【台北】新芳春茶行 #門窗 No.03

新芳春茶行 #門窗 No.03

窗櫺的設計元素很容易觀察到是取自"茶"這個字的意象，每次去都被窗戶吸引，當然圓柱、六角形洗石子牆與樓梯木作也都很精彩。

目前是台灣文創發展基金會經營，好像很多人是來觀光遊覽車放下來，就在一樓導覽使用廁所，然後坐著休息一下繼續上車。每次來都覺得很可惜，這應該是一個可以停留很久的地方，目前二樓有茶館、書店，經常舉辦活動。

每層樓的窗長相都不太一樣，應該可以說出甚麼小故事吧？破掉的玻璃是棒球國手打破的？還是牆內隱藏著鴉片煙呢？

以下是文化部文資局的資料，說明了指定為古蹟的理由：

1.本建物係臺灣和大陸移民連接的平台，族群以安溪人為主，當時建築提供茶製作人員的聚集和活動場所。目前建築空間仍留存製茶的器材及外銷南洋，以包種茶為大宗的相關樣本，足以見證19世紀末至20世紀前半葉臺北作為茶貿易港口之產業歷史，並具有廣泛的歷史、文化、商業史價值。

2.本建物結合「茶行」、「烘焙茶工廠」、「倉庫」與「主人住宅」等4種空間機能，形成一個完整的茶文化複合體，亦為當時臺北最大的茶工廠，係臺灣、臺北罕見之例，並具建築類型孤例之價值。

3.本建物之設計高明、空間組織活潑且機能豐富，另其3樓前廳仍為祖廳，可反映傳統生活價值觀。建物正立面泥塑出自大稻埕名匠郭三川之手，建物內部之木雕、家具、樓梯扶手皆為優異製作下之產品，具建築藝術價值。

【台北】貓空邀月茶訪

大學時代的貓空是座不夜山，很開心這家從大學時代就存在的店，至今依然屹立不搖，而且菜色老味道都還在：過貓、三蘇，還有蘑菇雞湯。

用紅包來交換禮物，很棒！— 與江巧文和廖家祥

【台北】圖文不符的碎碎念

圖文不符的碎碎念

前一陣子在青田七六，看到同事在 DIY ，一個漂亮的玻璃瓶，自己調出香精倒入，貼上貼紙等雜務，雖然工作量也不算大，但是去太原街瓶瓶罐罐挑瓶罐，也要花不少時間。

要把一個活動搞起來，其實有講師、主辦方、場地方、售票平台，再來就是參加方，如何有效的下廣告，眾多的眉角要克服，小活動的費用也不高，報名的人不足，就要賠錢，不然就要取消。要如何降低成本，讓活動順利舉辦。

但是最近接觸到不少單位（請大家不要對號入座），要開始合作的時候就列出一大堆的條件，有時候一看就覺得我是不是比較細漢，但中間只是小問題與對話技巧，彼此只要多做一些溝通，其實就可以讓事情完美。

最近的街區慢步收費較高，還要在室內演講，然後再走出去散步，經常要跟咖啡館做場地的合作，其實細節很多，我們的客人有時候很早就來了，店員覺得時間還沒到把客人趕走了，不但失去多賣一杯咖啡的機會，也把客人得罪了。

每次都聽到臺灣不是沒有好東西，但是，為什麼我們都推不出好東西，到底是在哪一個環節漏失了呢？

【台北】新芳春二樓的別境書坊

在華山消失的書店，在新芳春茶行內復活，希望這回可以活久一點。

《戀上純喫茶》

有些人覺得我很奇怪，有事沒事就往咖啡館跑，即使只有半小時的空閒時間，也要好好的坐在咖啡館內體驗窗外的風景，當下的客人，看著老闆製作一杯咖啡。

日劇甚麼題材都有，這幾年《孤獨的美食家》自言自語的模式，還有錢湯、U型酒吧、大叔夜宿車上等模式。這齣以漫畫家沒有靈感，一個人到了純喫茶咖啡館幻想，之後就可以充滿靈感趕上截稿日。

第一集在神保町的咖啡館，我的印象是每次經過都是下雨，而且店內都滿座，沒有一次可以進去，下次一定要進去體驗看看。

裝飾、菜單、店員、老闆的收藏、店名，還有店內的客人種種互動，幻想與隔壁看書的正妹有某種愛戀，很期待！

【台北】日常野草

在雜誌上看到黃金樺開設的店，以前有買他的書品牌城市，也看過他用帆布創造出一個有質感的包，

在內江街上，日常野草的帆布招牌不是很顯眼，可是仔細看整個街區的招牌，還有對於房子外觀的顏色，日常野草卻是最特別突出的，我很期待整條街的招牌都可以重新設計一下，並不是那種一模一樣的招牌，而是可以凸顯台北特色的招牌。

