2016/03/16

【台北】做自己有興趣的事情,Astar



許久沒有來這家咖啡館,今日重新踏入,看到了老闆忙碌的身影,還有滿座的人客,一樣的熱情跟客人哈拉聊天,一樣的沖煮咖啡的方式,一樣的在吧檯內手搖調酒,讓我深受感動。

唯一有點變化的,是吧檯內的麵包多了很多,可見用餐的生意有變好,難得的是喝咖啡的人並沒有減少。

開了幾年的咖啡館,會面臨老闆熱情消失的問題,要不就把工作標準化,但是缺乏了人味,要不就犧牲掉一些餐點,讓客人少一點,工作會比較輕鬆。但這幾點似乎都沒有影響到這家咖啡館,實在非常不容易。

看著來此的紅男綠女,我一個人窩在吧檯邊,卻是整個咖啡館的中央,可以聽到所有客人熱烈聊天的聲音,也可以看到吧檯內忙碌的員工與老闆,究竟是怎樣的心情,來服務這麼多樣的客人呢?

老闆輕描淡寫的說了一句:做自己有興趣的事情!

或許這就是答案。— 在 Astar coffee house 。

我是文具控,看《家族的形式》



從國小開始逛書局內的文具用品,一直到大學逛金石堂的文具部,然後開始當上班族逛誠品文具部門,每一次一走入就要一小時以上才能走出來。一個粗壯的大叔,蹲在地上仔細的看著這些文具用品,我想應該是很奇怪的畫面。

文具店通常架子都要擺滿東西,架子間的距離,也都只適合少女學生,這是我大學時代逛文具店極為困擾的一件事情,也只能把包包先寄放在櫃台。幸好,網路購物解決了這個問題,但也經常買回了不適用,或是品質不好的文具。

今天傍晚走入了三民書局的地下室,正在想傳統的便利貼很沒有創意,就是黃色而已,沒想到已經有圖案便利貼,只是樣式還是偏向小女生的可愛圖案,沒有適合我這種大叔的圖案。

最近,我喜愛的上野樹里演出一個挑剔的女性,一直不斷的跟文具公司抱怨,或許是她工作壓力大的舒壓模式,但她不自知,而她真正的希望是這家文具用品能夠更好。

以前,我在軟體公司的研發部門,也經常遇到這樣的客戶,有時候為了1%的需求,而要付出極高的代價,有時候問一下客戶是否願意付出研發成本,大部分都龜縮回去。

當然,一個品牌的經營,需要長時間持續的進行改良,在每一個行業都是一樣的。同理,男女主角在工作中都很強勢,但是與家人相處,這方面就十分薄弱。

文具控是否都有甚麼樣的堅持呢?看完《家族的形式》再來比對《不結婚的男人》、《倒數第二次戀愛》來看看劇作家的功力。

【台北】小玩子玩笑成真,五十次葛森午餐之六《救命聖經》



今天來的朋友念的是教育心理,長年當講師,所以字正腔圓,每一句話都無贅言,字字珠璣,都是重點。

害我覺得我廢話與贅言超多der!

而且我又很害怕心理科系的同學,看透我的內心。

感謝!

2016/03/15

【台北】特有種商行



久未進行的咖啡館日誌,今天來到了魏德聖的美術團隊所開設的特有種商行,書架上的書,跟我家的書相似度高達九成,不過這裡更為豐富,因為有許多大部頭的書,是我買不起的。

翻開了立石鐵臣從 1939年之後在台灣的所見所聞,戰後回到日本的時候回憶所紀錄的圖文,有很多事情保存至今,也很細膩的紀錄了一些民俗,說明了台灣與日本的不同。這部分我們很難說得出生活習慣是源自於哪?但透過立石鐵臣的紀錄,還原了當年的近況,甚至 1945 年美國、中國來接收台灣的時候,所發生的事情。

此外,書架上的大檔案夾,有海角七號、賽德克巴萊、KANO等電影的場景圖,看了有如真實的回到當年的感覺,一部電影需要那麼多的前置作業與人員的努力,但我們好像一直不太重視這一部分,無論是歷史的考據、史實的論述,這種類型的電影都是台灣很難拍出的片子,透過這家咖啡館的書架,我覺得除了來工作、聊天,也灌輸了電影工作者應有的態度。

