【綠逗冰】聽水瓶子城市慢步046-台北市的咖啡館

水瓶子城市慢步第四十六集，到台北品嚐各式各樣的咖啡，首先，城中的明星咖啡館，第一任老闆是俄羅斯人，民國四五十年代文人作家群集之地；再來，最熱門的永康街，在吃完著名的麵食餐館後，如：鼎泰豐、高記、牛肉麵後，人潮便找咖啡館坐坐，可謂咖啡館一級戰區！二十年前風行的咖啡口味，如：拿鐵、巴西、曼巴等，後來引進麝香貓咖啡，其實是果子狸吃下咖啡果實後，經過腸胃道發酵，排泄出來的豆子，現在因為動物保護的觀念比較少見。十年前開始流行精品咖啡，強調莊園豆，例如非洲肯亞產區的特有花香味，由這樣的單品咖啡衍伸出要求烘焙程度，烘焙時一爆的淺焙豆，二爆時的深焙豆，各有迷人之風味。點開Youtube跟水瓶子享受咖啡之旅，去閒適的民生社區咖啡館，還有台師大週邊的好喝平價咖啡館！（撰稿：孫薇雅）

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