我是抱著朝聖的心情來逛咖啡小自由的,因為我每次都是星期日晚上經過,剛好那時都已經準備要打烊休息了,今天就給他星期一下午過來,人來人往的好不熱鬧。
一坐下來,不知道要點甚麼?於是隨便點了梅子酒咖啡,用酒杯、冰塊、梅子、酒、咖啡所組合出來的飲品,老實說我不知道怎樣定義這飲料,是清透自然的咖啡色與透明兩層,好像威士忌要放塊冰,底下有顆梅子。在這個空間慢慢喝下去,那麼順口又符合這裡的裝潢擺設,同樣的咖啡酒拿到別家店去,可能甚麼都不是了吧!
仔細聽周邊客人的聊天聲,聽到日語、英語、國語、台語交雜的聲音,也有一些日本背包客進來問路。小自由真的是一個自由的地方,穿著黑色制服的服務人員,1930年代的骨董燈,垂吊四個白色的燈罩,有畫龍點睛的懷舊復古感,就好像乘坐時光機到那個年代的效果。放著厚重的爵士樂,小喇叭的演奏,配合巴黎香頌似慵懶低沉的歌聲,天花板旋轉的吊扇,就好像身處當年的巴黎咖啡館。
40年屋齡的公寓改裝變成咖啡館,客廳、房間、露台,都被改成不同風格的空間,我坐在原來的客廳,看著土黃色天花板壓著巴洛克似的純白花條裝飾,骨董時鐘的鐘擺聲悄悄地迴盪在空氣中,可以感受到時光漸漸地流逝。房間內有一家店中店,雷斯理甜點,是到廁所的必經之地,整個裝潢就與客廳有很大的不同,不過我很喜歡這樣的驚喜。另外,還有一間房間,非常華麗的可以半坐半臥的紅色沙發。
小自由外部的露台,應該是最特別的一個地方,客人喜歡這樣享受台北街道自由的氣息,小朋友放學下課,下班的人急著回家,假日全家大小扶老攜幼到永康街用餐,都會經過這條大巷子與小巷子的交會處,這個高起的露台成為觀賞台北人生活的一個眺望台。人總是有窺看的潛藏慾望,這個露台剛好滿足了這點。但是同時,在露台上的客人,也被附近鄰居所窺看。
非常神奇,不同桌,不同國家,不同年齡的朋友在那邊坐下來,就會開始一起聊天。兩條巷子的交叉口,以往是路衝,現在則是咖啡館的一個特色,交會了來此客人的心靈空間。
有朋友在臉書上說:應該找天下午,隨我當個小助理,跟著喝幾杯好咖啡!聽段歷史故事。其實,我每次到咖啡館都是電腦一開,就開始工作,我也多麼希望有這些時光可以有這樣慵懶的時光啊!
我覺得咖啡館就是要用逛的,於是刻意地不看網路上部落客所寫的記錄,那會失去了新鮮感,一踏入果然讓我驚喜連連,在台北逛咖啡館,應該可以分好幾本論文來寫。
Caffè Libero 咖啡小自由
營業:週一~週六 12:00-24:00,週日 12:00-18:00
地址:台北市大安區金華街243巷1號
電話:02-23567129
網址:http://www.facebook.com/pages/Caff%C3%A8-Libero/146771778682715
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水瓶子的書: 臺北老屋三生事|台北慢步|台北閱讀空間
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台北: 大稻埕、 大同區、 大安區、平溪線、金瓜石、九份|台南|台東|金門|馬祖:食
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2011/11/21
【台北】小米酒咖啡館與無聲電影
幾次來到小米酒咖啡館都是星期日的晚上,我喜歡這個時間享受比較少的客人的咖啡館,雖然如此,小米酒咖啡館有時仍然一位難求,或許是這個店名的關係,總覺得可以有酒的店就會開得很晚。
