【台北】珈啡所在

珈啡所在

世勳老師從琥珀色工作室、咖啡教學到開店，一進門看到了黑膠的地毯墊、大喇叭，專業的擴大機、黑膠唱盤，還有眾多的黑膠收藏，你以為就只有音樂嗎？

還有很多可看之處，吧檯後方的器材，多半需要經過老闆、店員的導覽，才能一窺世界各地沖煮咖啡的器材，從器材了解各地文化，之前世勳老師介紹過那不勒斯顛倒壺，另我印象深刻，也介紹了柏林壺，我因此回家做了柏林壺的實驗，連結如下：

http://trip.writers.idv.tw/2019/10/blog-post_68.html
http://trip.writers.idv.tw/2019/10/101-no031-040.html (該篇最下是柏林壺的實驗)

我總覺得美式咖啡很沒文化，就是用義式濃縮加水稀釋，可能這是目前咖啡館最常見的沖煮模式，這次看到美式咖啡壺的器具（照片右下），真的錯怪美國人了。

除了黑膠、骨董咖啡器材，還有骨董椅子喔！有空再來介紹溫莎椅。

珈啡所在的咖啡特色，應該是藝妓拿鐵與藝妓濃縮了，超級豪華的藝妓配方豆，整個只能用奢華來形容了。