2016.11《食尚玩家》No.349 大稻埕再發現，住帆船 Airbnb 遊瀨戶內海

這篇是我寫的，當初寫流水帳寫了五千多字，一般的雜誌是不會刊登那麼多字，而且當時編輯給我的任務要求十分清楚，但我太隨興了無法依照那樣的規格完成，由於又要馬上去祕魯探訪古文明，於是草草的交稿之後，就飛走了。

我自己看我寫的流水帳，有時都想睡著，回頭想想，這樣的文章真的可以吸引人想要去旅行嗎？今天看到雜誌刊登的實在太讓我驚訝了，不但編排簡潔，而且下標精準，感謝食尚玩家強大的編輯能力，真的想讓我再去住一次帆船ㄌ！

該篇除了介紹住帆船之外，還有去武雄、福岡，大家要去買雜誌喔！

PS1. 總編輯是幾年前是在 PChome 雜誌擔任主編，跟我邀稿印度的文章，也是如神一樣編出引人注目的旅遊文章，感恩！
PS2. 我一直不敢出版旅遊書，就是因為好的編輯實在太難找了，即使有好的編輯，也難以花這麼多時間來邊旅遊書呢！

【台北】閱讀將走向何方？演講關鍵字紀錄

感謝友善書業，來此開會分享了茶、點心，不期而遇了眾多書店老闆，也偷偷瞄到某出版社老闆來拍照，原來青鳥書店有一小小的專櫃是該出版社的書。

我用便利貼寫下了某本書的心得，偷偷的貼在書封上，像是做壞事般的逃離現場— 在青鳥 Bleu&Book 。

＊冰


輔大的冰品玉米口味非常好，不甜不膩，彩色球球的視覺也不錯，但是加了球球的口味是負分啊— 在華山1914文化創意產業園區。

＊閱讀將走向何方？




以下是關鍵字紀錄：

討論如何賣紙本書與紙本書的銷量減低
書評，我熱血的快立志寫五十本書評了
臺灣爛媒體
主流媒體的墮落，沒有文化意義
書的中介者
信仰知識
政府是否要補助書評？
媒體要走向何方？出版走向何方？
書店介於出版與讀者之間
為何綜合性出版社有資源
出版社開書店
獨立出版，擺攤，直接的讀者自己去書店，上個世紀
書店篩選改為社群篩選？
訂價骰子
書店的意義，位置
打折之共同
鐵志，書評
書店是書評的實現
書店在地，別笨了
賣菜書店，展覽，是否有作家書店，編輯書店，或是導覽書店
文化活動
系列性的活動
廠房出租給很多書店
這三個人都太強大
紙本與電子之研究
電子書缺乏位置，厚度，完整訊息之脈絡
獨立書店，非連鎖
友善書業是否經營網路書店？
獨立書店，拼圖
夏民，獨立精神要先活下去
鐵志，獨立精神並非活下去

《隱菊》等四部日劇的契約結婚

《逃避雖可恥但有用》（日語：逃げるは恥だが役に立つ，英語：We married as job!／The Full-Time Wife Escapiest）
《約會大作戰》（日語：デート〜恋とはどんなものかしら〜，英語：Date: What's it like to be in love?）
《某某妻》（日語：〇〇妻まるまるづま，英語：__Wife）
與
《隱菊》
前三部日劇都是討論契約結婚的可行性，雖然看起來搞笑劇居多，但是這類的假結婚，契約男女朋友，以工作上下班為基礎，把婚姻中個人想要的幸福，還有不想承擔的風險契約化，或許未來真的日本社會契約結婚的比例會變高也說不定！
至於《隱菊》，談到的是婆媳、繼承家業、情人與妻子、男主角被女人擺布而離家出走、工作上的老闆與員工的關係等等，雖然不少不合理不可能會發生的事情，但這樣具有衝突性的角色可以透過公司上的權力，而能被解決，這種公私不分來解決傳統家業繼承問題。
表面上《隱菊》這部片複雜的好像跟前幾部片討論的事情大不相同，但是我覺得同樣適用『商業運作契約』來解決『婚姻』問題是一樣的邏輯，我們社會真的會變得如此嗎？我相信人與人之間還是有基本的信任，能夠溝通來解決問題才是！