晚上進入小米酒,迎面而來的是冷調性的黑灰色系的桌椅與牆面,投影機打出無聲電影的光線深深地迷惑著我,一種在冷與熱之間的高反差,這個時間來這裡的客人不是一個人努力的工作著(如我),不然就是男女朋友輕聲細語談著情話,當然也有各自或躺或臥看著書、把玩著手機的人,不知道平常日的小米酒,是不是也是充滿這樣自由慵懶又有點魔幻的氣氛。
會想到魔幻!是因為播放無聲電影的關係,投影機投影出另一個世界,彷彿在小小的咖啡館的牆面上連結了另一個空間。
來到小米酒咖啡館,我並沒有點小米酒,也沒有點咖啡,我點了一壺和尚搗茶葉,喝了幾口卻有點醉意,剛好來這裡開店滿一年,看著小米酒的部落格的感想,我衷心的期盼老闆可以持續經營有獨特風格的咖啡館。
來自:咖啡館的新生(心聲)
小米酒咖啡館 CAFE XIAOMIJO
http://xiaomijocafe.blogspot.com/
台北市大安區永康街41巷5號1F
營業:週二~週六 11:00-23:00,週日 11:00-22:00
公休:週一
電話:02-23957617
晚上進入小米酒,迎面而來的是冷調性的黑灰色系的桌椅與牆面,投影機打出無聲電影的光線深深地迷惑著我,一種在冷與熱之間的高反差,這個時間來這裡的客人不是一個人努力的工作著(如我),不然就是男女朋友輕聲細語談著情話,當然也有各自或躺或臥看著書、把玩著手機的人,不知道平常日的小米酒,是不是也是充滿這樣自由慵懶又有點魔幻的氣氛。
會想到魔幻!是因為播放無聲電影的關係,投影機投影出另一個世界,彷彿在小小的咖啡館的牆面上連結了另一個空間。
來到小米酒咖啡館,我並沒有點小米酒,也沒有點咖啡,我點了一壺和尚搗茶葉,喝了幾口卻有點醉意,剛好來這裡開店滿一年,看著小米酒的部落格的感想,我衷心的期盼老闆可以持續經營有獨特風格的咖啡館。
來自:咖啡館的新生(心聲)
這一年來,大大小小的部落客網誌我們都看過,
開心,生氣,難過,沮喪,失望,快樂,溫暖,窩心,
都經歷過,都發生過,
都在心裡了。
小米酒咖啡館 CAFE XIAOMIJO
http://xiaomijocafe.blogspot.com/
台北市大安區永康街41巷5號1F
營業:週二~週六 11:00-23:00,週日 11:00-22:00
公休:週一
電話:02-23957617
2011/11/20
【台北】真理堂的修女也瘋狂婚禮
幾年前參加過一場別出心裁的教堂婚禮,一來覺得新鮮沒有踏入教堂參加過婚禮,二來在台灣也鮮少踏入教堂內。參加過後真是永生難忘。
原以為聖歌都是緩慢溫暖的老調,一定會讓人睡著;原以為證婚的牧師是年紀很大,會講道講很久的。沒想到這兩件事情都沒有發生,牧師講了幾句話就開始唱聖歌,然後新人很快的步入禮堂完成了「我願意」的儀式,這一切就讓我這個攝影師頭腦還沒有來得及反應過來,全場就開始唱輕快的歌曲,在講道台上左唱右跳了起來,然後,儀式就在最 high 的時候結束了。
你能想像新娘穿著厚重的白紗,與新郎跳來跳去的景象嗎?應該是電影才有的場景吧!新人兩都是教友,相識三個月就決定廝守一身,據說教友的婚姻,教會是會經過考核考量才能同意的,兩人經過教友的品質保證,相信可以幸福久久。
2005年底台北真理堂的新大樓完工開放,一樓是書店,地下有停車場,每個樓層都有特殊的應用空間,嬰兒室、兒童教室、學生中心、圖書館、閱覽室、禮堂、禱告塔等等,每到假日經過真理堂,人來人往每個人的臉上都充滿了笑容,聖誕節寒冷的天氣經過這邊一閃一閃的節慶氣氛,一絲絲的溫暖從內心散發出來。我沒有信教,但是也感染了那一份自然的快樂感。
真理堂這幾年由家庭、職場的關係改善來切入,解決教友的問題。我看著網站上滿滿地活動,還有聖經班、線上演講、禱告直播等等,真愛TV還可以用手機欣賞,不知道我這個非教友,是不是可以去上舊約聖經的課程,多了解聖經的故事。
