咖啡掛耳包：用氮氣封裝保鮮，ISO22000 認證＠巧遇咖啡

這是我一位高中同學創業的掛耳包，可能我離開上班族太久了，喝咖啡總是自己在家裡慢慢的煮水、選咖啡豆、秤重量、磨豆、篩粉、還要溫杯、然後緩慢的手沖，雖說手沖時間也只有兩三分鐘，可是前後加起來的準備時間，還要清洗這些用品，好像真的花了不少時間。

以前在公司先是喝即溶咖啡，後來使用同仁在公司的茶水間合資購買的咖啡機，但是沒人要維護，空擺在那邊，這種掛耳包，應該是最適合上班族，只要熱水一倒，要不要悶一下，隨自己心情，大概一分鐘就可以享受一杯好喝的咖啡。

標榜用氮氣封裝保鮮，ISO22000 認證，內袋材質為六合化工代理日本 OHKI 所生產製造的 PET 不織布，並非紙質材質，無添加濕強劑，歡迎朋友試試。

【綠逗冰】聽水瓶子城市慢步100-伊斯坦堡的地下宮殿

土耳其首都伊斯坦堡，有個壯觀的地下宮殿，它的前身蓄水池是由君士坦丁大帝初建，他是第一個皈依基督宗教的羅馬帝國皇帝，並於西元３１３年頒布《米蘭詔書》，承認在帝國內部有信仰基督宗教的自由。

伊斯坦堡舊稱君士坦丁堡，一般認為君士坦丁大帝創建了拜占庭帝國，他將羅馬帝國的政治中心往東移動，企圖建立一座以基督宗教的城市，作為帝國的首都「新羅馬」，西元３３０年，君士坦丁堡正式成為羅馬帝國的首都，成為希臘文化的中心。但目前只看到伊斯蘭教的清真寺，原來在第四次十字軍東征，天主教入侵以東正教為主的拜占庭帝國，建立了拉丁帝國，而後拜占庭帝國雖在1261年重建，但是國力大不如前。1453年君士坦丁堡被鄂圖曼人攻陷，此地原本的基督宗教堂紛紛被改建為清真寺。

地下水宮殿不起眼的入口，進入後看到一排排眾多的石柱，十二排的石柱，每排有二十八根石柱，高九公尺，每根石柱間隔四點八公尺，仔細觀察這些希臘柱頭，有柯林斯、多立克柱式，而且石柱材質有不同地區的大理石，是收集不同舊建材組合而成。還有厚度四點八公尺的防火磚牆，長一百四十公尺，寬七十公尺，是伊斯坦堡七座山丘的第一山丘最大的廣場之一，在還沒有興建地下宮殿前，該地面上有一座教堂，是商業、法律、藝術中心，一場大火燒毀了教堂，而重建了這座地下水宮殿，可以容納十萬噸的水，據說當年有七千個工人投入建設。

參觀地下水宮殿，比較知名的是有兩個梅杜莎面貌的石柱底座，一個是側躺、另一個是倒放，還有淚珠形狀的柱子宛如樹枝幹上的孔雀眼，蓄水池養魚，在宮殿內行走，金褐色燈光水影的反射，好像置身虛擬電玩世界，非常虛幻不真實。

希臘神話中，梅杜莎是可怕的女妖，女神雅典娜因為忌妒她的美貌，而把她的頭髮變成了蛇，看到她眼睛的人就會變成石頭。梅杜莎三姊妹共用眼睛、牙齒，珀耳修斯使用計謀搶下眼睛，並利用盾牌鏡子看到梅杜莎，而砍了她的頭。珀耳修斯在希臘神話故事中，使用梅杜莎的石化功能，成為他重要的武器。

古羅馬建築大量的使用梅杜莎頭像，是否是興建時不想讓平民百姓進來，或者只是舊建物石材的再利用，並沒有史料紀錄。在地下水宮殿的周邊，還有不同時代所建立的聖索菲亞大教堂、競技場、花園、藍色清真寺等建築。羅馬帝國建立大蓄水池、水道、道路、市集、廣場、花園、教堂、浴場等大型公共建築的統治模式，至今來回頭看伊斯坦堡的歷史，這些希臘羅馬文化的遺跡，不同時代並存，讓伊斯坦堡成為一座永恆的城市。

夕陽後天空的藍，星子伴著一抹新月在清真寺的高丘上對唱，我永遠忘不了地下宮殿的梅杜莎，那是一種美麗與神的詛咒，人們看到她就變成永恆的石頭，我想著為什麼人們總是恐懼的臉面對梅杜莎，變成石頭不就是一種永恆嗎？（撰稿：孫薇雅）

綠色逗陣的綠逗冰專欄，歡迎定期收聽：
http://www.beanstalk893.com.tw/article_list.php?class_item_id=28

