【台北】水哥咖啡 #五十次肉館捲 #25

真的許久沒有在咖啡館寫作觀察，真的在疫情這五年咖啡館生態有巨大的改變，適合一個人來的咖啡館真的變多了。

因為同學傳了這家咖啡館照片給我，我想意思是＂水哥＂這兩個字，除了＂蔣渭水＂，應該沒有人這樣稱呼我，我有空就來體驗一下。

十一點半店門還沒有開，我就來此報到，今天的陽光一樣亮麗，從咖啡館內看出去，騎樓與對面騎樓都有抽菸的客人，今天室內沒有討論聲音，我想到了好窩咖啡，原來1.0在此營運，有大的書架與日本編輯設計喜歡的雜誌，而好窩2.0也在去年底結束，獨立咖啡館好似人生的生老病死，我看著打扮流行帥氣的店員，不知道來的客人有哪些是好窩的老客人呢？

我點了水哥配方，也點了肉桂捲。想著對面目前還是閒置的一棟老公寓建築改成了旅館，原本是合庫銀行的宿舍，後來被富邦買了下來，能夠再生嗎？還是未來會被拆除蓋大樓，那麼以前住過這裡的人，就被遺忘了！

水哥咖啡是有三個哥哥嗎？

劉抒苑：龍瑛宗曾在這裡的合作金庫宿舍住了23年，那時2樓的鄰居是前中央銀行總裁許遠東

月亮忘記了

月亮忘記了

月亮忘記了要發出光芒，但，月亮其實只是反射太陽光，所以是忘記了照亮大家，而不是忘記發光。

我們都會覺得＂遺忘＂是非常悲傷的事情！

那麼要如何喚起記憶，做個不遺忘的大人，一直持續到老呢？老人家通常只會叨叨絮絮自己的生活經驗，這部分在交流的時候我覺得特別的糟糕！我一直想避免做這樣的大人，我可能做不到ＡＩ擁有背後大量的資料庫，但至少要做到聆聽，而且還聽得懂的大人，一直到老。

我想當月亮，而不是太陽。

【台北】台大的博物館群參訪

台大的博物館群參訪：

#看五十次展覽 第二十三展

1. 農業陳列館：最後的貴族王大閎建築展

2. 人類系考古學博物館

3. 校史館川流廳：bulabulay • 原民之耀-臺灣原住民族經典文物聯展暨巡迴展

4. 磯小屋：再度討論了中村種的來源，還有根據水稻的DNA，原來畏光性是混到了台灣原生的水稻。

5. 土壤博物館：最接地氣也最正的許正一同學的專業導覽，看盡了生老病死土壤的個性，我忘了問土壤有回春的可能嗎？

油麻菜籽與連續劇合奏

油麻菜籽與連續劇合奏

這兩部片中的母親竟然一樣的，害怕女兒離開自己身邊，女兒小時候受到母親的影響，經常自立自強，同時要滿足母親，在所有方面都要做到最好，同時也害怕交男朋友。

同樣的，故事中的男人，都是無能的。

【基隆】正濱漁港彩色街屋，嶼我 #24

#五十次肉桂捲 第二十四捲

自從上次跟 曹銘宗老師來吃，就十分難忘，因為當時希望每一道菜都能吃到，來得人比較多，所以每道菜只能吃到一口。 今晚終於如願點到喜歡的菜，每道菜都有創意的配料，菜剛端上來時候看似一般歐洲料理，但是仔細品嘗配醬其實非常有創意，混搭意想不到的在地風味。

正濱漁港有些外籍移工，看著塗著彩色的房子，夜裡燈光下跟白天大不相同，夜裡總是顯得孤寂，但看著好像百老匯歌舞劇的入口的車站亭，底下有一對情侶在聊天，看似是移工，自在的融入了浪漫的環境。

大吟釀炸雞：台灣雞腿、大吟釀清酒、糯米椒、自製沾醬、石蓴

水手在世界各地的闖蕩，也造就了各式各樣的飲食文化，我會想到日本宮崎的＂南蠻雞＂，在基隆八尺門旁的漁港，台灣原住民與外籍移工在此生活的痕跡，我們一般人可能沒有接觸，但透過食物的交流，搞不好更容易理解？我喜歡這裡的＂大吟釀炸雞＂，除了自製沾醬還有石蓴，是不是可以衍伸出甚麼故事呢？

