點了一杯瓜地馬拉，老闆端出來的時候發現手上有很漂亮的刺青，真想要詢問時，有位騎著腳踏車運動結束的咖啡生手來買豆。
老闆很有耐心的教導小姐怎樣沖煮咖啡，不但介紹產地、味道、處理法、烘焙度，進一步還詢問是要手沖還是要塞鳳，原來小姐是要法式濾壓，所以出售前摩豆要稍微粗一點。
短短十分鐘，要介紹這麼多咖啡知識，其實很難了解，但是透過一次次的實驗，我想這位小姐應該可以進入咖啡美妙的世界！
走出咖啡館，才發現二樓是紋身工作室，也就是俗稱的赤青，咖啡館真是百搭的行業啊！
2020/02/15
2012/08/02
【台北】上樓看看
一走進這條兩側停滿車子的小巷道，看到『上樓看看』咖啡館極簡的設計風格，庭院的屋簷還幫門口那棵樹開了口讓他可以長得更高，紅色、黑色與白色的椅子在此迎接著客人。
菜單上寫著：這是一個創意與夢想的團隊，我們喜好分享生活中的新發現，結交各類的朋友，設計與生活就在這裡，歡迎『上樓看看』。團隊有六人：咖啡達人、平面設計師、造型師、室內設計師、攝影師，還有一個料理鐵人。每個人都很年輕，這裡有西式早午餐，咖啡，還有一些含酒精的飲料
我看所有的客人一進來，都帶著既驚奇又微笑的表情，服務人員總是說：可以上樓看看！於是，所有的客人都坐在二樓，只有我一個人坐在一樓，挑高的空間下，可以聽到這咖啡館內所有的聲息，享受這獨特的設計。一抬頭除了看到新潮圓形玻璃的燈飾，還可以看到二樓天花板掛著一直不斷旋轉的黑色帶子。中央空了一大個空間沒有安排座位，挑高的空間直達二樓，視覺上非常大器。可是，我有點擔心，等一樓二樓都坐滿客人的時候，所有人的聊天聲音都會在整個空間迴盪。
這天，我提早到了，還沒有到開店的時間，看到老闆們在廚房忙碌的備料，一看到我進來親自招呼我，很誠懇的跟我說店裡有甚麼，料理鐵人還拿無線上網的密碼來給我。另一個老闆一邊幫我倒水，一邊跟我說希望把這裡當成家一樣，一切可以自己來。
於是，我翹起腳來，很舒服的坐在Ｌ型的長沙發椅子上，面對著那個骨董老家具幻想著，希望三十年後老闆會跟來的來的客人說：那就是水瓶子曾經在這邊寫作的位置！我不但希望這家咖啡館可以開三十年，而自己還能持續寫三十年呢！
回想三十幾年前，我住在莊敬路，那時是新開發的一條街，那附近除了吳興街的馬醫師診所外，就沒有其他診所了。小時候體弱多病經常感冒發燒，父親深夜會騎機車載我到永吉路診所敲門請醫師看診，不知道父親載我來幾回？這樣的印象很深刻永遠不會忘記，而那家診所就在這家咖啡館的附近。
提供早午餐的咖啡館越來越多，在忙碌的台北上班族，也需要好好的吃一頓早餐吧！但這對咖啡館的營運來說，其實要多花很多的心力氣，才能滿足一般的上班族需要，在上班族密集的區域，新開設的咖啡館除了商業的業務交流的需求，也在早午餐上下了很多工夫。
有設計感的展演空間，以咖啡館、餐館、酒館的多複合式型態出現。樓上現在有一個同心圓特展：李俊龍、吳慧芳雙人聯展，老闆們花那麼大的空間來作展覽，而不是把空間擠滿人，真幫他們的未來捏把冷汗。
菜單上寫著：這是一個創意與夢想的團隊，我們喜好分享生活中的新發現，結交各類的朋友，設計與生活就在這裡，歡迎『上樓看看』。團隊有六人：咖啡達人、平面設計師、造型師、室內設計師、攝影師，還有一個料理鐵人。每個人都很年輕，這裡有西式早午餐，咖啡，還有一些含酒精的飲料