台灣開發的日本人

放假除了工作趕稿之外，最有意義的收穫就是看書，想找四本與台灣開發的日本人相關的書，結果居然沒有兒玉源太郎，這些書大部分是在二手書店挖寶挖到的。

不過，右上角那一本的封面就有錯誤了，北白川宮是病死的。

【台北】旅人書房滿五年

先截圖存檔一下

雖然旅人書房已經開了五年，我也時常路過，經常花了一個下午在那邊工作，很汗顏不是看書。

書店老闆是很細膩、勇敢的人，每做一個決定前，總是想著別人，這跟當前時下的任性、總是想著自己的人大不相同，書店老闆有著某種的韌性是一樣的，但是總是想著別人的想法，做事還是有點絆手絆腳的。

台北市就有三家以旅行為主題的書店（不知道有沒有漏掉），雖說都希望大家長長久久，但也不希望老闆就累垮吧？作為一個紀錄，地址牌說明了地點，那麼時光就隨風消逝吧！

《伍迪艾倫》總覽

伍迪艾倫的電影進度

【台北】楊進順教授故居

今天上午在青田七六導覽完，去了旅人書房一趟，並且到了附近的咖啡館門口遇到了附近老教授的兒子，自從老教授過世，他很快的把房子清理乾淨後交還給台大，每天就在咖啡館門口看這他以前住家的變化。

之前也已經跟他聊過他的父親，今天跟他聊了很久，大致上都在講青田街的改變，還有這些老教授處世態度，當時還有一些日本教授留在台大教書，這些日本教授非常紳士，出門一定要穿戴整齊，戴頂帽子，無論是否下雨都要帶一支雨傘出門，居住在此的很多台籍教授，因此教授的太太們互相串門子都是用日語交談，而日本的居住文化，包含他接觸過的將軍，都深受影響。

透過他的說明，讓我更了解了這些老房子的珍貴，聽他說洋式的客廳，屋頂還特別要做裝飾，還沒有修復前我還沒有觀察出來，修復後仔細端看，這屋子的門廊還真是創新，非常適合台灣的氣候。

照片是 1957年中研院的航照圖，位於今日泰順街 26巷，原來是一個大水塘，不少小朋友夏日在那邊玩水被溺斃，他說這邊有幾戶人家還有竹筏，我好奇的打開航照圖，真的跟威尼斯的岸邊一樣，好像還有碼頭的樣子，其實這水塘的規模，從 1945年的航照圖與 1957年的比較，已經縮小了一些，後來全部填平蓋房子。

我看到門口有資源回收的老人家，以前這樣有院子的教授，往往會讓一些空間給老人家存放回收品，在這些住家收回後，還有建商、市政府在整理違建的空間，弱勢族群的生計馬上受到擠壓。我了解一個都市要有乾淨的市容，但是是否有足夠的包容力，我沒有答案？

除了老房子的消失，人與人之間交流的情感，似乎也不存在了！

《別讓我走》與《絕地再生》

因為石黑一雄得了諾貝爾文學獎，朋友推薦了這部去年改拍的同名日劇，然後就想到了同樣是 2005 年的科幻電影，日劇著重在複製人小時候到成年的心理成長，越看越覺得悲哀，但，即使拿掉複製人這個觀點，世界上仍然有很多人過著沒人權的生活，劇中的每個階段的小世界，看似合理而單純，但其實與現實社會一樣，都有著複雜的人際關係。

最近拍第二集的《銀翼殺手2049》，幾年前的《月球》、《遺落戰境》等科幻電影都是討論複製人，但《別讓我走》不用科幻手法，只是用敘述方式將人帶入這樣的情境，剛開始覺得不是很合理的社會情境，但比對目前社會只要事不關己，大家就不會想要去碰觸。

一部好的小說，經常把社會現狀解構到非常單純，然後重新建構放回我們社會的很多層次都可以套用，例如這些複製人明知到成年就要捐獻器官而死，他們在死前對好友坦白道歉，也有很多人從小到大極度的討厭家庭，一直過著惡性循環鬼打牆的人生，這些複製人明明不到二十歲，心裡卻過著好像將死的老年人生。

我試圖不用科幻的角度來看這部日劇，其實是非常悲傷的片，這悲傷在於不管是不是複製人，我們對於階級族群，其實都逐漸走向這樣的世界。

【台北】淺烘焙，Jack & Nana 咖啡館

第二次踏入了Jack & Nana 的咖啡館，在臨沂街的巷弄內，難得有陽光綠蔭

小小的咖啡館內座位不算多，吧檯外還有椅子，外帶咖啡的客人不少，巷子旁還有戶外區，才過中秋不久，氣候宜人的許多吸菸客，選擇在外逍遙。

我想眼尖的客人來此最大的疑問，就是怎麼那麼多磨豆機與手沖壺，原來不同的豆子，用不同的磨豆機，對於挑味道的客人，應該是最好的方法了，不然每次磨豆後清潔，也很費力。

十月份的台北街頭，尤其是搭捷運的人，清一色是觀光客，沒想到來咖啡館的客人，也不少是觀光客，並非是按書索驥而來，也不是拿著甚麼DM 而來，就只是朋友間的打卡資訊，就知道有這家咖啡館，幾乎全部是淺烘焙的咖啡豆，吧檯上的咖啡器具，加上窗外平常不過的台北巷弄街景，沒想到魅力十足的吸引那麼多人來此，而且，沒有擾人聊天的聲音。