進入日常野草的二樓，老舊的紅磚牆漆上了純白色的油漆，三樓輕鋼架做為辦公室空間，讓我想到了赤峰街的浮光書店，我想應該是同時期的建築，得到2019年台北市老屋新生大獎的日常野草，室內眾多的乾燥草，看似容易的裝飾方式，但在白大理石的桌子配上金邊的金屬，燈光打在白牆上，不用偽裝，呈現老屋之美，沒有陳舊卻有歷史的沉積，也沒有頹圮卻有廢置的變質感，企望老城區再生並不是拆除重建，而是保留更多老屋。

今天喝了杯現場煮的青草藥材，同樣的飲料分兩杯，另一杯更多的甘草，看似普通的傳統青草茶，調和出了更多的可能。— 在日常經典 TAGather Goods 。

【台北】琥泊

每次到這個公園，立馬被一樓的文具店吸引，然後在裡面逛了很久，還是沒有買任何東西。想要到二樓喝杯茶，總是有活動無法進入，今天終於踏入這個神祕的空間。

我說不出是甚麼風格，踏上樓梯時還想說灑滿了水，原來是琥珀裝飾，在光線下像是濕嚕嚕的水影，燈光昏暗，窗簾拉上後窗外的公園頓時變成一幅畫，我想坐在這裡一整天都不會無聊。

台北市有很多小公園，若能在公園周邊老舊公寓外觀與內在做改造，那我們就有很多案例可以宣揚國際，也可以多做這樣的空間讓大家有一些驚奇感。

在二樓喝茶，樓下的服務人員聲音，也讓我留下深刻的印象。

【台北】轉眼大學時代與貓空的交會，就要滿三十年了，邀月茶坊

1989年7月7日，是貓空邀月茶坊的開幕日，剛好那時候大學時代，假日晚上都要開車上貓空塞車，整夜不睡的山中，全部都是去喝茶打牌聊天打屁吃野菜燒酒雞，順便聯誼的日子。

感謝朋友開了吃喝玩樂的讀書會，居然讓我重溫大學荒誕的夜晚，但如今已經是歐吉桑、歐巴桑的客人，喝茶喝到晚上十點鐘就要趕下山搭捷運回家。— 在邀月茶坊。

【台北】桃花源緣，延平北路二段79號，歷史建築清水百貨店

踏入這家茶館，有台式的午餐，台式的茶，台式的點心，除了在這邊吃，也可以買回家當禮品送給外國朋友，很開心也有賣一些書。

圖說：送一本我的絕版書給（像）明星的老闆，恰巧適合這裡屋內裝潢的色系。我來想想是否可以寫一本《台北茶館時光》呢？

《彩繪李火增》拍攝年代，大抵是同一年代興建的房子，是台灣總督府規定防火建築本島人居住的第一批，目前桃花源緣是1923年興建好的房子。

以前旁邊鄰居(83號)是蔣渭水經營的春風得意樓，1922年倒閉，如今春風得意樓已經消失，蓋了一棟很大很高的高樓，勞動部已經搬走，現在是 KTV店，似乎有點回復當年酒樓歲月之感。

延平北路，有著與迪化街一樣繁華的歷史，許多台灣文人開設的書局在此落腳，可惜許多樓已經改建，完全不留下任何足跡。— 和王佐榮。

《茶與美》

來永康街的半畝院子，準備下午三點的活動，一進門遇到文青，真是大驚奇，沒想到除了去咖啡館會遇到臉友，現在到茶館也會遇到認識的人了。

永康公園有小農市集


為什麼會主持，或是串場這本新書分享，我非常的"勉強"看了這本書好幾次，受用無窮，但卻還覺得我是門外漢。

啟彰是我國中同學，文茹是因為導覽機緣認識的殖民研究的學者，意外的透過我紹介，才讓這本書翻譯本的可以通過龜毛的日本人同意發行。

這個"勉強"，應該也可以翻譯成"學習"吧？

我書寫咖啡館相關的書，沒那麼困難，對於咖啡的味道，只要說出自己的觀感，但若是書寫茶館相關的書，可能就十分的困難了。品嘗咖啡經常用著我們認為"十分"科學的度量方式，在時間、溫度、咖啡豆粗細等工具之下，沖煮的咖啡味道，雖可能沒有專業咖啡師的那麼層次分明，但也至於太差。