【台北】青田七六導覽雜記

假日的青田七六上午，與周間有很大的不同，形形色色的人報名不同場次的導覽，或是自行上網報名，或是團體，或是中午要聚餐，順便來報名導覽活動。

但是形形色色不同地方不同目的的人，如何對一棟建築產生共鳴？

我們的導覽有不同的老師，不同的觀點角度來描述這棟房子與周邊的歷史，從日本時代至今，這樣的變化算是很大的，與歷史、戰爭、台灣現代化的過程連結起來，或許，每一個地方都可以適用這樣宏觀的角度，加上地方特色，到處都是故事。

前幾天多年不見的同學跟我說為何我講話都是『燒聲』，我才驚覺好像這幾年都是這個樣子。一個小時的導覽內容太多，我一直想要塞入各式各樣的內容，兩個小時的導覽，很害怕付錢來參加的人沒有收穫，所以我經常是從頭講到尾。

今天遇到了新加坡人，被我拉來聽導覽，也遇到了一個九十幾歲的老先生，念帝大醫科，以前到過日本老師的家印象深刻。老師好像姓櫻井。

台灣有各式各樣的人，應該是要慶幸多元文化互相包容，但我們還需要學習互相尊重與對話。

【綠逗冰】聽水瓶子城市慢步046-台北市的咖啡館

水瓶子城市慢步第四十六集，到台北品嚐各式各樣的咖啡，首先，城中的明星咖啡館，第一任老闆是俄羅斯人，民國四五十年代文人作家群集之地；再來，最熱門的永康街，在吃完著名的麵食餐館後，如：鼎泰豐、高記、牛肉麵後，人潮便找咖啡館坐坐，可謂咖啡館一級戰區！二十年前風行的咖啡口味，如：拿鐵、巴西、曼巴等，後來引進麝香貓咖啡，其實是果子狸吃下咖啡果實後，經過腸胃道發酵，排泄出來的豆子，現在因為動物保護的觀念比較少見。十年前開始流行精品咖啡，強調莊園豆，例如非洲肯亞產區的特有花香味，由這樣的單品咖啡衍伸出要求烘焙程度，烘焙時一爆的淺焙豆，二爆時的深焙豆，各有迷人之風味。點開Youtube跟水瓶子享受咖啡之旅，去閒適的民生社區咖啡館，還有台師大週邊的好喝平價咖啡館！（撰稿：孫薇雅）

綠色逗陣的綠逗冰專欄，歡迎定期收聽：
http://www.beanstalk893.com.tw/article_list.php?class_item_id=28

【台北】嗡嗡嗡！歡迎大家一起來，呆黑蘑的ㄅㄆㄇㄈ拼布被展

嗡嗡嗡！歡迎大家一起來，呆黑蘑的ㄅㄆㄇㄈ拼布被展。

展覽日期: 2016.10.29-11.20
開放時間: 週二~週五 11:00-21:00，週六~週日 13:00-21:00，週一休館
展覽地點: 台北市大直街34巷30號



老同學居然找我來開幕一起聊天，害我不知道要分享甚麼？

昨晚去看了佈展情況，只能雙手一攤，這根本與牽罟、達悟族的飛魚文化一樣，全村人為了生計一起工作，始於美國的拓荒時期，日本目前很有系統的建構了這個課程。

用ㄅㄆㄇ這個發音的語言，我想到了沒有文字的南島語族，還有世界各語系的分布發展。有關拼布，想到了掌中戲演變而來的台灣花布.....。

讓我們一起看展，找回失落的兒時生活，追尋我們的文化吧！

＊老同學的聚會



轉眼，大學同學已經是認識 28年，我要特別感謝右邊越老長得越像劉德華的同學，每一次公開場合，我都會虧他就是大一害我當掉12學分的。

其實，是他跟另一個同學，考試前夕假借要一起讀書的名義，跑到我家玩電腦遊戲三國志，熬夜玩遊戲後，我睡過頭沒有去考試，他們兩個反而順利考過了。但真的是要感謝同學，人生難得很多機會重修的。

今天，其實特別感恩幸好當年當掉我的教授，讓我有機會一直重修很多科目，而這些老同學的聚會，也讓我有機會重修人生這門科目，人生像一個圓（不是身材），感謝同學讓我回來重修台灣地理這門課（請看後面的那顆骰子），雖然我們科系有很多同學轉到別系，但今日聚會，發現念甚麼科系一點都不重要，重要的是自己的心態。