來此的女性客人居多,年輕、短髮,或是有日本人來練習中文,是我今天的遇見。— 在特有種商行 Realguts Cafe 。

2016/03/13

【台北】青田七六導覽



許久沒有在青田七六導覽,今天來了大約二十幾個客人,轉眼開幕已經快五年了,想說來參加導覽的人應該會少了點,很感恩的還是很多人來。怕大家聽一次就不想再來,所以我每次都會說不同的導覽老師述說的角度不同,或許用不同的角度來看歷史、建築,或是相同的故事,都會有更多的想法。

今天又多講了一些日本時代居住在附近的教授所做的研究,遇到了戰爭與戰爭之後的所做所為,還真的大不相同,足立仁、馬場惟二、磯永吉,處境是三個不同的典型,但是相同的都是堅強的研究精神。

另,有一個朋友事後查了一些資料跟我討論,是有關馬廷英教授的古珊瑚研究,真的非常感謝,可能在短短的導覽中無法描述的清楚所致,以下是錢憲和老師的描述,或許多少還原當年的研究。

http://scitechvista.most.gov.tw/zh-tw/articles/c/0/9/10/1/341.hth— 在青田七六。

2016/03/12

【台北】行冊,大稻埕散步,延平北路的車聲




隨時到大稻埕來,都有不少人車,假日台灣人喜歡來逛街買東西,平日則是各國的觀光客,充滿了活力,很多人對於打著文創名號的店家進駐迪化街各處,則顯得憂心忡忡。

剛去了一家新開幕的 岡達造物-迪化會館門市 ,除了香道香品之外,還有香皂、醋飲、苦茶油等產品,對於味道這件事情,從小在迪化街周邊聞到的中藥味,南北乾貨等,如今有這樣的店進駐,也算新奇。

遇到了隔壁的 天山行 的老闆,也走入了 Simple Pleasure 簡單喜悅 看一下有孔蟲的照片,意外的看到了 一青妙 的書《我的箱子》,一直要買卻都忘了,一青妙的父親顏惠民,出身基隆顏家,經營基隆九份金礦,而地質系的老師顏滄波也是她的親戚。

來大稻埕會有習慣走一樣的路,吃一樣的小吃,經過了慈聖宮前面的小吃攤,想想應該走不一樣的路,於是在小巷子內穿梭,延平北路上許多銀樓仍在此服務,跟四五十年前相比,應該是少了燈紅酒綠的酒店!

來到了很多朋友來吃過的地中海餐廳 行冊 walkingbook ,來到了三樓可以閱讀的空間,一小時八十元的收費,可想而知一個人都沒有,就我一個人在這裡奢侈的享受這樣的空間,我喜歡在木作的封閉空間內,現在播放著 an Evening in Caroline ,雖然延平北路的公車聲音很大,但是聽著歌劇等各式歌曲,彷彿回到 1930 年代的大稻埕咖啡館,或許有些年輕的台灣人,懷抱著想要去東京留學的夢想。

而蔣渭水在這裡開了大安醫院,也創立了台灣民報,為了突破報紙被警察查禁,在東京登記發行印刷後,再運送來台灣,我懷想著這群人,是不是在我現在的位置,討論著發行的策略呢?(蔣渭水過世,這棟樓有重新蓋過,目前是四層樓的老公寓)

很希望這樣的空間能夠持續的存在。— 在行冊 walkingbook 。

2016/03/11

【台北】城市交通,散步的規劃



最近在台北市開車實在讓我非常的驚嚇,不是左邊蹦出一台自行車,就是右邊飛出一台機車,以前轉彎的時候只要注意行人,現在無論是右轉或左轉,還要加上注意自行車與機車了。

我並非歧視自行車與機車用路人,但是到底這城市的規劃出了甚麼的問題,請大家先看一下我七年前去維也納的心得,就知道我們到底缺少了甚麼。

http://trip.writers.idv.tw/2009/04/blog-post_16.html

不過,既然自行車道木已成舟,我想要討論的是散步的規劃,台北市比歐洲各大城市,甚至是比日本,更有條件成為全世界第一的事情。

首先,我們知道會塞車就是尖峰時間,京都的塞車問題也很嚴重,但是政府卻把塞車路段縮減車道,讓用路人用走的來解決問題。

那麼一個簡單的思考,除了用運輸工具(汽車、公車、捷運、自行車、機車等)來解決之外,如何徹底解決這個問題呢?

