【台北】度小月＠頂好SOGO商圈

不知道甚麼時候開始，不喜歡去頂好商圈用餐，我想是人潮多，很討厭壅擠吵雜的環境。還好是平常日的中午到度小月用餐，人並不會很多，可以在台北吃到台南小吃真的是一大享受。


度小月
地址：台北市忠孝東路四段216巷8弄12號
電話：02-27731244
創立：西元1895年
網址：http://www.iddi.com.tw

1895年，創業者洪公到台南水仙宮廟前賣麵，故稱之為「擔仔麵」，賣麵是因捕魚工作較淡而度小月，所以洪公乾脆自取其名為「度小月」。度小月的經營已經到了第四代，百年前從兼職挑一根擔仔去賣麵，到現在台北、台南共五家分店，度小月上菜的速度很快，口味又一致，不知道如何控制品質的。

第三代洪老闆表示，日本客人付帳時都會表達感謝，對他有很深的感觸，這是對於擔仔麵口味與歷史的尊重，老闆也希望客人能夠先嘗嘗擔仔麵的原味後，在跟老闆討論適合的口味。精緻小碗的麵當年是賣給醫生、仕紳。沒有肥肉的肉燥，加上甜蝦頭熬成的糕湯，麵燙一下撈起，加豆芽、香菜，佐以肉燥、蒜泥、烏醋、蝦仁等，這樣的配料看似簡單，其實一點都不簡單。

來此的多是香港、日本人，或是國外移民回台灣過暑假的年輕人，希望透過台南小吃能夠讓他們感受到台灣職人的用心專注。