但是喝茶，就不是那麼一回事了，日本茶道傳達的一期一會，時令、茶器，還要搭配參加者的身分地位等等，全部都是考量的重點，那麼這樣繁複的"道"，到底"美"的標準在哪裡呢？

我們經常會說：美是見仁見智，沒有一定的標準。但，真的是這樣嗎？

柳宗悅雖然不是茶人，但是給製作茶具的職人，給了一條出路，那就是民藝之路，而這本《茶與美》，閱讀後覺得很多是禪學、佛學的體悟後，給予茶人的建議。

千利休霸氣的說：美，我說了算！柳宗悅到了1920年代開始書寫這本書的這些內容，給我們一些美的鑑賞方法，很直白地說出了，只要「用」就是「美」，最後晉升到最高的精神層次－－無為之美。

無論在民藝、茶器、茶葉製作，我們有很厲害的技術，但是最缺乏的就是為什麼要這樣的「論述」能力了！這本書希望能夠給我們一些標準。— 和 WenJu Lee 。


擔任《茶與美》柳宗悅的翻譯新書主持，雖然不是我的主場，但我的同學與好友花了好幾年才翻譯出這本書，不但是人生的體驗，也是器物與使用之美，再深入一點的話，已經到了禪的境界。

【台北】太和堂藥房，淨斯茶書院，靜思

旁邊是法主宮，可能在做法事，聲音傳過來，不過在茶書院內看到上人的書，聽到這樣的聲音並沒有違和感，台灣人十分的包容，漢醫與西醫只有一街之隔，其實應該融合才是，再看到修復的老房子，雖然是戰後起建，但仍具有時代特色。

西藥進入台灣，大稻埕從河邊往東的發展，太平町其實非常重要，延平北路各種店家，日本時代重田榮治所開設的菊元販賣部與光食堂支店的旁邊，台灣人接受西方文明都在這周邊發酵。

旁邊有太太們在試穿旗袍，茶好喝，傳統點心的滋味，現階段人不多，是很好工作的場所。

《台北慢步》女文青慢步到台南去了 ＃女文青21

有一次淡大文茹老師說要帶幾個老師一起去三峽看李梅樹美術館舉辦的鹽月桃甫展，剛好有空就一起跟去了。

文茹老師說：

＊

這位女文青是在台灣逐漸生根的日本教師，除了日語教學之外，對於台灣深度文化、人文歷史都有高度的興趣。

＊

在三峽老街慢步的時候，這幾位老師用日語很豪邁的交談著，看著許多設施不知道討論甚麼？跟我在日本商店街觀察到的女性很不相同，尤其是在餐廳吃飯的時候，聊天笑聲大得驚人，我幾乎都想要裝作不認識這群人逃走。

後來想想，可能是老師的職業病，音量要大一點學生才聽得清楚。

我很能理解許多日本女性來台灣觀光下飛機解放的心情，彷彿到達了一個自由的國度。但是，這群人是已經在台灣生活好幾年，也在大學擔任教職。我想這應該算是從＂入境隨俗＂進入＂落地生根＂的階段吧？

不過，相當佩服來台灣生活、工作的日本人，在很多傳統刻板印象下被我們用放大鏡觀察，其實她只是融入台灣生活而已，是我大驚小怪了。— 與Kanae Nakamura 和 WenJu Lee在奉茶.十八卯

【台北】回留

許久未來喝茶，因為介紹撮合成功，所以有了這場喝茶會，讓我有體會了心與器之美，心意如何體現在器物上，真是很大的學問，我算是沾了一點光。

每次朋友來喝茶，當晚都超好睡，一躺下去就安眠到天亮，除了要有好茶、好器、好地方之外，最最最重要的是要有心意的交流，我想這也是器物之美最重要的一環，花在多錢買茶、器物、地方，沒有那顆心也沒有用。

世界上沒有事情是容易達成的，都要花時間花心力。

【台北】咖啡館或茶館， 城市草倉 C-tea loft

這裡咖啡館還是茶館？是 google 地圖跳出來問我的問題，傳統的茶館總覺得是泡老人茶的地方，能夠到有西洋式蛋糕甜點的茶館，架上又擺放了傳統罐裝的茶葉，看似咖啡館，但其實主要是茶飲品。