臺北真理堂:大安區新生南路3段86巷2號
網址:http://www.tlc.org.tw
原以為聖歌都是緩慢溫暖的老調,一定會讓人睡著;原以為證婚的牧師是年紀很大,會講道講很久的。沒想到這兩件事情都沒有發生,牧師講了幾句話就開始唱聖歌,然後新人很快的步入禮堂完成了「我願意」的儀式,這一切就讓我這個攝影師頭腦還沒有來得及反應過來,全場就開始唱輕快的歌曲,在講道台上左唱右跳了起來,然後,儀式就在最 high 的時候結束了。
你能想像新娘穿著厚重的白紗,與新郎跳來跳去的景象嗎?應該是電影才有的場景吧!新人兩都是教友,相識三個月就決定廝守一身,據說教友的婚姻,教會是會經過考核考量才能同意的,兩人經過教友的品質保證,相信可以幸福久久。
2005年底台北真理堂的新大樓完工開放,一樓是書店,地下有停車場,每個樓層都有特殊的應用空間,嬰兒室、兒童教室、學生中心、圖書館、閱覽室、禮堂、禱告塔等等,每到假日經過真理堂,人來人往每個人的臉上都充滿了笑容,聖誕節寒冷的天氣經過這邊一閃一閃的節慶氣氛,一絲絲的溫暖從內心散發出來。我沒有信教,但是也感染了那一份自然的快樂感。
真理堂這幾年由家庭、職場的關係改善來切入,解決教友的問題。我看著網站上滿滿地活動,還有聖經班、線上演講、禱告直播等等,真愛TV還可以用手機欣賞,不知道我這個非教友,是不是可以去上舊約聖經的課程,多了解聖經的故事。
臺北真理堂:大安區新生南路3段86巷2號
網址:http://www.tlc.org.tw
【台北】大安森林公園內的觀音像
大安森林公園倚靠新生南路,路的另一側多是教堂、清真寺等宗教建築,在公園內有一座巨型的觀音像,森林公園的興建過程,還有觀音像是否要移走,市民曾經有眾多的討論與意見的表達,今日看著觀音像,對於公共空間的討論,比起20年前,我們似乎少了點參與感!
在日本時代,這裡就是規劃成大型公園的預定地,1949年,國民政府來台,當成國際學舍與眷村使用,電影「超級市民」有在這邊取景,拍出在台北市生活的小人物苦悶無奈的一面,1992年起住屋開始拆遷,於是在 1985 年由藝術家楊英風所雕塑的觀音像是否要遷走產生了眾多爭議。
後來市政府以藝術品來定義這觀音像,不能燒香膜拜,才解決了這個紛爭。
1990年代,解嚴後報禁開放,社會多元化的聲音讓我懷念,雖然有點紛亂,大家都有自己的意見,1990年3月的野百合學生運動算是一個最高點,感覺好像才是去年發生的事情,很快的居然過了20個年頭,我站在觀音像前回想這些時光,大安森林公園已經變成一座給市民運動休憩的空間,缺少了甚麼?我說不太上來,或許是公共討論的空間吧!當年那朵鋼製的野百合不知道跑到哪裡去了?
在日本時代,這裡就是規劃成大型公園的預定地,1949年,國民政府來台,當成國際學舍與眷村使用,電影「超級市民」有在這邊取景,拍出在台北市生活的小人物苦悶無奈的一面,1992年起住屋開始拆遷,於是在 1985 年由藝術家楊英風所雕塑的觀音像是否要遷走產生了眾多爭議。
後來市政府以藝術品來定義這觀音像,不能燒香膜拜,才解決了這個紛爭。
1990年代,解嚴後報禁開放,社會多元化的聲音讓我懷念,雖然有點紛亂,大家都有自己的意見,1990年3月的野百合學生運動算是一個最高點,感覺好像才是去年發生的事情,很快的居然過了20個年頭,我站在觀音像前回想這些時光,大安森林公園已經變成一座給市民運動休憩的空間,缺少了甚麼?我說不太上來,或許是公共討論的空間吧!當年那朵鋼製的野百合不知道跑到哪裡去了?