因為這個ㄅㄆㄇㄈ展，阿秋的化學系一信同學講了台語的許多念音，因為我們這個發展才百年拼音系統無法呈現出來，例如：黃、母之類的，也有台灣國語：非常、發生等因為ㄈ這個音發不出來的趣聞，甚至談到了背誦古詩詞這一類因為發音練習的私塾習字方式，這些都是發音的練習，然後提到了一點有關日文ㄚㄧㄨㄟㄛ等等的趣事。

我上台分享了有關去復活節島的南島語族，與馬丘比丘考古來自台灣的少女，阿秋當年所拍攝的台灣玉紀錄片，台灣真的是這一大片海域人類的源頭，台灣玉還有語言就是一個文化輸出的案例，早在萬年前，我們都是這個語族的祖先啊！

最後，由遠流出版二部的總編輯，當她談到台灣館的種種書籍，我回想這套書的散步、古蹟、科普系列的書，我拿著書按圖索驥，伴我度過兒時散步的時光啊！但，為何總編輯看起來還是那麼年輕呢？

索引文創的老闆也稍稍提及了他成立這家公司的原因，每回來咖啡館看這些縫紉機，還有對於咖啡館裝飾的格調，我實在無法用更多的形容詞，不只是美，而是對於台灣當年胼手胝足的紡織機工業，他們可是辛苦努力的過來人。

阿秋有提到了植物染的陳景林老師，有塊布就是他的作品，還有更多更多，一個小小的展覽，可是眾人合作的成果啊！

《四十年》與《尋找甜秘客( Searching for Sugar Man) 》

還沒有去看這部電影前，會以為跟滾石35演唱會一樣，看完後我覺得這部紀錄片，為『民歌』的起點，做了很好的重新詮釋，我想不是大家都認同，但是至少是一個開始。

在民歌20、民歌30的演唱會，大家可能少有聽過李雙澤、胡德夫、楊祖珺，更不會聽過美麗島、少年中國。

美麗島這首歌曾經被禁，1979年美麗島雜誌在中泰賓館創刊，被警察包圍，楊祖珺帶領大家唱《美麗島》，後來這首歌歷經了野百合學生運動，2000年陳水扁總統就職，2006年的倒扁運動，2016年的蔡英文總統就職。

最近，原住民青年陣線表示：原住民族跟著你們『篳路藍縷』，我們就『顛沛流離』。這個讓同是原住民的美麗島歌曲演唱者胡德夫情何以堪？

太多充滿了昨非今是，後來又變成昨是今非的是非問題，政權的更替，甚麼才是對的？我們從來沒有好好的反省檢討過，也沒有好好的討論過，永遠都還在各自表述的階段。希望這部片能讓大家開始思考這個問題。

紀錄片開始到美國拍攝楊弦，再到中國北京拍攝侯德健，就我看來非常的諷刺，一個當年被我們政府認為是叛逃的音樂人，到了中國被當成台胞。日本在1960年代末，很多反美的學生運動，而目前這些學生都已經是社會中堅。當時中華民國被聯合國趕出來，後來又與美國斷交，同樣的反美情緒，如今看來學生的熱血，遊行時候的義憤填膺，如今想來又是為何？

因為台美斷交，曾被改過歌詞的『龍的傳人，到中國演唱時，又改了一些歌詞，這代表了甚麼？或許有人說隨著環境而改，沒甚麼大不了！

今年得到諾貝爾文學獎的 Bob Dylan，有反抗民謠歌手之稱，帶動了反抗文化，台灣的民歌起源，的確有受到美國反抗文化的影響，只是我認為到了後來，因為禁歌太多，大家耳熟能詳的就只是小確幸的歌詞了。

反抗強權的民歌，也就是那個時代的縮影，沒有再走下一步了，但是他引發了台灣流行音樂的黃金年代，後來的這些音樂創作人與歌手，目前在中國都還走紅。

《四十年》與《尋找甜秘客( Searching for Sugar Man) 》這兩部紀錄片，都留下了一個問號，我們回頭看看這些歌詞內容，是否有真正的跟我們的想法相契合呢？值得深思。

【台北】台大博物館群，朋友聚餐五十之十五

老同學台大散步

昨天刻意約了人類系的同學一起到台大散步、逛博物館群，這幾年好像沒有好好的逛這些博物館，順便問問以前洞洞館有甚麼秘辛。

路線：

1.農業陳列館：二樓展覽室有松鼠，真是農業的活展覽
2.人類學博物館：我覺得一直是最棒的展館
3.校史館：好熱，為何以前沒冷氣來這裡念書都不會熱，原來是沒有開窗戶，開了窗戶可能會有很多灰塵吧？
4. 植物標本館
5. 蕨園溫室
6. 小小福前吃東西
7. 鹿鳴堂：同學說了名字的由來，頗具意義。聽說快拆了，可是鹿鳴堂後面已經又蓋了一棟啊！為何房子的走向都亂七八糟的，看來格局已經無法正東西南北走向了。

