 跟這些美眉的互動後我才深深地了解，『認識』是最好的攝影方式，只要跟這些模特兒熟悉，了解每個人的特色，自然拍出來的就很美麗。

人物是如此，大自然更是如此，至於美食呢！只要細細地咀嚼用料，用心體會，我相信拍出來的照片也很漂亮的。我希望看到 Wisely 更多有關＂人＂的攝影記錄。

Wisely 說他要帶他母親一起旅行，希望早日實現。