剛好找了苦命女來聊天，她說她剛開始第一份工作，就遇到了惡魔老闆，要求十分嚴格，換了工作後還被 layoff，新工作是一年約聘制，一年後她選擇不續約想找更好的工作，沒想到待業了一年，多數人會騎驢找馬，但有一天，有人打電話來說要不要做秘書，完全跟她之前的工作大不相同，苦命女就一路隨著命運的安排，變成了好命女了。

非常佩服這樣的人，各行各業都不容易，台北是包容的城市，想要在此生存並不難，難得是活得快樂又自在，這位朋友不斷的充實自己，排滿的行程，我也是十分佩服。— 在 Jack & NaNa COFFEE STORE 。

【台北】真書軒， re-open

這幾年開始有 re-open 的概念，我的感覺是要重新定位，永續經營真的非常不容易，有人為了市場環境求生存，改變了初衷，乾脆斷尾求生的所在多有，但真書軒的 re-open，我感覺更接近了店名的初衷。

最近的 re-open，選書偏向生活風格類型，沒有之前的高不可攀，一些建築小品，看到李清志老師《靈魂的場所》，我想這邊因為書櫃上的書逐步的更新，又問了最近負責 re-open 的李惠貞小姐，看起來好像只是進了一些新書，但是數數這邊的書櫃數量，其實是難得真的不是填滿，而是一種選擇，就是選書能力。我買了米果的新書《從前從前‧我記得》，很多的機緣，其實不是短短幾年累積的，一家書店、咖啡館的永續經營，靠的都是人與人的連結。

我很喜歡窗外對面的綠意，大安森林公園，眼前車水馬龍的主幹道，公車上坐滿了人，人來人往無論跑步者、上班族、觀光客，還是老人家，一座城市的生命力一覽無遺，或許大家遺忘了五十年前的大安森林公園，由一個個煤球工廠變為弱勢族群的違建戶，到國際學舍、經常舉辦回頭書展的體育館，這邊大馬路上還有一些舊書字畫店林立，那麼真書軒在此，還真的有點關聯性呢！

進入這個空間的一樓入口，一般人如我穿著隨意夾腳拖，可能不太敢踏入，無論搭電梯或是走樓梯，好像高不可攀，我不知道這到底是優點或是缺點，自動阻隔了某些人進入這個地方。

二十年前的雅痞風，至今的生活風格，置身於挑高的大理石建材內，有點像是當年在敦化南路第一家的誠品，

這樣的轉變不是一蹴可幾，一個空間的應用，真的需要大家的支持。— 在真書軒 The Jen Library 。

2005年，伍迪艾倫《愛情決勝點》

看了眾多伍迪艾倫的電影，總以為應該又是千篇一律的碎念，沒想到原本以為只是單純的愛情出軌片，一個倫敦上流社會的富豪家庭，哥哥的女朋友與妹妹的男朋友兩人暗通款曲的故事。

可是沒想到甚麼徵兆都沒有，男主角居然拿獵槍去殺人，演變為福爾摩斯警察辦案，本來以為壞人終究法網恢恢，但是這個掉漆的警探還是沒有找到答案，壞人一輩子要受到良心的譴責，一輩子在豪門內過著他不想要的生活方式無法逃離。

聽起來非常不公平，這或許一切都是『命運』的安排，踩在天平中擺盪的人生，無論好與壞，都靠命運來決定，這個人沒有一個自己的想法，殺了他外遇的對象，還有肚子中的小孩，但他的人生就注定要照顧一個他不愛的家人，比佣人還不自由。

以倫敦為背景的三部曲，雖說是網球術語的 Match Point 賭運氣，我的解讀是無論運氣多好或是多壞，其實，人的個性決定了人生，搞不好這個被抓去關的男主角下場會好一點也說不定。

男主角設定為一個歌劇的愛好者，與外界的人際關係非常疏離，甚至可以說是孤獨的人，酷愛甚麼夫斯基的《罪與罰》，或許太過迷幻於這樣的故事，男主角想像自己就是《罪與罰》的法律系大學生，離群索居有憂鬱症，殺死當鋪的老太婆，並失手殺死他的妹妹，匆匆的取走珠寶，但是最後把他愛的妹妹殺死，其實並沒有罪，而且也沒有罰的。

電影剛開場採用義大利男高音恩里科·卡羅素的現場錄音，在槍殺那一幕用了莎士比亞歌劇《奧賽羅》，談及種族、愛情、嫉妒與背叛等，這齣片其實也有諷刺倫敦上流社會對於婚姻對象的純種。還有《馬克白》、《茶花女》歌劇當作配樂，真的要花時間來對照，伍迪艾倫真的很會吊書袋。