2011/11/19
【台北】基督復臨安息日會台北教會
每每經過這個教堂,看到奇特的建築,總想要進去看看。
1977年設計建造的教堂,是螺旋形的建築,順著螺旋狀的樓梯,一階階而上進入教堂,可以讓入口跟平面吵雜的道路有所區隔,這種方式可以讓大家的心情有所轉變,基督宗教的教堂建築,充分利用高度與光線,讓這神聖的空間更顯出神聖。
教堂立面牆上有馬賽克藝術「三天使」立體浮雕的圖案。啟示錄第14章6-12節的記載三位天使要警告大家天地的異象。
這個教派的教會顧名思義是以耶穌基督會在世界末日後降臨,然後把聖徒接往天上千禧年王朝,他們認為每周第七天為安息日,從星期五日落至星期六日落為聖日。1844年成立第一所教會,然後擴散到全世界。
地址:台北市大安區新生南路2段26號
網址:http://taipei.sdaglobal.org/
1977年設計建造的教堂,是螺旋形的建築,順著螺旋狀的樓梯,一階階而上進入教堂,可以讓入口跟平面吵雜的道路有所區隔,這種方式可以讓大家的心情有所轉變,基督宗教的教堂建築,充分利用高度與光線,讓這神聖的空間更顯出神聖。
教堂立面牆上有馬賽克藝術「三天使」立體浮雕的圖案。啟示錄第14章6-12節的記載三位天使要警告大家天地的異象。
- 14:6 我又看見另有一位天使飛在空中、有永遠的福音要傳給住在地上的人、就是各國各族各方各民。
- 14:7 他大聲說、應當敬畏神、將榮耀歸給他。因他施行審判的時候已經到了.應當敬拜那創造天地海和眾水泉源的。
- 14:8 又有第二位天使、接著說、叫萬民喝邪淫大怒之酒的巴比倫大城傾倒了、傾倒了。
- 14:9 又有第三位天使、接著他們、大聲說、若有人拜獸和獸像、在額上、或在手上、受了印記
這個教派的教會顧名思義是以耶穌基督會在世界末日後降臨,然後把聖徒接往天上千禧年王朝,他們認為每周第七天為安息日,從星期五日落至星期六日落為聖日。1844年成立第一所教會,然後擴散到全世界。
地址:台北市大安區新生南路2段26號
網址:http://taipei.sdaglobal.org/
2011/11/18
【新北市】可愛的十三生肖,垚焱陶藝工作室
這是之前到陶瓷工廠參觀,玩陶體驗的行程,一進去看到這些可愛的陶玩偶就猛拍。
從事陶藝工作要很有體力,看著身形瘦小的七年級女生余珮鈺,講話都已經沙啞了,還很開心很高興的教大家怎樣做這些手做玩偶。而且看她手拉坯非常輕鬆,我實際拉過實在是需要用手勁的工作,實在非常佩服!
能夠朝著夢想前進是最美的,希望余珮鈺跟她的夥伴都能化繁回簡,找出一條實踐夢想的路。
垚焱陶藝工作室
門市:新北市鶯歌區重慶街100號
電話:02-86777539 02-86723165
工廠:新北市三峽區中正路一段174巷16號
部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/yauyan2005
從事陶藝工作要很有體力,看著身形瘦小的七年級女生余珮鈺,講話都已經沙啞了,還很開心很高興的教大家怎樣做這些手做玩偶。而且看她手拉坯非常輕鬆,我實際拉過實在是需要用手勁的工作,實在非常佩服!
能夠朝著夢想前進是最美的,希望余珮鈺跟她的夥伴都能化繁回簡,找出一條實踐夢想的路。
垚焱陶藝工作室
門市:新北市鶯歌區重慶街100號
電話:02-86777539 02-86723165
工廠:新北市三峽區中正路一段174巷16號
部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/yauyan2005
2011/11/17
【台北】天主教聖家堂
這是青田七六第一次辦的戶外導覽活動,在青田七六集合,然後由峰堯在室內解說伊斯蘭教原由、教義與生活方式,然後前往附近的天主教聖家堂,最後在參訪台北清真寺,認識了有別於台灣傳統民俗信仰的一個午後。