答案就是靠我們的雙腳。

營造一個適合走路的城市,才是最進步的城市,以前有騎樓可以走,現在的大樓已經沒有騎樓的設計。台北市那麼多小公園可以串連走路的空間。還有那麼多學校、公部門機關可以營造走路的環境。以前的市場有遮雨棚,現在的市場也因為建築法規與容易失火等問題而寧願拆除遮雨棚而不改善。

這麼好的條件,我們卻一直不知道改善使用,反而又花了大錢製造更多的問題。

若使用大數據來分析,我相信在台北市的市中心,公車站兩站或是捷運站一站的距離,步行是最快速的方式,若能夠改善更多行人空間,我相信效率會更好。

小時候,我喜歡逛仁愛路圓環的遠東百貨地下室,除了可以逛街之外,不用淋雨與汽機車交會。後來喜歡在台北火車站到西門那區走地下道與天橋,雖然上上下下很辛苦,但是也不用等紅綠燈。現在,在中山到雙連站的地下街走,無論天熱天冷或下雨,都不用擔心太多問題。

觀察巴黎、倫敦、東京人鮮少帶雨傘,除了下雨只下一下子之外,大家應該沒有想到是公共空間的規劃,很適合行人吧?

我知道營造行人的空間有很多產權、法規、各單位權責的問題,但是 eTag 都可以用來收停車費了,那麼汽機車要進入某些巷道要收費不是更容易一些。

若把台北市所有的馬路巷道、橋梁都當成身體血管來看,疏通微血管應該是目前最重要的方向,而不是疏通動脈,或是清理靜脈。

做好台北市各個捷運站的步行空間,這是公共用途,而不是用捷運站的共構來炒房價,既然所有大樓都有公共空間使用的法規,為何不好好的來利用呢?

2016/03/09

【台北】小玩子的玩笑成真,五十次葛森午餐之五



今日苦主是來自基隆的插畫家,非常具有同理心,對於各式各樣的人事物,都充滿了興趣,熱烈的觀察力,感覺開了另一扇窗。

我先說明一下這個午餐約會的源起,今年我創了一個私密社團,一年五十次的活動,有興趣參與的人要跟我討論一個目標,把每一次的活動都當成一個學習的機會,練習了五十次,就成為一個習慣。剛好在葛森餐廳遇到了小玩子,我詢問她是否要參加這個社團,她想不出來能夠做甚麼五十次,於是話鋒一轉,說我可以來吃葛森餐五十次,要別人請客,並且與隔壁的蔡博士PK。PO上臉書後有一些人報名了,於是我就這樣傻傻的讓朋友請客了第五次。

真的不知道這樣的午餐約會,請我吃飯的朋友是否覺得有收穫嗎?就算是"大叔陪聊天"的服務,四個小時只要一千七百元,還附送兩人葛森全套十二道餐點,十分划算的。

另,我也公開幫小玩子徵求一下,是否有人要來與氣質美女小玩子來場午餐約會呢?

感謝這些朋友的因緣際會,認識各式各樣的人,而且朋友圈很小的,彼此都有互相認識的朋友,到了這個年紀,認識朋友容易,要找到能夠深談的朋友,真的不容易了。

《不真實的荒謬》與《岸邊之旅》



一部是用真實來描述夢境,一部是用夢境來體會真實人生,相同的都是夢。拿來比較之後,反而覺得不真實的那部比較真實,兩部片看完後,都叫人放下。

2016/03/08

《神鬼獵人》



看電影的時候讓我想到了1990年得獎的《與狼共舞》,同樣都是原住民相關的影片,表面上好像是新住民與原住民的衝突,但其實都是新住民的衝突,反而原住民是冷眼旁觀的。

這部電影皮卡丘與灰熊打架,是人類與動物的地盤衝突。而皮卡丘熟知印地安人各族群的個性,很理性能夠不引發衝突,倒是美國人之間因為自身利益而不顧道德信用。

後來法國人來攪局,殺了比較愛好和平族群的一個印地安人,弔在樹上並且在脖子上掛了『我們都是野蠻人』的牌子。當年羅馬帝國稱高盧人為野蠻人,互相爭戰,法國人的祖先,就是高盧人。歷史事件不斷的重複演出,在世界各地都有探險者與原住民的衝突,並且利用不同族群相處的矛盾而互相挑釁,爭奪資源。

電影中提到榮譽、信用,這部分與宗教信仰相關,舊約聖經中的十誡,就是一種合約關係,但是諷刺的是美國人之間雖然口頭訂了合約,但卻殺了皮卡丘有原住民血統的兒子,並且棄置不顧人的生死,反倒是印地安人有著一種與大地和平相處的約定。

1995年的《水世界》,同樣也是取材聖經大洪水的故事,也有不同族群的征戰,這一類的議題的確受到奧斯卡獎評審的青睞,或許人類以自我利益出發,真的永遠得不到教訓。