我看所有的客人一進來，都帶著既驚奇又微笑的表情，服務人員總是說：可以上樓看看！於是，所有的客人都坐在二樓，只有我一個人坐在一樓，挑高的空間下，可以聽到這咖啡館內所有的聲息，享受這獨特的設計。一抬頭除了看到新潮圓形玻璃的燈飾，還可以看到二樓天花板掛著一直不斷旋轉的黑色帶子。中央空了一大個空間沒有安排座位，挑高的空間直達二樓，視覺上非常大器。可是，我有點擔心，等一樓二樓都坐滿客人的時候，所有人的聊天聲音都會在整個空間迴盪。
這天，我提早到了，還沒有到開店的時間，看到老闆們在廚房忙碌的備料，一看到我進來親自招呼我，很誠懇的跟我說店裡有甚麼，料理鐵人還拿無線上網的密碼來給我。另一個老闆一邊幫我倒水，一邊跟我說希望把這裡當成家一樣，一切可以自己來。
於是，我翹起腳來，很舒服的坐在Ｌ型的長沙發椅子上，面對著那個骨董老家具幻想著，希望三十年後老闆會跟來的來的客人說：那就是水瓶子曾經在這邊寫作的位置！我不但希望這家咖啡館可以開三十年，而自己還能持續寫三十年呢！
回想三十幾年前，我住在莊敬路，那時是新開發的一條街，那附近除了吳興街的馬醫師診所外，就沒有其他診所了。小時候體弱多病經常感冒發燒，父親深夜會騎機車載我到永吉路診所敲門請醫師看診，不知道父親載我來幾回？這樣的印象很深刻永遠不會忘記，而那家診所就在這家咖啡館的附近。
提供早午餐的咖啡館越來越多，在忙碌的台北上班族，也需要好好的吃一頓早餐吧！但這對咖啡館的營運來說，其實要多花很多的心力氣，才能滿足一般的上班族需要，在上班族密集的區域，新開設的咖啡館除了商業的業務交流的需求，也在早午餐上下了很多工夫。
有設計感的展演空間，以咖啡館、餐館、酒館的多複合式型態出現。樓上現在有一個同心圓特展：李俊龍、吳慧芳雙人聯展，老闆們花那麼大的空間來作展覽，而不是把空間擠滿人，真幫他們的未來捏把冷汗。
2010/03/17
【台北】貓@克立瑪咖啡館
我不是太熟悉台北的咖啡館。
對於很喜歡咖啡館的我來說，居然不清楚家鄉的咖啡館，老實說是有那麼一點奇怪。不過這卻是事實，一點辦法也沒有。
雖然對於台北咖啡不甚熟悉，喜歡的咖啡館還是有的。雖然說喜歡的原因可能不完全跟咖啡有關係，但是這間名列「台北喜歡咖啡館」名單裡的克立瑪，它的濃縮咖啡還真是確實的好喝，如果來這裡，多半會點雙份濃縮外加一碟新鮮奶油。咖啡總是不一會兒就喝完，奶油留著，在甘苦味將逐漸在嘴裡逸去之際，嚐一口奶油，那奶油會份外的甜。
不過，喝咖啡也好，吃奶油也好，差不多不會花費太久時間，至多四十分鐘內一定可以完成，那麼接下來『混』咖啡館時間會逐漸轉變成「貓觀察」時間。
嗯，貓。
說到貓，貓跟咖啡館「掛勾」好像莫名奇妙就開始了，然後莫名奇妙地變成很「正確」的事。我因之在不少咖啡館遇見過各式不同模樣的貓。貓在咖啡館裡大體都是一副舒服得不得了的樣子，不過那股子舒服大約跟咖啡沒有正相關。我總是感覺貓喜歡在咖啡館不過因為人喜歡貓在咖啡館，貓覺得被喜歡所以在咖啡館裡就舒服自在；貓舒服自在於是分外慵懶，人就更是愛上了份外慵懶的貓。
不過就是這麼回事。
克立瑪的貓兩樣點，它沒那麼在意人喜不喜歡它，感覺上，它比較在意人給不給它喝咖啡。