鯷魚油漬鐵板牡蠣：瀨戶內海2L牡蠣、花椰菜、紅甜椒、鯷魚、迷迭香

豐厚的廣島牡蠣，比牛的睪丸還要大顆好多，吃了不知道晚上是否睡得著啊？

阿姑的擔擔麵：台灣本土黑毛豬、雞湯、豆漿、訂製手打麵、雞蛋、青菜、海苔絲

用黑毛豬的擔擔麵，不但有本土的特別氣味，加上豆漿，也好像鹹豆漿，又有點豆腐的感覺，絕配。

吉古拉櫛瓜胡麻沙拉：隔壁吉古拉、當季蔬菜、胡麻柚子醬汁

嶼我肉桂捲，當生日蛋糕，菜單上還有英文、泰文，真是貼心。

抹茶拿鐵，暖胃

我覺得每樣菜好像都有講不完的故事，也只有在此可以說得完整。最後，我期待台灣每一個港口，都有這樣的一家餐廳，訴說每一個在地的故事。 相關連結： 嶼我訂位與菜單：
https://inline.app/booking/-NTRYTAeCYQ1TBBaKSbx:inline-live-3/-NTRYTNg7keMPDUQ-4EF?language=zh-tw
曹老師臉書記錄：
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=pfbid02jUyMQWrd3jWKtfSNdpbbKd6wX59RXvGZQbjrGbd8Qv1rjZ77ZtH465tZFoXgMadBl&id=1727161549
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=pfbid035bZ8XQwBtm4Lvvak8gMC5m8yEuem6Why2Mt4tGQLi5MpHD7kueRZWhEAsbUB7pg5l&id=1727161549

【嘉義】花磚咖啡。淺嚐館

嘉義 花磚咖啡。淺嚐館

不知道花磚咖啡館有幾家？跟花磚博物館有關嗎？

咖啡好喝，價格便宜，又有掛耳包可當禮盒，真的十分划算啊！

No.50 【台北】最終回 草原風

感謝石原聰美學妹從美國回來就請吃生日餐，我本來想說已經吃過了，後來發現會選這家餐廳的人，多半長得很美。

這也是某種市場定位嗎？草原風吸引文學院的人。

結果點太多了，我想所有的人是我吃最多吧？一個吃素、一個不吃牛肉，一個免疫系統有問題，表面看起來我最健康，吃的比＂馬＂還多。

現在聚會都變成交換禮物，今天很開心收到了郭雪湖南街殷賑的義美禮盒，還有賣到一直排隊的大師兄銷魂麵，一盒巧克力，今年可以好好地窩在家裡不會餓著！生日趴終於結束，我鬆了一口氣，一直吃太多，胃腸有點受不了！

今天討論的除了命運與風水氣場之外，還是養生，我也發現了女生的反應比較快啊！為什麼？

【新北】台陽礦業招待所 一見。菁桐 1939

台陽礦業招待所 一見。菁桐 1939

小水瓶小時候，我到處去看老房子老街，然後就到了菁桐的太子賓館，當時這棟房子被切分成兩個部分，一部分是個法師修行的場所。

後來，新北市撥了一些經費整修復原，朋友接手經營茶館，用意是希望大家可以多看看這棟房子的美感。後來，就發生了仲介公司刊登出這棟建築要賣掉這棟文化資產的事情，大家馬上介入阻止了這件事。

這幾年有經營者用預約付費導覽的經營模式，然後可以加購茶飲點心讓大家深入了解這棟建築之美，也順便看一下經營者的收藏品，我對於那本很厚重的白居寺壁畫書，裡面有達賴的照片，看了之後瞬間感到溫暖，對於六道輪迴與菩薩的慈悲，還有貪、嗔、痴等等佛教義理，對於人生老病死的體會真的很有力量。

每個人在每個人生階段總會遇到煩惱，隨便翻了幾頁，或許都會有不同的體會，或許會給人一些答案，祝福！

這次感覺這棟建築的圓窗很美，還有景觀最豪華的那個房間，遠眺群山、溪流與馬路，然後映入眼簾的是自家的庭院造景，一切美景全部好像藏在這個房間裡面。

房子細節與美學，需要的是累積，這點的確不容易。

No.49【台北】北棲邸家

#五十次生日趴 第四十九趴 北棲邸家

一直以為這是北歐家具店，原來是餐廳。很感謝益青、安綺一起碰面慶祝，並且交換禮物。

不約而同的都是清酒與祈福品，的確日本禮品很有質感！今年的燈會主要是桃園，看起來很精彩，台北市的燈節就不需要花時間去看了。

忘了是從撫台街洋樓，還是台北故事館期間結緣，到了後來的迪化207私人博物館、松菸、西門紅樓等，這兩位文化工作者可以說是跟博物館展覽館文資活化相關，一直到現在都是。

我們討論了活化的可能性，或許隨著時代會有更新的方法，但目前每一個案例的確都很獨一無二，沒有一個是可以被大量複製的可能性。

2025，祝福兩位的工作都可以順利進行。

【台北】春酒皇池 （不是法學院的弄春池）

春酒皇池 （不是法學院的弄春池）

因為七七同學辦春酒聚餐，去大眾池泡湯，其實很大很好，但讓我回想在日本冬天泡湯的記憶，規模沒有那麼壯觀，但卻讓我難忘雪中躺在池中旁邊都是歪國人大聲的講著英文，那種奇妙的時空疊合。

而我們是完完全全可以創造更驚人的奇景！

泡湯結束起身頭有點暈，無論氣溫與湯溫簡直搭配得天衣無縫，然後同學訂了大場地還可以唱卡拉OK，還有帶團康活動，甚至還發紅包，簡直比公司尾牙還要澎湃！

不知道明年是否還可以超越啊？！這邊的菜色也傳統的很道地。

PS. 還有同學直接買小禮物送人，實在太豐盛了