【台南】玉井現象與良友書局

當我們幾年前開始流行在網路購物，喊出網路甚麼都賣？甚麼都不奇怪！



但，到了台南玉井，是一個反過來的現象，所有的商店都賣芒果干，書店、藥局、代書事務所、小吃店、冰店、菜場、肉攤、服飾店，只要人潮較多的地方，甚麼店都賣芒果干，賣的理所當然，甚麼都不奇怪！— 在台南玉井-芒果的故鄉

【台南】玉井區名人，棒球選手陳煌奇、葉志仙

台南玉井區除了1915年西來庵事件領袖余清芳之外，當年少棒選手陳煌奇、葉志仙，都是玉井出身，而且成績都是全校第一。

台灣演藝：棒球百年史
http://www.youtube.com/watch?v=QfH8a-g-rCU

金龍少棒選手陳煌奇（1970年代表台中市金龍少棒），出身玉井，國中就讀玉井國中，考上台南一中，大學讀陽明醫學系，現在崇學國小前開設陳煌奇耳鼻喉科診所。

而陳煌奇醫師的學弟，低他一屆的少棒選手葉志仙，後來也是玉井國小全校第一名畢業。葉志仙少棒是台南巨人隊的世界冠軍國手，青棒和成棒幾乎是國手當然人選。在華興棒球隊史上，他創了最多次當選國手的紀錄。

維基百科：
葉志仙

誰說運動選手念書成績都不好呢？這些人可都是第一名畢業的。

PS. 此為雄獅集團傑森公關所辦的台南玉井一日遊的活動

【台南】黃金蕎麥

這是上個月去玉井參訪拿回來的蕎麥麵，今天才有空拆開煮來吃，麵條丟下去不到兩分鐘撈起來，加上麵醬，比煮泡麵還要快，吃起來又健康。



蕎麥在中國雲南地區是主食，而日本做為蕎麥麵。台灣這幾年在麵食上加入地方特色的產品很多，例如馬祖的魚麵、彰化的手工麵線等等，作為觀光客帶回家食用或送人的伴手禮。

蕎麥最早在西元前6000年就在西亞被人們種植，分布歐亞，大約西元前4000年出現在巴爾幹半島，西元前2600年出現在中國，現在種植海拔最高的是中國雲南、西藏一帶。蕎麥生長期短，可以在貧瘠土壤中生長，不需要過多養分，但需有充足水分，可在水災後補種，也可以作肥料、飼料或防止水土流失的植物。

蕎麥做成麵條顏色會變得比較淺，但是放到水煮開，顏色還原為原來的金黃色，蕎麥含有蘆丁，緩解心血管疾病，含糖蛋白量很少，會被當成較健康、養生的食品。2006年，玉民麻油商行與台灣農委會共同成功開發韃靼蕎麥的系列產品，並以台灣黃金蕎麥為名，有眾多產品，我想應該可以當成宅男宅女很重要的主食。

到哪裡買？http://blog.yam.com/yumin2004

PS. 此為雄獅集團傑森公關所辦的台南玉井一日遊的活動

【台南】有間冰舖＠玉井

在台北永康街的芒果冰好像都沒有這邊的大碗，而且用玉井新鮮的芒果，大口大口的一口接一口，只有一個『爽』字可以形容。



在玉井的有間冰舖，在1992（民國81）年開了『田園茶坊』以飲料為主，以古早味茶飲，還有八寶冰等，並且以芒果為主，再加上其他水果，後來客人要求去除其他水果，只留下芒果的冰，淋上自家特製的糖水，在大熱天吃上一口就會想把整碗吃完。

2005（民國94）年，冰店將冷飲分開經營，改名『有間冰舖』，堅持不加人工添加物，在2009年芒果冰磚獲得國家優良商品金牌獎。

PS. 此為雄獅集團傑森公關所辦的台南玉井一日遊的活動

【台南】玉井景觀＠老鄉長庭園餐廳、瑪莎園、綠色空間

來到老鄉長開的庭園餐廳，位於虎頭山上有 270 度的視野，往下看這一片美景，中午在這裡享用餐，飯後再吃芒果冰，蛋捲 DIY，是全家可以來休憩一個假日午后的地方。



老鄉長王石龍開的庭園咖啡餐廳沒有過多的裝飾，開放的空間很簡樸，我其實看這一片景就想吹著電風扇躺在椅子上睡覺了，若是能夠奢侈的放空一個下午聽聽蟬聲，應該是一輩子難忘的回憶吧！

我點了素食火鍋，是南瓜湯底，仲夏中午吃火鍋好像不是那麼適合，不過吃完後來杯芒果冰沙，好像三溫暖一樣，雖然剛剛去摘芒果時偷吃了不少芒果，吃吃喝喝這芒果點心還真爽快。

另外一個印象深刻的活動是做手工蛋捲，前一天看電視節目才看到蛋捲 DIY 體驗，這回就自己親自上場，老鄉長很豪邁的說這是他一看別人做，自己也就會做的蛋捲，我練習了一下果然很簡單，熱騰騰的蛋捲還蠻有特色的，不過若小朋友要體驗，還是要非常注意安全的。

後來我們去了附近的瑪莎園、綠色空間，都是知名的景觀餐廳、下午茶，平常日也就高朋滿座，我想要經營這樣的景觀餐廳不只是餐廳內的環境、飲品，還要整個玉井區周邊的景觀都要能夠配合，這點就需要公部門介入規畫了，我想是有機會成為台灣特色景觀的。

老鄉長庭園
http://www.mango168.com.tw/suppshowf.asp?SuppNo=01102
MASA瑪莎園
http://shop.masa-cafe.net
綠色空間
http://greenspace.tw

PS. 此為雄獅集團傑森公關所辦的台南玉井一日遊的活動

【台南】玉井採芒果

上個月聽到有採芒果的活動，絲毫不猶豫的就報名了，除了小時候在台南採龍眼的記憶外，台南給我的感覺就是古都與小吃。玉井在日本時期以製糖興盛。1960年代推廣芒果改良種，成為重要產地。提到「玉井」差不多就是「芒果」的同義詞。

玉井區以前的地名是「大武壟」，曾經是鄒族的居住地，明鄭時期，西拉雅族被漢人趕往東到此地。清雍正年間，漢人在此建莊。1915年，余清芳發動抗日行動，就是「西來庵事件」。1920年日本人把地名「噍吧哖」(Tapani)改為音近日語「玉井」(Tamai)，設置「玉井庄」，台南州新化郡管轄。



到玉井採芒果的時候，老鄉長也一起來拍照，一顆顆的芒果包著白紙袋高掛在樹上，避免芒果被果蠅昆蟲吃掉，真不知道當時是怎樣幫芒果穿衣服的，應該是人上梯子或是爬樹上去一顆顆穿綁上去的。用一根長竹竿上面有個網子，網子上有個凹斷芒果枝的工具，摘芒果的時候要先觀察是否是透紅的顏色，青綠色的是還沒有成熟的芒果。

問題是每顆芒果包著白色的衣服怎麼看得出是否成熟？老農夫簡單的說：他就是看得出來！摘取芒果通常是一早清晨五六點鐘，太陽斜射的時候比較好觀察。

一顆顆碩大的芒果摘的時候非常辛苦，我躲在小發財車後面一顆接著一顆猛吃芒果，熟透的芒果甜美多汁，有點青綠色的芒果酸酸的，但我喜歡這樣的滋味，酸酸甜甜的芒果開啟了今天的芒果行程。

PS. 此為雄獅集團傑森公關所辦的台南玉井一日遊的活動