阿達談到很深層有關工業革命之後，都市化的 1990年代對於自由的吶喊音樂！這些吶喊的原因，很悲哀的，還沒有消失！— 參加聽！九o年代的悶騷叛逆-配酒配菜配黑膠唱片──於台灣旅遊廚房。
狸貓換太子是1924年永樂座開幕劇，來自上海的海派京劇團演出，大正浪漫即將結束，一種世界文化融合交會在大稻埕的年代正蓬勃的開展。
台灣旅遊廚房也在大稻埕開展，台灣餐桌常見的料理，以文化角度出發，無論是江山樓酒家菜，大稻埕匯聚了這股能量，從日本人學習到的咖啡館女給，或是世界音樂進入了台灣，呈現了重新詮釋的美感。
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