聖家堂的建築從空中鳥瞰下來,呈現十分壯觀的十字架形狀,從大門看過去很像一個大的帳篷,高約18公尺,進入教堂內,室內並無任何柱子,一眼就看到高牆上的聖母、聖子與聖約瑟所組成的「聖家」,這也是聖家堂這個名稱的由來。很特別的是聖家堂內的18幅彩繪玻璃,已經有百餘年的歷史,1998年從比利時運來,是法國李維克的作品。有別於傳統放置高聳位置,讓陽光照下來顯現神聖的做法,這裡的彩繪玻璃放置與人同高,讓人更容易親近。
義大利傳教士利瑪竇在明朝時到中國傳道,把基督宗教翻譯成「天主」教,沿用至今梵諦岡教廷的基督宗教就被稱為天主教。
天主教是個非常入境隨俗的宗教,從利瑪竇的行事作風就可以知道,傳教士派處到世界各地,先學習各地語言文字,了解各地風情,利瑪竇還苦讀文學、歷史後,後才開始傳教。台灣人拿香敬拜祖先,這點在天主教是可以允許的,而我們在天主堂凝聽教友對台灣各種信仰的分析,很少有一個宗教會主動的討論分析其他信仰的種種,乍聽之下會覺得有點批評或批判的感覺,但是後來想想能夠理性的分析,不說明好壞讓大家自己判斷,不失為異中求同的一個方式。
1965年蓋好的聖家堂面對新生南路,在大安森林公園散步、運動的人們很難不注意這棟很像帳篷的教堂存在,在國外自助旅行,總會看到教堂就走進去欣賞宗教畫作,順便坐在椅子上看旅遊書休息一下,有時會遇到做彌撒就一起聽聽聖歌。可是在台北就沒有這樣的習慣,小時候有被強拉去教堂做禮拜,很害怕會遇到同樣的經歷,這次到了聖家堂算是第一次感受到天主開放的真正態度。
聖家堂的建築從空中鳥瞰下來,呈現十分壯觀的十字架形狀,從大門看過去很像一個大的帳篷,高約18公尺,進入教堂內,室內並無任何柱子,一眼就看到高牆上的聖母、聖子與聖約瑟所組成的「聖家」,這也是聖家堂這個名稱的由來。很特別的是聖家堂內的18幅彩繪玻璃,已經有百餘年的歷史,1998年從比利時運來,是法國李維克的作品。有別於傳統放置高聳位置,讓陽光照下來顯現神聖的做法,這裡的彩繪玻璃放置與人同高,讓人更容易親近。
義大利傳教士利瑪竇在明朝時到中國傳道,把基督宗教翻譯成「天主」教,沿用至今梵諦岡教廷的基督宗教就被稱為天主教。
天主教是個非常入境隨俗的宗教,從利瑪竇的行事作風就可以知道,傳教士派處到世界各地,先學習各地語言文字,了解各地風情,利瑪竇還苦讀文學、歷史後,後才開始傳教。台灣人拿香敬拜祖先,這點在天主教是可以允許的,而我們在天主堂凝聽教友對台灣各種信仰的分析,很少有一個宗教會主動的討論分析其他信仰的種種,乍聽之下會覺得有點批評或批判的感覺,但是後來想想能夠理性的分析,不說明好壞讓大家自己判斷,不失為異中求同的一個方式。
1965年蓋好的聖家堂面對新生南路,在大安森林公園散步、運動的人們很難不注意這棟很像帳篷的教堂存在,在國外自助旅行,總會看到教堂就走進去欣賞宗教畫作,順便坐在椅子上看旅遊書休息一下,有時會遇到做彌撒就一起聽聽聖歌。可是在台北就沒有這樣的習慣,小時候有被強拉去教堂做禮拜,很害怕會遇到同樣的經歷,這次到了聖家堂算是第一次感受到天主開放的真正態度。
2011/11/16
【台北】 老公寓空間再利用,伊聖詩私房書櫃
踏入伊聖詩私房書櫃,會不知道這是一家麵包店,還是一家書店,或者其實是家咖啡館、餐廳,無法定位一家店,也正是這一家店具有特色的所在。有時在週末的晚上,書店門口會擠的水洩不通,有時是演講,有時是小型的演唱會。
如同網站介紹的,這是一家關於環保、自然,土地、生態的綠色書店,不只在兩個房間內的書籍都是這類的主題,就連這邊賣的麵包、輕食餐點都融入了這樣的精神,若是能夠幫助台灣的小農,這邊的餐點,也會加入天然不加工的原料,我聽著年輕又帥氣的服務人員一講,就好想點那種麵包來吃。這邊的服務生不但年輕高挑帥氣,講話輕聲細語又專業,於是我在來了幾次之後,毛遂自薦我自己的書,希望能夠陳列在這家書店裡面。
店前的大樹,伴隨著水池,加上小朋友喜愛的盪鞦韆,入門口簡單大方的玻璃門,進到屋內滿滿地磨石子地板與牆面,流露出小時候住家公寓的質感,午後的陽光照射在玻璃杯反射到牆壁或天花板,真是我兒時的回憶,我想大人到了這個空間就會落入兒時的回憶,而小朋友來這裡就喜歡到庭院看魚盪鞦韆。