試著做過幾次克立瑪之「貓觀察」，貓咪只喜歡在「桌上有咖啡」的客人旁邊繞，如果客人感覺好像可能會給咖啡，貓咪就會興奮地繞圈圈；若是沒有客人理睬，貓就會跳上咖啡機窩著，貓下巴靠著排排立好倒扣的杯子，趴搭趴搭的大眼睛渴望地看著一杯又一杯沖出來的咖啡。
到底有沒有人餵貓喝咖啡這我始終沒搞清楚，不過我總是認真提醒自己，下次吧，若是下次在去克立瑪，要忍耐一點，不要急著一口喝乾咖啡，也許下次咖啡貓就會忍不住過來找我。也許唷。貓嘛，這種事情很難講的。
代班版主的小聲抱歉：好像晚了一個鐘頭貼上來呀，水瓶子大哥真是對不住呢！
代班版主的BLOG：一次
2010/03/03
【台北】《第36個故事》寧靜的夜＠朵兒咖啡館
位於富錦街、新中街住宅區附近的朵兒咖啡館，平常上班日去人客還是很多，為什麼吸引那麼多人前來聊天，除了是即將上映的電影《第36個故事》朵兒的故事拍攝場景之一，我想來這裡的客人應該是喜歡這個空間吧？
踏進這個土耳其藍的木頭大門，地上引人注意的拜占庭帝國的馬賽克磁磚，一進來這家咖啡館就好像到了電影場景內的感覺，因為小磁磚的關係，又有點像是到了日本時代的大澡堂，不過這裡的裝潢設計新潮的多。放著巴黎香頌的音樂，這裡並不是商業區，但下午的人聲鼎沸，讓我有點驚訝，像是自己開工作室的夫妻朋友，要找資金創業的小老闆，到處自拍的美眉，整間咖啡館就像是社會的縮影，並沒有特定的族群。
我喜歡晚上七點過後的朵兒咖啡館，或許是人不多了，可以慢漫地翻著雜誌，看著窗外的夜色，路邊的停車格漸漸地空了出來，這時音樂放著 Moon River，喝一口單品黑咖啡，沉靜在自己的世界。我喜歡漫步在富錦街的樹旁，電影《向左走‧向右走》也在這裡取景，如今又有電影導演看上這裡，希望這樣的街景永遠存在。
朵兒咖啡館
地址：台北市富錦街393號
TEL：02-87872425
這是製作中的臺北城市電影《第36個故事》劇情架構，敘述的是一個關於交換的故事。這部籌備6個多月、由臺北市政府觀光傳播局出資2千萬元的城市電影，邀請國際知名導演侯孝賢擔任電影監製、蕭雅全導演，於2009年5月15 日正式開拍，希望透過鏡頭，記錄城市動人的片段，並將在臺北生活的多元、溫暖、自由和開放，分享給銀幕前的觀眾。
摘自～台北市政府網站
踏進這個土耳其藍的木頭大門，地上引人注意的拜占庭帝國的馬賽克磁磚，一進來這家咖啡館就好像到了電影場景內的感覺，因為小磁磚的關係，又有點像是到了日本時代的大澡堂，不過這裡的裝潢設計新潮的多。放著巴黎香頌的音樂，這裡並不是商業區，但下午的人聲鼎沸，讓我有點驚訝，像是自己開工作室的夫妻朋友，要找資金創業的小老闆，到處自拍的美眉，整間咖啡館就像是社會的縮影，並沒有特定的族群。
我喜歡晚上七點過後的朵兒咖啡館，或許是人不多了，可以慢漫地翻著雜誌，看著窗外的夜色，路邊的停車格漸漸地空了出來，這時音樂放著 Moon River，喝一口單品黑咖啡，沉靜在自己的世界。我喜歡漫步在富錦街的樹旁，電影《向左走‧向右走》也在這裡取景，如今又有電影導演看上這裡，希望這樣的街景永遠存在。
朵兒咖啡館
地址：台北市富錦街393號
TEL：02-87872425
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