8. 地質系展覽館，又遇到同一個認真值班的學妹
9. 生命科學展覽館
10. 變成戲劇表演的教堂
11. 買一個冰淇淋吧！

跟這個人類系同學相識28年，當年會念這幾個科系的人充滿了轉系的同學，所以後來畢業後各行各業都有，念書念的不精，但是倒是學的很廣，這幾年他跑了各式各樣的研討會，有空就跑圖書館，是個資料收集狂，然後問甚麼事情，都可以旁徵博引出其他的事情。

例如：他說日本在311後，為了要節省能源，規定筆電的充電設備，在白天的時候插電使用時不會充電，雖然這樣可以節省的能源也是一點點，但是當所有的充電設備都可以有效的利用離峰時間充電，這樣對於發電廠的負荷，是會有效減少的。

我們那個年代，洞洞館的洞已經封起來，各個老師的實驗室都加裝了很醜的窗型冷氣，東一個西一個，我相信目前的農陳館，還有日本時代的建築，利用自然通風的方法，各個教室不用裝冷氣都很涼爽，我們有幸還可以使用到在小福旁挑高的普通教室，但是這麼通風的教室、圖書館，目前來看反而是最耗能的建築，冷氣怎麼開都不冷，此外冷氣的戶外機、管線，也都很醜。

這些都回不去了。

日本比台灣遭受到天災的影響更大，但大城市卻不需要放颱風假，坐電車走商店街、地下道、電梯就直接到了辦公室，為什麼還需要放假呢？

倘若有一天，台大開始往下挖，把椰林大道底做出連通，人文學院也不需要蓋那麼高，除了展現工程技術能力之外，是不是更能節省能源呢？

PS. 看來不定期找老同學散步聊天，可以激發出不少創意。

書架上的貓，有『財』才有『福』嗎？

#每日一物 這是招財貓鑰匙圈，面對人生的叉路，還可以拿出來抽籤，今天挖出來發現貓後寫的是『福』，不是『財』，前面寫著『開運』。

#書架 順便把家裡有關貓的書合起來拍照，拍完了才想到忘了兜啦Ａ夢，來辦個貓的攝影展、書展、商品展，應該可以賺錢吧？

有『財』才有『福』嗎？

《只想住在吉祥寺嗎？》我覺得我好像可以去當房屋仲介，台灣連續劇為何不這樣拍？

吉祥寺周邊有大公園，有中央線地鐵站，很快速的就可以進入東京丸之內，商店又多生活機能好，很多年輕單身的工作者都會選擇租屋在此。

但，真的住吉祥寺好嗎？房租很高，人越來越多，東京還有更多別的地方有同樣的風情吧！這就是這部連續劇的主旨。

若是在台北有客人要求仲介『只想住在龍山寺』，我應該也可以推薦雙北市同樣的區域，只是我們的仲介可能因為一跨區，不是管區範圍內，就無法推薦了吧？

前一陣子有個房仲業者團體來報名青田七六導覽，當我開講日本時代的故事，好像沒有人有興趣，可能是被逼迫過來的樣子，於是我很識相的只講了一點點日式建築就結束了，日本時代的農業研究、馬廷英教授家人的愛恨情仇，以及台灣島形成、古珊瑚都沒有講，不同的灣生戰爭結束後在日本或在台灣的生活等等完全都沒有時間提，我覺得非常可惜。

看了這部片，只是覺得日本電視劇太強大了，《孤獨的美食家》、《白天的錢湯酒》、《東京傷情故事》、《五星級旅行社》等，幾乎就是一種文化導覽模式的連續劇，人與人之間相處的不如意，藉由美食、地景來紓解壓力，配合發生在這邊的故事，給予心靈雞湯。

希望台灣的電影、連續劇自製率提高，其實更應該重視各地方的小故事，上述幾部日劇都是很好的模式，不脫泥帶水，值得深思，讓咖啡館、古蹟露出，又可以讓大家知道台北特色。

PS. 有興趣的製作人、編劇可以來找我啊！保證可以拍的比深夜食堂的故事還要多。