現代人可能對這些擺放元素與裝潢空間冷感，只要具有美感空間舒適就會經常光顧，但我喜歡這樣具有衝突的元素，但又能協調的放置一起，與其說是錯置，倒不如說是融合，進門口庭院有個喘息的空間，甚至還有類似榻榻米但是是綠草皮的空間，牆壁上有中國山水風情，但又有工業風外露磚牆，已經說不出是甚麼風格，就說是混搭風吧！表面上透通的空間，但透過梁柱與桌椅巧妙的擺放，身處其中宛如置身一座森林中，也或許是我的想像而已。

貓會在屋內跑來跑去，又會跳上桌子，或者在椅子靜靜的觀察，這樣的空間即使是假日客人滿座，也不會很吵鬧。

在城市草倉聽著西洋音樂，工作的時光總是消縱即逝。— 在城市草倉 C-tea loft 。

【宜蘭】茶屋。以及慘不忍睹的風景區

蘭陽博物館旁經常被誤認為是廁所的茶屋，不過，為何不開放賣茶呢？



慘不忍睹的風景區，是因為免費嗎？

台灣傲人的多樣生態，每每到風景區一逛，就整個搖頭失望，我有時候想把"破壞景觀的人"、"音樂"、"髒看板"、"多餘的設施"移除，還真的非常漂亮，維持自然狀況還真的不容易啊！

為什麼我們肯花錢買門票進去日本庭園，其實，又小又貴，全部是人工造景，石碑看板多，但是學習回來，美的事物經過一段時間沒有維護，就變成醜陋的東西。

我們還學不會，如何愛惜我們的土地！

【綠逗冰】聽水瓶子城市慢步079-艋舺河乃莊

將時間倒轉，拉回到舊時繁華艋岬，思慕的河邊歌唱，水瓶子來介紹艋岬「河乃莊」。

艋舺在地的文史工作者叫黃適上，是「河乃莊」露天歌廳的創始人黃春生的孫子，他將艋岬稱為「西京」，艋岬已分三個區域發展，老艋岬就是現在的萬華，南艋岬則是加蚋子、崁頂，現今最熱鬧的是北艋岬西門町。民國50年代，沒有電視的時候，人們假日常是到淡水河邊聽歌星唱歌、看戲，所謂茶室的形式 其實是休閒育樂的飲食店。

夜間的淡水河邊，舊時有多麼熱鬧呢，從艋岬一路延伸到大稻埕碼頭，燈火明亮，人聲鼎沸，知名歌手洪一峰、紀露霞、文夏都曾在此駐唱。「河乃莊」的員工曾多達20~30位，甚至提供住宿給工讀生呢！打開聲音聽水瓶子說綻放美好的淡水河岸，直到堤防與水門蓋起來，1993年「河乃莊」正式熄燈。不過，黃適上與在地的青年仍一直努力的保存艋岬文化，有興趣可以搜尋「UPUP。西京朋友文化籌備組織」喔！（撰稿：孫薇雅）

綠色逗陣的綠逗冰專欄，歡迎定期收聽：
http://www.beanstalk893.com.tw/article_list.php?class_item_id=28

【台北】遊山茶訪與永遠的國語日報社社長洪炎秋

與這位越南通的高挑帥哥第一次來體驗台灣茶文化，來到了目前為南投遊山茶訪所經營，以前為國語日報社社長的洪炎秋先生的家，1940年代所興建的日式住宅。

這段取自洪炎秋的維基百科部分：

1946年6月回到台灣，在台灣省立師範學院（後來的國立臺灣師範大學）教書，後調任臺灣省立臺中師範學校（現在的國立臺中教育大學）校長，二二八事變後去職，同時被撤職的還有台灣省立台中圖書館館長莊垂勝等台籍教育行政人員（蘇世昌《追尋與回憶；張我軍及其作品研究》引〈一生吃「國語飯」的學者社長─洪炎秋〉說是許壽裳介紹洪回台教書，二二八事變後洪蒙上「鼓動暴動，陰謀叛國」罪名，許替他辯護才平反）。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

之前因為要多認識這號人物，所以買了他所寫的文學概論，也讀了他編寫的世界名著《丁香花下》，洪炎秋是鹿港人，小時候瞞著家人偷學日語，然後到北平（北京）去念書工作，戰後回台任教，歷經白色恐怖時期，一生在文學推廣上努力，後來又選上了增補的立法委員。