平常有不少團體會包場開會討論,也常有全家老小在這邊舉行家庭聚餐,希望環保的議題,能夠讓來這裡的客人感受到並且落實到生活中。
地址:台北市大安區新生南路3段22巷7-1號
電話:02-23621134
營業:每日 10:00-21:30
網址:http://www.facebook.com/www.escentsbooks.com.tw
如同網站介紹的,這是一家關於環保、自然,土地、生態的綠色書店,不只在兩個房間內的書籍都是這類的主題,就連這邊賣的麵包、輕食餐點都融入了這樣的精神,若是能夠幫助台灣的小農,這邊的餐點,也會加入天然不加工的原料,我聽著年輕又帥氣的服務人員一講,就好想點那種麵包來吃。這邊的服務生不但年輕高挑帥氣,講話輕聲細語又專業,於是我在來了幾次之後,毛遂自薦我自己的書,希望能夠陳列在這家書店裡面。
店前的大樹,伴隨著水池,加上小朋友喜愛的盪鞦韆,入門口簡單大方的玻璃門,進到屋內滿滿地磨石子地板與牆面,流露出小時候住家公寓的質感,午後的陽光照射在玻璃杯反射到牆壁或天花板,真是我兒時的回憶,我想大人到了這個空間就會落入兒時的回憶,而小朋友來這裡就喜歡到庭院看魚盪鞦韆。
平常有不少團體會包場開會討論,也常有全家老小在這邊舉行家庭聚餐,希望環保的議題,能夠讓來這裡的客人感受到並且落實到生活中。
地址:台北市大安區新生南路3段22巷7-1號
電話:02-23621134
營業:每日 10:00-21:30
網址:http://www.facebook.com/www.escentsbooks.com.tw
2011/11/15
2011/11/14
【新北市】一直得獎的翁銘志,三峽有福製茶廠
1980年出生的翁銘志,在24歲就獲得碧螺春特等獎,一家三代都在製茶,年紀輕輕就接下這個辛苦的產業,他帶大家去體驗採茶,並親自示範製茶的過程,看他熟練的技巧與力道,製茶的確是非常辛苦的,年輕人肯留在家裡接下這個工作,實在難得。
有福製茶廠從上游一直做到包裝出貨,全部自己完成。
種茶需要適當的天侯、溫度、濕度,只要有一樣不對,就做不出好喝的茶葉。熟練的採茶阿姨快速的摘茶葉,看起來簡單,卻是40-50年的工夫。茶葉經過萎凋、炒菁、揉捻、解塊、烘乾等過程,每個步驟翁先生都操作的很快,但是我們實際去操作,幾乎都做不來,從手感、聞味道、試溫度等等,沒有多年的經驗是做不出好茶葉的。
翁媽媽後來一邊泡茶大家喝,一邊講著這個小兒子如何踏入這一行業,家裡給他很大的空間讓他嘗試,讓他自由發揮,翁先生也很快的就上手了,看起來除了從小的耳濡目染之外,做茶這件事還需要有天賦的。雖然翁媽媽講起來輕鬆,可是這一份世代傳承的生意是沒有那麼容易兩三下就說清楚的,期間不經意的流露出珍惜與疼惜兒子的感情。
接觸到經營土地的農產品,總會感受到無比深厚的內斂情感,不去挖掘往往不知道其中的深奧。
有福製茶廠
地址:新北市三峽區竹崙路87-1號
電話:02-26681230
有福製茶廠從上游一直做到包裝出貨,全部自己完成。
種茶需要適當的天侯、溫度、濕度,只要有一樣不對,就做不出好喝的茶葉。熟練的採茶阿姨快速的摘茶葉,看起來簡單,卻是40-50年的工夫。茶葉經過萎凋、炒菁、揉捻、解塊、烘乾等過程,每個步驟翁先生都操作的很快,但是我們實際去操作,幾乎都做不來,從手感、聞味道、試溫度等等,沒有多年的經驗是做不出好茶葉的。
翁媽媽後來一邊泡茶大家喝,一邊講著這個小兒子如何踏入這一行業,家裡給他很大的空間讓他嘗試,讓他自由發揮,翁先生也很快的就上手了,看起來除了從小的耳濡目染之外,做茶這件事還需要有天賦的。雖然翁媽媽講起來輕鬆,可是這一份世代傳承的生意是沒有那麼容易兩三下就說清楚的,期間不經意的流露出珍惜與疼惜兒子的感情。
接觸到經營土地的農產品,總會感受到無比深厚的內斂情感,不去挖掘往往不知道其中的深奧。
有福製茶廠
地址:新北市三峽區竹崙路87-1號
電話:02-26681230
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