這個人的經歷實在太精采了，下回無論是文學故居的導覽，或是自由主義的導覽都可以提及這位老師。

喝著台灣茶，我詢問了眾多有關茶的製程，討論越南茶與台灣茶之異同，時間不太夠，或許從茶文化這個角度切入了解越南，是不錯的方法啊！

這幾年遇到不少年輕人，頭腦裡面裝的各式各樣博學的知識讓我非常的詫異，網路時代，只要透過搜尋閱讀後消化，所學的事物會比以前的人多好幾倍。

【台北】鬧中取靜的地方，御林芯茶苑二樓

假日要找到一家安靜的咖啡館與茶館，實在不容易，難得的導覽結束走過了幾家店，永康街一些店面裡頭都是人頭。

永康街從東門捷運站出口，人來人往，尤其是信義路上的鼎泰豐人行道上擠滿了拿了號碼牌的客人，還有一些藥妝店，有到了日本商店街的錯覺，但是往南走快到了金華街口，突然變成狹小的街道，觀光客走到這裡吃飽喝足了，有些人還沒有買伴手禮，於是在這邊選購一下，就回頭走回捷運站回家了。

其實，永康街的寶藏有更多在巷弄裡面，或者是過了金華街，走到了潮州街，或是青田街，又有了不同的風貌，甚至是我今天選了這家一樓是賣茶葉茶器具的門市，二樓是最鬧中取靜的茶館，我喜歡光腳坐在榻榻米上隨意的盤坐著看書，陽光還有空閒從四樓公寓上方照射進來，自行沖茶的熱氣與光線進行著一場對話，這樣閒睨的時光，也只有一個人可以體會，我們這座城市不只是幾條熱鬧的街，還有二樓、地下室，也有小巷弄可以閒晃，無論是假日還是平日，總可以找到屬於自己的空間。

探頭出去看到金華街與永康街的紅綠燈，到時計時的數字跳著跳著，與許多店家的號碼相印成趣，何時我們才能拋開數字的壓迫感，找一個時間自己泡一壺茶，靜靜的坐在榻榻米上，所有空間都可以自成一個小世界。— 在御林芯茶苑。

【台北】永康街的御林芯茶苑，可以上二樓品茶

今天在永康街晃了一圈，中午炎熱又非假日所以人比較少，晃了一下藥妝店，買了萊姆園的飲料，街上許多手做包包、小品商店，並且去了永康街 53-1號的御林芯茶苑。

遇到了店長，是有氣質的老書友 Sprina，我們一聊就停不下來！

聊到了台灣茶的產區，各有各的特色，還有泡茶的心情，沖煮咖啡量化到底適不適合用於泡茶之類的，我體會最深刻的是她說：厲害的茶人應該是用最適當的方式泡茶。

這句話打敗所有的泡茶原理，我們追求器具之美，使用鐵壺軟化水質，尋找昂貴的茶葉，千年的茶氣，聞名製茶人的結晶，這些，都比不上適當的泡茶啊！

她用低溫泡三峽的碧螺春，淡淡的清香，在外頭炎熱的氣溫，裏頭只聞得幾許花香味，或許我回家的心情不同，再也聞不到如此的芬芳吧？

除了碧螺春，也帶了一包茶梅，我喜歡未乾的果乾蜜餞，配茶剛好。離開時才知道二樓上有茶館，低調的老闆，沒有明顯的大肆宣傳，對於各式茶葉的沖煮方法認識頗深，這真是茶葉透漏的人情味。量化重要嗎？我會說重要，但是對於人情味，更重要！— 在御林芯茶苑。

【台北】南街得意茶屋，還有蔣渭水的春風得意樓

春風得意樓存在的時間並不長，1914-1922年，因為有股東退股，蔣渭水變成大股東，後來不久後就倒閉了。春風得意樓最後的位置在目前延平北路二段83號勞委會。

每回來得意茶屋，就想著蔣渭水當年到底是怎樣的一個人，不但經營酒店，還成立文化協會、文化書局、大安醫院，成立台灣民眾黨，這樣的努力，居然四十歲得了傷寒過世，身後孑然。

貪圖來此很安靜的環境，每次看窗外的立面，各式各樣的圖騰，小學一年級放學後的補習時光，已經忘了是在哪一棟房子，但在我腦中留下深刻的印象。

今日，客人不少，可能燈光色調與挑高的關係，大家音量都很低，很適合閱讀、寫作的空間。— 在南街得意 South St. Delight 。